እንዴት በተሻለ በድስት ውስጥ አትክልቶች ጋር ስጋ ማብሰል

አትክልቶች ጋር ፍጹም ተኳኋኝነት ሠንጠረዥ ስጋ. ይሁን እንጂ, ይህ ግሉኮስነት ምግቦችን ተፈጻሚ አይሆንም. ስለዚህ, ወደ ለማድረግ አትክልትና ጋር ስጋ መጥበሻ ውስጥ, ይህም በቅድሚያ ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ, ግን ደግሞ የተለየ በሐኪም ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር ብቻ ሳይሆን ማሰብ አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ ያህል, ጥቂት ማራኪ አማራጮች እንመልከት.

ቀላሉ መንገድ

የበልግ - የ ሱቆች በቀላሉ ትኩስ አትክልት እየተቆለለብህ ጊዜ አንድ ሰዓት. ነገር ግን እናንተ ሰላጣ ወይም ትኩስ የተወሰነ መሆን አለብኝ ማለት አይደለም. እጅ ሁሉንም አስፈላጊ ላይ መኖሩ, አንድ መጥበሻ ውስጥ አትክልቶችን ጋር አንድ በጣም ጣፋጭ ስጋ ማዘጋጀት ይችላሉ.

አንድ በቅጽበት ለማድረግ መሆኑን ይበልጥ. ይህ አዘገጃጀት የ ስጋ ማንኛውንም (የዶሮ, የአሳማ ወይም የበሬ) ሊወስድ ይችላል. ዶሮ, እርግጥ ነው, በጣም ፈጣን ማብሰል. አንድ አትክልቶች ብቻ ናቸው የሚያስፈልጉን: zucchini, ጣፋጭ ቃሪያ እና ወይንጠጅ ቀለም. ሁሉም ምርቶች ሙሉ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ስራ መጀመር ይችላሉ. እንደሚከተለው በድስት ውስጥ አትክልቶች ጋር ስጋ ማብሰል መሆን አለበት.

የመጀመሪያው ነገር አትክልቶችን ማጠብ አለብዎት.

ከዚያም መንፈሳቸው አለባቸው. ወይንጠጅ ቀለም ጋር መጀመር አለበት. እነዚህ ምርጥ 4 ቁርጥራጮች ወደ lengthwise ይቆረጣል; ከዚያም አንድ ንጹሕና wedges ለማግኘት, በመላ ይንኮታኮታል ናቸው. ከዚያ በኋላ እነሱም ጨው መሆን አለበት, እና አንዳንድ ጊዜ ብቻውን መውጣት ለ.

አሁን ስጋ ጋር ማድረግ ይችላሉ. ይህ ትንሽ በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም አቅልለን አትክልት ዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. ከዚያም 15 ደቂቃ ክዳኑ በታች ጨው እና ወጥ ስጋ መጨመር አለበት.

አሁን ቀሪ አትክልቶችን በማስኬድ መጀመር ይችላሉ. Courgettes, ቁሩ ከእነርሱ ዘሮቹ ማስወገድ አለብዎት, እና ቀሪው ቅያዎችና ወደ ወይንጠጅ ቀለም ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. ቃሪያ ዘሮች እና septum ካስወገዱ በኋላ, በዘፈቀደ ይፈጩ ይችላል.

አሁን ዝግጁ ምግቦች ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ እና ጥቂት ጨው መታከል አለበት. ቡናማ ወደ ክፍሎቹ 10 ደቂቃዎች የማያቋርጥ የሚያነሣሣ በታች ናቸው.

መጨረሻ ላይ አንተ ማጣፈጫዎች ማከል አለብዎት. ይህ ዝንጅብል, ድንብላል, oregano እና ቤይ ቅጠል ሊሆን ይችላል.

3-5 ደቂቃዎች በኋላ ዲሽ ዝግጁ ይሆናል, እንዲሁም መዓዛ ቅልቅል በማገልገል በፊት ትኩስ ቅጠሎች ጋር ረጨ ይቻላል.

ዉሃ የሞላበት የበሬ ሥጋ

በድስት ውስጥ አትክልቶች ጋር ስጋ ማድረግ እንደ ሌላ ትኩረት የሚስብ አማራጭ አለ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አስፈላጊነት በምግብነት ይወሰዳሉ. ጥቂት ምሥጢር ጋር እሷ, ለስላሳ እና በጣም ያቃጥላሉ ጣዕም እንዲሰፍን ያደርጋል. ፍላጎታቸው ስጋ በተጨማሪ:

• ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ቅመሞች;
• ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ 1 ከቢዮኮ.

