እንዴት ስፓጌቲ ማብሰል?

ስፓጌቲ - በአገራችን ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ማን ጣሊያኖች የተሰራ አንድ ድንቅ ምርት. ሁሉም በኋላ ይህን ምርት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ግሩም ጣዕም አለው.

አንተ ይደነቁ ነው, እንዴት ስፓጌቲ ማብሰል? የአምላክ ፓስታ ይህን አይነት ማብሰል ጥቂት መንጥሮ እንመልከት.

በመጀመሪያ ሁሉ, ከፍተኛ-ጥራት ፓስታ በትክክል መመረጥ አለበት. ሁሉም በኋላ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ይህን መስፈርት ትልቅ ሚና ይጫወታል. ይህም ስፓጌቲ ከፍተኛ ጥራት ተድላ ይሆናል ለማብሰል እንደ ቢለውጥ ፓስታ ውስጥ ምርት መስፈርቶች መገዛት ምን እንደሆነ አምራቾች, durum ስንዴ ከ ምርቶችን መምረጥ የተሻለ ነው.

ስፓጌቲ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ, መጀመሪያ የተትረፈረፈ የውኃ አንድ ትልቅ ድስት ማብሰል የሚሆን በቂ ማንሳት ይኖርብናል - ፓስታ እያንዳንዱ 100 ግራም ውሃ ቢያንስ አንድ ሊትር ሊሆን ግድ ነውና.

ከፈላ በኋላ, ውኃ, podsolit ይገባል ከዚያም ያላቸውን አድናቂ ውድድር, ስፓጌቲ ውስጥ ዘፈቀ. ያላቸውን የታችኛው ክፍል ለስላሳ ጊዜ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ሙሉ በሙሉ ውኃ ውስጥ ምርት ዝቅ እና በደንብ ማሳለፉ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እነርሱ በአንድነት የተገታ አይደለም.

እንዴት ስፓጌቲ ማብሰል. ፓስታ ውሂብ ማብሰል ቆይታ ያላቸውን ጥራት ላይ ይወሰናል. ያላቸውን ዝግጅት ስፓጌቲ በቂ ጥራት 10-12 ደቂቃዎች የሚሆን በቂ ይሆናል ከሆነ. በየጊዜው, እነርሱ በበቂ ሁኔታ ላይ ወይም የበሰለ ናቸው እንደሆነ, ናሙና መመዝገብ ይችላሉ. ጨርሷል ምርቶች በበቂ ስለሚሳሳቡ እንጂ የተቀቀለ መሆን አለበት. ይህ አንድ ደቂቃ ባነሰ ስፓጌቲ ማብሰል, እንዲሁም ወደ እሳት ላይ መረቅ ጋር ያለውን ዝግጁነት እነሱን ለማምጣት የተሻለ ነው. ወደ ፓስታ አንዳንድ ምግቦች ዝግጅት ላይ ይውላል ከሆነ (ለምሳሌ, ምድጃ ውስጥ ጋገረ) - ግማሽ ውስጥ ስፓጌቲ የማብሰያ ጊዜ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው.

በጥቂት ደቂቃዎች እናንተ ስፓጌቲ ማብሰል እንዴት እናውቃለን መሆኑን ለማረጋገጥ. ውሃው ወደ ምድጃው ላይ የሚፈላ ይሆናል እንደ ማብሰል ወቅት, አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን መሸፈን አይደለም. ተጨማሪ የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን (አደይ አበባ ወይም የወይራ) በፈላ ውኃ ሊታከል ይችላል. ይህ የግድ የሚያደርግ ቢሆንም የእርስዎ ውሳኔ ወደ የሚያስቆጭ ማድረግ.

የ ስፓጌቲ ቅቅል በኋላ, colander (ይመረጣል ቅድመ-አፈሳለሁ ከፈላ ውሃ) በማረድ manufactures አጥፈህ እና ውኃ እዳሪ ይሁን. ይህ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ፓስታ ማጠብ አስፈላጊ አይደለም. ወደ ፓስታ ውስጥ አንዳንድ ፈሳሽ ይነሱ, ስለዚህ እነርሱ ደረቅ አታድርጉ. ወዲያውኑ በኋላ መረቅ, የአትክልት ዘይት ወይም ቅቤ, መዓዛ ከሽቱ ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት. አንድ ወጥ ወይም በማንኛውም ሌላ በማዘጋጀት ላይ, በዚያ ውስጥ, ነገር ግን ይጠፈጥፉና - ትኩስ ምግቦች ውስጥ የተሻለ ስፓጌቲ ማደባለቅ.

ውጭ ከመስጠት ስፓጌቲ ያላቸውን ከፍተኛ ማንሳት ጋር, የተሻለ ልዩ በጉጠት ዲሽ - ስለዚህ እነርሱ የተሻለ ክፍሎች ይከፈላል ይሆናል. ጥልቅ, ቅድመ-የጦፈ ሳህኖች ውስጥ መሆን አለበት ጠረጴዛው ወደ ስፓጌቲ ለማገልገል, የወጭቱን በተቻለ ትኩስ ሆኖ ረዥም ነበር. ከረጅም ፓስታ በ glomeruli ውስጥ ማጠንጠን, ማንኪያ እና ሹካ ጋር ይበላል ነው. ሹካ እና ቢላ - ሆኖም ግን, አንድ መደበኛ ስብስብ ጋር በማድረግ ማግኘት ይችላሉ.

Parmesan ወይም - ይህ grated አይብ durum ጋር ብዙውን ጊዜ በዚህ ዲሽ አገልግሏል (አይብ pecorino የበግ ለምድ ወተት የተሰራ). እነርሱ ፍጹም ስፓጌቲ አንድ ሳህን ውስጥ ጣዕም ማሟያ - እነርሱ መረቅ, ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት ጋር የተሞላ እንደሆነ. እና እንዲህ ያሉ ከፍተኛ አይብ ወጪ ቢሆንም, በዚህ ሳቢያ የምግብ ጣዕም ምንም ጥርጥር ስለ እናንተ አይተዉም.

አሁን ስፓጌቲ ማብሰል, እና ማብሰያ ሁሉ መንጥሮ እንዴት እናውቃለን. ለቀላል ከግምት ውስጥ እነዚህን አስደናቂ ፓስታ ግሩም ሳህን ማብሰል. ሁሉም ነገር ወደ ምክሮች መሠረት ዝግጁ ከሆነ አንተ ብቻ ውጤት ያገኛሉ. appetit ቀየረ!