የተጠበሰ ዶሮ ለ Marinade - ጣፋጭ እራት መሠረት!

እንደምንም, የተጠበሰ ዶሮ, ብዙ ጋጥ እና ሱቆች ጋር የተያያዘ ሲሆን ገና እንዲያውም ውስጥ በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል, እና የተሻለ ቀማሽ ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ የበለጠ ጠቃሚ. , አስቸጋሪ አይደለም ዋናው ነገር ማድረግ - የመምረጥ መብት ዶሮ አንድ marinade እንዲመደብላቸው, እና ዝግጅት አንድ ስልት ይምረጡ.

ማብሰል የዶሮ ቤት ውስጥ እና ከቤት ውጪ ሁለቱም ይቻላል. ሽርሽር በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ ይሆናል ይህም ላይ ልዩ BBQ ከትፋት ሊኖራቸው ይገባል. ቤት ላይ, እነዚህ ጉዳዮች እርግጥ ነው, አንተ ካለ, እንዲመደብላቸው ላይ ዶሮ ማብሰል ወይም, ወይም ተፉ ላይ የትኛውን ውስጥ ምድጃ ያስፈልገናል.

አለባቸው በጣም ትወፍራለች እና ሁልጊዜ የደረቀ መሆን አለበት በማዘጋጀት በፊት አይደለም ዶሮ ይግዙ. ለ marinade አዘገጃጀት መምረጥ የተጠበሰ ዶሮ, ይህ እሽግ አይደሉም የተፈጥሮ ሽቱና ማጣፈጫዎችን ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው. በመጀመሪያ, እርስዎ ዝግጁ ነው ነገር ያውቃሉ; በሁለተኛ ደረጃ የጽዋውንና የወጭቱን ፍጹም አስተማማኝ ይሆናል.

አንዳንድ ቅመሞች በ ዶሮ ላይ ልዩ ንጣፍ መፍጠር, እንዲሁም እንደ አንድ አስገራሚ ጣዕም በመስጠት ተስማሚ ይቆጠራሉ. ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

- paprika - አቅልለን አጨስ ያለውን ዶሮ መስጠት, እና በአንድ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም ይሆናል. የራሱ በጎ ለማድረግ ለመጠቀም አብረው ጋር ሽንኩርት marinade;

- turmeric - ይህም, ነው, የወርቅ ንጣፍ ማድረግ ዶሮ የሚያስፈልጉ ቀለም ይሰጠዋል;

- የእህል የሰናፍጭ - ይህ የዶሮ ማጣፈጫዎች ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ከአሸዋ አንድ ሙቀት ላይ እንዳትበድል ጊዜ, እነሱ የመሰነጣጠቅ ሲሆን, ከዚህም በላይ የምግብ ፍላጎት የሚያነሳሳህ ዕጹብ ድንቅ ጣዕም ለማተም ይጀምራሉ;

- አሌፖ - አንድ ትኩስ በርበሬ, አንድ ለስላሳ የዶሮ ጣዕም ይሰጣል ይህም;

- በርበርኛ - ይህ በእውነት ዶሮ እና አስደሳች ጣዕም አንድ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል አንድ ልዩ ቅመም ነው.

እነዚህ ማጣፈጫዎች የተለያዩ ቅንብሮች marinades ጋር ተዳምረው እያንዳንዱ የተፈጥሮ ቅመም በሰው ጤና ላይ ብቻ ጥቅም የሚያመጣ ይህ በጣም ልዩ bukety.Ppomnite መምረጥ ይችላሉ.

የተጠበሰ ዶሮ የ marinade ብቻ ማጣፈጫዎች አክለዋል. እዚህ ላይ በጣም አስፈላጊ ነገር - ትክክለኛ ወጥ-ተኮር, የ ዶሮ ተጨማሪ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ይችላል የትኛው ማዘጋጀት. እነዚህ ዓላማዎች ብዙውን ማዮኒዝ ይጠቀማሉ. ይህ ዘዴ በጣም ፈጣን እንደሆነ መታወቅ አለበት, ነገር ግን አንድ የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር የሚፈልግ ሰው, አንዳንድ አዝናኝ ነበር.

እንደሚከተለው የተጠበሰ ዶሮ ለማግኘት marinade አዘገጃጀት. ንጥረ ነገሮች: - አተር መረቅ - ግማሽ ጽዋ,

ቡናማ ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያ,

የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያ,

ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው.

ውሰዱ የሚከተለውን ማጣፈጫዎችን: turmeric, paprika, በርበሬና ጨው (ይመረጣል ቅልቅል መካከል ቃሪያ).

tarragon, ሮዝሜሪ, የትኩስ አታክልት ዓይነት: የደረቁ ደካማው ያስፈልጋቸዋል.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተደባልቆ እና የዶሮ መካከል ሙሉ ቀሚስ በድን መሆን አለበት. አንድ ሰዓት ያህል ከእሷ መቆም እና ከዚያም ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ወይም እሳት ላይ ዶሮ መላክ እንመልከት. የ የማብሰያ ጊዜ ከ 20 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ሊለያይ ይችላል. ሁሉም የራሱ ዝግጅት ያለውን ዶሮ እና ቦታ ላይ ይወሰናል.

የተጠበሰ ዶሮ ይህ marinade ስጋ በእርግጥ በተዘጋጀው ለማድረግ እንዲሁም ወደ ዶሮ በውስጡ ጭማቂ ሊያጣ አይሰጥም.

ዶሮ አንድ marinade በመምረጥ, ይህም የዶሮ ይህ ክፍል በአብዛኛው ታምነናልና ነው እና ማብሰል ወቅት በጣም ደረቅ ማግኘት እንደሚችሉ መታወቅ አለበት. አንተ ብቻ ዶሮ መጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ, ማር እና አተር መረቅ ጋር ያለሰልሳሉ የተሻለ ነው.

አንዳንድ ጊዜ marinade ለ የተጠበሰ ዶሮ ዝግጁ ያለ ቅመሞች. ከዚያም ይህ ቅልቅል ውሃ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው. በዚህ መፍትሄ ውስጥ, የዶሮ 2-3 ሰዓታት የራሰውን ነው. ከዚያም, ተወግዷል ደረቅ አበሰች. ከዚያ በኋላ, ጣዕሙ አንድ ማጣፈጫዎች እየተሸፈኑ ነበር. ወደ አማተር ተስማሚ የተጠበሰ ዶሮ ይህ marinade እንዲሁም ስጋ ሽቱ የተሳሳተ ምርጫ ጋር dryish ሊሆን ይችላል.

ለ marinade በማዘጋጀት ዶሮ ሙሉ ዶሮ ወይም marinade, ይህም ኩሽና ሙከራ እና አንዳንድ ጊዜ የሚያጎለብቱ በመገናኘት ይወዳል መሆኑን መርሳት ሳይሆን አስፈላጊ ነው, አንድ ላይ ሲጣመሩ ማብሰል ማብሰል ይችላሉ. ስለዚህ ዋናው ነገር - ድግምተኛ እንደ ስሜት ከሚወዷቸው ሰዎች የራሳቸውን ፈጠራዎች ለማስደሰት!