"የማወቅ ጉጉት" የጎጃ ዱክ ኬክ ምግብ ማብሰል እና የምግብ አዘገጃጀት

የስነ አረማው የኬክ ኬክ «አስገራሚ» ለ እንግዶች እና ለቤት ሻይ የመጠጥ ባህላዊ የሩስያ ጣፋጭ ነው ተብሎ ይታሰባል. ይህ ቀላልና ታዋቂ ምግብ በቤት ውስጥ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን በታላቅ ምግብ ቤቶች ውስጥም ይገኛል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት እና ልዩ የሆነ ጣፋጭ ፍየል ያመጣል. በተገቢው ለተመረጡ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ፍሬው ጥሩ ጣዕም እና ግሩም መዓዛ ካለው አየር ጋር የተጣጣመ ሁኔታ ነው.

የድራይት ዝግጅት አማራጮች

የስነ አረባ ኬሚስ «ድንቅ» በቤት ውስጥ እና እንዲያውም ለድፋማ ምግቦች እንኳን ልዩ ክህሎት ሳይደረግ ሊዘጋጅ ይችላል. በመጀመሪያው መርሃ ግብር ላይ ተመስርተው ያሉ አስተዋፅዎ ያላቸው የቤት እመቤቶች ኩብ ጥብስ እና የተለያዩ የመሙያ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች ቀርበዋል .

ብዙ አይነት እርጎ የቆርቆሮዎች አሉ. ሊበጣጥ, አሸዋ, ፈሳሽ ወይም እርሾ ሊሆን ይችላል. ከቅመቱ እንደ ክታሮቼ ዓይነት ጭማቂ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ከተለያዩ ፍራፍሬዎች, ቤሪዎች, ጣፋጭነት, ቸኮሌት ጋር በመደባለቅ ጥቅም ላይ ይውላል.

የታወቀ የኬም ኬክ "አሪፍ"

አንድ ደረጃ በደረጃ የኬቲንግ አሰራር አሰራሮች ሂደቱ ለማንኛውም ማረፊያ የሚሆን ለመረዳት እና ተደራሽ ያደርገዋል. ለኩኪው ለመጋገሪያ የሚያገለግሉ ቅመሞች ቁጥር, ሁሉም በተገቢው የአቅጣጫዎች ብዛት ላይ የተመረኮዘ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች "በሳቂ" ምግብ አላቸው.

ለ 10 ሳምንቱ የመመገቢያ መሠረታዊ ምግብ ለሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይሰጣል:

• ዱቄት (አንድ ብርጭቆ);
• ሪሴንስ (100 ግራም);
• 2 ትልቅ የዶሮ እንቁላል.
• ከፍ ያለ የጎጆ ቤት ጥብስ (250-300 ግራም);
• ማርጋሪን ወይም ቅቤ (125 ግራም);
• ስኳር (አንድ ብርጭቆ);
• የሶዳ ወይን ወይም የእንቁላል ዱቄት;
• ግማሽ ሎሚ.

መጀመሪያ ፍሊጥዎን ማጠብና የሞቀ ውሃን ማለቅ ያስፈልግዎታል. ይህ የደረቀውን የቤሪ ፍሬዎች ይለውጣል. በመቀጠልም ግማሹን ሎሚ በመቁጠር ቆዳውን ከቆዳ ጋር በማጣበቅ ይቅቡት. በተሰጠው የሎሚ ምግብ ፈሳሽ በሻይ ጫፍ ጫፍ ላይ መጨመር አለበት. አረፋው ቅጠሎች እስኪጨርሱ ድረስ እንቁላል ይደበዝቡ, ስኳርን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይዝጉ. በውሀ ገላ መታጠቢያ ላይ ቅቤን ማቅለጥ እና ከቡድ ጥብስ ጋር መቀላቀል አለብዎ. ጉድጓዱን በደንብ ከቆየ በኋላ ቅቤን በቅቤ ካነሳ በኋላ.

ቀጣዩ ደረጃ የሁሉም ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከረከመው ዱቄት መቦጨትና ዱቄቱን ማደላጠፍ አስፈላጊ ነው. የበሰለ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ዘይት መቀቀል አለበት ወይም በወረቀቱ ግርጌ ሊጋገር ይገባል.

