እንጉዳዮች ጋር የበሬ ሥጋ - አዘገጃጀት

በብዙ መንገዶች የበሬ ማዘጋጀት. ነገር ግን በዚህ ርዕስ ውስጥ እኔ በጣም ጣፋጭ ማቅረብ እፈልጋለሁ አዘገጃጀት ውስጥ እንጉዳይ ጋር ስጋ. ስለዚህ ከእነርሱ ላይ ምርጥ.

ወደብ የወይን ጠጅ ውስጥ እንጉዳይ ጋር የበሬ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• ቀይ ወይን - 300 ሚሊ;
• ወደብ - 300 ሚሊ;
• ይሰግዳሉ - 5 ቁርጥራጮች;
• የበሬ ሥጋ መረቅ - 350 ሚሊ;
• የወይራ ዘይት;
• የበሬ ሥጋ - 1 kg;
• እንጉዳዮች - 160 ግ;
• ቅቤ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ገባዎች;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ወጣት ስፒናት;
• ጨው.

በመጀመሪያ እርስዎ 190 ዲግሪ ወደ ምድጃ በማገዶ ያስፈልገናል. አሁን መረቅ ያዘጋጃል. ለዚህ እኛ አንድ ለትንሽ ሽንኩርት, ወደብ እና ጠጅ ውስጥ ማዋሃድ ይኖርብናል. ከዚያም ከ 7 ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. ከዚያም በኋላ ሌላ ደቂቃ 6. ለ መረቅ እና እባጩ ለማከል አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ለማሞቅ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ እንደሚያስፈልጋቸው ስጋ ማስቀመጥ. ከዚያም ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ገደማ 8 ደቂቃ ያህል ጋግር. አሁን ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ ፍራይ ለእነሱ የቀሩትን ሽንኩርቶች ያክሉ. ከዚያም የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ, ቅቤ እና ፍራይ ስፒናት ይቀልጣሉ. የተጠበሰ የበሬ ስቴክ ስፒናት እና የበሰለ መረቅ ጋር አገልግሏል.

እንጉዳዮች እና ሰሊጥ ጋር የበሬ

ምርቶች:

• እንጉዳዮች 160 ግ;
• አረንጓዴ በርበሬ - 1 አሃድ;
• የበሬ - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርቶች - 60 ግ;
• ቃሪያዎች በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ዘይት;
• የሰሊጥ - 2 tablespoon;
• ጨው, ደካማው.

የ marinade ማዘጋጀት:

• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ የመመገቢያ ክፍል;
• ደረቅ ቀይ ወይን - 2 tablespoon;
• የበቆሎ የድንች ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ሰንጠረዥ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
• አኩሪ አተር መረቅ - 1 የሻይ ማንኪያ የመመገቢያ ክፍል;
• መሬት ዝንጅብል - 1 tsp.

የስጋ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም marinade ለማዘጋጀት አስፈላጊ የሆኑ ሁሉ አካሎች ቀላቅሉባት. አሁን ከሦስት ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ያለውን ስጋ እና ቦታ ላይ marinade አፍስሰው.

ስጋ promarinuetsya, አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በድስት ውስጥ ለማስወገድ እና ፍራይ ነው. እንጉዳይ አቅልሎ ደግሞ ገባዎች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም ከእነሱ ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ቀለበቶች ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ገደማ 6 miinut ፍራይ. አሁን የተጠበሱ አትክልቶችን ወደ የበሬ ያስቀምጡ እና marinade አፍስሰው ይኖርብናል. ስለ 7 ደቂቃ ያህል ሁሉንም ተዳፍነው. የተፈለገውን ከሆነ, ማገልገል በፊት መክተፍ ቅጠሎች ጋር ያጌጠ ይቻላል.

ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ጋር የበሬ

ምግቦችን ለማብሰልና ምርቶች:

• የበሬ - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ፈንገሶች (እንጉዳዮች) - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ካሮት - 3 ቁርጥራጮች;
• ክሬም - 250 ግ;
• ጨው, ቅመማ.

በመጀመሪያ አንድ ድኩላ ላይ ካሮት, ቁርጥራጮች ወደ እንጉዳዮች መቁረጥ መከታ ይኖርብናል, እንዲሁም ሽንኩርት አይቆርጡም. ስጋ ደግሞ ተቆርጦ ፍራይ አንድ skillet ውስጥ, ከዚያም ሽንኩርት, ካሮትና እና እንጉዳይ መጨመር ነው. አሁን ሁሉም የበሰለ እንጉዳዮች ድረስ ፍራይ ሁሉ ቅመሞች ጎምዛዛ ክሬም አፍስሰው. ክዳኑ ገደማ 23 ደቂቃ ያህል ዝግ ሥር ከዚያም ሊያጠፋው. ጋር የበሬ ሥጋ ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ዝግጁ ነው! የወጭቱን ሙቅ አገልግሏል አለበት ያገለግላሉ.

ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ጋር የበሬ

ምርቶች:

• ክሬም - 200 ግ;
• የበሬ ሥጋ - 1 kg;
• ዱቄት - 3 ሻይ ጭልፋዎች;
• ስናፍጭ - 60 ግ;
• ፈንገሶች (ትኩስ ጥቅም ወይም የደረቀ ይቻላል) - 160 ግ;
• ቅቤ - 2 ሻይ ጭልፋዎች;
• የአትክልት ዘይት, ጨው.

እንጉዳይ መፍላት ይኖርብናል. የስጋ ማጠቢያ, የሰናፍጭ ጋር ብሩሽ እና ለጥቂት ሰዓታት marinate ወደ መተው. ከዚያም 190 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማሞቅ. ከዚያም ጨው, ቅመማ ጋር ስጋ ይረጨዋል; ገደማ 8 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. አንድ ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ያለውን ስጋ እንዳስቀመጠው እንጉዳይ: መረቁንም አፍስሰው እና ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. አሁን መረቅ ዝግጅት መቀጠል. ይህንን ወደ ስጋ, ጎምዛዛ ክሬም, ዱቄት, ጨው እና ቀላቅሉባት ያለውን ምግብ በማብሰል ወቅት የተቋቋመው ያለውን ስብ መታከል አለበት. ትንሽ መረቅ ውስጥ ይህንን ቅልቅል አወርዳለሁ; ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. ስለ ስጋ ዝግጁ ሲሆን, ወደ መረቅ አፍስሰው አስፈላጊ ነው.

እንጉዳዮች ጋር የበሬ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሌላው መንገድ ደግሞ አንድ በጣም ጣፋጭ ውጤት ይሰጣል ይህም የበሬ, ማዘጋጀት.

ንጥረ ነገሮች:

• የበሬ - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ውሃ - 2 ጽዋዎች;
• ፈንገሶች - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ክሬም - 120 ሚሊ;
• በርበሬ, ጨው.

ይህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ተቆርጦ ገደማ 3 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ማቆም እና ተመሳሳይ መጠን ማብሰል. አሁን የበሬ ተሰንጥቆ ታጠበ እንጉዳዮች መጨመር (አንተ መደበኛ እንጨት, የታሰሩ ወይም እንጉዳዮች መጠቀም ይችላሉ). አሁን እዚህ, ውኃ አፍስሰው ጨው እና በርበሬ መጨመር. ሁሉም ነገር አፍልቶ ሲመጣ, ለመሸፈን እና ለበርካታ ሰዓታት ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ጊዜ ክሬም ለማከል እና ሙቀት ዲሽ ከ ያስወግዱ. ምርጥ ድንች እና አትክልት ጋር ስጋ አገልግሉ.

appetit ቀየረ!