አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት: እንዴት በጃፓንኛ አንድ omelet ሩዝ ማብሰል

በዚህ ርዕስ ውስጥ ጃፓንኛ ሩዝ omelet ማብሰል እንዴት ማውራት እፈልጋለሁ. በአጠቃላይ, በጃፓን, ይህ ዲሽ ሁለት ልዩነቶች ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ባህላዊ ብሔራዊ ምግብ omuraysu ይባላል. በምዕራቡ መልኩ የበሰለ አንድ omelet, "omuretsu" ተብለው. የጃፓን ዲሽ ጥብስ ሩዝ የያዘች ሲሆን, እንቁላል አፈሰሰው. ይህ ብዙውን ጊዜ ስጋ, አብዛኛውን ጊዜ ዶሮ ታክሏል ነው. Omuraysu ኬትጪፕ ጋር አገልግሏል. ዲሽ ቀርቶ የራሱ ታሪክ አለው. ይህም መጀመሪያ የቶኪዮ ሬስቶራንት ውስጥ በ 1902 የቀረቡ እንደሆነ ይታመናል. ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ ያለውን አስተናጋጅ ተቋም (እውነታ ውስጥ አንድ omelette ወረቀት ውስጥ ተጠቅልሎ ነው ሱሺ ሩዝ ነው) አንድ ጥንታዊ አዘገጃጀት chakin-zushi ከ ሐሳብ የተወሰደ ነው.

ሩዝ omelet: አሰራር

omuraysu በማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

ንጥረ ነገሮች:

1. የበሰለ ሩዝ አንድ ወይም ሁለት ኩባያ.
2. አንድ የዶሮ በጡት.
3. ሦስት እንቁላል.
4. አንድ ሽንኩርት.
5. ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ (ትኩስ ይወሰዳል ወይም በእርስዋ አለመኖር በሌሎች እንጉዳዮች ይተካሉ የሚችለው መቼ, የደረቀ ይችላል) - ½ ኩባያ.
6. አንድ ቃሪያዎች.
7. ቅቤ - '25
8. ኬትጪፕ.
9. ጌጥ እንደ ሁለት ቼሪ ቲማቲም.
10. ሶልት.
11. የሚበቃው

ሩዝ omelet ማብሰል

በፍጥነት በውስጡ ዝግጅት ለመማር በጣም Omelet ሩዝ, በጣም ቀላል ነው. በድስት ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ምን ጋር ይጀምራል; ከዚያም ለስላሳ ሁኔታ ቃሪያዎች በርበሬና እና ሽንኩርቶች ፍራይ ዘንድ.

ዶሮ fillet በሚገባ ከዚያም አትክልቶችን ፍራይ ጣል ታጠበ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. እንዲሁም እንደዚህ ዓላማ wok የማይመቹ. ዶሮ ነጭ ሁኔታ የተጠበሰ, እና እንጉዳይ ተሰንጥቆ ያክሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, እርስዎ ማከል ይችላሉ የተቀቀለ ሩዝ. ከዚያም ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ኬትጪፕ ጋር የለበሱ. ምርቶች ከዚያም ወደ እሳት, ከዚያም መጋገሪያ ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ሙቀት ከ መወገድ አለባቸው አለበት. የተፈለገውን ከሆነ, ይህ ከሆነ እርግጥ ነው, ቁርስ የበሰለ አንድ ዲሽ በዚያ ይሆናል, ስለ ሽንኩርት መጨመር.

