ወተት Jelly. ጣፋጭ ነገሮችን ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኩክ Jelly gelatin ያለ በቂ አስቸጋሪ ነው. ይህ pectin የያዘውን ፍሬ, ከ የተዘጋጀ ከሆነ ምርት ብቻ አጸናለሁ. ይህ ፍሬ ጭማቂ የማቀዝቀዝ ወቅት gelatinous ቅጽ ይሆናል ለእርሱ ምስጋና ነው. Jelly ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ነው. ለበርካታ መቶ ዓመታት ያህል ሰዎች ፍሬ ሁሉ በተቻለ አስቸጋሪ ለማድረግ በቂ የነበረው ፍሬ, ከ Jelly ብላ አይደለም. እነዚህ ቀናት ሁሉንም ነገር እንዳያበላሽብን ይችላሉ. ሁሉም በኋላ gelatin አሉ.

gelatin የተለያዩ ዓይነቶች አሉ. መጀመሪያ ላይ ይህ ቦታ ለማምረት ዋናው ጥሬ ቁሳዊ አየር ስተርጅን ያጐርፋል ነበሩ. ይህም ከጊዜ በኋላ ይበልጥ ተመጣጣኝ እና ተግባራዊ በሆነ መንገድ አልተገኘም ነበር. በ 1845 Piter Kuper ውስጥ በማዕድ ኢንዱስትሪ ቆሻሻ ከ gelatin ማምረት የሚያስችል ዘዴ የፈጠራ. ለመፈልሰፍ - ለመፈልሰፍ ግን ምን ግልጽ አልነበረም. ነገር ግን ግማሽ ምዕተ በኋላ አንድ ፋርማሲስት ዌት እንስሳ gelatin ዱቄት ትኩረት መዞ እና ጥንቅር አጣፋጮች እና ማቅለሚያዎችን ታክሏል. በዚህም ምክንያት, ወደ ምርት የአሳማ እግራቸው, ቆዳና hryaschik ያለውን ኮፈኑን ጋር ተመሳሳይ ምንም መንገድ አልነበረም - በ Jelly ነበር. ይህ ለሽያጭ የሚሆን ምቹ ሁኔታዎች የተፈጠሩ ናቸው ይመስላል, ነገር ግን ዌት መጨረሻ ጋር ለማምጣት አይደለም በማን ስም Woodward ባልንጀራውን, ወደ የፈጠራ ባለቤትነት ለመሸጥ. እና ዋና የማስታወቂያ ዘመቻ ያለው አዲስ Jelly ገበያ አመጡ; በዚህ ጊዜ ነበር.

Jelly ወተት - ዛሬ አንድ ሺህ በላይ የትኛው ትንሽ ያነሰ በላይ ከአምስት ሺህ Jelly የምግብ አሰራሮች አሉ. አዎን, gelatin ለቀቀብኝ ተራ ወተት ወይም ግልጽ ውኃ ይፈቅዳል. እስኪ የወተት Jelly አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና ለሁሉም ተደራሽ ነው ማብሰል እንዴት እንዳሟላ እንመለከታለን. ስኳር (120 ግ), ትንሽ ወተት (750 ግ), gelatin (30 ሰ) እና: እኛም ያስፈልገናል ዝግጅት ቫኒላ የስኳር ጣዕም ተጨማሪ ለ.

በውስጡ ቫኒላ እና ግልጽ ስኳር መጨመር, ወተት ቀቀሉ. በዚህ ጊዜ, አንድ ኩባያ ውስጥ ሞቅ ውኃ አነስተኛ መጠን ብቻ 2 ደቂቃ, gelatin እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የ ዱቄት granules ቀለጠ ይሆናል አንዴ ወተት ጋር በድስት ውስጥ ያለውን ጽዋ ይዘቶች አፍስሰው እና አፍልቶ ወተት ያመጣል. ወደ ሰቅ ከ ለትንሽ አስወግድ የበሰለ ምግቦች ውስጥ ወተት የመዛመት እና ለማቀዝቀዝ መተው.

ፍሬ ጋር ወተት Jelly ተመሳሳይ በብዙ እየተዘጋጀ. ማለትም:

• ይህ ጽዋ ስኳር ከኮሎምቢያ ወደ አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና ወተት አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ ነው;
• ስለ ስኳር ሁሉ እንዲህ የሚቀልጥ ድረስ, ከዚያም ድረስ በማገዶ;
• gelatin (የራሰውን) ሁለት ማንኪያ በማከል;
• ሙሉ በሙሉ መፍረስ ድረስ ግራጫ. ጠፍቷል. አንድ ሳህን ውስጥ ይሙሉ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ከሰገነት ላይ አስፈላጊ (በንጽህን ተሰንጥቆ) ፍሬ እና መጠባበቂያ ይተኛል.

በጣም ውብ ሁለት-ንብርብር ወተት Jelly. እንደሚከተለው ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ብዙውን ጊዜ ወተት እና ቸኮሌት ፔዳል ማድረግ. ጥቁር እና ነጭ, ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ሁለት ንብርብሮች. በአጠላለፉ multilayer ጣፋጮች እያንዳንዱ ተከታታይ ንብርብር ብቻ Jelly ውስጥ የታሰሩ ንብርብር ላይ ጫኑ መሆኑን ነው. ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት. አስቀድመው ወተት Jelly (ከላይ አዘገጃጀት) ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. የ የቸኮሌት ንብርብር እንደ እኛ ያስፈልገናል: አንድ የወተት ሊትር, ጥቁር ጥቁር ቸኮሌት (150 ግ), ስኳር, ቫኒላ እና gelatin አንድ tablespoon.

1. ውሃ ውስጥ gelatin እንዲሰርግ (የጥቅል ላይ መመሪያ);
2. ወተት ጋር ግራጫ እና ቸኮሌት ውስጥ አኖረው. እኛ ባለፈው ቀለጠ ድረስ እየጠበቁ ናቸው;
3. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ የራሰውን (አትቀቅል) ከዚያም ቸኮሌት ወተት እንዲኖራቸው ተሞልቶ ተጨማሪ heatable gelatin.

ይህ ሁሉ ቸኮሌት ንብርብር ማፍሰስ ዝግጁ ነው ነው. እርስዎ እንደሚፈልጉ ይቻላል ቸኮሌት ወተት Jelly ፍሬ ጋር. ምልክት የተደረገባቸው: ሙዝ ይምረጡ. እነሱን netolstym ቀለበቶች ማወራረድ እና በሚቀጥለው ሽፋን ማፍሰስ ወቅት በፈሳሽ Jelly ለማከል. ሙዝ ወደ ጣዕም ያቋርጠዋል, እና በጣም በግልጽ ተለምዶ አይደለም. አንድ አስገራሚ ውጤት. በአብዛኛው ክፍል, በትክክል ወተት Jelly የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማዘጋጀት እና ፍራፍሬ ጊዜ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ-ቁልፍ ቅጥ ያቀርባል. ምርጥ ማሟያ እውቅና ሙዝ, እንጆሪ, ቢጫ ሙዝ እና የመሳሰሉትን.

ሙከራ አትፍራ. ተድላ ጋር ምግብ ማብሰል እና ጣፋጮች ብቻ ደስታ ያመጣል.