በተጨማሪም marinade አስፈላጊነት:

• አኩሪ አተር መረቅ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ኬትጪፕ የባርበኪዩ;
• ሽንኩርት;
• ኮምጣጤ.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እርምጃዎች የተለየ ይሆናል:

1. ቢላውን እህል ላይ ይገኝ ነበር ስለዚህም ወደ ስጋ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ.
2. አሁን marinate አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, ምርቶች ከላይ የተዘረዘሩትን ግብዓቶች አንድ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አጣጥፎ እና ማከል አለባቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት (ሀ ድኩላ ላይ ወይም በብሌንደር) የመፍጨት የሚቻል መሆን አለባቸው. የጥቅል ለእኩል ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ይህን ትተው.
3. ዡልየን - ግማሽ ቀለበቶች, እና ካሮት እና በርበሬ ወደ ሽንኩርት የተቆረጠ: በዚህ ጊዜ, ይህ አትክልቶችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አሁን ምግቦችን ፍራይ ወደ ማብራት አለብዎት. ማሰሮው ውስጥ የመጀመሪያው የ ሽንኩርት ማስቀመጥ አለበት. ይህ browned አንዴ, ካሮት ለመሸፈን, እና የመጨረሻው ነገር - በርበሬ.
4. ከጥቂት ደቂቃዎች አወጡ አብረው አትክልቶችን እና የስጋ ምርቶች ወደ ያክሉ.

በዚህ ሳህን ማገልገል ሞቃት ነው, እና አንድ ጎን ዲሽ እንደ እርስዎ ፓስታ ወይም ድንች መጠቀም ይችላሉ.

የጨረታ ስቴክ

አንድ መጥበሻው ውስጥ የአሳማ ሥጋ በተለየ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ, ልምድ ቀማሚዎችና ይህ ስጋ ስቴክ እንዲያደርጉ ይመከራሉ. እና ማሟያ በአጠቃላይ መዓዛ ሽንኩርት እና ቅመሞች ተጠቅሟል.

ይህ ቀላሉ እና በጣም ተወዳጅ አማራጭ ነው. ምርቶች ሀብታም ስብስብ አይደለም ይኖርብናል ለመስራት:

• 0.6 ኪሎ ግራም የአሳማ tenderloin ;
• 1 ሽንኩርት;
• ሰናፍጭ የመመገቢያ 30 ሚሊ;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት ውስጥ 35 ግራም;
• ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ቅልቅል.

አንድ መጥበሻ ውስጥ የአሳማ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ, ስጋ (ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ያስፈልጋል) ይታጠብ; ከዚያም የደረቁ እና ምንም ከ 1.5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል ዘንድ.
2. ከዚያ በኋላ, እነርሱ በጥንቃቄ በሁሉም ጎኖች ላይ የሰናፍጭ ስሚር እና አንድ ሰዓት marinate ስለ ለመሄድ መሆን አለበት.
3. በዚህ ጊዜ ላይ, ቀስ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች መቁረጥ ይችላሉ.
4. የፈላ ዘይት ወደ ሞቃት ጋር ድስቱን ወደ ስጋ የተዘጋጀ ሲሆን በእያንዳንዱ ጎን ላይ 3 ደቂቃ ያህል የተጠበሰ.
5. ወደ ሽንኩርት ያክሉ ምርቶች ቀላቅሉባት; ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ለ 5 ደቂቃዎች ትቶ, ይዘቶችን በመካከለኛ ደረጃ ወደ ሙቀት ጋር አልቀነሰም.

በተጨማሪም በጣም ቀላል garnishes (የተቀቀለ ሩዝ ወይም የታሸገ አረንጓዴ አተር) ማስገኘት ይቻላል በውስጥም ዘንድ ስቴክ, የጨረታ እና ጣፋጭ አገኘሁ.

ብልጥ ድስቱን ምሥጢር

በአሁኑ ጊዜ, አንተ ስለ በማሰብ ለረጅም ጊዜ, አይችልም እንዴት ስጋ የሚጠበስ በድስት ውስጥ አትክልት ጋር. ይህን ለማድረግ, የተለያዩ መሳሪያዎች ብዙ ፈለሰፈ. ለምሳሌ ያህል, አንድ እንዲመደብላቸው መጥበሻ ይውሰዱ. አዝናኝ ማብሰል.

