አንተ ሩዝ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ?

ይህ ባህል ቆይቷል እናም ዘወትር የዓለም ብዙ ሰዎች በጣም ታዋቂ ጥራጥሬ ይቆያል. የምግብ ጥራት ሩዝ ስድስት ሺህ ዓመታት በፊት ለሰው የታወቀ, እና እንዲያውም ከዚያም እኛ የሩዝ ምግቦችን በተለያዩ ጋር በሚገባ የሚሄድ መሆኑን ያውቅ ነበር - ስጋ እና አሳ, አትክልትና ፍራፍሬ. ነገር ግን እኛ ምድር, እንዴት በተገቢው ሩዝ ማብሰል ፕላኔት ዘመናዊ ነዋሪዎች, እናውቃለን?

ይህ ምርት በሁለት መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ - ምስራቅ ወይም ምዕራብ. የመጀመሪያው የ ይጨምራል , ሩዝ ማብሰል በደንብ በጨው ውኃ ውስጥ, 3-4 ጊዜ ታጠበ. በአማካይ, እና ስድስት ወይም ሰባት ደቂቃዎች - - ደካማ ጫና ያለው እሳት ሩዝ ስለ ሦስት (ከፍተኛ ሙቀት ላይ) ደቂቃዎች, ከዚያም ሌላ ሁለት ደቂቃዎች በዚህ መንገድ መዘጋጀት ይኖርበታል. ዝግጁ ተፈርፍሯል ሩዝ አንድ ሳህን ላይ ትንሽ ዘይት እና ስርጭት ማከል ይችላሉ በኋላ - ከዚያም አሥር ደቂቃ ያህል ከማድረጉም በላይ የተሻለ ነው. ትንሽ ይበልጥ ውስብስብ ማብሰል ያለው የምዕራባውያን መንገድ: ወደ ሩዝ ማብሰል በፊት, አቅልለን ውኃ አነስተኛ መጠን ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ ይገባል. ወደ ውኃ ሲተን አንዴ የወጭቱን የበሰለ ድረስ በጣም ላይ ሌላ ማከል እና የሚቻል ይሆናል.

እርስዎ ስጋ ወይም ሌላ ሌላ ዋና ምርት ወደ አንድ ጎን ሳህን ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ሩዝ (350 ግራም) መውሰድ እና ይቀመማልና ውሃ (700 ግራም) ላይ አፍስሰው አለበት. ወጥ ዲሽ ይኖርበታል ሩዝ ከታጠበ እና ጥቂት አትክልት ዘይት መጨመር ይቻላል በኋላ 20-25 ደቂቃ, ለ የተሳካልን ቀስቃሽ ጋር. ይህም ትክክለኛውን ምስል በትንሹ undercooked እና ተፈርፍሯል መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ሁለተኛውን ያሉ ባህላዊ የጃፓን ምግብ እንደ ብዙ የበሰለ ምግቦችን, ጥራት ላይ በአብዛኛው የተመካው ጀምሮ ነው. ነገር ግን በጥንቃቄ ማብሰል ሂደት እያንዳንዱ ደረጃ መከታተል, ይህ መማር ይችላሉ - ሁሉም ሰው በትክክል ሱሺ ለ ሩዝ ማብሰል እንዴት ያውቃል. ይህም መሬት ይልቅ, አነስተኛ እና ክብ የተሻለ የሚስማማ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው , ረጅም-የእህል ሩዝ ይበልጥ ልል ነው. በተጨማሪም የጃፓን ምግቦች የሚሆን እህል ከፍተኛ ትንሽ ሚስማር ባሕርይ, እና ኳሶች በመፍጠር ተስማሚ ናቸው ሱሺ ነው. እንዴት ነው ለ ሩዝ ማብሰል ያሉ ምግቦች? መካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለት ደቂቃ ውስጥ, ከዚያም ክዳኑ ሁሉ ከአሸዋ ማበጥ ዝግ ሥር ለአሥር ደቂቃ ያህል መያዝ እርግጠኛ ይሁኑ. ቀጥሎም, የበለስ አንድ ሳህን ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን (50 ሰ. የተለወሰ 15 ሰ. ጨው እና ስኳር marinade አፈሳለሁ ይቻላል ራይስ ኮምጣጤ). ከዚያ በኋላ, ምርቱ ኳሶች እና ሱሺ የመጨረሻ ዝግጅት ለማቋቋም ዝግጁ ነው.

እንዲሁም በተገቢው ሩዝ ማብሰል እንዴት አያውቁም የማይችሉ በርካታ ሰዎች, ውኃ ውስጥ ጣሉት እና ጥቂት ደቂቃዎች መጠበቅ በቂ እንመልከት. እንዲያውም, አንተ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሩዝ ጥራጥሬ ለማዘጋጀት እቅድ በተለይ ከሆነ, አንድ ጥበብ ነው. አንድ ጎን ዲሽ ወይም ዋና ዲሽ, ነገር ግን ደግሞ ቁርስ ብቻ ሳይሆን, ምሳ እና እራት በየቀኑ - ይህ ዲሽ ነው በማን ምክንያት ብዙ ሰዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ክፍል ነው. ገንፎ ወደ በጥንቃቄ ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ወተት ወይም ውሃ ውስጥ የበሰለ, ዝግጁ መሆን አለበት ሩዝ ጣዕም ማጣት ያለ, ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች እንዲቆይ አድርጓል. ገንፎ ያለውን ጽኑነት እና የመጨረሻ ነጥብ ላይ ይወሰናል - ወተት - ተፈርፍሯል ዲሽ ውሃ ወይም መረቅ, ከዓለቶችና ሰዎች በተጨማሪ ጋር የተዘጋጀ ነው. በተጨማሪም, በማንኛውም ገንፎ እንዲቀምሱ አደይ አበባ እርግጠኛ መሆን መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

እንዴት ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው በሚያስችል መንገድ ሩዝ ማብሰል? ብርሃን እህል, ዙሪያ ወይም ሞለል - ቡናማ በጣም ጠቃሚ (እንደ የሩዝ ሕይወት ጤናማ መንገድ ግድ ሁሉ ሰዎች መመገብ ይችላል), እና ጣፋጭ: ይህ ሁሉ በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው, ከአሸዋ ጥራት ለመወሰን. ቡናማ ሩዝ , ትንሽ ረዘም ማብሰል ሂደት ጊዜ ውስጥ የተከማቹ ጠቃሚ ማዕድናት ከፍተኛው መጠን ነጭ የበሰለ ነው. ያነሰ የማብሰያ ጊዜ የሚጠይቁ በሌላ በኩል, ነጭ ሩዝ, መልክ እና ጣዕም ውስጥ ለስለስ ያለ, ይበልጥ ደስ የሚያሰኝ ላይ.