እንጆሪ ከ ጃም ማድረግ እንደሚቻል

እንጆሪ - በጣም ጣዕም እና ጣፋጭ ቤሪ. ይህም ወንድሙን, በመጠኑ የተለየ ነው የአትክልት እንጆሪ, መጠናቸው ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ቅመሱ. ይህን ለመሰብሰብ ሊከሰት ከሆነ የደን ቤሪ, እንጆሪ መጨናነቅ ማብሰል. ይህ ተወዳዳሪ የሌለው ምግብ በጣም ያልተለመደ ይቀይረዋል.

እንጆሪ መጨናነቅ በበርካታ መንገዶች የተዘጋጀ ነው. ዋናው ነገር ግን ቀለም ውብ ወጥተው ዘወር እና ደን ሁሉ ጣዕም እንዳለው ነው. ለመጀመር, የቤሪ አንድ ኪሎ ግራም መውሰድ እና በጣም ጥሩ እነሱን ታጠብ. ይህ በመሆኑ የደን እንጆሪ በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ያለው, ከዚያ አንዳንድ ችግሮች አሉ. ሂደት ለማመቻቸት, እኛ አንድ colander መውሰድ እና እንጆሪ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ብዙ ጊዜ ገደፈ እና ፈሳሽ እዳሪ መስጠት. የቤሪ ውስጥ በመስራት እና ቅድመ-ሕክምና በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ጊዜ ሊሰጣቸው አይደለም. አንተ ብቻ ፍርስራሽ እና ቅጠሎች በማስወገድ, ከዚህ በፊት ማለፍ ያስፈልግዎታል.

ከታጠበ የቤሪ እንቅልፍ ስኳር (ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም) ይወድቃሉ. እኛ እንጆሪ ጭማቂ ማሳወቅ ለተወሰነ ተዋቸው. ከዚያም በእሳት ላይ መያዣ ያስቀምጡ እና ሽሮፕ ድረስ ማብሰል. እንጆሪ መጨናነቅ የሚቃጠለውን አይደለም ወደ ለማነሳሳት ከጊዜ ወደ ጊዜ መርሳት የለብህም. ሽሮፕ ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል መፍላት. አረፋ ካለ, ከዚያም መወገድ አለባቸው. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ላይ ሲትሪክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ በግምት 2 ግራም አክል. ባንኮች እና የቅርብ መክደኛው ላይ ጣፋጭ ተደረገልን ያነጥፉ ነበር. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያከማቹ.

ቀጣዩ መንገድ የ ጊዜ ትንሽ ተጨማሪ መውሰድ. አንተ እንጆሪ አንድ ኪሎ ያስፈልጋቸዋል. እንዲሁም የቤሪ ዓይነት ውጭ እና ታጠብ. ከዚያም ወደ ሽሮፕ ማብሰል አለብን. ውኃ ግማሽ ኩባያ ውሰድ እና ስኳር ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ጋር ቀላቅሉባት. አንድ እባጩ የሚመጣ እና ስኳር ትኵሳት ይቀልጣል ጊዜ: ወደ ዝግጁ እንጆሪ ወደ አፍስሰው ወደ ሽሮፕ ቀቀሉ. ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች እንጆሪ መጨናነቅ ማብሰል. በመቀጠልም, እኛ ሙቀት ያስወግዱት እና ሽሮፕ አፍስሱ. እኛ እሳት ላይ አስቀመጠው እና በማከል ላይ ሳለ, እንደገና አፍልቶ ያመጣል ሲትሪክ አሲድ (2 ግራም). ሽሮፕ ውስጥ የቤሪ ያስቀምጡ እና ሌላ ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, እኛ ጃም ማጥፋት እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ እኛ ባንኮች ጋር ማስፋት.

እንደ ረጅም ቤሪ ከ ጃም በማድረግ ሌላው መንገድ. ለመጀመር, እኛ ስኳር ተመሳሳይ መጠን ያለው ደን የቤሪ አንድ ኪሎ ግራም መተኛት ይሂዱ. ከዚያም በርካታ ሰዓታት (8-9) ለ ባዶ ተወው. ከዚያ በኋላ, ወደ እሳት ላይ የመያዣ አኖረው. ከፈላ በኋላ, 5 ደቂቃ ቀቀሉ. ፍሬ ለመጉዳት ሳይሆን እንደ እንዲሁ በአንድ ጊዜ በቀስታ, እንጆሪ መጨናነቅ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ይህ ሂደት ደግሞ 4-5 ጊዜ በተደጋጋሚ አለበት. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ቤሪ መላው ናቸው, እና የመጨረሻው ምርት ውብ ይሆናል. ሽሮፕ ጠብታ ወፍራም እና ፈጣን እልከኛ ከሆነ, የ ጃም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. ከዚህ በኋላ ይህ ቅድመ-ዝግጁ ብልቃጦች ወደ የመዛመት እና ክዳኑ ዝጋ. እንጆሪ መጨናነቅ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ የሚከማች ነው.

እንጆሪ እና እንጆሪ - ይህ ተክል ተዛማጅ. እነሱ ብቻ ቢያርፉ የሚለየው ነው. አንተም ዱር የቤሪ ለመሰብሰብ አይችሉም ከሆነ ስለዚህ: አንተ የአትክልት እንጆሪ መጠቀም ይችላሉ. ዝግጅት ቴክኖሎጂ መቀየር አይደለም.

እዚህ አንድ ምሳሌ ነው እንጆሪ መጨናነቅ ምክንያት ዝግጅት ሩባርብና ጋር. እንጆሪ መካከል ግማሽ ኪሎ, ሩባርብና ያለውን ተመሳሳይ መጠን, ስኳር እና አንድ ሎሚ አንድ ኪሎ ግራም ውሰዱ. እኛ እንጆሪ ማዘጋጀት እና አራት ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱ ቈረጠ. ሩባርብና በውጨኛው የሚዘጋጀው ይህ ቅድመ-መጥረግ, አነስተኛ እየቆረጡ ቈረጠ. ቅጠሎች ብቻ ግንዶች አይጠቀሙም. የሎሚ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና ስኳር ጋር ይሙሉ. እኛ 8 ሰዓታት ያህል ለቀው. ከዚያም በእሳት ላይ መያዥያ ያስቀምጡ እና ይዘቶችን ወፍራም ሆነ ድረስ ማብሰል. ባንኮች እና በታሸገ መክደኛ ላይ መጨናነቅ ያነጥፉ ነበር. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!