የተጠናቀቀውን ሉክ ከሻጋታ በኋላ ወደ ሻጋታ ከቀየረ በኋላ የቂጣው ጣውላ በኪኖው ላይ እንዲደርቅ መደረግ አለበት. በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅፈቁ. ኬክን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት.

የጣፋጭ ምግቡን የበለጠ ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ለማድረግ, የጎማውን ጥራጥሬን ለስለስ ያለ መጠጥ መንካት ያስፈልግዎታል. ሪትስሎች በማናቸውም የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቡቃያዎች ሊተኩ ይችላሉ. ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በተለመደ መልኩ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል.

"አስገራሚ" የቼክ ጋጋሪ ከቸኮሌት

በጣም ቆንጆው የጎማ ጥብ ዱቄት እና ቸኮሌት አየር ብስክሌት ብዙ ጣፋጭ ጥርስን ያጣጥማል. በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ያልተለመደው መልክ ደግሞ ከቸኮሌት በተጨማሪ ጣፋጭ "አሪፍ" የኩባታ ጋጋታ አለው. የምግብ አሰራር ዘዴ ለቾኮሌት ብስኩት ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ይዳስሳል.

• 4 እንቁላል;
• 420 ግራም ዱቄት;
• 250 ግራም ስኳር;
• 250 ግራም የኮኮዋ ዱቄት;
• 1 ኩባጭ ውሃ;
• 1 ብር ቁርባና ወተት
• በጋገራ ዱቄት ስሊንጣስ የሻይ ማንኪያ,
• የሾሊው አበባ ዘይት.

የጎጆ ቤት የቺዝ ኳስ ከ:

• 360 ግራም ስኳር ጎጆ ጥብስ;
• 320 ግራም ዱቄት;
• 1 ትልቅ እንቁላል ወይም 2 ትናንሽ እንቁላሎች;
• 150 ግራም ስኳር;
• ቫኒላን ለመብላት;
• 60 g የሎክ ጥፋቶች.

ለቸኮሌት መግልጠያ ያስፈልጋል.

• 2 ኩባያ የቅዝቃዜ ዱቄት;
• 150 ግራም ስኳር;
• 150 ግራም ውሃ;
• 35 ግራም ቅቤ.

ደረጃ በደረጃ የማብሰል መመሪያ

የጎማውን ቺዝ ኳስ ለመሥራት, የስርዓተ ቂጣዎችን ከእንቁላል ጋር መቀላቀል, በስኳር እና በቫኒላ. የተሻሻለ ዱቄት (ለስላሳ አየር ማቀዝቀዣ) ከቆሻሻ ማጠራቀሚያ ጋር ተቀላቅል እና ለቡና አይብ መፍሰስ አለበት. በደንብ ሁሉንም እቃዎች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በመቀጠል የጎማውን ቺዝ ኳሶች ይንከባከቡት እና ለተቀባው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለቸኮሌት አየር ብስክሌት ዝግጅት ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን ለመደፍጠጥ ብጫ አረጉን መጨመር, ስኳር መጨመር እና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ መቀላቀል ያስፈልጋል. በመቀጠል ኮኮዋ ከዱቄትና ዱቄት ዱቄት ጋር የተዋሃደ ሲሆን ደረቅ ምግቦችን በደንብ ይለውጡ. ከዚያም ወተቱን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. ከዛ በኋላ የተገረደውን እንቁላል ከተባሉት እንቁላል ጋር በማዋሃድ ቀስ ብሎ ማጨስ እና የሳማ ውሃን መቀላቀል ያስፈልጋል.

የምግብ ማቅለጫ ፎርማጅ እና ዘይት ያለው መሆን አለበት. ከቅጹ በታችኛው ክፍል የስጦታዎቹን ቺዝ ኳሶች ማስቀመጥ እና የቸኮሌት ጣፋጭ ማፍጠጥ አለብዎ. ኬክ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይደረጋል. በ 190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለኣንድ ሰአት ያህል ጣፋጩን ይጋገጡ.

