የአበባ ዱቄት, የምግብ አዘገጃጀት ቲያትር አቅርቦቶች

ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ዝርጋታ ከትክክለኛዉ ልዩነት ይመረጣል. ይህ ዓሣ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም አለው, እና የተለያዩ ምግቦችን ካከሉ, ለትርፍ ምቹነት የሚሆን አጥጋቢ ሁለተኛ ጊዜን ሊያገኙ ይችላሉ.

ሇምሳላ የእርሻ ዱቄት ዝግጅት ሇመ዗ርጋት እንዯሚከተሇው ይሆናሌ . ዓሳ የተቆራረጠ, በጨው, በለበሰ, በወቅት የተሸፈነ, ጥቂት የትንሽ ልብሶች ይከተላል እና ቅልቅል ይደረጋል. አሁን ለትንሽ ጊዜ እንድትተወው ልትተወው ነው. በዚህ ጊዜ ድንች በፀሐይ ሙቀት ተከላካይ ሳህኖ ውስጥ ተሠርተው የተቀመጡት የታችኛው ክፍል ድንች ተወስዶ በክብ የተደረደሩ ናቸው. ከላይ, የሽንኩርት ቀለሞችን ያስቀምጡታል. ሁሉም ነገር ከሜሚኒዝ ጋር ይሠራል እና በአማካኝ የሙቀት መጠን በአርባ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይጣላል. ተመጣጣኝ ደረጃውን የጠበቀ ዓውዱን በአግባቡ በፍጥነት ስለሚያመጣ ነው.

ለስላሳ ቅርጫት ዳቦዎች በቀጣዩ ጊዜ ከዓሣው በተጨማሪ, ቀስት, የተቀቀለ እንቁላል, ለስላሳ ኮት, የተዘገበ ሰብል. ፓኮኮክ በጨውና በቅመማ ቅመም ይጠበቃሉ. ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች, በዱባው ላይ - እንቁላል ውስጥ ይቀንሳል. በኩሽቱ ላይ ምርቶቹ በደረጃዎች ተዘርገዋል, ከዚያም ተያይዞ በጨርቅ መልክ የተሸፈነ, ተጣጣፊ ተጭኖ የተሸፈነ, ተጣጣፊ ተጭኖ እና እሳቱን ያስቀምጣል. የሸክላ ቅባት ተሽጧል, የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት, ብርቱካን, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል. ዓሣው ከተቀላቀለ በኋላ እያንዳንዳቸው በቆርቆሮው የተሸፈኑ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይደረጋሉ. የዚህ ዓይነቱ የበሰለ የአበባ ዱቄት በጣም ውስብስብ የሆነው የምግብ አዘገጃጀት የበዓሉ ባህሪዎችን ከመጨመር በተጨማሪ ለክፍሉ ጥሩ መዓዛ ነው.

በቀጣዩ አሰራር መሰረት ዓሳዎችን ከዓሳ ማዘጋጀት ይችላሉ. የአበባ ዱቄት ጨው ጨው ይደረግበታል. የተቆለለ ሽንኩርት, የተላቀቀና የተቆለለ እንጉዳዮች, የተስተካከለ የተጠበቁ ካሮቶች ሽፋን ከላይ ተቀምጧል. ሁሉም በሸምበጦች መልክ የተንሸራተቱ, በአሸዋ የተጠለፈ, በሳር የተጠለለ እና ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲስሉ ይደረጋል. ለስላሳው, ለስላሳ ኮምጣጣይ ከተሰነጠቁ እፅዋቶች እና ቀይ ሽታዎች ጋር ይቀላቀላል, ትንሽ ትንኝ ይከተላል, በደንብ ይደባለቃል. ምግብ ከመጋገርዎ በፊት ወይም በጠረጴዛ ላይ ከተገለበጠ በኋላ ሳህኑን ውሃ ማጠጣት ይችላሉ.

የአበባ ዱቄት ቅርጾችን ሲዘጋጅ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ሊመርጥ ይችላል. 4 በቀይ ቀለም ይሽራል. በብርድ ፓን ላይ የተሸከመ ቅቤ ቅባት ተጨመረበት, ወርቃማው ቀለም እስከሚገኝበት (ግማሽ ሰዓት) እስኪደርስ ድረስ ሽንኩርት ታክሏል. በዴንገት, በብርቱ እሳት ሊይ 200 ግራም በቅንዴ የተከተፈ ቦካን ይበሌጣሌ, ወርቃማ እስኪሆን ዴረስ ከቀይ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሊሌ. 100 ግራም የአተር ለም, ለግማሽ ደቂቃ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይወርዳል, ወዲያውኑ ይላቀቅ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. ከዛም ቢሆን እንደ ቀጭን ቀዳዳዎች የተቆራረጠ ነው. በሁለቱም በኩል የወይራ ዘይት, በጨው, በፔፕ የተበጣጠለ, በእያንዳንዱ አቅጣጫ አንድ ሰአት በብርድ ጭማቂ ይበላል. በትንሽ ወረቀት ላይ እንደ ዓሣው ሦስት እጥፍ ያህል የወረቀት ወረቀት ይገኛል. በሶስተኛው ክፍል ላይ ከቦካን, በላይኛው አተር እና ካሮቶች ጋር ተቆረጠ. የላይኛው ንጣፍ ዓሣ ይሆናል. ወረቀቱ ምስጢራዊ በሆነ መንገድ ተሞልቷል, የመጋገሪያ ትሪው ለአንድ ግማሽ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. የተዘጋጀው ምግብ ከቅመቱ ይለቀቃል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀነሳል, ሙቅ ያገለግላል.

የዝሆን እርኩስ ቅርጻ ቅርጾች, ለዝግጅቱ የሚቀርበው ምግብ ምንም ዓይነት ቢመስልም የሚጣፍጥ እና መዓዛ ይባላል. በወተት ውስጥ እንዲንጠለጠል ማድረግ ይችላሉ. በዚህ ምክንያት ዓሣው ለጥቂት ደቂቃዎች ይፈጠራል. በደቃቅ ቅዝቃቅ ቅቤ ላይ በሚገኝ ቦይቅ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጣል. ከዚያም ዓሳዎቹ ተዘርተዋል, ጨውና ፔጃ ይቀመጣል, ሁሉም ነገር በወተት ተሞልቷል, ይህም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል, እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ እሳት ይንቃበቃል. ስጋ የተሰኘው ዓሣ ከተቆረጠ በኋላ በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይረጭበታል.