እንዴት በሁለት መንገዶች የቬጀቴሪያን risotto ማብሰል?

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ቬጀቴሪያንነትን የእኛን አገር ውስጥ ጨምሮ, በዓለም ውስጥ በጣም የተለመደ ሆኗል. ይሁን እንጂ ሁሉም ስጋ ያለ ምግብ ጠቃሚ, ነገር ግን ደግሞ የተለያየ እና በጣም ጣፋጭ ብቻ ሊሆን እንደሚችል ያውቃል. ትልቅ ስህተት - ሁሉም ቬጀቴሪያኖች ብቻ ፍራፍሬዎች እና አትክልት ሰላጣ መብላት እውነታ. እናም እኛ, ጣፋጭ የቬጀቴሪያን pilaf ማብሰል ማረጋገጥ.

የበለስ - የእኛ pilaf መሠረት ወደ ተራ ሰዎች በዚያ ተመሳሳይ ይሆናል. በማንኛውም የረጅም እህል ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ቡኒ እና ድብልቅ መጠቀም የተሻለ ነው የዱር ሩዝ. የወጭቱን ይበልጥ ጠቃሚ, ሁለተኛው ነው ምክንያቱም በመጀመሪያ, ይህ በጣም አስደናቂ እንመለከታለን. ሌሎቹ ቅመሞች ላይ ሕልም ይችላሉ.

እንጉዳዮች እና ሩዝ - ፍጹም የሆነ መመሳሰል

እኛ እናሳይዎታለን እንዴት pilaf ማብሰል በእጅጉ ምናሌ ንዲጎለብት ይህም ሁለት የሚስቡ የምግብ አዘገጃጀት, ለ በቤት. የመጀመሪያው መንገድ - እንጉዳይ ጋር. ካሮት እና (አስፈላጊ ከሆነ) እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል ሽንኩርቶች. አንድ ትንሽ በኋላ, ይህ አንድ ገለባ ጣፋጭ ቃሪያ እና ተሰንጥቆ እንጉዳይ ያክሉ. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, የ ከታጠበ ሩዝ መሙላት ይችላሉ. ይህ ሁሉ ውበት ሁለት ጣቶች, ጨው እና በርበሬ የሚሆን ውሃ ከፈላ አፈሳለሁ, በሎረል እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ቁራጭ አኖረ.

እኛ አንድ መክደኛው ጋር ያለንን የቬጀቴሪያን pilaf ለመዝጋት እና ምናልባት ትንሽ ረዘም ያለ, ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይማቅቃሉ መተው. አንተ በጣም ቆንጆ, መዓዛ እና ምንም ጥርጥር, ጣፋጭ ምግብ ሠራች ያገኛሉ. መንገድ በማድረግ, ወፍራም ግድግዳ ጋር pilaf ለ ስለራዕይ ግን የሚመጥን እና ጥልቅ መጥበሻ በተሻለ መንገድ በመጠቀም ለ.

የደረቁ ፍራፍሬዎችን exotics ለማከል

በርካታ የሚያስመጡት የቬጀቴሪያን pilaf በሁለተኛው አዘገጃጀት ላይ የሚወሰድ ነው. እሱን ለማግኘት, እኛ እንጉዳይ መጠቀም, እና የደረቁ አፕሪኮት, ዘቢብ እና አይወስድም የጥድ ለውዝ. በመጀመሪያ, የእኛ የራሰውን የደረቁ ፍሬ, የደረቀ አፕሪኮት ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሽንኩርት, ወደ አፕሪኮት እና ሩዝ ያክሉ. ብዙ ደቂቃዎች ለእያንዳንዱ risinka ወደ ቅልቅል ዘይት እየተሸፈኑ ነበር ጣልቃ. ውሃ ወይም ማከል የአትክልት መረቅ, ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ከዚያም ዘቢብ, ይፈካል እና ጥድ ለውዝ ያክሉ. እኛ 5-7 ደቂቃ ያህል ማብሰል እሳት ያጥፉት. የተክል በደካማ ለውዝ ጋር የደረቁ ፍሬ ዝግጁ.

pilaf ለ ክፍሎች አንዳንድ አይወዱትም ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ, የሚወዱትን ነገር አንድ ትንሽ ተጨማሪ በመጨመር, ዓይን ላይ የተወሰደ, ወይም በግልባጩ ይቻላል. መንገድ በ ፋንታ ጥድ ለውዝ cashews ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ወይም walnuts - እነርሱ ዲሽ ልዩ ጣዕም መስጠት.

ጭብጥ pilaf ላይ ልዩነቶች ...

አንዳንድ ለውዝ ይልቅ ሽምብራ, ወደ የባቄላ ቤተሰብ ተወካይ ጥቅም ላይ ናቸው. ይህም, እንዲሁም ሩዝ እንደ እርስዎ ቅድሚያ እንዲሰርግ እና ግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ያስፈልጋቸዋል. የእርስዎ ምግብ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የአትክልት ፕሮቲን ለማቅረብ እና ይበልጥ መሙላትን ያደርገዋል.

እንጉዳዮች ጋር pilaf እንደ እዚህ በጣም, ሁሉም ነገር በእርስዎ እጅ ውስጥ ብቻ ነው. ነጭ, chanterelles, Oyster እንጉዳይ, ወይም በርካታ ዝርያዎች ድብልቅ: የሚወዷቸውን ሰዎች ውሰድ. ሙከራ እና ቅመሞች. ለምሳሌ ያህል, ይህ የምግብ አሰራሮች ከሄል, አዝሙድ, ድንብላል, paprika ተስማሚ ናቸው.

መንገድ በማድረግ, የቬጀቴሪያን pilaf እንኳን አመጋገብ ሊሆን ይችላል. የ multivarka እንደ አንድ ግኝት ከሆነ, ይህ ማስተዳደር ቀላል እና እንዲያውም ዘይት ያለ ነው. በቀላሉ በተራው ሁሉንም ነገሮች pilaf አፈሳለሁ, የተፈለገውን ሞድ ለመምረጥ እና ወደ ቡድን ማዘጋጀት ያስችላቸዋል. ሌሎች የቤት ውስጥ ሥራዎችን በማድረግ ስራ ላይ እያሉ, ይህ ረዳት እርስዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይሆናል. appetit ቀየረ!