ወተት ፈጣን እና ጣፋጭ ጋር omelet ማብሰል እንዴት

Omelette - ክላሲክ ምግቦች አንዱ. እሱ ብቻ አይደለም ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው. omelets ያለውን ዓይነት ማንኛውም ሞክሮ አያውቅም ነበር ይህም በምድር ኳስ ላይ ሳይሆን አይቀርም እንጂ አንድ ሰው. በዓለም በተለያዩ ብሔራት የመጡ ብዙ ሰዎች ጋር በጣም ታዋቂ ቁርስ ነው.

ታሪክ

ይህም በውስጡ ምንጭ omelette የፈረንሳይ ምግብ ግዴታ እንደሆነ ይታመናል. እንቁላል የተካተቱት እነዚህ ምግቦች, ቢሆንም, የተለያዩ ብሔረሰቦች ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. አንድ ምሳሌ በተለያዩ fillings ጋር በድስት ውስጥ ወተት ጋር omelet ሊሆን ይችላል. አደን ሳለ ጫካ ውስጥ የጠፋውን መፍቻ, የ ንጉሠ ዮሴፍ እኔ አንዱ እንደሚለው, ለድሆች ቤት መጣ. የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ሁሉ በቤቱ ውስጥ አልተገኘም ነበር ምርቶች ቀላቅሉባት; ከፍተኛ እንግዳ ለመመገብ: እንዲሁ ላይ እንቁላል, ወተት, ዘቢብ እና, እና የተጠበሰ. መጨረሻ ሳህን ውስጥ በጣም ደስ የሚል እይታ አልነበረም ቢሆንም, ንጉሠ ነገሥቱ ቅመሺው ነበረበት. እርሱም ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ ወደ ፍርድ ቤት ወደ ኩክ መመሪያ , ወተት ጋር የተዘበራረቁ እንቁላል ንጉሣዊ ጠረጴዛ የሚገባ ለመሆን.

የ አዘገጃጀት

አንድ omelet ወደ አንዱ ነው እንቁላሎች ከ ምግቦች. ብዙውን ጊዜ ሆኖ ያገለግላል ጤናማ ቁርስ, ብቻ ሳይሆን እርስዎ ጥማት ለማርካት ያስችላቸዋል, ነገር ግን ደግሞ አዲስ ሳቢ እና ከፍተኛ ቀን ለመጀመር በቂ ሃይል ማበልጸጊያ ይሰጣል. ከዚህም በተጨማሪ, ዲሽ ጥሩ ጣዕም ማዘጋጀት ብዙ ዕለት ቢያንስ ነው የሚስማሙበት ምስጋና ቀላል ነው. እንዴት ነው አንድ omelet ማብሰል ወተት ጋር? ትክክለኛ እንቁላል ወተት: በመጀመሪያ በጣም አስፈላጊ ቅመሞች ማዘጋጀት አለበት. እዚህ ላይ, እንቁላል ቁጥር ምግቦች መካከል ዝግጅት የሚውል ነው ድስቱን, ይወሰናል. (በዚህ ጉዳይ ወተት ውስጥ) አንድ ፈሳሽ ወደ ግማሽ ሼል መጠን በማስላት የተወሰደ ነው. አብዛኛውን ጊዜ አንድ ማንኪያ ነው. እንቁላል በደንብ የተረጋጋ አረፋ ለማቋቋም መሰብሰቢያ ይገባል. በተናጠል, እንቁላል አስኳሎች እየተሸጠላቸው ወተት እነሱን ማከል; ከዚያም ቀስ በቀስ አረፋ ፕሮቲን ወደ ተገርፏል ማስተዋወቅ በማድረግ የተሻለ ውጤት ማግኘት ይቻላል. በመሆኑም አንድ omelette soufflé ይባላል ወተት ጋር በድስት ውስጥ አንድ omelet አዘጋጀ. ድስቱን ሞቅ መሆን አለበት, ቅቤ ጋር ብሩሽ, ከዚያም የመገናኛ ይህ omletnuyu አፍስሰው. ትንሽ እሳት ላይ ለማምጣት ነጭ እና ዝግጁ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ነው ፍራይ.

የምግብ የተለያዩ

እንዲያውም, omelets የምግብ በጣም ብዙ ናቸው. ወይ ሊጥ በቀጥታ ሊታከሉ, ወይም omelette አንዱ ግማሽ ላይ አኖረው; ከዚያም ሌላ ጋር የተሸፈኑ ናቸው የተለያዩ fillings, መጠቀም ይችላሉ. ወተት, እንደ ጨው ተነጥለው እግሮች ጋር የተዘበራረቁ እንቁላል ምግብ እንዴት የተለያዩ መንገዶች መካከል አይብ, ጋር የተዘበራረቁ እንቁላሎች የካም, እንጉዳይን. በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ያሉ ዘቢብ እንደ ጣፋጭ omelettes, ተሰራጭተዋል. ብዙውን ጊዜ የማድላት ለማድረግ ዱቄት ለማከል የጅምላ omletnuyu.

አንዳንድ ሸሮች

ዝግጅት ውስጥ ረጅም ዓመታት, ብዙ የወጥ የራሳቸውን ልዩ ዘዴዎች ጋር የመጣሁት. ስለዚህ, omelet መጥበሻ አንድ ጠፍጣፋ ከታች ያለው አንድ ግዙፍ, ከባድ መውሰድ የተሻለ ነው. በ እንቁላል የተሻለ ብቻ ወተት ጋር የተዘበራረቁ እንቁላል ምግብ እንዴት በፊት እየተሸጠላቸው. ይህ እልባት አይደለም ስለዚህም stuffing, ቀስ በቀስ ወደ omletnoy ክብደት መታከል አለበት. የፈረንሳይ አብዛኛውን ወተት ወይም ዱቄት በማከል ያለ, ብቻ እንቁላል omelette የተጠበሰ, እነሱ ይህን ዲሽ ጥሩ መሆን እንዳለባቸው ያምናሉ. በተጨማሪም ወተት ውሃ, እርጎ ወይም እርጎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ጣፋጭ እና ጤናማ ሁለቱም አንድ መደበኛ ዲሽ, - የተዘበራረቁ እንቁላል. እያንዳንዱ ክፍል የራሱ ቀላል ዝግጅት ጋር ለማስተናገድ, ስለዚህ ይሞክሩት ዋጋ ነው.