አንድ ሽርሽር ለ ስጋ marinate እንደሚቻል

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ሽርሽር የሚሆን ስጋ marinate እንዴት መመልከት. በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ወደ ተወዳጅ የትርፍ ተግባራት መካከል አንዱ - ከተማ, ከቤተሰብ ወይም ከጓደኞች ጋር ጊዜ ለማሳለፍ አጋጣሚ የመሄጃ. እንዲሁም እርግጥ ነው, ምንም ሽርሽር በባህላዊ kebab ያለ ተጠናቋል አዘገጃጀት እያንዳንዱ ሰው የራሱ አለው.

ባለፉት ከአሥር ዓመት በላይ በዚህ ምርት ላይ የኦርኪድ መካከል, ስጋ marinate እንዴት ላይ አለመግባባቶችን. ምናልባትም ለዚህ ጥያቄ ተጨባጭ መልስ ከመቼውም ጊዜ ያልተለመዱ እና ሳቢ አዘገጃጀት ቁጥር እያደገ መሆኑን, ይህም ማለት አልተገኘም ይሆናል. በዛሬው ጊዜም እንኳ, በመጪው መጥበስ የሚሆን ስጋ ለማዘጋጀት መንገዶች በደርዘን, ቢሆን እንጂ በመቶዎች የሚቆጠሩ አሉ.

የእኛ ቤተሰብ የባርበኪዩ ጀምሮ - አገር የበጋ ጉዞዎች እና በተፈጥሮ ውስጥ ከጓደኞች ጋር የክረምት ስብሰባዎች አንድ አስፈላጊ ባህርይ, እኔ እኛ ብዙውን ጊዜ ለማዘጋጀት እንዴት ለመንገር ወስነዋል. እኔ ታሪክ አንድ ሰው መገለጥ እንደሚሆኑ አይመስለኝም. ከዚህ ይልቅ እኔ ብቻ ታዋቂ ባህላዊ አዘገጃጀት መድገም.

ስጋ ዝግጅት ዘዴዎች

አንተ ስጋ marinate ከመቻልዎ በፊት መግዛት አለብዎት. እያንዳንዱ ሰው የራሱን ጣዕም ምርጫዎች አሉት. እኛ ብዙውን ጊዜ የአሳማ አንገት, አነስተኛ ስቴክ ወይም በአጥንት ላይ አንገት ክፍሎች ሥጋ ይወስዳሉ. በጣም ቀላል አይደለም - ስጋ በ "መብት" ቁራጭ ለማግኘት ምክንያቱም ያነሰ በተለምዶ, አካሄድ, በግ ነው. ዕድል ፈገግ ይሁን; ከዚያም እኛ ወደ ኋላ እግር ወይም ስቴክ እና ትንሽ በግ ስብ ሥጋ ይወስዳሉ. ሃሳባዊ - ስጋ ሁለት ዓይነት. ይህ ብርድ ነበረና በጣም አስፈላጊ ነው, የእኛ የጊዜ ጥቅም መግዛት - ምንም ችግር.

ስለዚህ ስጋ መግዛት. ቅያዎችና ክፍል አንድ በክብሪት ይልቅ በትንሹ የሚበልጥ አንድ መጠን ወደ ቈረጠ ለመዋጋት. ስቴክ እና አንገቱ ግማሽ ውስጥ አይቆርጡም አይቆርጡም, ነገር ግን አስፈላጊ አይደለም. አሁን ዋናው ችግር መቀጠል ይችላሉ. በዚህ ደረጃ ላይ ዋናው ነገር - ስለ አንድ ጥያቄ ውስጥ ሁሉ በቤተሰቡ ውስጥ ሰዎች እና ከጓደኞች ጋር አንድ ስምምነት ላይ ለመድረስ skewers ላይ ያለውን ስጋ marinate እንዴት. ወደ ምርጫ ጊዜ, አንተ መጀመር ይችላሉ. አስፈላጊ: በተናጠል ስጋ በጪዉ የተቀመመ ክያር የተለያዩ አይነት.

