አንድ መጥበሻው ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

መጥፎ ዕድል ሆኖ, እያንዳንዱ ሴት ማሰሮው ላይ በሰደፍ ለማዘጋጀት እንዴት ያውቃል. ስለዚህ ዛሬ እኛ በቀላሉ ወጥ ቤት ውስጥ ወደ ሕይወት ማምጣት የሚችል ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ጥብስ ተዘፍቀህ መረቅ

ከእናንተ በፊት - የተጠበሰ ዓሣ አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት. አንድ የተወሰነ ጣዕም ተዘፍቀህ የማትወድ ከሆነ, መጀመሪያ በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ከዚያም ወተት ውስጥ እንዲሰርግ ያስፈልግዎታል. ከታች, እኛ በዝርዝር እነዚህን ደረጃዎች በሙሉ ይገልጻሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• Plaice fillet - 700 ግራም.
• ወተት - አንድ ብርጭቆ.
• ጨው እና በርበሬ.
• ዱቄት.
• የአታክልት ዘይት.
• አረንጓዴ ሽንኩርቶች - አንድ ጥቅል.
• የደረቀ ሽንኩርት (granulated) - እናቀምሰዋለን.
• ክሬም - 250 ሚሊ.

እንዴት ነው ማሰሮው ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል? ፎቶ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ ጋር ይረዳሃል:

• , Fillets ሟምቶ ጨው ጋር ሊጋባ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም መተው.
• መቼ በተወሰነ ጊዜ, ወተት ወደ ዓሣ ቁርጥራጮች እና ማጥለቅ አጠፋለሁ.
• ሌላ 30 ደቂቃ በኋላ, ወደ fillets ለማስወገድ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ.
• ከዚያ በኋላ, ወደ መረቅ ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, አረንጓዴ ሽንኩርት ይቆረጣል ወደ ሌላ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. የ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ያክሉ. በ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል መረቅ ማብሰል.

አንድ ሳህን ላይ ዓሦች ሁሉ ልበሱ አንድ ስለምታስጌጡና ሳህን ለማከል እና መረቅ ጋር ሙላ.

ሽንኩርት ጋር ጣፋጭ ተዘፍቀህ ማብሰል

አንድ ቀላል አዘገጃጀት ላይ ትኩረት ስጥ. አንተ ተዘፍቀህ የተወሰነ ሽታ እና ጣዕም የማትወድ ከሆነ, እሷ ጥቁር ቆዳ ከ ዓሣ ለማስወገድ አይርሱ.

ትክክለኛ ምርቶች:

• ተዘፍቀህ - አንድ ቁራጭ.
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ.
• ዱቄት - ሦስት የሾርባ.
• ጨው - ሁለት pinches.
• በአትክልት ዘይት - አራት የሾርባ.

እንዴት ነው ማሰሮው ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ዲሽ እዚህ ይገኛል:

• ራሷን, ጭራ እና በስንጥባቸው ቈረጠ, defrosted ዓሣ ውሰድና. ሆድ አስወግድ እና ጥቁር ቆዳ ማስወገድ.
• በድን ጨው እና ቅመሞች ሊጋባ.
• ዱቄት ውስጥ ከዚያም አትክልት ዘይት ውስጥ ማሰሮው ውስጥ ነው መልቀቅ ይችላሉ.
• , ንጹሕ ይሰግዳሉ ቀለበቶች ተቆርጦ ደግሞ የሚጠበስ ይላኩት.

መካከለኛ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዓሣ ማብሰል. ጊዜ ጀምሮ ሽንኩርት ለማነሳሳት ጊዜ አትርሳ, ስለዚህ አቃጠለው አይደለም. ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ የተፈጨ የድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ማስገባት ይችላሉ.

አንድ መጥበሻው ላይ ዓሣ ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት

በዚህ ጊዜ, ተልባ ፍራይ ለማቅረብ የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ fillets. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, እኛ ሙሉ ዓሣ መጠቀምን እንመክራለን. የ መደብር ውስጥ ተዘፍቀህ አንድ fillet ማግኘት ከሆነ ሆኖም ግን, እጅግ, የእርስዎ ለማቃለል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዓሣ ጊዜ ጽዳት እና ሂደት ለማሳለፍ የለብዎትም.

