አጭቃ ዶሮ - በፍጥነት በዓል ዲሽ

አጭቃ ዶሮ ምንጊዜም ጣፋጭ እና በዓል ዲሽ ነው, ነገር ግን እርስዎ ብቻ በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ ውስብስብ እና ቀላል ሁለቱም የተለያዩ አማራጮች እንመልከት; ሁለቱም ጥንታዊ እና በጣም ፈልሳፊ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ውጤቱ ሁሉም የምግብ አሰራር የሚጠበቁ በላይ ይሆናል.

"የቱስካን ውስጥ አጭቃ ዶሮ" ይህ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን boneless ውስጥ የተለየ ነው እና በጣም ቀስቃሽና እና ያልተለመዱ toppings አለው. በመጀመሪያ እርስዎ በድን ዶሮ ሁሉንም አጥንቶች ማስወገድ ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, ወደ ታች ይህ ሆድ ለማብራት እና አከርካሪው አብሮ መቅደድ ማድረግ እርግጠኛ ይሁኑ. አሁን በጥንቃቄ አንድ ወፍ ሁሉንም አጥንቶች የማያወጣው ይችላሉ. ብቻ ሺን አጥንት ይኖርብዎታል ተወው. አሁን ሁሉም ጨው, በርበሬ ቅልቅል ጋር ስጋ ስሚር እና ለተወሰነ marinate ጋር ተዋቸው.

በዚህ ጊዜ እናንተ የቱስካን toppings ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ይህ የአሳማ, ሽንኩርት, ካም እና ነጭ ዳቦ ይመከራል, እንቁላል በብሌንደር ለመላክ. ወደ አይብ coarsely እና ቅቤ መከታ. ትንሽ ጨው, በርበሬ, መክተፍ ቅጠል እና nutmeg አንድ በማከል, እነዚህ ቅመሞች መካከል አሞላል አድርግ. በአሁኑ ጋር stuffing ሳለ ጥቂት ለ ይነሱ. ከዚያም አንድ መርፌና ክር ጋር የተሰፋ ለማድረግ ወፍ እና በዉስጥ የሚገኝ መሙላት ይኖርብዎታል. አሁን 180 ዲግሪ ነገም እስከ ለማሞቅ እና በትክክል ቅጽ ማዘጋጀት. ይህ ጠቢብ ጋር ይረጨዋል እና ወፍ በጡት መታገሥ, የወይራ ዘይት ይቀቡታል መሆን አለበት. የምትጋግሩትን ያለማቋረጥ basting ስብ ሥራተ, አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል. ቁረጥ ይህም በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ብቻ ጊዜ አንድ ሳህን ማብሰል ይኖርብዎታል. ይህ ሁሉ ነው: የተጋገረ አጭቃ ዶሮ ዝግጁ ነው.

"ባህላዊ ተጫንን ፖም ጋር ዶሮ". በድን ወዳለበት ወደ ሆዱ ከ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ይህም ሙሉ በሙሉ በማመንጨቱ ነው. አሁን በርበሬ, ጨው, የሰናፍጭ እና ማዮኒዝ ቅልቅል ጋር ወፍ በውስጥ እና በውጭ ሊጋባ. የ ዶሮ ይህን በተቀመመ ዘንድ አንድ ሰዓት ያህል መውጣት ይኖርብዎታል. አንተ በዉስጥ የሚገኝ መጀመር ይችላሉ. ይህም እንደ የተሻለው መፍትሔ ለመውሰድ ይሆናል , አረንጓዴ ፖም የአሲድ ጋር. እነርሱም, ከታጠበ cored እና እየቆረጡ መቁረጥ ያስፈልጋል. ከላይ ጀምሮ በድን ይሙሉ, እና ከዚያ ይህም በተለመደው ክር እስከ መስፋት ይኖርብዎታል. ትንሽ አወጡ መጋገር, ውኃ ግማሽ ጽዋ ለማከል እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ላከ: ወደ ታች የዶሮ ሆድ አኖረው. ዋናው ነገር - በውስጡ የተጠበሰ ድረስ ብዙ የዶሮ redden መስጠት አያስፈልግዎትም. ይህን ለማድረግ, በእነዚህ ቦታዎች ፎይል ጋር የተሸፈኑ ናቸው. መጨረሻ ላይ አንድ ለመጋገር ወረቀት ለማግኘት እና ትንሽ ቀዝቀዝ መተው. ከዚያም ዶሮ መሃል ላይ መቀመጡን ያለውን ዲሽ, ጠርዝ ላይ ፖም ለማሰራጨት የሚያስችል ክር ማንኪያ ቈረጠ.

በተጨማሪም አንድ ቆንጆ ቀላል አዘገጃጀት ማቅረብ ይችላሉ - "የተጋገረ ተጫንን . ክንድ ውስጥ ዶሮ" እናንተ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር pilaf ማብሰል አለብን የወጭቱን ማዘጋጀት. በዚህ ጊዜ, ጨው, ሎሚ እና በርበሬ ቅልቅል ጋር ዶሮ marinate. አንተ, በድን ostyvshim pilaf ማጨቅ እስከ መስፋት እና ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል መጋገር ለ እጀታ. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት ላክ እና 200 ዲግሪ ያለው የሙቀት መጠን ማዘጋጀት. አምስት ወይም አሥር ደቂቃ ያህል በጥንቃቄ ማብሰል መጨረሻ በፊት እሷ blushed ያለውን ቱቦ አወጡ, ማር ዶሮ ቈረጠ. በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል.

"አጭቃ ዶሮ" የመጀመሪያውን. "ይህ ለማዘጋጀት ወደ እናንተ አሁን. እግራቸው እና ክንፎች በማስወገድ ያለ በቀስታ ቆዳ ለማስወገድ ሁሉ ስጋ ውጡና የተለያችሁ, ካሮትና ሽንኩርት ቁሩ በድን ያስፈልገናል. ይህም የአሳማ ቤከን እና እንቁላል አንድ ትንሽ በመጨመር, ወደ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አሁን መንፈሳቸው ለዉዝ ከገለባ, በርበሬ, ቅጠላ እና ጨው አንድ ትልቅ መጠን ጋር አብረው ቀላቅሉባት. አሁን ቆዳ በዉስጥ የሚገኝ በመሙላት ይጀምራሉ. እጅግ በጠባብ በሚቀረጽበት, ታዲያ, ቆዳዎች መስፋት አንድ ዶሮ ቅርጽ መስጠት. አሁን ቅልቅል የሰናፍጭ, ማር, ዘይት, እና የሎሚ ጭማቂ. ዶሮ lubricates በማስገባት ላይ ትኩስ ምድጃ ውስጥ መጋገር trolled.