ዘዴ አንድ

በጣም የተለመደው እና ይመስላል በደንብ-ወዶታል. እኛ ሽንኩርት ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶችን ቈረጠ. "በእንባ" አትክልት አይቆጩም. ያዘዘ በማድረግ ብቻ ተደርገው አይደለም; ይህም ሙሉ በሙሉ ሥጋ የሚሸፍን ስለዚህም ሽንኩርት ተከትሎ ስጋ አንድ ንብርብር, አልጫነበትም አለበት. ሕሊና ይፈቅዳል እንደ ጨው, በርበሬ,, ነገር ግን ዋጋ ቀናተኛ አይደለም ጨው ጋር, አለበለዚያ ሊያስመስለው ስጋ አትከላከሉ ያለውን አደጋ አሂድ. በቅርቡ, ይህም በአጠቃላይ ሂደት ተነጥለው.

የ ንብርብሮች ለተደራራቢ በኋላ, ጀምሮ አንድ ሊጥ እንደ ቀላቅሉባት; ነገር ግን ያነሰ ጥረት ጋር. ስጋ እና ሽንኩርቶች ትንሽ ጭማቂ መስጠት ጊዜ - marinate ወደ የፕሬስ ስር በድስት ውስጥ መላክ. አንተ ምግብ ሰዓታት አንድ ሁለት ውስጥ መጀመር ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ማዘጋጀት ይችላሉ, እና ምሽት ላይ ግን ማቀዝቀዣ ማጽዳት አይርሱ. አሴቲክ እንደ ሰዎች ያህል, "ጎምዛዛ", ኮምጣጤ (ወይም ግማሽ የሎሚ ጭማቂ) ለማከል የተከለከለ አይደለም, ነገር ግን በዚያን ጊዜ ይህ በእጅጉ ቀንሷል በቅመም.

ዘዴ ሁለት

ይህ ተምሳሌት ከቀዳሚው ከአንዱ ትንሽ ይለያል. የ marinade ስብጥር ተሰንጥቆ ቲማቲም, ተወዳጅ ቅጠል, ቅጠሎች እና ትኩስ blackcurrant ቀንበጦች ጥንድ እና ምንም ግልጽ ጣዕም ያለው ማንኛውም የማዕድን ውሃ መጨመር. ፈሳሽ በቂ መሆን አለበት, ነገር ግን ስጋ ውስጥ መዋኘት አይገባም. እዚህ በቅመም አሞሌ - ከረንት, አንድ በጣም የሚስብ ጣዕም ይሰጣል, ነገር ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ትንሽ የተሻለ ለማድረግ "ሙከራ ላይ."

ዘዴ ሶስት

ሁለተኛው ልጅ መንትያ ወንድም, ነገር ግን currant ማግለል እና የማዕድን ውሃ Thane ወይም ayran ተተክቷል. ብዙ ሰዎች እርጎ ውስጥ marinate ይችላል ይላሉ, ነገር ግን አልደፈረም.

በጉ ፍጹም, ብቻ የመጀመሪያው ዘዴ ነው. ዋናው ነገር - ሥጋ አማራጭ ቁርጥራጮች አይርሱ በግ ስብ. በጣም ጎጂ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነው.

skewers ላይ strung ስጋ የምታሳርራቸው በፊት ስቴክ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ለማብሰል. በ እንዲመደብላቸው ላይ ስጋ ጋር የተደባለቀ አትክልት መጋገር ይቻላል. ወይንጠጅ ቀለም, zucchini, ቲማቲም እና ወፍራም ሽንኩርት (አንተ marinade ውስጥ የነበረው ሰው ሊወስድ ይችላል) እየቆረጡ ከእንግዲህ ወዲህ polusantimetra ያለውን ውፍረት ተቆርጦ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍም ላይ ይያዙ. ጠረጴዛ ላይ, አንድ ትንሽ ይበልጥ የተለያዩ ዕፅዋት, አትክልት, ስጋ, ቀጭን ፒታ (ልጆች ሁሉ መብል ለመጠቅለል የሚወዱ), ባህላዊ የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ትኩስ በርበሬ ወይም Tabasco abaneyro አኖረ.

እንዴት አንድ shish kebab የሚሆን ስጋ, marinate ዘንድ ይህ ማስገባት ይህም ጋር? በጣም ትክክለኛ መልስ ብቻ የራሱ የምግብ አሰራር ዘዴና ጣዕም ይሰጠዋል. ጥሩ kebab ስጋ ምርኮ በጣም አስቸጋሪ ነው.