የተጠበሰ ዶሮ

የባርበኪዩ - በጣም ምቹ ነው, እና የተለያዩ ምግቦች ከሁሉም ፈጣን ዝግጅት. መጀመሪያ በጨረፍታ, አስቸጋሪ ተግባር ሊመስል ይችላል. ነገር ግን እውነታው እንደዚህ አይደለም. ይህ ርዕስ ብቻ ማረጋገጥ ነው. ሁሉም ሰው የሚወዳቸው, "የተጠበሰ ዶሮ" የተባለ አንድ ርዕስ ላይ ተገልጿል ይህም ዲሽ,! ይህ የሚመስል ነገር ምድጃ ዝግጁ መሆን ይችላል በፊት, አሁን ሁሉ እመቤት nastoschee ማብሰል ችሎታ አለው የተጠበሰ ዶሮ አንድ ተፉ ላይ.

ባለቤቶች ለ የኤሌክትሪክ grills በጣም ቀላል ማዘጋጀት ምግብ መካከል ተግባር. በሁሉም ዘንድ ያስፈልጋል በመሆኑ - አንስተህ በትክክል ስኬል ላይ ያለው የሙቀት መጠን ማዘጋጀት, እና በቅርብ የጽዋውንና የወጭቱን የሚቃጠለውን አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ ተከትሎ ነው. የ የማብሰያ በዚህ እንዲመደብላቸው ላይ ትሁን ከሆነ, ክፍት እሳት ላይ, አንዳንድ ነጥቦችን መመልከት አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ ያህል, ብቻ ዓላማ የታሰበ ከሰል ለማግኘት ይልቁንም የሚስማማ, የማገዶ እንጨት እንደ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንጨት ይጠቀሙ. አንድ መደበኛ, ማለትም - ቤንዚን, በጣም ተስማሚ አማራጭ ጣዕም ጋር ስጋ መብላት ምንም ፍላጎት የለም ከሆነ ልዩ ጋዝ አትቀላቅል ጋር የሚደሰትን ፈጽሞ contraindicated ነው ወረቀት መጠቀም.

አሁን በቀጥታ ምግቦች ዝግጅት ነው. ይህም አንድ ዶሮ, ቅመም እና ጨው መውሰድ ይጠይቃል. ይህ ቀላል አማራጭ ነው. እናንተ ያልተለመደ ነገር እና ትንሽ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ ከሆነ, የዶሮ ማብሰል በፊት marinate ይችላሉ.

አንተ ሁለተኛው ዘዴ ከመረጡ, ይህ marinade ለማድረግ በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው. ዝግጁ ሰራሽ መግዛት እንጂ የተሻለ አይደለም, ሰው በጣም ጠቃሚ ነው ይህ ጊዜ ይድናል ግልጽ ነው, ነገር ግን ብዙ ዝግጁ ሠራሽ marinades ከቆሻሻው እና የተለያዩ ጨው አሉ. ያስፈልግዎታል ስለ አንድ መብል በኪሎ ግራም ወደ marinade ለማዘጋጀት: ግማሽ ኩባያ አተር ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ 2 የሾርባ, 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ሽንኩርት መካከል ይመረጣል ቡኒ 3 ቅርንፉድ, ጨው እንዲቀምሱ እና 1 ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት. ሁሉም ክፍሎች ከዚያም ወደ እሳት ላይ ሊደረግ የሚችል አንድ ማጠራቀሚያ ውስጥ አብረው የተቀላቀለ አለባቸው. ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ቅልቅል ይነድድ ነበር. ከዚያ በኋላ, ወደፊት "የተጠበሰ ዶሮ" አንድ ዕቃ ውስጥ ከተቀመጠ እና marinade ተቀበሉ እንደወረደባቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስጋ በሐሳብ ገደማ 12 ሰዓት ውስጥ, በተቻለ መጠን ረጅም መሆን ይኖርበታል. ረጅም, ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናል. እርስዎ በመቀቀያ መጀመር በፊት, የወረቀት ፎጣ በማድረግ ስጋ ተወግዷል ቀሪ እርጥበት ጋር, ከዚያም ልዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ጋር ይበትነው. ቅመማ ቅመም, አንድ ሮዝሜሪ እና tarragon ጋር የተጠበሰ ዶሮ ምርጥ ጥምር ለ እንደመሆኑ. የወጭቱን ጣዕሙ እና በቅመም ጣዕም ለመስጠት ፍላጎት ካለ, ወደ ስጋ ዋናው ነገር ልከኛ ሁን እና ቅመም ድብልቅ ለማስማማት አይደለም ከማን ጋር, ቃሪያዎች ጋር አሽተው ይቻላል ካየን በርበሬ. Turmeric ስጋ ጣፋጭ ቢጫ ቀለም ይሰጣል.

የ marinade ቅልቅል ጥቅም አይደለም ጊዜ አንዳንድ ጊዜ, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ እንኳን ልክ grated ቅመሞች እና ጨው ወደ ዶሮ ለማስቀመጥ ያህል, አሁንም የሚቻል ይመከራል.

አንድ skewer ላይ የተጠበሰ ዶሮ በጣም በቀላሉ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የ ከ ብቸኛው ልዩነት የከሰል እንዲመደብላቸው ይህ ክንፍ የሙጥኝ ነበር; ወደ ሺን ልዩ አባሪ ቅድመ-ኃይለኛውን እና ጥቂት ጊዜያት ዙሪያ ተጠምጥሟል መሆኑን ነው. እንግዲህ አንድ ተፉ ላይ ማብሰል ወቅት dehiscence ይህን ለመከላከል አስፈላጊ ነው.

በባህላዊ ወይም የኤሌክትሪክ, የተጠበሰ ሊሆን ይችላል ምንም ይሁን ምን ዋናው ነገር የዶሮ ፍም የሚመስል ነገር ወደ ማብራት አይደለም እንዲመደብላቸው ጋር ያለው ሙቀት ያለውን ገደብ መፍቀድ አይደለም.

በኤሌክትሪክ እንዲመደብላቸው ውስጥ የምታሳርራቸው ወቅት ሙቀት በትንሹ ከላይ ገደማ 150 ዲግሪ, ወይም መሆን አለበት. እንደ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ዶሮ አብዛኛውን ሰዓት ተኩል የተዘጋጀ ነው. ይህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ መቁረጥ አስፈላጊ ነው በኋላ, እንደ ድንች, አንድ ጎን ሳህን ለማከል እና ያገለግላሉ. ሁሉም ተወዳጅ ዲሽ ዝግጁ ነው!