ፓስታ "pesto": የጣሊያን ምግብ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት. ምግቦች በርካታ ልዩነቶች

እርስዎ ፓስታ "Pesto" ማብሰል እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ. እናንተ ታውቃላችሁ የወጭቱን ያለው የምግብ አዘገጃጀት? አይደለም ከሆነ, እኛ እርስዎ ርዕስ ማንበብ እንመክራለን. በላዩ ላይ ዝርዝር መመሪያ ይዟል ወደ ለጥፍ ዝግጅት ዓለም ዝነኛ "pesto" መረቅ ጋር. እኛ ወጥ ቤት ውስጥ ስኬት እንመኛለን!

ፓስታ "pesto": ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ ነው.
• ለጥፍ ውስጥ 0.4 ኪሎ ግራም (fettuccine ወይም ስፓጌቲ ሊወስድ ይችላል).
• ባሲል - ጨረር ጥንድ.
• "Parmesan" አይብ 100-ግራም ቁራጭ.
• ዋይት (ደረቅ) ወይን - 1 ኩባያ በቂ.
• 2-3 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት እና 3-4 የሾርባ. ቸ. ክሬም.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት (አማራጭ).
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ጨው).

ተግባራዊ ክፍል

የገዙ ሁሉንም አስፈላጊ አካሎች መኖሩ, የሚከተሉትን manipulations ማድረግ ይኖርበታል:

1. ነጭ ሽንኩርት አንጹ እና ፈጪ. አይብ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ይቻላል.
2. አሁን በብሌንደር ያስፈልገናል. እኛ ተጨማሪ ይፈጫሉ ለማግኘት እሱን ሽንኩርት እና አይብ እልካለሁ. በተጨማሪም ባሲል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠልና እስሮችን አሉ አኖረ. አሁንም ጊዜ ይፈጨዋል. ይህ ተመሳሳይ መረቅ "Pesto" ይንጸባረቅበታል.
3. የተለየ ሳህን መከታ ሽቶዎችንና ውስጥ, ሎሚ ጋር ተወግዷል. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ሲትረስ ከ ጭማቂ ማነሣሣት.
4. ምድጃው ላይ አኖረው ይቀመማልና ውሃ ድስት;. ፍጥነት የሚፈላ ሂደት እንደ ለጥፍ እየተዥጎደጎዱብን. ከእሷ ዝግጅት ጊዜ - 10 ደቂቃ.
5. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ያለውን እንቡጥ ይቀልጣሉ. ከዚያም እኛ ወደ የሎሚ ሽቶዎችንና ለማዳረስ ጭማቂ እና ጠጅ አፍስሰው. 3-5 ደቂቃ ተዳፍነው.
6. ያለቀለት ፓስታ እኛ ድስቱን ወደ ፈረቃ. ይህ የተቀቀለ ነው ይህም ውስጥ ውኃ ክፍል, ለቀው. የበሰለ መረቅ "Pesto" ለማከል ይለጥፉ እና የሎሚ ልጣጭ ነው. እኛ ፓስታ የበሰለ ውስጥ ጥቂት ውኃ ይለዋልና. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ. ጨው ጋር ትዕይንት. በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

ይህ grated አይብ ጋር የወጭቱን ይረጨዋል; ለማገልገል ብቻ ይኖራል. እኛ እርስ በእርስ መልካም ምግብ እንመኛለን!

"Pesto" መረቅ ጋር ፓስታ: ዶሮ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የምግብ አዘጋጅ:

• ቼሪ ቲማቲም - 18 ኮምፒዩተሮችን.
• 1 tbsp. ቸ. ቅቤ እና የጠራ ዘይት.
• "Pesto" መረቅ 175 ግ.
• ዶሮ fillet - በቂ 0.2 ኪሎ ግራም.
• 500-ግራም ጥቅል fettuccine ፓስታ.
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ጨው).

