እንዴት የታሸገ እንጉዳዮች ጋር አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት. የምግብ አዘገጃጀቶች.

ምናልባት እንጂ ጣፋጭ ሰላጣ እንዲቀምሱ የማይፈልግ ማን አንድ ሰው. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ, ደንብ እንደ የበዓል: ነገር ግን ደግሞ በዕለት ተዕለት ሰንጠረዥ ብቻ ሳይሆን ዋነኛ ክፍል ነው. እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ, በጣም ሥልጡን ጋባዧ ጥበብ ሥራዎች ወደ ሰላጣ ያብሩ. ስጋ - ምናሌ ውስጥ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሁልጊዜ አንድ ብራንድ ሰላጣ ውስጥ ባልና ሚስት ለማግኘት ሰላጣ (የበሬ ወይም የአሳማ), የእንጉዳይ ሰላጣ (የተጠበሰ የታሸጉ እንጉዳይ ጋር,), አትክልት, ፍሬ ሰላጣ ወዘተ,

ዛሬ እኛም የታሸገ እንጉዳዮች ጋር አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር ይሆናል. ሰላጣ አንዳንድ የምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እንኳ በጣም መሠረታዊ የሆነ ብስኩትና መካከል ጣዕሙም ጋር ሊያስገርመን ይችላል.

አማራጭ 1 (ስሞች ያለ ሰላጣ):

ለ ሰላጣ በማዘጋጀት የታሸገ እንጉዳዮች ድምጽ 425ml 1 ባንክ, 3 መካከለኛ የተቀቀለ ድንች, የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል 3, 3 መካከለኛ ሽንኩርት, ማዮኒዝ ያስፈልጋቸዋል, እና የተፈለገውን ከሆነ ደግሞ, ጨው እና ቅጠላ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት) ማከል ይችላሉ.

እዚህ ላይ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ነው. የታሸጉ እንጉዳዮች ቀላል ምርመራ ናቸው ጋር - አንድ colander ውስጥ አኖራቸው እና መላው እዳሪ ወደ marinade ድረስ ድረስ ይጠብቁ. አንድ የተቆረጠ በሙሉ እንጉዳይ እንደ ተጠቅሟል ነገር ግን ሰላጣ ወደ እንጉዳዮች መካከለኛ ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮች ጋር ይቆረጣል ከሆነ የተሻለ, ለስለስ እና ይበልጥ የጠራ ይመስል ይቻላል. ቀጣይ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች - ሽንኩርቶች ነው. ይህ በሱፍ ዘይት በ 10 ደቂቃዎች ወደ ማሰሮው ወደ እንጉዳይ እና ፍራይ ማስቀመጥ, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አንድ መጥበሻ ላይ የሱፍ ዘይት ዕጣ, የሾርባ ለወገኖቼ አንድ ሁለት አፍስሰው አይገባም. በዚህ ደረጃ ላይ የግድ ካለ ይህ ትንሽ ጨው ሊሆን ይችላል. ቀጥሎም, የተቀቀለ ድንች እና እንቁላል አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ እንዲቀዘቅዝ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ውስጥ አፍስሱ. ሁሉም በጥንቃቄ ቀላቅሉባት እና ማዮኒዝ. የወጭቱን በጣም የተመጣጠነ ይሆናል በመሆኑ ብርሃን ማዮኒዝ መጠቀም የተሻለ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩት አንዴ በደቃቁ የተከተፈ ሰላጣ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

አማራጭ 2 (እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ "የደን Glade")

ንጥረ ነገሮች: የታሸገ እንጉዳዮች 1 እንስራ, 2-3 አነስተኛ ካሮት, 1 ያሽጉታል ኪያር, 200-300gr የዶሮ በጡት, ከባድ አይብ 150g, 3-4 እንቁላል, ማዮኒዝ, ቅጠላ (ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ታማኝነትንም).

ይህ ሰላጣ ሰፊ ከታች, እንዲሁም ሰፊ ጠፍጣፋ ሳህን ወይም ሳህን ጋር ጥልቅ ምንቸቶቹንም ያስፈልግሃል ለማድረግ. በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ እንደ አንድ colander በኩል marinade ፈንጋይ ጋር አዋህድ እና የበሰለ hollowware እግራቸው ወደላይ (እርስ በርስ ሁሉ ምንጣፍ ፎቅ እንጉዳይ) ታችኛው ክፍል ሲቆፍር እነሱን ቁልሎችን. በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ቀጥሎ, ትንሽ ረጪ የላይኛው.

የቀሩት ንጥረ ማዮኒዝ lubricates መሆኑን ተለዋጭ ንብርብሮች አኖሩት ናቸው. እንጉዳዮች ከአትክልትም ሁለተኛ ንብርብር በኋላ በዚያን ጊዜ, መናኛ ድኩላ ላይ grated, ካሮትና ይቀቀላል ቀጭን ተሰንጥቆ pickles ተሰንጥቆ ካደረግንና. (ከተቻለ ቢት ጊዜ podsolit ውሃ ከፈላ ዶሮ ውስጥ) ቀደም ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነበር ይህም የዶሮ በጡት የተቀቀለ ቀጣይ አኖረ. አንድ ግምታዊ ድኩላ አይብ ላይ የዶሮ መጠራረጊያ አናት ላይ, ከዚያም አንድ እንቁላል (grated ይችላል, አነስተኛ ፕላኔቱ ሊሆን ይችላል). የማይረሳ ሁሉ ማዮኒዝ ንብርብር ያለሰልሳሉ. ሰላጣ ባህሪ ቢያንስ ለ 10 ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመላክ አንድ አስፈላጊ መሆኑን ነው, ስለዚህ እውን ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, በቀስታ በወጭት ላይ ሰላጣ ማብራት አለብዎት እና ጎን ቅጠል strew.

እርግጥ ነው, እነዚህ የምግብ ዝርዝር ብቻ አይደለም እንጉዳዮች ጋር ለሰላጣ መካከል, በርካታ ተጨማሪ አሉ. የፍለጋ ፕሮግራሞች አብዛኛውን ጊዜ "የታሸገ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ. - አዘገጃጀት" የሚለው ሐረግ ማግኘት ይችላሉ ደግሞስ, ጣፋጭ እና ጤናማ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ, እነሱም ስጋ እና የአትክልት ሰላጣ ጋር ፉክክር ይዞ የሚገባ ናቸው, እና የሠንጠረዡ ጌጥ ናቸው እውነታ ሌላ. ርዕስ ውስጥ አመልክተዋል በሐኪም ጨምሮ የታሸገ እንጉዳይ, ጋር ምንም ሰላጣ ለማዘጋጀት, እና ጣዕም እናደንቃለን. የ ሰላጣ ውስጥ አስገራሚ ጣዕም እናንተ ግድ አይተዉም.