እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ: አዘገጃጀት

Vinaigrette - በዓለም ዙሪያ "የሩሲያ" ሰላጣ በመባል የሚታወቅ ነው ይህም አንድ የአትክልት ዲሽ,. ዱባ, ድንች, ካሮት እና በመመለሷ: እሱም በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ያዘጋጃል. እና የፈረንሳይ ስም በተጠራበት ማብሰል ውስጥ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት አንድ የባለቤትነት ልብስ መልበስ ምስጋና ገዛ vinaigrette. አዘገጃጀቶች ታላቅ የተለያዩ የለም ይህ ሰላጣ ማድረግ. ይህ ርዕስ ስለ መነጋገር ይሆናል አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንጉዳይ ጋር.

ሰላጣ ለ ቅመሞች '

አንድ ሳህን ለመፍጠር "እንጉዳይ" አማራጭ የራሱ ጥቅሞች አሉት. ይህ ሰላጣ ታላቅ ጣዕም አለው. ጾም ወቅት በተጨማሪ, እንጉዳይ ጋር ሰላጣ በከፍተኛ የእኛን አመጋገብ ንዲጎለብት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• አስቀምጣቸው - 300 ግራም;
• ድንች - 2-3 ሀረጎችና;
• beetroot - 1 ቁራጭ;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• (ትልቅ) pickles - 2 ቁርጥራጮች;
• የሱፍ ዘይት - 2 tablespoon;
• ጨው, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም - እናቀምሰዋለን.

እንጉዳይ ጋር Vinaigrette. አትክልት እና እንጉዳዮች ማዘጋጀት

1. በመጀመሪያ ደረጃ, የ በመመለሷ እና ካሮት አትክልቶችን ልዩ ብሩሽ ጋር በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, ሥሮቹ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት እና ውሃ ጋር ይሸፍናል. መያዣ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ደረጃ አትክልቶችን በግምት ሁለት ሴንቲሜትር በላይ ይነሣል ይገባል.
2. አሁን እንግዲህ, መፍላት ፈሳሽ መስጠት መክደኛ ገርበብ በታች መካከለኛ ሙቀት ስሮች ላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው.
3. ካሮት ሃያ በኋላ ማሰሮው መወገድ አለበት - ሃያ አምስት ደቂቃ. የማብሰያ ጊዜ የአታክልት ዓይነት - ስለ አንድ ሰዓት. ይህም በውስጡ ሀብታም ጠፍቶ አይደለም መሆኑን በርገንዲ ቀለም ፈሳሽ ውስጥ የበሰለ ጊዜ, አንተ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ ማከል ይችላሉ. ወዲያውኑ የአትክልት ዝግጅት ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ተካትተው ዘንድ በኋላ. ከዚያም በመመለሷ ለማጽዳት ቀላል ይሆናል.
4. የቀዘቀዘ ሥሮች ቁሩ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ካሮት እና የማይቻል በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የተቀላቀለ በመመለሷ.
5. አሁን የወረቀት ፎጣ ወይም ቀጭን ፎጣ ጋር ስለ እንጉዳይ ይጠብ; እንዲደርቁ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ እነሱም ቀጭን ሳህኖች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
6. በመቀጠልም ትኩስ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ እንጉዳይ ማስቀመጥ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል አለብን. ከእናንተ ጋር ሰላጣ ማብሰል እንችላለን ያሽጉታል እንጉዳይ. ይህ, ብቃት ቅቤ እንጉዳይ, እንጉዳይን, ነጭ ወይም ማድረግ ጥቁር እንጉዳይ.
7. ንጹህ ተከትሎ እና ድንች ታጠብ. እያንዳንዱ ስሬ ግማሽ ወይም አራት ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያ በኋላ አትክልት ውሃ እና በእባጩ ጋር መሙላት አለበት. ጊዜ ማብሰል በ cultivar ላይ ይወሰናል. እሱም አብዛኛውን ጊዜ ስለ ሀያ ደቂቃ ያበስላል.
8. አሁን እንዲቀዘቅዝ ሀረጎችና እና pickles አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, አረንጓዴ ሽንኩርቶች አይቆርጡም.

ልዩ ሰላጣ ልብስ መልበስ ዝግጅት

ንጥረ ነገሮች:

• ስኳር - 1 ሻይ ጭልፋ;
• የሰናፍጭ - 1 ሻይ ጭልፋ;
• ነጭ በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• አደይ አበባ ዘይት - 1 ጭልፋ;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ.

ዝግጅት:

1. በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ tablespoon ዘይት እንዲያፈስ ትንሽ ጥልቅ ማስቀመጫ ያስፈልጋቸዋል.
2. ከዚያም ጨው, ስኳር, የሰናፍጭ እና ነጭ በርበሬ ጋር መገናኘት አስፈላጊ ነው.
3. በኋላም በተመሳሳይ አቅም ውስጥ ግማሽ ሎሚ ከ ጭማቂ አፍስሰው ይኖርብናል.
4. አሁን ሁሉም ነገር ለስላሳ ድረስ ሹካ እስከ አራግፉ ጥሩ መሆን አለበት.

የተቀሰቀሱ እንዲህ vinaigrette እንጉዳይ ጋር ሰላምም እና ያልተለመደ ጣዕም ለማግኘት. በማዘጋጀት ምግቦች መካከል የጥንታዊ ዘዴ ተከታዮች ይችላሉ በቀላሉ ጣዕም አደይ አበባ ዘይት ጋር ሰላጣ.

በአግባቡ ሰላጣ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መደባለቅ እንዴት

ይህ በተወሰነ ቅደም ተከተል መደረግ አለበት.

1. በመጀመሪያ, አንድ ሳህን በመመለሷ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀሪ ቅቤ ጋር ማስወገድ ይኖርብናል. ይህ የቀሩትን ቅመሞች ሰላጣ በርገንዲ ቀለም ውስጥ ሰጠሙ መሆኑን ለማረጋገጥ መደረግ አለበት.
2. ከዚያም, አንድ ሳህን ውስጥ ዱባ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ድንች እና ካሮት መታከል አለበት. አሁን ሁሉም ነገር በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.
3. አሁን እንጉዳዮች እና ልብስ መልበስ ጋር አትክልት ማዋሃድ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምርቶች እንደገና በጥንቃቄ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

ዝግጁ እንጉዳይ ጋር Vinaigrette. የወጭቱን መዓዛ ታማኝነትንም ጥቂት ቅጠልና ጋር ያጌጠ ይቻላል. ጣዕም ይበልጥ piquant ሰላጣ ለማድረግ እንዲቻል, እርስዎ ውስጥ ሎሚ አንድ ንጣፍ ማስቀመጥ አለበት.

መደምደሚያ

እንጉዳዮች ጋር ያለው ሰላጣ, ከላይ እንደተገለጸው, እና ሌሎች ንጥረ ማከል ነበር ይህም የምግብ አዘገጃጀት. ይህም አረንጓዴ አተር, የታሸገ ባቄላ, sauerkraut, ቲማቲም, apples and እንኳን መስል ጋር ነው.

እያንዳንዱ ሼፍ ይህ ብቃት ያያል ያለውን ሰላጣ ያደርገዋል. ለብዙ መቶ እንጉዳይ እና ባቄላ ጋር ሰላጣ ያለው ተወዳጅነት ማንም አልጠፋም ለምን ምናልባት ይህ ነው. ሙከራ ነጻ ይሰማቸዋል. አንተም የራስህን ፊርማ አዘገጃጀት ምግቦች ይኖርዎታል. appetit ቀየረ!