ዝርዝር መመሪያዎችን

ምግብ ማብሰል በርካታ ደረጃዎች ያካትታል:

1. ውሃ አንድ ድስት እሳት ላይ ተዘጋጅቷል. ከፈላ ነጥቦች በመጠበቅ ላይ. ጣል-ለጥፍ. "አል dente" ሁኔታ ጋር እስከ ማብሰል. fettuccine ለ 12 ደቂቃ ያህል በቂ ይሆን ነበር. Glass የተጠባባቂ ፈሳሽ, እና የተቀረው ተጥሏል. ፓስታ ማሰሮው ውስጥ ሳለ መቆየት አለባቸው.
2. የ ዶሮ, ለመከታተፍ ፕላኔቱ ይታጠቡ. ገለል ስጋ አስወግድ.
3. ከታጠበ ቲማቲም ግማሽ ላይ ይቆረጣል.
4. መጥበሻ ውስጥ ቅቤ አንድ ቁራጭ ሊፈርስ. ከዚያም ዶሮ አኖራለሁ. ጨው ጋር ትዕይንት. በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ, አማካይ ዋጋ ወደ እሳት ቅንብር. በሌላ ከአንድ ጎን ወደ ቁርጥራጮች ለማዟዟር አይርሱ. ምድጃው ከ ድስቱን አስወግድ. ዶሮ ጫጩቶችዋን ሙጭጭ በመዝጋት መያዣ ፈረቃ.
5. የት ስጋ መቃጠልም መጥበሻው, ጀምሮ በሙሉ ማለት ይቻላል ዘይት ውስጥ ያፈስሰዋል. ብቻ 1 tbsp መተው. ቸ. በድጋሚ እሳት ያብሩ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ግማሽ ቲማቲም ማስቀመጥ. ፍራይ መካከለኛ ሙቀት በላይ በመርሳት ያለ አብዛኛውን ቀስቃሽ.
6. ወደ ፓስታ ጋር ማሰሮው ይመለሱ. እሷ የተጠበሰ ዶሮ እና ቲማቲም በማከል. አነሳሱ. የ መረቅ "Pesto" ውስጥ ይለዋልና. እንደገና አነሳሱ.
7. ማብሰል በኋላ, የውሃ ድስቱን ወደ ቀሪው ለጥፍ ይለዋልና. ደረቅ መሆን fettuccine እንዲያቆም ድረስ ያስነሣል.

የወጭቱን ለማገልገል እና grated አይብ እና ባሲል አንድ sprig ጋር ስለምታስጌጡና. አቅራቢያ እርስዎ ትኩስ ቲማቲም ጋር አንድ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ.

"Pesto" እና ቱና ጋር ፓስታ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

• 3 tbsp. ቸ. walnuts (ቅርፊት ያለ).
• ስለ ማሰሮ የታሸገ ቱና.
• "Parmesan" አይብ 70 ሰ.
• ባሲል - ጨረር ጥንድ.
• ፓስታ - 400 ግ
• የወይራ ዘይት 120 ሚሊ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ነው.

ዝግጅት ሂደት

በርካታ አስፈላጊ እርምጃዎች ያካትታል:

1. ባሲል የቧንቧ ውኃ ማጠብ. አይብ ድኩላ በኩል አለፉ. ነጭ ሽንኩርት ጋር ጥራጥሬውን ማስወገድ, እና አንድ የፕሬስ በመጠቀም በገለፈቱ ማነሣሣት.
2. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ እባጩ በተገቢው መጠን ውስጥ ለጥፍ.
3. በብሌንደር መርከብ ውስጥ Grated አይብ, ለዉዝ, ባሲል እስሮችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት. እኛ ለእነርሱ ያለውን ጨው እና ዘይት መጨመር, እነዚህን ምግቦች መፍጨት. እኛ አንድ ወጥ ዓይን-የሚያሰኝ አረንጓዴ ቀለም ነበረው.
4. ሰሃን ላይ የተቀቀለ ፓስታ ይወስድባቸዋል. እያንዳንዱ መረቅ አፍስሰው ማገልገል. ቱና ላይኛው የተቀጠሩት ክትፎዎች ላይ. አነሳሱ.