ቀጥሎም, ንጹሕ መጥበሻ መውሰድ በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጣል እና እሷ በጣም የተለመደ እንቁላል omelet ያዘጋጃል. አንድ ሳቢ እውነታ የጃፓን ልክ እንደ እኛ አንድ ቀላቃይ ወይም ሹካ ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት አይደለም ነው. ወደ ቅልቅል ማሰሮው ውስጥ አስቀድሞ ጊዜ በጣም በጥንቃቄ እንኳ በአንድ ጊዜ, ያላቸውን ሲለቅም እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የ omelette ዝግጁ ነው አንዴ ስርጭት መሃል ወደ ቀደም ቅልቅል የበሰለ እና አንድ ፖስታ ወይም ጥቅልል ውስጥ ሁሉም በአንድነት ያጥፉት. ይህን ታነጻጽሩታላችሁ ካልቻሉ, አንተ ብቻ አንድ ሳህን ሩዝ ለመሸፈን እና ዲሽ ዕፅዋት, አትክልትና ኬትጪፕ ማጌጫ እንቁላል የተዘበራረቁ ላይ ታጭቀው ይችላሉ. እዚህ እና ዝግጁ የእኛን omelette ሩዝ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም ነገር የለም በውስጡ ዝግጅት ውስጥ ውስብስብ ግን ሳህን ምክንያት የሩዝ እና አትክልት ፊት አንድ ይበልጥ ጤናማ ስጋ ነው. ይህ omelet ሩዝ በማንኛውም ጊዜ የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል የሚችል በዚህ ምክንያት ነው.

Oyakodon - ዶሮ እና ሩዝ ጋር እንቁላሎች የተዘበራረቁ: ግብዓቶች

እንዴት ነው በጃፓንኛ አንድ omelet ሩዝ ለማድረግ? እኛ ምግብ ማብሰል ሌላ መንገድ ማቅረብ እፈልጋለሁ.

ንጥረ ነገሮች:

1. አንድ ሽንኩርት.
2. ዶሮ fillet - 350 ግ
3. ሩዝ ግማሽ ጽዋ.
4. ስኳር ሁለት tablespoon.
5. የአኩሪ መረቅ - 6 የሾርባ. ቸ.

እንዴት oyakodon ማብሰል?

አንድ omelet ሩዝ ማድረግ ድስቱን ሙቀት እና እሱ ላይ ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ቀጭን ቀለበቶች መረቅ (አተር) እና ፍራይ መካከል ስድስት ሰባት ወደ የሾርባ ለማፍሰስ. ወደ መረቅ መፍላት ሲጀምር ብቻ ነው ጊዜ በማስቀመጥ አንድ ሳህን ውስጥ መሆን ይኖርበታል. ከፍተኛ pritrusim ሽንኩርት እና ስኳር, ቀስቃሽ, የተወሰኑ ደቂቃዎች ማዘጋጀት ይሆናል.

ቀጥሎም, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ዶሮ ቈረጠ: ነገር ግን በጣም ትንሽ አይደለም. የ ዝግጁ ሠራሽ ስጋ juiciness መያዝ አለበት. ዶሮ ማሰሮው ውስጥ ያስቀምጡ እና መረቅ ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. ፍጥነት ስጋ ነጭ ይቀይረዋል ሆኖ, ነገሩ ለማጥፋት ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያስፈልገዋል, በሌላ በኩል ዞር ይቻላል.

በተለየ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል አወቃቀር አንድ የጅምላ ያስፈልገናል እየተሸጠላቸው, ነገር ግን አኩሪ አተር መረቅ ይህም እኛ ስጋ ማብሰል, እንዲሁም በጣም በጣም ጨዋማ ምክንያቱም ጨው መጨመር አስፈላጊ አይደለም. መላውን ወለል ጋር የተሸፈነ ነበር ስለዚህም ወደ ዶሮ ጋር ድስቱን ወደ እንቁላል ቅልቅል መፍሰስ. ቀጥሎም, አንድ መክደኛው ጋር ሳህን ይሸፍናሉ. Omelet ሩዝ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀስቃሽ ያለ, አራት ደቂቃዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ማብሰል.

መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርቶች. ሩዝ የተቀቀለ ሰሌዳዎች መልክ በወጭት ላይ አነጠፉ, እና omelet አናት ላይ አኖረ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል. ዲሽ ትኩስ አገልግሏል.

