እኛ በክረምት ውስጥ በዱባ አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት ነው

አንተ ከመቼውም ኪያር ሰላጣ የታሸገ ታውቃለህ? አይደለም ከሆነ, ብዙ አምልጧቸዋል - አንተ ማረጋገጥ አለብን. እሱ ያዘጋጃል እንዴት እና እኛም በዚያ ርዕስ ውስጥ ይነግራችኋል.

የታሸገ ኪያር ሰላጣ

ይህ ሰላጣ በጣም በቀላሉ የበሰለ, እና ቅመሞች አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል ነው. ነገር ግን ተጠብቆ ዝግጁ በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በጣም አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ አለው ...! ሽታ - ብቻ አንድ ተረት ነው!

ስለዚህ, ይህ የምግብ አሰራር ለ በዱባ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሲሉ, እናንተ እንዲያውም, ዱባ ማድረግ እነሱን የማጽዳት እና ምክሮችን በማስወገድ ያካትታል ያላቸውን ተቀዳሚ ሂደት, ለማምረት, መውሰድ ይኖርብናል. preprocessing ኪያር በጣም ቀጭን, ነገር ግን ወፍራም ይቆረጣል አያስፈልገውም በኋላ (ገደማ 2 ሚሜ) ገባዎች. በዚህ ሰላጣ ዝግጅት የግድ በጣም ተስማሚ ዱባ መውሰድ አይደለም ለ በአጋጣሚ, - እንኳን በሱስ ለማስማማት.

እርስዎ ዝግጁ ኪያር አለህ አንዴ ደጋን እስከ መውሰድ ይኖርብናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንተ ቦታ 2-2.5 ኪ.ግ ሊወስድ ከሆነ. ዱባ, አንድ ኪሎ ስለ ያስፈልግዎታል የሽንኩርት. አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ራስ ለመምረጥ ይሞክሩ - እነርሱ የተሻለ ይጣጣማሉ. ሽንኩርት ቁሩ እና ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ ይኖርብናል. መቁረጥ በኋላ ቀለበት ላይ ዲስክ አንጻፊዎች መተንተን ይሞክሩ.

አሁን እነዚህ ሁለት ንጥረ ማዋሃድ እና ማጣፈጫዎች ማከል አለብዎት. ይህ ከእነሱ ውስጥ አንዱ ነው? የ ስኳር, ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, ድንብላል, ቅጠላ እና ጨው መውሰድ ይችላሉ - ይህን እንደዚህ ያለ ባዶ ዝርዝር በጣም ተስማሚ ነው. ሁሉም ልክ የተዘረዘሩትን ግብዓቶች 100 ግራም መውሰድ ይኖርብናል. ይህ እርግጥ ነው, ጨው አይመለከትም - ስለ 1 tablespoon ይወስዳል, እንዲሁም እንደ ቅጠል እና ድንብላል - እነዚህ ንጥረ, እንዲቀምሱ ለማከል ይሞክሩ.

አሁን ሽንኩርት እና በአንድነት ያስቀመጥኳቸውን pickles, ኪያር ሰላጣ እናንተ ምድጃው ላይ አኖረው እና 10 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል - አንተ ዱባ ቀለም ይለውጣል ጊዜ ቅጽበት መጠበቅ አለብን. ከዚያ በኋላ, የቅድመ-የተዘጋጀ ጋኖች ላይ ሰላጣ ወጥቶ ተኛ እና ጣሪያ ሥር የምንጠቀልልበትን.

በኮሪያ ውስጥ ኪያር ሰላጣ

ostrenkoe ፍቅር? ከዚያም ይሞክሩ አንድ ሰላጣ ለማድረግ በኮሪያ ውስጥ በዱባ. ይህ ምግብ ማብሰል እናንተ ዱባ እና አትክልቶች በስተቀር ያስፈልገናል.

አሁን ቅመሱ እና ለሚነሱት ለቀው እንዲሄዱ ጨው, ስለ 2 ኪሎግራም እነሱን ታጠብ, ጫፎች ማሳጠር ስለ 4-5 ሴንቲ ሜትር ርዝመት እየቆረጡ ቈረጠ ነው .. - ስለዚህ, የኮሪያ ውስጥ በዱባ ዝግጅት አንድ አዲስ ኪያር መውሰድ አስፈላጊ ነው እነዚህ ጭማቂ መስጠት ድረስ መጠበቅ - ይህ ስለ ሦስት ሰዓት, የእርስዎ ተግባር ይወስዳል. ጭማቂ ይጎርፍ ወደ አሁን cheesecloth ኪያር በኩል ይጫኑ አለን.

አሁን የማብሰያ አትክልቶችን ሊወስድ ጊዜ ነው. አትክልት እያንዳንዱ ዓይነት 3-4 ዩኒት ይጠይቃል. የ ሰላጣ ሽንኩርት, ቲማቲም እና የደወል ቃሪያ ያስፈልጋቸዋል ለ - እነዚህ ሁሉ ንጥረ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው.

አሁን አትክልቶችን ፍራይ ይኖርብናል. ይህንን ለማድረግ, ምድጃው ላይ ድስቱን ያስቀምጡት እና እንዲያነድዱት. በኋላ የአትክልት ዘይት ማከል እና በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ፍራይ. ይህም ግልጽ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ, ቃሪያ እና ቲማቲም መጨመር, እና 15 ደቂቃዎች ያህል ሂደት መቃጠልም ይቀጥላል.

ለተወሰነ ጊዜ ቀደም ይህም መንፈሳቸው አለበት, በርበሬ እና ወጥ - አትክልት መቃጠልም በኋላ እነርሱ ሽንኩርት ማከል አለብህ.

አንተ አትክልቶችን ዝግጁ መሆኑን ከግምት ጊዜ, ሙቀት ከ ክብደት ማስወገድ እና ትንሽ ወደ ታች ይቀዘቅዛል እንመልከት. ከዚያም አንድ በዱባ ብዙ እና sterilized ጋኖች በዚያ ቦታ ጋር ማደባለቅ, ሲበርድ.

እና አሁን በአግባቡ ጋኖች ላይ ሰላጣ ለመዝጋት እንዴት ጥቂት ቃላት. እንደ ወዲያውኑ ሰላጣ ጋኖች (ባንኮች የተሻለ ለመስጠት ምርጫ 0.5-ሊትር) ከመስጠት እንደ አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖራቸው እና ውኃ ኢዮብንም ጊዜ ቅጽበት በኋላ ለ 30 ደቂቃ ያህል አጸዳ. እናንተ ጣሳዎች ሳታይ ጊዜ ያላቸውን የብረት ክዳኖች እና Flip የምንጠቀልልበትን. የ workpiece እንደቀዘቀዘ አንዴ ክረምት መምጣት ድረስ ለማከማቸት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መሸከም ይችላሉ.

መንገድ በማድረግ, አንድ እና አንድ ሰላጣ ሁለተኛው ደግሞ ባንኮች ለመዝጋት ያለ አገልግሏል ይሆናል - ልክ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ - ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም ጊዜ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ከዚያ.