ስለዚህ, ጣፋጭ ተዘፍቀህ ለማዘጋጀት, እናንተ ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• አንድ ትልቅ ተዘፍቀህ.
• ሁለት ወይም ሦስት እንቁላሎች.
• ዱቄት ግማሽ ኩባያ.
• ጨው እና ዓሣ ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.

እንዴት የሚደበድቡት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል? ይህም ከዚህ በታች በዝርዝር መግለጽ ነው:

• ዓሦች ለማጽዳት, አጥንቶች ከ fillets እንዲለቅ እና ሰፊ ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት.
• አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ እንዲገቡ ዱቄት አፍስሱ ጨውም ቀላቅሉባት.
• የተለየ ሳህን ውስጥ, ጨው እና ከሽቱ ጋር እንቁላል ደበደቡት.
• አንድ መጥበሻው ለማሞቅ እና ወደ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሰው.
• ዓሣ ማጥለቅ ቁርጥራጮች መጀመሪያ የእንቁላል ቅልቅል ወደ ከዚያም ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል ከዚያም ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ ይነክራቸዋል.
• ከዚያ በኋላ, ፍራይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ተዘፍቀህ.

ዓሣው ዝግጁ ነው ጊዜ, ብርሃን አትክልት ሰላጣ ጋር በማዕድ ያምጡት.

ሰናፍጭ marinade እንድንደናበር

ይህ ዲሽ ምሳ ወይም እራት የሚሆን ፍጹም ነው, እናም ለእናንተ እውነተኛ መገለጥ ይሆናል ቅመሱ.

ምርቶች:

• ተዘፍቀህ - 500 ግራም.
• ስናፍጭ ዱቄት - ሁለት የሾርባ.
• የአታክልት ዘይት.
• ከእንስላል - እናቀምሰዋለን.

ስለዚህ እንዴት መጥበሻ ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል? ዝርዝር አዘገጃጀት እዚህ ይገኛል:

• በስብሶና ዓሣ ውሰድና እና በመቀስ ክንፍ ጋር ቈረጠ. ራስ, ሽሎችንና እና ጅራት አስወግድ.
• ስምንት እኩል ክፍሎች ወደ በድን ቁረጥ. እያንዳንዱ ቁራጭ የሰናፍጭ ጋር መቦረሽ እና አንድ ሰዓት ሩብ ያህል marinate ወደ መተው.
• ያለፉት ጊዜያት የተፈለገውን ጊዜ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት ውስጥ ዱቄትና ዓሣ ፍራይ ውስጥ ጥቅልል.

በወጭት ወደ ተዘፍቀህ ማስተላለፍ ጨርሷል እና የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል. የተቀቀለ ሩዝ ወይም ጉዞዋን አትክልት ጋር ያገለግላሉ.

ቲማቲም መረቅ ጋር ተዘፍቀህ

ይህ ቀላል-ወደ-ለማዘጋጀት ዲሽ ፈጽሞ ስለ በዓል ሠንጠረዥ ለማግኘት ማመልከት ይችላሉ. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• ተዘፍቀህ - 500 ግራም.
• ሽንኩርት - 250 ግራም.
• ቲማቲም ለጥፍ - ሦስት የሾርባ.
• የዳቦ ፍርፋሪ.
• የአታክልት ዘይት.
• ሶልት, ቅመማ ቅመም እንዲሁም በርበሬ - እናቀምሰዋለን.
• ትኩስ ቅጠል.

እንዴት ነው ማሰሮው ውስጥ ተዘፍቀህ ማብሰል? አዘገጃጀት - ከእናንተ በፊት:

• ወደ ዓሣ መያዝ ንጹሕ, ጨው እና ከሽቱ ጋር ይቀባሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል marinate ዘንድ በድን ተወው.
• በድስት ውስጥ, ንጹሕ በደቃቁ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት እና ፍራይ. ቲማቲም ለጥፍ በውስጥም አክል እና የውሃ 150 ሚሊ አፍስሱ. ምርቶች ለማነሳሳት እና በፈላ ወደ ፈሳሽ ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ, ሙቀቱ ወደ ታች ማብራት እና ሌላ አምስት ወይም ሰባት ደቂቃ ያህል መረቅ ማብሰል.
• የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ዓሣ ቁርጥራጮች እና ጥቅልል ቁረጥ. የጨረታ ድረስ ጠብሰው.