የጃፓን omelette ዝግጅት ሌላው ተለዋጭ

ሩዝ omelet (አዘገጃጀት በትንሹ እየተለወጠ ክፍሎች መቀየር ይችላሉ ፎቶዎች ጋር, ርዕስ ይመልከቱ). በተመሳሳይ ኬትጪፕ, ሩዝ እና የተዘበራረቁ እንቁላል መሆን አለበት. ሁሉም ሌሎች ምርቶች እንዲቀምሱ መስተካከል ይችላሉ. ይህ ቋሊማ ጋር ጥሩ omelet ያጣምራል.

የ አሞላል ቅመሞች:

1. ቋሊማ - 200 ግ
2. የተቀቀለ ሩዝ - 3 tbsp. ቸ.
3. ቅጠል.
4. ቅመሞች.
5. ኬትጪፕ.

omelette ለ ቅመሞች:

1. ወተት ሁለት የሾርባ.
2. በርካታ እንቁላሎች.

መጀመሪያ ላይ, ብድሮች አሞላል ማብሰል. እኛ ቋሊማ ውስጥ ገባዎች መቁረጥ ይሆናል. የ ቅጠል አይቆርጡም. ቀጥሎም, አቅልለው, በሱፍ ዘይት ውስጥ መጥበሻው ላይ ቋሊማ ፍራይ የሩዝ እና ሁከት ያክሉ. ከዚያም, ኬትጪፕ አፍስሱ ቅመማ እና ቅጠላ ያክሉ. ሁሉም ምግቦች አንዳንድ ጊዜ ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ እና ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.

የተለየ ሳህን ውስጥ ወተት መጨመር, አስፈላጊ እንቁላል ነው ደበደቡት. እንቁላሉ ቅልቅል የጦፈ መጥበሻ ላይ አፈሰሰው አንድ omelette ማዘጋጀት ነበር. ትንሽ ያዝ የታችኛው ክፍል, ከላይ አሁንም በአንድ ግማሽ ላይ እርጥብ ሳለ ጊዜ በዉስጥ የሚገኝ ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው. ቋሊማ ጋር ሩዝ ጋር ሽፋን በመጠቀም ስንዴውም ሁለተኛ ክፍል. Omelette ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ገና አለው. ከዚያም ትኩስ ቅጠላ እና ኬትጪፕ ጋር, ስለምታስጌጡና በወጭት ማስተላለፍ እና ማገልገል ይችላሉ.

የጃፓን omelette ባህሪያት

ጃፓንኛ omelette - አንድ ባሕላዊ የምሥራቃውያን ምግቦች. በውስጡ ዝግጅት ውስጥ ምንም ልዩ ችግሮች የለም. ይህ በጣም ቀላል ምርቶችን ይጠቀማል. የጃፓን ነዋሪዎች ልዩ omelette መጥበሻ አራት ማዕዘን ቅርጽ ማዘጋጀት ነው. አንድ ይገለበጥና እንቁላል ባሕላዊ በቾፕስቲክ ፓንኬኮች. በተጨማሪም ተራ pancake ወይም መጥበሻ እና መሰቅሰቂያ መጠቀም ይችላሉ. የጃፓን omelette ለ ዝንጅብል እና ዋሳቢ ያሽጉታል አገልግሏል. እነዚህ የተቀመሙ እና ሽንኩርት መረቅ ጋር ኬትጪፕ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሊተካ ይችላል. በአጠቃላይ, የምግብ ማብሰያ አማራጮች ብዙ አሉ. አንተ ራስህ የእርስዎን ጣዕም እነሱን በመምረጥ, ቅመሞች ጋር መሞከር ይችላሉ.

በተጨማሪ, ማብሰል ብዙ ጥቂት ዘዴዎች አሉ. ሁልጊዜ አብረው የሙጥኝ - ለምሳሌ ያህል, ሩዝ ከዚያ ጥርት እና ውኃ ውስጥ የበሰለ ውጭ ማብራት ያደርጋል, ጉዞዋን አለበት. የአኩሪ አተር ወጥ ከሆነ, አለበለዚያ የወጭቱን ጨዋማ ማግኘት ይችላሉ, ጨው አያስፈልግዎትም. እነዚህ የድምፁን ማወቅ ጣፋጭ omelet ማብሰል ያስችላቸዋል.