አሁን እኛ መለጠፍን "Pesto» አላቸው ማለት እንችላለን. ፎቶ ጋር አዘገጃጀት የተጠናቀቀውን ሳህን መመልከት ያለብን እንዴት ያሳያል. ይህ ጣፋጭ እና በማይታመን ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ሽሪምፕ ጋር አማራጭ

ምርቶች ዝርዝር:

• ለጥፍ linguine ውስጥ 0.4 ኪሎ ግራም.
• grated መልክ አይብ "Parmesan" - ½ ኩባያ.
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ቅርንፉድ ነው.
• ቅቤ 50-ግራም ቁራጭ.
• አንድ በዱቄት መልክ የትኩስ አታክልት ዓይነት - 2 tbsp. ቸ.
• ተወዳጅ ቅመሞች.
• ሽሪምፕ 250 ግ.

የ መረቅ ያህል:

• ወደ ½ ኩባያ walnuts, ክሬም እና grated "Parmesan" እንደሚለው.
• ነጭ ሽንኩርት - በቂ 4 ቅርንፉድ ነው.
• ባሲል, የወይራ ዘይት እና arugula ግማሽ ጽዋ ለ.

hostesses መመሪያዎች

እኛ ሳህን ማዘጋጀት ይጀምራል:

1. "Pesto" ፓስታ ያዘጋጃል ሁሉ የሆነውን ገበታ ላይ ተኛ. የ አዘገጃጀት ሽሪምፕ መጠቀምን ያካትታል. እነዚህ የታሰሩ የበሰለ መሆን አለበት.
2. "አል dente" አንድ ሁኔታ ወደ ፓስታ ቀቀሉ. ይህ ሂደት 8-10 ደቂቃዎች ይወስዳል. ውሃ አዋህድ. ፓስታ እኛ ወደ ጎን ለማስወገድ ድረስ.
3. በ የጦፈ ማሰሮው ውስጥ የተላጠ ሽሪምፕ ያነጥፉ ነበር. ቅቤ በመጠቀም ፍራይ. ጨው ጋር ትዕይንት. መቃጠልም ጊዜ ሽሪምፕ -2-3 ደቂቃዎች (በሁለቱም ጎን). እኛ በወጭት እነሱን ፈረቃ. እና መጥበሻው grated አይብ እና ሽንኩርት ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ. ከ2-3 ደቂቃ ፍራይ. አሁን ድስቱን ወደ ሽሪምፕ ይመለሳሉ. ከእነሱ ደቂቃዎች አንድ ሁለት ፍራይ. እሳት በማጥፋት ላይ. የ ሽሪምፕ ጎን ማስቀመጥ አይቻልም.
4. በብሌንደር ውስጥ grated አይብ, ባሲል, ጥፋቶች ለውዝ, arugula መላክ. ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. የ "የቁርስ" ወደ ይፈጨዋል. የተፈለገውን መጠን የወይራ ዘይት ይለዋልና. በ ምክንያት መልበስ "pesto" ድስቱን እንዲቀየር. በአማካይ ላይ እሳት አብራ. የ ክሬም ይለዋልና. 5-6 ደቂቃ ሁሉንም ማብሰል.

ሰሃን ላይ ፓስታ አሰራጭ. አስነሣለሁ: ወደ መረቅ ይለዋልና. አናት ላይ ያለውን ሽሪምፕ ሁሉ ልበሱ. ምግቦች የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ብቃት ቅጠልና ማጌጫ ነበር.

መደምደሚያ ላይ

አሁን ታውቃላችሁ ዘንድ ምን ፓስታ "Pesto". ክላሲክ አዘገጃጀት ርዕስ ላይ ተገልጿል ቆይቷል. ሽሪምፕ, ቱና እና የዶሮ - እኛ ደግሞ ምግብ ሌሎች አማራጮችን ይሰጣሉ. ለአንተ ብቻ ይምረጡ.