እንጉዳዮች ጋር ፓስታ - አንድ ባህላዊ የጣሊያን ዲሽ

የ ለጥፍ ዘወትር ጠረጴዛ ላይ ይገኛል. እኛም እሷን ስም የኢጣሊያ አፈር ላይ ነው ይህ ሳህን ለመጥራት ልማድ አይደለም. ስጋ, እንጉዳይን, ዓሣ, ወዘተ - ለኛ ብቻ ፓስታ ወጥ እና አሞላል ነው መቀረፃቸውን ማንኛቸውም ሊያካትት ይችላል ፓስታ አይነት: ስፓጌቲ, tagliatelle, fusilli, እና ሌሎችም. ፓስታ መረቅ እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እንዲህ እንጉዳዮች ጋር ፓስታ ሆኖ በጣም ብዙ አማራጮች አሉ. ስለዚህ, ይህ ዲሽ ሁለንተናዊ ተብሎ ይችላል.

ወደ ፓስታ ማብሰል, ከእናንተ 400 ግራም መውሰድ ይኖርብናል እንቁላል ኑድል (ይመረጣል tagliatelle). ካልሆነ ግን, ከዚያ እርስዎ መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም ከሆነ ዶሮ ይተካል ይችላል የተፈለገውን ይህም አጥንቶች, ያለ የአሳማ ሥጋ ገደማ 300 ግራም ያስፈልግዎታል. በመሆኑ ይህ ፓስታ ነው እንጉዳይ ጋር, አንተ ውሰድ እና እንጉዳዮች ገደማ 250 ግራም ይኖርብናል. አሁንም ጎምዛዛ ክሬም ጥራት, ማዮኒዝ ተመሳሳይ መጠን ገደማ 5 የሾርባ ምግብ ማብሰል አለብን, ቅቤና ጨው (በተሻለ የወይራ ለመውሰድ). ከተለጠፉት ሁሉ በማዘጋጀት በኋላ የተጣደው ሂደት ለመጀመር.

ፕላኔቱ አነስተኛ መጠን ወደ ስጋ የተቆረጠ, አንድ መጥበሻ ላይ ልበሱት እና ትንሽ ዘይት ጋር ፍራይ. ጨው መጨመር. ዋናው ነገር - ስለ ስጋ ይደርቃሉ አይደለም, ስለዚህ በውስጡ የልስላሴ ሊያጣ አይችልም. እንጉዳዮች ታጥበው ወደ ይቆረጣል. ምንም ፈሳሽ የለም ድረስ ከዚያም, የተለየ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. ጨው እናቀምሰዋለን. የ እንጉዳይ ማጣፈጫዎች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ይህ አማራጭ ነው. ቀጥሎም, ቀላቅሉባት እንጉዳይ ጋር ስጋ እሳት ላይ ድስቱን አኖረው. ማዮኒዝ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ይለዋልና. በተጨማሪም, ውሃ 3-4 የሾርባ ያክሉ. አንድ መረቅ ካለ ውስጥ ያለውን የበሰለ ፓስታ, እሱን መጠቀም የተሻለ ነው.

አሁን መረቅ በ 30 ደቂቃ ውስጥ አይጠፋም አለበት. ይህም የሚቃጠል ለማስወገድ በየጊዜው ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው.

የ መረቅ የተፈለገውን ሁኔታ እስኪደርስ ድረስ, ኑድል የተቀቀለ ይችላል. እኛ ወደ እሳት ላይ ውኃ እንደ ድስት ልበሱት; ጨው መጨመር. ፈሳሽ ኢዮብንም ጊዜ ከእሷ ኑድል ወደ ይጣሉት. እዚህ ላይ በጣም አስፈላጊ ነገር - ይህ ካልሆነ የወጭቱን ደስ የማይል ይሆናል, absorb አይደለም.

የ ኑድል የበሰለ ጊዜ, አንተ ውኃ ሊጨርሰው እና ድስቱን ትንሽ ቅቤ ማከል አለብዎት. በወጭት ላይ ፓስታ ልበሱ እና አናት ላይ ያለውን መረቅ አኖረው. ዝግጁ እንጉዳይ ጋር ፓስታ. ይህ የሚበቃው ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

እንጉዳዮች ጋር ፓስታ እና ካም በተመሳሳይ ዝግጁ ነበር. ይህን ለማድረግ, ክሬም እና ቅመማ ቅመም መጨመር, በካም ጋር እንጉዳይ ፍራይ. በማንኛውም ፓስታ ቀቀሉ. ወጦች እነሱን ያክሉ. ካም እና እንጉዳዮች ጋር ፓስታ በፍጥነት ተዘጋጅተው ለእራት አገልግሏል ይቻላል.

ጣሊያናውያን በተለያዩ የሚል የወል ውስጥ ለጥፍ ይጠቀማሉ. ለእነርሱ የሚሆን አንድ ባህላዊ ዲሽ ነው. በጣም ታዋቂ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ፓስታ ነው. ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው (ስፓጌቲ መውሰድ የተሻለ ነው). በተናጠል, ሳህኖች ወደ መቁረጥ, ወደ እንጉዳይ ፍራይ. grated አይብ ጋር ፓስታ ይቀላቅሉ. እኛ ውስጥ ቦታ ትቶ, አንድ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው. እዚህ እኛ እንጉዳይ ማስቀመጥ. ከላይ ጀምሮ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. አንድ በተጨማሪም እንደ እናንተ የቲማቲም ወጥ ማመልከት ይችላሉ. ይህ ምግብ በጣም ቀላል ነው. አንድ ውሰድ ቲማቲም መለጠፍን ወይም (ቆዳ ያለ) ቲማቲም. የተፈለገውን ከሆነ ጨው, በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መጨመር, አንድ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. መረቅ ለመለያየት ወይም piala sousnike ወደ ያገለግላሉ.

ኩክ ፓስታ በጣም ቀላል ነው - እና ውጤት አንድ ጣፋጭ አርኪ ምግብ ነው.