ይህ መሣሪያ ተለምዶአዊ መጥበሻ ጋር ሲነጻጸር በርካታ የተለያዩ ጥቅሞች አሉት:

1. ወደ እንዲመደብላቸው ግርጌ ያለውን knurled ወለል ምስጋና ስለዚህም የምታሳርራቸው ለማግኘት ያነሰ ስብ የሚጠይቁ, ምርቱ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት አንድ አነስተኛ አካባቢ አለው.
2. የ ሂደት ማብሰል ጊዜ በማሳጠር ይህም ከፍተኛ ሙቀት, በላይ ሊካሄድ ይችላል. በዚህም ምክንያት, የመጨረሻ ምርት ይበልጥ ፈሳሽ ያለው ጣፋጭ እና ጤናማ ነው.
3. ዝግጅት ወቅት ሁሉ እርጥበት መወርወሪያዎቹንም መካከል ጎድጎድ ወደ የሚፈሰው. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለውን ስጋ, ትርፍ ስቡን ለመቅሰም አይችልም ምክንያቱም ይህ በጣም ጥሩ ነው.
4. ስጋ መቃጠልም በኋላ በፍርግርጉ ስርዓተ በምድሪቱ ላይ ታትሟል. መጨረሻ ላይ, ብቻ ውብ ነው.

አንድ በመቀቀያ ላይ ኩክ አንድ በቅጽበት ማንፏቀቅ. በመጀመሪያ, ሥጋ ለማስተናገድ ትንሽ ውፍረት እኩል በየብልቱ አለበት. አትክልት ጋር ተመሳሳይ ማድረግ ይኖርብሃል. የተፈለገውን ከሆነ, ስጋ ቅድመ marinate ሊሆን ይችላል. ከዚያ በኋላ ምርቶች በቀላሉ ወደ ትኩስ መጥበሻ ውስጥ ወለል እና በእያንዳንዱ ጎን ላይ 4 ደቂቃ ላይ ማስቀመጥ አለበት.

ለመብላት ቅልቅል

በድስት ውስጥ እንጉዳይ እና አትክልቶች ጋር በጣም ጣፋጭ ማግኘት ስጋ. የ የማብሰያ ይባላል ይህም ልዩ ማብሰል ዘዴ ነው "ሁከት በመቀቀያ." በመሠረተ ምርቶች ወደ ርኅራኄ እና juiciness በማስጠበቅ, ከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ናቸው እውነታ ውስጥ ተያዘ. ይህ ጉልህ ያላቸውን ዝግጅት ላይ የሚያሳልፈውን ጊዜ ይቀንሳል.

ይህ አዘገጃጀት ለማግኘት የሚከተሉትን ንጥረ ዴስክቶፕ ሊኖራቸው ይገባል;

• 300 ግራም ቅያዎችና የአሳማ;
• 1 ካሮት;
• አስቀምጣቸው 180 ግራም;
• 1 ከቢዮኮ ቃሪያ;
• 4 chive;
• ትንሽ የሚበቃው;
• የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ ሊትር.

የ በመሙላት ለ አለብዎት:

• የአኩሪ አተር መረቅ 50 ሚሊ;
• ግማሽ tablespoon ሩዝ ኮምጣጤ;
• ½ ማንኪያ ድንች የድንች ዱቄት.

ወደ ሥራ ጥብቅ ቅደም ተከተል ውስጥ መካሄድ አለበት;

1. በመጀመሪያ, መደበኛ በመቀላቀል የተለየ ሳህን ውስጥ መሙላትን ማዘጋጀት.
2. ከዚያም ሁሉም ምርቶች የመፍጨት ያስፈልግዎታል. እየቆረጡ - ስጋ, ቃሪያ እና ካሮት ቁራጮች እና እንጉዳዮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
3. አሁን በዋናው ሂደት መጀመር ይችላሉ. የማያቋርጥ ቀስቃሽ ጋር ጥቂት ዘይት የተጠበሰ ስጋ ውስጥ መጥበሻ ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ. ከዚያ በኋላ አንድ በተለየ ሳህን ላይ አለፈ አለበት.
4. ተመሳሳይ እንጉዳይ, ቃሪያ እና ካሮት ጋር መደረግ አለበት.
5. ከዚያም ሁሉ ምርቶች, ያላቸውን መልበስ መሙላት, በአንድነት ለመሰብሰብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር, በፍጥነት እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ወዲያውኑ ሙቀት ከ ማስወገድ ይኖርብናል.

የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ይገባል መዓዛ ቅልቅል በማገልገል በፊት.