ክረምቱ ለክረምት በተለየ ሁኔታ ይዘጋጃል: ጠቃሚ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የተለያዩ ድህረ-ምግብ ቤቶችን ለማብሰል ከሁሉም ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬዎች, ምናልባትም ፖም እና ፖሪዎች ናቸው. ብዙውን ጊዜ የሚጣዱት ጥንድ ቅልቅል መጠጦችን እና መጠጦችን በመቀበል ነው. ይህ ርዕስ ክረምቱን እንዴት ክረምቱን እንደሚሰበስብ ይገልጻል. የዚህ መጠጥ አሠራሩ ፍሬውን በማስተካከል ዘዴው ሊለያይ ይችላል. እነዚህን ዘዴዎች በመከተል ንጹህ ጭማቂዎችን መሰብሰብ ይችላሉ, እና ለስላሳ የፍራፍሬ ኮኮላዎች ጣዕም ተመሳሳይ ጣዕም ይይዛሉ.

ለክረምት የክረምት ጭማቂ : የመጀመሪያው መንገድ

እንደ ምግብ ቤት ሠራተኛ የእንጨዛጭ ዓይነት ካለ በጣም ምቹ ነው. በዚህ ጊዜ ዘንቢል በተወገዱ ቅርፊቶች የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች ዘመናዊ መሣሪያዎችን ይጠቀማሉ. የተጣራ ኩሬዎች በጃጁዎች ላይ ይሰፍሩና የተሞላውን መጠጥ መያዣዎች በቅዝቃዜ ውስጥ በኩላሊት ውስጥ በማስቀመጥ ያጠጣሉ. ቀስ በቀስ ለሙሉ ማብሰልና ለ 45-50 ደቂቃዎች ከመጠን በላይ መዘግየት በ 1.5-2 ሊትር ጣሳዎችን ማሞቅ. ከፈለጉ ለተወሰነ ጣዕምዎ ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ.

የክረምቱ ጭማቂ - ሁለተኛው መንገድ

የተዘጋጁ የፍራፍሬ ቅጠሎች በማንኛውም (በእጅ ወይም በኤሌክትሪክ) የስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሊተላለፉ ይችላሉ . እውነት ነው, በዚህ ወቅት ጥሬ እቃዎች በጣም ከፍተኛ ነበሩ. የተጣራ ክብደት በበርካታ ንብርብሮች የተሸፈነ ጨርቅ ወይም ወረቀት ይጣላል. ከመጤን በፊት, ጭማቂውን ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ይሙሉ.

ክረምቱ ለክረምት -ሦስተኛው መንገድ

ይህ ዘዴ አስገዳጅ የስኳር አጠቃቀምን ያካትታል. በስሩ የተሸፈነ ወይም የተጠማዘዘ ግልገል በስጋ ማሸጊያው አማካኝነት ለያንዳንዱ 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎች 300 ግራም ለስላሳ አሸዋ ይጫኑ. ፍራፍሬውን ለስላሳ ያደርገዋል እና ለ 1 ቀን ወይም ለአንድ ምሽት ለመደንዘዝ ይውጡ. ማቅለሙ ከመጀመሩ 3 እስከ 3 ደቂቃዎች ጭማቂን በጅምላ ይቀንሱና ቀድመው ያበቅሉት. የተዘጋጁትን መጠጦች በዚህ መንገድ ማቆየት ከ 3-4 ወራት አይበልጥም.

የውኃ መጨመር ሲኖር ክረምቱ ለክረምቱ እንዴት ይዘጋጃል?

የአካባቢያቸው እና ጥንካሬው ፍሬዎች ጥልቀትና በጣም ጠንካራ ካልሆኑ ሌላ የአሰራር ሂደት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. (2 ኪ.ግ) ወይም የተዘዋወሩ ንጹህ ፈሳሽ ከ 200 ሚሊ ሊትር ውሀ እና 0.5 ኪ.-አሸር-ስኳር ተዘጋጅቷል. ጭማቂውን ይቁሙ እና በማሽማገድ ያዘጋጁ. ክብደቱ ከደረቀ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ በእሳት ይቃጠላል. ከቀዘቀዙ በኋላ ፈሳሹን ይለያዩት እና ከላይ በተገለጹት ዘዴዎች ይያዙት.

በክረምት ወቅት ጥቁር ዘይብሪስ የሚርገበገብ ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ቅንብር

• 2 አዲስ ትኩስ ጭማቂ;
• 2 ኪሎ ሙሉ ጥራጥ ጥቁር ጨርቅ ;
• አዲስ የጨማ ጭማቂ 0.2 ሊት .

ዝግጅት

ሮውን መለዋወጥ, እጥፋትና ማጠፍ. የተረጨው ጭማቂ ከቆሎ እና ከደጃይ ጋር ይቀላቅልና በሳጥን ውስጥ ያበስላል. ለጥቂት ደቂቃዎች (5-7 ደቂቃዎች) ለጥቂት ጊዜ ከቆየ በኋላ ጠጣር እቃዎችን ወደ ትኩስ ማሞቂያዎች ያዙሩት. መሸፈኛዎችን መሸፈን, መያዣዎችን ወደታች ያዙሩት እና በወፍራም ብርድ ልብስ ይሸፍኑ. ሙሉ ማቀዝቀዣውን ካጠናቀቁ በኋላ እቃዎችን ወደ ቀዝቃዛ ክፍል ማጠራቀሚያ ያስተላልፉ. የቪታሚን መጠጥ ዝግጁ ነው!