ዳቦውን ለማስጌጥ, ቸኮሌት አሪፍ ማድረግ ይችላሉ. በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን በማቅለጥ, የጣፋጭ ውሃ, የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ. ድቡልቡቱ በብርቱነት በመነሳት ወደ ሙጫነት አምጡ. ኬክን በጨርቅ, በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይቀዘቅዝ.

ጎጆው ካሚ-ሎሚ ኬክ

አንድ አስደናቂ ጣዕም እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ቤት ለስላሳ የሎሚ እና የሎሚ ጣፋጮች ናቸው. እንደዚህ አይነት ዳቦ ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል:

• አንድ ጠርሙስ ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 400 ግራም የቡና ጥብስ ማንኛውንም የስብ ይዘት;
• 4 እንቁላል;
• 1 ሊን;
• 450 ግራም ዱቄት.

ለማብሰል ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ

1. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዘይቱን እና ግማሽ ስኳር ስኳር ያጣምሩ. ስኳርን እና ቅቤን ማቅለቡ ጥሩ ነው. የጎማውን ጥራጥሬ ይጨምሩ እና እስኪመሳስል ድረስ ይዋጉ.
2. አንዱን ማር መቁረጫ ቀለም ይለውጡ.
3. የሊሙን ንጹህ በካድ እና ቅልቅል ጥምር.
4. በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ እንቁላል እና ግማሽ ስኒ ስኳር በሚቀባ እንስሳ ያሽከረክራል.
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
6. ለስላሳ እርሾ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በጋግ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
7. በተነሳው ሉክ ውስጥ በፍጥነት ዱቄት እና ቅልቅል ይዛችሁ.
8. በደንብ ዱቄት ላይ የሚጋገዝ ድስት ላይ, ዱባው በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ.
9. ለ 40-60 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 190 ዲግሪ ምድጃ ማስገባት.
10. ይህ ኬክ አየር የተሞላና ለስለስ ያለ ሲሆን ከውጭ የሚወጣ አንድ ጥቁር ድንጋይ ይሠራል.

Cupcake ከ «ፖም» ጋር «አሪፍ»

ፖም-ኬድ ኬክ ለማዘጋጀት እነዚህን ምርቶች ያስፈልጓችኋል:

• ሁለት ትላልቅ ወይም ሦስት እንቁላሎች;
• 2-4 ፖምዎች (እንደየጉደ ልክነቱ);
• ከ 200 ግራም የጎጆ ጥብ ዱቄት;
• አንድ ስካንድ ስኳር;
• 650 ግራም ዱቄት;
• አንድ ጠርሙስ ቅቤ;
• 3 ጠርሙስ የተጠማ ወተት,
• አንድ የሻይ ማንኪያ ድፍድ.

የመዘጋጀት ዘዴ:

1. በሃቃው ላይ የቡድጆን አይብ በመርዛማ ቅቤ ላይ ይቅሉት, በሸፍጥ ወተት ይለውጡት.
2. እንጆቻቸውን ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር እንዲያዋህዱ. በሾክ ወይም መቀላጭያ ይምቱ.
3. በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ዱቄትና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይደባለቁ.
4. ያፈሰሰውን ሉን በቅባት ነዳጅ ቅባት (ቅባት) ቅባት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል.
5. በመጠንከሳቸው የፕላሎቹን እጢዎች በጥንቃቄ ይለጥፉ.
6. በ 170-80 ዲግሪ ውስጥ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቂጡ.
7. ቀዝቃዛ ኬክ ከድድ ስኳር ይረጭበታል.

ብዙ የቤት እመቶች ተወዳጅ የሆነው የኬክ ስራ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ለማንኛቸውም ለስላሳ "የጨዋማ" ኬክ ኬክ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. በ «ቤት እንመገባለን» - በጃላይቫ ቮስዮክካያ የምግብ አሠራር ቴሌቪዥን ላይ - በመንገድ ላይ, ምግቢያው እንደተዘጋጀ ወዲያውኑ ተወስዷል. ስለዚህ ስሙ ሙሉ በሙሉ ከኬቱ ጣዕም ጋር ይጣጣማል.