እንጉዳዮች ጋር አንድ ጣፋጭ መረቅ ማብሰል እንዴት

የጅብ - ብዙ ምርቶች ተስማሚ የሆነ ሁለገብ የእንጉዳይ ነው. ይህ ስጋ, ዶሮ, ፓስታ, ሩዝ ሊታከል ይችላል. በተጨማሪም ሌሎች አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳል. እና አልሚ ዋጋ ይሰጠዋል, ይህ በጣም ጠቃሚ እና ተመጣጣኝ ምርቶች አንዱ ነው ሊባል ይችላል. በተጨማሪም ማንኛውም የምግብ አሰራር ድንቅ አንድ አስደናቂ በተጨማሪ ይሆናል ይህም እንጉዳዮች አንድ ጣፋጭ መረቅ, ማብሰል ይችላሉ.

አማራጮች መረቅ ብዙ ነገር ያዘጋጃል. ማንኛውም አዲስ ንጥረ ነገሮች ወይም ቅመም በሌላ በተለየ እና ወደ የመጀመሪያቸው ውስጥ ማድረግ. እያንዳንዱ ቤተሰብ የእርሱ አዘገጃጀት ወጥተዋል እንጉዳይ መረቅ. እዚህ ጥቂት ዝርያዎች ናቸው.

እኛ አስቀምጣቸው ከ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ይህ መረቅ አስቀምጣቸው 200 ግራም ይጠይቃል ለማድረግ. እነዚህ የእንጉዳይ ችግር አይደሉም ግዛ. እነዚህ ይገኛሉ ማለት ይቻላል ሁሉ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ይሸጣሉ. የተፈጨ ያለውን እንጉዳይ ቁራጭ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ድኩላ ላይ ማሻሸት ወይም መፍጨት በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዱቄት ስለ ሁለት የሾርባ ጥልቅ መጥበሻ እና ፍራይ ውሰድ. ድስቱን ያስወግዱት እና ጎን ድረስ ያስቀምጥ. ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ እንጉዳይ ፍራይ. እሱም ከዚያ መረቅ የሆነ ልዩ ዳለቻ ጣዕም ይኖረዋል, ቅቤ መጠቀም የተሻለ ነው. ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ማብሰል ወቅት ያክሉ. ሁሉም 4-5 ደቂቃ ተዳፍነው. ድስቱን ወደ አንድ ብርጭቆ ውኃ ያክሉ. ቅቤ ፓት ለስላሳ ድረስ, ይቀልጣል እና ዱቄት ሊፈርስ አስፈላጊ ነው. ምንም የጓጎሉ እንዳሉ እርግጠኛ ይሁኑ. ከዚያም ከፈላ እንጉዳይ ቅልቅል ውስጥ, ዱቄት ለማከል ዘይት ቀላቅሉባት. በደንብ homogenous ድረስ ቀላቅሉባት. ጨው መረቅ ጋር ትዕይንት እናቀምሳቸዋለን. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም በወንፊት በኩል champignon መረቅ ጋር ያብሳል. ይህ መረቅ ወደ ማስገባት ይቻላል ፓስታ ውስጥ ምግቦች.

ሌላው እንጉዳይ መረቅ ለ አዘገጃጀት. ይህን ለማድረግ, አስቀምጣቸው 300 ግራም መውሰድ እነሱን ማጽዳት እና በጣም በደቃቁ አይቆርጡም. አንድ ሽንኩርት shallots እና ንጹህ እንዲሁም በደቃቁ ይቆረጣል. ይህ ሁሉ ቅቤ (3 የሾርባ) ላይ የተጠበሰ ነው. ይህ መረቅ አንድ ለትንሽ መጠቀም የተሻለ ነው ለማድረግ. ፍራይ በውስጧ ቅቤ አንድ ዱቄት የሻይ ማንኪያ እና ቀስ በቀስ የዶሮ መረቅ 200 ሚሊ ጋር ያስተዋውቁ. የተቋቋመው መጎርበጥ ለማስቀረት ያለማቋረጥ ድብልቅ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ሽንኩርት እና crème fraîche አንድ tablespoon ጋር የተጠበሰ ወደ skillet ወደ እንጉዳይ ሁሉ ልበሱ. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. የ መረቅ አፍልቶ አምጥቶ ማጥፋት አለባቸው. እንጉዳይ ጋር መረቅ ሙቀት መሆን አለበት ያገለግላሉ.

በጣም ብዙ ጊዜ, ክሬም በመጠቀም ምግቦችን ለማዘጋጀት. እዚህ ላይ አንድ ምሳሌ ነው ወደ መረቅ ማብሰል እንዴት እንጉዳዮች እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር. የ ሽንኩርት ውሰድ እና በደቃቁ ይቆረጣል. የእንጉዳይ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ቅቤ ውስጥ ሽንኩርት ጋር አብረው የተጠበሰ. መረቁንም ቅልቅል ያክሉ. ምንም አክሲዮን የለም ከሆነ የእንጉዳይ ኩብ መጠቀም ይችላሉ. መረቅ ሁለት መነጽር ውሰድ. ዱቄት በደንብ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ማማ. ይህን ለማድረግ, ሁለት ዱቄት የሾርባ የኮመጠጠ ክሬም ግማሽ ጽዋ ውሰድ. ዱቄት ቅልቅል በጥንቃቄ እንጉዳዮች ጋር የሚፈላ መረቅ ታክሏል. የ ድብልቅ በቀጣይነት ይህ አወቃቀር አንድ ለማድረግ አወኩአቸው. ቅመሱ እና አንድ ደቂቃ የሚሆን ምግብ ማጣፈጫዎች ያክሉ. መጨረሻ ላይ አንተ የተከተፈ ቅጠል ማከል ይችላሉ.

champignon መረቅ በምትዘጋጅበት ጊዜ, ቅቤ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ እንጉዳይ መረቅ ጋር በሚገባ የሚሄድ ሲሆን አንድ ልዩ ዳለቻ ጣዕም ያበድራል. ነገር ግን ዝግጅት ሂደት ውስጥ ዘይት, የሚቃጠለውን አይደለም አለበለዚያ መረቅ ምሬት ዞር መሆኑን ለማረጋገጥ መሆን አለበት. የእንጉዳይ መረቅ በተለምዶ የዶሮ ስጋ ከ ምግቦች የተመገቡት. አንድ ሆኖ ያገለግላል ፓስታ ለ ቅባት እና በሌላ በኩል ምግቦች. እሱ የመጀመሪያው አንድ ጣዕም ይሰጣል. በ መረቅ ውስጥ ከዕፅዋት ማብሰል መጨረሻ ላይ ሊታከሉ, ወይም አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ ይረጩታል አለበት.