አረንጓዴ ባቄላ: አዘገጃጀት

በአንዳንድ አገሮች, በደቡብ አውሮፓ ውስጥ ነው የሚገኙት በተለይ ሰዎች ብቻ ሕብረቁምፊ ባቄላ ይወዳሉ. ቡልጋሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይህን ምርት ልዩ አክብሮት. በእኛ አገር ውስጥ ሰዎች አንድ ትልቅ ቁጥር ማወቅ ምን ባቄላ, የ, የሮማኒያ ቡልጋሪያኛ እና የሃንጋሪ ጣፋጭ ምስጋና.

ባቄላ, የምግብ ማብሰል እኛ ዛሬ አስብ - ፍጹም ምርት እሳት እና ማብሰያ, ነገር ግን ደግሞ ከዜሮ እና canning ለማግኘት ብቻ አይደለም. ይህ ምግብ ማብሰል በእነዚህ መንገዶች አማካኝነት ነው, አንተ ምርት ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲን ከፍተኛው መጠን ማስቀመጥ ይችላሉ. በተጨማሪም, ባቄላ እንዲሁም አተር, የማን አሚኖ አሲድ ስጋ ጋር በጣም ተመሳሳይ ጥንቅር ፕሮቲን ያቀፈ ነው.

እንዴት ባቄላ ማብሰል? ለ የአዘገጃጀት መመሪያ በውስጡ በአስር. ወደ ርዕስ ሁለት ብቻ በአንጻራዊነት ቀላል, ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ይሰጣል. ከዚህም በላይ ሁለቱም እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው! ይሞክሩት!

አረንጓዴ ባቄላ: ማብሰል እንቁላል እና ቲማቲም ጋር

ንጥረ ነገሮች:

- ባቄላ - 400 ግራም;

- ሽንኩርት - 2 ትንሽ ወይም ትልቅ መጠን;

- ቲማቲም - 2 ወይም 3;

- አረንጓዴ ድንብላል ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት (ከፍተኛ ጨረር);

- ሽንኩርት - ቅርንፉድ 1 ወይም 2;

- እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;

- የሻይ ማንኪያ ጨው;

- አንድ ትንሽ ቀይ በርበሬ;

- zazharki ለ የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት:

በጥልቀት ባቄላ ያለቅልቁ እና በየብልቱ. ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ርዝመት በግምት 5-6 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ፍጹም በተቻለ መጠን ቀላል በመቀስ ጋር ባቄላ መቁረጥ ነው.

አነስተኛ ፕላኔቱ ሽንኩርት ወደ ቁረጥ. በተጨማሪም, ይህ ብርሃን ወርቃማ ቀለም ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ያስፈልግዎታል.

አሁን አስቀድሞ የተጠበሰ ሽንኩርት ቲማቲም መጨመር, እና ይህ ሁሉ በአንድነት እና ቲማቲም ወፍራም የቲማቲም ወጥ ይሆናሉ ድረስ ሁኔታ ፍራይ ይገባል. ይህ ጥማቸውን መጨረሻ ያለው ወንዞችህንም, ወፍራም እና ፍጹም nevodyanisty መረቅ ዘወር መሆኑን አስፈላጊ ነው.

የ ቲማቲም ይጠፋል ድረስ, ለስላሳ ባቄላ ድረስ መፍላት ያስፈልገናል. ይህ አስቀድሞ ይቆረጣል ምርት ለማድረግ የግድ ቅድሚያ-ቢት አንዳንድ ጨው መጨመር ነው ፍል ውሃ ውስጥ ከተቀመጠ. ኩክ ባቄላ 10 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል. አለበለዚያ ባቄላ በጣም ለስላሳ ይሆናል, የምርት A ይሻም አይችልም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ነው ጥንቃቄ ይውሰዱ, እና ይህ ዲሽ ተስማሚ አይደለም. ማብሰል ጊዜ በትንሹ ሊለያይ ይችላል; በጣም ባቄላ ይወሰናል ከግምት ውስጥ ያስገቡ.

ቀጥሎም, የተቀቀለ ባቄላ አስቀድመው ሽንኩርት እና ቲማቲም የተጠበሰ ነው ይህም መጥበሻ, ውስጥ አኖሩት. አሁን ሁሉም በአንድነት እኛ 15 ደቂቃ ያህል እንደገና ፍራይ ያስፈልገናል. ልክ ሁልጊዜ ሁሉ ለማነሳሳት አይርሱ.

ቀጣዩ ደረጃ - podsolit, አንድ ሳህን ውስጥ አንድ ቀይ በርበሬ አነስተኛ መጠን እና በደቃቁ የተከተፈ ደካማው ያክሉ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት. አሁን ከእንግዲህ ወዲህ ፈሳሽ ወጥነት ያላቸው የት ነጥብ ማግኘት ድረስ ከእነሱ ጋር ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, እንቁላል ውስጥ ይተይቡ እና.

ይህ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ለማከል እንደገና ሁሉንም ነገር ለማነሳሳት ይኖራል; አንተም ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ይችላሉ. ሞቃት ወይም ሞቅ ያለ, ነገር ግን ቀዝቃዛ አይደለም አንተ ብቻ ተምሬያለሁ አዘገጃጀቶች ይህም አገልግሏል ባቄላ,. appetit ቀየረ!

በግሪክኛ ባቄላ

አሁን ለመማር የት የተጋገረ ባቄላ, ማብሰል ስልት - በሚያስደንቅ አምጣልኝና አረንጓዴ ባቄላ የተሰራ, ቲማቲም መረቅ ውስጥ braised. ይህ ዲሽ ከመያዛቸው, ቀላል ጤናማ እና በጣም ለመብላት ተብሎ ይችላል.

ንጥረ ነገሮች:

- አረንጓዴ ባቄላ 500 ግራም;

- ሽንኩርት;

- 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;

- የወይራ ዘይት 200 ግራም;

- ቲማቲም ለጥፍ;

- አንድ ቲማቲም;

- ከአዝሙድና, የትኩስ አታክልት ዓይነት;

- ሁለት ድንች;

- ሁለት ካሮት;

- አንድ ብርጭቆ ውኃ.

ዝግጅት:

የ የድንች ልጣጭ እና እየቆረጡ ቆረጥኩት. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ወርቃማ ቀለም ድረስ ፍራይ. ሽንኩርት ባቄላ, ለማከል ቲማቲም ለጥፍ ሁሉ ሌሎች ቅመሞች. አሁን ሁሉም ሁሉ ዝግጅት ድረስ ውሃ, ሽፋን እና ተዳፍነው ማከል አለብዎት. የወጭቱን ገና ዝግጁ አይደለም ጊዜ, እርስዎ ያቃጥለዋል እናውቃለን. ይህን ለማስቀረት, አንተ ውኃ አነስተኛ መጠን አፍስሰው ይኖርብናል.

አሁን ባቄላ ማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ይህም ለ የአዘገጃጀት መመሪያ በትክክል ቀላል, ግን በጣም ለመብላት ናቸው.