ከሞዞሬላ አስማት ጋር ሰላጣ - ጣፋጭ ምግቦች

ከሎዛሬላ አይብ ጋር ያሉ ምግቦች ጥልቀት የሌላቸው እና ያልተለመደ ጣፋጭ ናቸው. እጅግ በጣም ልምድ የሌለውን እመቤት እንኳ ለማንኛውም ሰው ኃይል አዘጋጁላቸው. እንግዶች ከመድረሳቸው በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ቢኖሩ, እና በጠረጴዛ ላይ ሁለት ጠረጴዛዎች ብቻ ካለዎት, መበሳጨት አያስፈልጋችሁም. በሞዛሬላ ቢስክላ በፍጥነት ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. ሁለት አማራጮችን እናቀርብልሃለን, የትኛውን መምረጥ እንደሆንን እናሳያለን.

ከሞዛሌላ አይብ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

የምርት ስብስቦች

• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 400 ግራም የሞሞሬላ አይብ;
• የወይራ ዘይት;
• ግማሽ ብርጭቆ ፈጣንና የተከተፈ እምብርት;
• 2 ታች. ወይን ኮምጣጤ;
• ደማቅ ፔፐር (ምርጥ ጥቁር);
• ጨው.

የመዘጋጀት ዘዴ:

1) በመጀመሪያ ቀለሙን በትንሽ ስስቶች መቀነስ አለብን, እያንዳንዳቸው ግማሹን ይቀንሳል. ክፈሎችን የማይወዱ ከሆነ, በደረጃው ላይ ቅቤን መቁረጥ አይችሉም, ነገር ግን ትልልቅ ክቦችን ያድርጉ.

2) በተመሳሳይ መንገድ ከቲማቲም ጋር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. ቀጠን ባሉ ቀለበቶች መቁረጥ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ, ቲማቲም እራሳቸው ቀይ ብቻ ሳይሆኑ ቢጫ እና ሮዝ እንዲሁም ጥቁር ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ. ዋናው ነገር እነሱ አይጎዱም.

3) የታችኛውን ቅጠልን ከውኃ ውስጥ እናጥፋለን. ከዚያም ወረቀት ላይ ተጣብቀው ይደርቅ. ከዚህ በኋላ ሹመቱን በሹል ቢላ ለመቁረጥ ያስፈልጋል.

4) ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ, የወይራ ዘይትና ትንሽ ወይን ኮምጣጤን አፍስበት . ቅልቅል, ከዚያም ጨው.

5) በአስቸኳይ የአራት ማዕዘን ቅርጫት (ቢያንስ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው) ማቅለጫ ይፈለጋል, በዚህም ሞአሮሬላ አስማ እና ቲማቲም ውስጥ ሰላቱን እናገለግላለን. ከስር ተያይዘው ከታች ወይም ከቆሸ በኋላ የቲማቲም ቀለበት ይከተላል. ቀጣይ - ታንዛ. አካሎቹ ሲጠናቀቁ ይቀጥሉ. ምግቡን በአካባቢያቸው ማብሰሉን እና በቀበሌው ጠረጴዛ ላይ ያሳዩታል. ደስ የሚል የምግብ ፍላጎት!

ከሞዛሌላ አይብ እና ሳልሞን ጋር ሰላጣ

አስፈላጊ መገልገያዎች

• 250 ግራም የሳልሞኖች (ትኩስ);
• 4 የዶሮ እንቁላል (ወይም 8 ኩንታል እንቁላል);
• 150 ግራም የሞሞሬላ አይብ;
• የታሸገ የቼሪ ቲማቲም;
• በርካታ የኪላንትሮ ቅርንጫፎች;
• 150 ግራም ባቄላ (ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ ቢሆን ተስማሚ);
• የወይራ ዘይት;
• ሻይ ወጥቶ ይወጣል;
• አንድ የሎሚ ጭማቂ;
• ደማቅ ፔሩ;
• ጨው (መደበኛ ወይም አይዮዲን).

ዝግጅት:

1) ዓሣውን በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ. ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ቅባት እና ቅቤ በጋለ አሞራ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

2) ጥሬ እና ትንሽ የጨው ውሃ በቡና ውስጥ በቡና ይሞላል. ዝግጁ እስከሆንን ድረስ እናጠራቅማለን. ለአዲስ ትኩስ, 5 ደቂቃዎች በቂ ነው, እና ለበረዶ ማር, ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ. በመቀጠሌ ወዯ ኮንደርር ወረወሩት እና እንዲደርቅ ያዴርጉት.

3) የጫካ እንቁላል በደንብ ይቀልጠው, ቅዝቃዛ, የተሸፈነ እና በ 4 ክፍሎች የተቆራጠጠ መሆን አለበት.

4) ቲማቲክን ወደ ሁለት ግዝቦች እና አይብ - ትንሽ ቆርጦችን ወይም ቀጭን ገለባዎችን እናስወግድ ነበር.

5) ከላይ የተጠቀሱት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከውድድሩ ጋር የተገናኙ ናቸው. በዚህ ደረጃ ላይ ሳህኑ ጨው ይደረግበታል. ከላይ ከሊን እና ከወይራ ዘይት ጋር ሲጨመቅ ተጭነው. ይህ ጣዕምዎን ለማሻሻል ይህ አስፈላጊ ነው. ሁሉንም ነገር በሳጥን ማቀላቀል እና በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ነው.

እንደምታየው በሞዛሬላ ሰላድ ለማዘጋጀት ምንም ችግር የለበትም . የጣሊያን ምግብ ዛሬ በጣም ተወዳጅ ነው. ስለዚህ, እንግዶች እና ቤተሰብ ጥረትዎን ያደንቃሉ. መልካም እድል ለእርስዎ!