ያለቀለት ዲሽ የወጭቱን ላይ ማስቀመጥ ነው. ቲማቲም መረቅ ክትፎዎች በማፍሰስ የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.

እንጉዳዮች ጋር ተዘፍቀህ

ይህ ቀላል ዲሽ በቋፍ ጣዕም እንደሚለይ እና ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር በደንብ ይሄዳል.

ምርቶች:

• ዓሣ Fillet - 100 ግራም.
• እንጉዳዮች - 40 ግራም.
• ነጭ እንጉዳዮች - 20 ግራም.
• ይቻል - 30 ግራም.
• ቅቤ እና የወይራ ዘይት - እናቀምሰዋለን.
• ተክል - ግማሽ ምን አትመለከትም.
• ጨው እና በርበሬ.
• የዶሮ ሾርባ - ግማሽ ኩባያ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

• ንጹህ ፍጁል, ትልቅ በየብልቱ ቈረጠ እና ቅቤ ውስጥ ፍራይ.
• ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል Fillets, ከዚያም ጨው እንዲሁም ዓሣውን ማንኛውም ከሽቱ ጋር ሊጋባ.
• እንጉዳይ እና በደቃቁ. በድስት ውስጥ አኖራቸው እና ወንዞችህንም ትርፍ እርጥበት ድረስ ማብሰል.
• በተናጠል, ማሰሮው ውስጥ fillets አብስለው.
• መረቁንም እንጉዳይ እና ይቻል ውስጥ ይለዋልና. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ኩክ ምግብ.

በወጭት ልበሱ ከእሷ ተዘፍቀህ መረቅ አፍስሰው. ያለቀለት ዲሽ ፍጁል ማስቀመጥ, እና እንጉዳይን, እና ቀጥሎ አንድ ተወዳጅ ጎን ዲሽ አኖረ. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ዓሣውን ስለምታስጌጡና.

ተዘፍቀህ, ብርቱካን ጋር የተጠበሰ

አንተ ተራ ምግቦች ሰልችቶናል ከሆነ, ከዚያ የሚከተለውን አዘገጃጀት ትኩረት መስጠት. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• ዓሣ - አንድ ኪሎ ግራም.
• ብርቱካን.
• ሽንኩርት.
• የአታክልት ዘይት.
• ቅመሞች.
• የሎሚ ጭማቂ - ከሁለት ማንኪያ.
• ሶልት.

ተዘፍቀህ ማብሰል እንደሚቻል:

• ወደ ዓሣ መያዝ እና ቁርጥራጮች ወደ የሚፈልጉትን መጠን ቆረጥኩት. , ጨው እና ከሽቱ ጋር ሊጋባ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል.
• ሽንኩርት ንጹህ, ከዚያም ከግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቆረጥኩት.
• የበሰለ ድረስ መጥበሻ እና ፍራይ ውስጥ የተዘጋጀ ምግቦችን አስወግዱ.
• ድስቱን, የብርቱካን ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ እና የተላጠ ፍሬ ቁርጥራጮች አኖረ.

ሽፋኑ ሳህን ይዝጉ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ነው ማብሰል. የተቀቀለ ድንች ጋር ዓሣ ለማገልገል, ይህ መጥበሻ መረቅ እስኪሣል ውኃ አይርሱ.

መደምደሚያ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ስለ ውስብስብ ምንም የለም ተዘፍቀህ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. ፎቶዎች እና ዝርዝር አዘገጃጀት ይህ ተግባር ለመቋቋም ለመርዳት, እና አዳዲስ የመጀመሪያ ጣዕም ጋር ወዳጅ ዘመዶቻቸውን ደስ አይችሉም.