እንቁላል ጋር በላይዳና ሾርባ - ሁለት ስሪቶች

ምናልባትም, በጋ ውስጥ ብርሃን ሆነ ከእንቁላል ጋር በላይዳና ውስጥ ጣፋጭ ሾርባ ይልቅ ምንም የተሻለ አማራጭ እራት አለ. እሱም, ሞቅ ወይም ቀዝቃዛ አገልግሏል የአትክልት ወይም ስጋ ወይም የበሰለ ነው የዶሮ መረቅ. በርካታ መፍትሄዎችን ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ እዚህ ላይ የቀረበው ነው አሉ.

ባህላዊ ራሽያኛ

እንቁላል ኩክ ጋር በላይዳና ሾርባ በጣም ቀላል ነው. ነገር ፍጥረት ራሱ ሂደት ግን በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ ጊዜ የሚወስድ መሆኑን ነው, እና በበጋ ሙቀት ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ነው.

ስለዚህ, በላይዳና እና እንቁላሎች ጋር ምሳ ጣፋጭ ሾርባ ለ ቤተሰቡን ለመመገብ ሲሉ, የሚከተሉት ግብዓቶች በቅድሚያ ዝግጁ መሆን አለበት;

• ሁለት ሊትር የበሬ ወይም የዶሮ መረቅ መጠን;
• ድንች - ባለፈው ዓመት ከሆነ, የ 4 ስሬ, ወጣት ከሆነ, ከዚያም ስምንት ቁርጥራጮች ውሰድ;
• ካሮት - አንድ ነገር;
• አንድ ሽንኩርት;
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላሎች;
• በላይዳና እና ሽንኩርትና አንድ ጥቅል.

በስእሉ እንደሚታየው ማብሰል ሂደት ራሱ ነው. በ ከፈላ መረቅ ውስጥ ድንች አወረደች እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ደጆችዋም ወደ መተው. ድንች "የሚመጣው" ቢሆንም, ካሮትና እና ሽንኩርት አሳላፊ ሁኔታ ድረስ ትንሽ ዘይት ውስጥ stewed; ከዚያም መረቁንም እና ድንች ጋር መያዣ ወደ ፈረቃ. ደግሞም አሥራ አምስት ደቂቃ ወይም ሀያ ለ ደጆችዋም ይቀራል.

መረቁንም አትክልት, በላይዳና እና ሽንኩርትና ውስጥ የወጥ ቤት በአንድ ጊዜ በደንብ መታጠብ እና በደቃቁ አይቆርጡም. በተለምዶ, እነዚህ አምስት ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት መታከል አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ, አፍስሰው ይገባል እና ትገረፋላችሁ እንቁላል, በደንብ ቀላቅሉባት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

የጌታውን ዘዴዎች

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, እንቁላል ጋር በላይዳና ሾርባ, ይሁን እንጂ, ብቻ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና ፍጥረት ሂደት ላይ ጥቂት ለውጥ ውስጥ ይለያያል ይህም በተለያዩ መንገዶች ላይ የበሰለ ይችላሉ.

የመጀመሪያው ሾርባ ለ እግሮች ይገደዋል. እንደ ደንብ ሆኖ, አንድ ንጹሕ መረቅ ነው. ሆኖም አንዳንድ ጊዜ የቤት እመቤቶች ቀደም የተፈጨ እነሱን የተከተፈ, ሥጋ ወይም በዶሮ ውስጥ መውጣት ይመርጣሉ.

ሁለተኛው ለውጥ እንቁላል በማከል አንድ ዘዴ ጋር ይዛመዳል. ከላይ የተገለጸው ዘዴ መስተካከል ይችላሉ. ወደ ተመታሁ እንቁላል ወደ ክሬም አነስተኛ መጠን መጨመር ከሆነ, ይህ ሾርባ የምትችለውን ጣዕም አንድ የሚያምር ጥምረት መስጠት. በተጨማሪም, እንቁላል ብዙውን ጊዜ ይህንን ሾርባ ቅድሚያ የበሰለ እና በደቃቁ የተከተፈ ታክለዋል.

ሦስተኛው ለውጥ በቀጥታ በላይዳና ይተርካል. እሱ የወጭቱን ተወግዷል በኋላ አረንጓዴ ወደ ሾርባ ለመሙላት ከሆነ በተቻለ ልዩ "የአሲድ" ስጠን. ስለዚህ ይህ የመጀመሪያ ዲሽ ጋር ልዩ እውነተኛ ጣዕም, ይቆያል.

በተጨማሪም, በዚያ በላይዳና ሾርባ በማስታወስ ዋጋ ነው - የመጀመሪያው ቦታ አሁንም ሙሉ ነው ይህም ውስጥ በዋነኝነት የገጠር ዲሽ ነው. እና ምክንያቱም ማብሰል ሂደት ውስጥ አብረው ድንቹን ጋር ሩዝ ማከል አለበት.

በላይዳና ውስጥ ቀዝቃዛ ሾርባ

ይህ የመጀመሪያ አካሄድ አስቀድሞ የአይሁድ ምግብ ንብረት ነው. 500 ግራም, ግማሽ ሊትር በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋል በላይዳና ክብደት ያህል የአትክልት መረቅ, መካከል ትልቅ ሽንኩርት, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, 150 ሚሊ እና ሁለት እንቁላል ክሬም መጠን.

በደቃቁ የተከተፈ በላይዳና ቀቀሉ እና ድብልቅ መፍላት ያስፈልጋል ጊዜ ለመላክ: መረቁንም አፍስሰው ይገባል: ወደ ዝግጅት ሂደት እንደሚከተለው ነው. ይህም በኋላ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ደጆችዋም ወደ ግራ ነው.

ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ተመሳሳይ መጠን ሁለት የሾርባ የተቀመመ ቀጣይ ሾርባ, እንደገና ማብሰል ትቶ, ነገር ግን አምስት ደቂቃዎች.

ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላል እና ክሬም ደበደቡት እና thinnest ዥረት አፈሰሰ ነው ትኩስ መረቅ 500 ሚሊ ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት ይገባል. አንዴ homogenous ቅልቅል ሁኔታ ግቡን ይህ በላይዳና ቀሪ ምግብ ያበስላል, ይህም ድስት, ታክሏል ነው, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ሁለት የሾርባ ክስ ነው. ከዚያም, ሙቀት ከ ለማስወገድ ክፍል ሙቀት ለማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ የተላከ ነው ያስችላቸዋል. በዚህ ጊዜ በኋላ ቀዝቃዛ ሾርባ አንድ ትኩስ በጋ ከሰዓት ላይ ለማገልገል ዝግጁ አንድ እንቁላል ጋር በላይዳና ነው.

appetit ቀየረ!