የጉበት cutlets የበሬ ጉበት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት. ምግቦችን, ፎቶዎች ዝግጅት ምክሮች

የጉበት ለትንሽ በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ዲሽ, ነገር ግን ይልቅ አንድ ጠቃሚ ምርት ብቻ ናቸው. እንደሚታወቀው, የበሬ ጉበት ብረት እና ሌሎች ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል. ይህ ንጥረ ሂሞግሎቢን እና የሚያክመው ማነስ ያስነሳል.

በዚህ በ-ምርት goulash, ጋገረ ኬኮች ያደረገውን እና ሌሎች ምግቦች ማብሰል ይቻላል. ነገር ግን ይበልጥ ብዙውን ጊዜ ይህ ንጥረ ቀማሚዎችና አዘገጃጀት ጉበት cutlets መጠቀም በላች. እነሱ በጣም ጣፋጭ መዓዛ የበሬ ጉበት ውጭ ያብሩ. ዛሬ እኛም እንደ ምርቶችን በማዘጋጀት ጥቂት ዘዴዎች ስለ እነግራችኋለሁ.

ጭማሪ የጉበት አዘገጃጀት የበሬ ጉበት patties

ስለ ምግቦች ፎቶዎች በዚህ ርዕስ ላይ ማግኘት ትችላለህ.

-ምርቶች በ የበሬ ከ cutlets ማብሰል በርካታ አማራጮች አሉ. በጣም ታዋቂ semolina የሚጠቀምበት አንዱ ነው.

ታዲያ እንዴት semolina ጋር የበሬ ጉበት ከ አዘገጃጀት ጉበት cutlets ለመተግበር? ይህን ለማድረግ አንተ መግዛት አለባቸው:

• ትኩስ የበሬ ጉበት - 500-600 g;
• ትኩስ ወተት ወፍራም - leaver የቻለውን 250 ሚሊ እና ቤዝ ለ 100 ሚሊ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ትልቅ ቁራጭ;
• የባሕር ጨው, በርበሬ መንፈሳቸው - ጣዕም ወደ;
• semolina - ስለ 2 ትልቅ ማንኪያ (አማራጭ ማከል);
• በአትክልት ዘይት - በመቀቀያ ምርቶች.

ደረጃ ሂደት ሁለተኛ ምርት በ ደረጃ

የጉበት cutlets የበሬ ጉበት ውስጥ አዘገጃጀት ሴት ሁሉ ማወቅ አለበት. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ የቤተሰብ ለእራት, ነገር ግን ሲቀዳጅ እራት ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

እርስዎ-ምርት ለማስኬድ ይፈልጋሉ ለመጀመር. ጉበት በደንብ ቱቦዎች እና ሌሎች ይቀፍ ፊልም በማስወገድ, ከታጠበ ነው. ከዚያ በኋላ አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ቢሰፋ: ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል ትኩስ ስብ ወተት አፈሳለሁ ነው. በዚህ ቅጽ leaver ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቁሙ. ይህ ጉበት የራሱ ምሬት ጠፍቷል በምግብነት ሲሉ, ይህ በጣም የዋህ እና ለስላሳ ሆኗል አስፈላጊ ነው.

አንድ የጉበት መሠረት ማዘጋጀት

የጉበት ለትንሽ የበሬ ጉበት, አዘገጃጀት እኛ ቆንጆ በፍጥነት ማዘጋጀት, ከግምት ናቸው መካከል. የ በ-ምርት ወተት ውስጥ እንዲሰርግ ዘንድ አንዴ በብሌንደር ጽዋ ውስጥ እንዳይሰራጭ እና በደንብ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ውስጥ ይፈጩ. ቀጥሎም በውጤቱም gruel ወደ እንቁላል, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. በተጨማሪም አንድ የጉበት ምርመራ ትንሽ ወተት በማፍሰስ semolina አፈሳለሁ አለ.

ዳባ ግራ በሰዓት ከኮሎምቢያ ያለውን ክፍሎች አነሳሱ. በዚህ ጊዜ, ይህ, አንድ ትንሽ semolina vzbuhnut መሆን ሊጥ ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ከዓለቶችና ማድረግ ይገባል.

እንዴት cutlets ፍራይ ወደ የወጭቱን ላይ?

የጉበት cutlets የበሬ ጉበት ውስጥ አዘገጃጀት ወፍራም ብረት መጥበሻ መጠቀምን ይጠይቃል. እሷም እሳት ላይ ጫኑ: ከዚያም አጥብቆ መታኝ. ይቀቡታል ሳህን ዘይት (አደይ አበባ) አነስተኛ መጠን, ይህም በምላሹ አንድ tablespoon በመጠቀም ከዓለቶችና ሊጥ ያነጥፉ ነበር.

ፍራይ የጉበት patties መደበኛ ፓንኬኮች እንደ በትክክል ተመሳሳይ መሆን አለበት. ቤቱን ታችኛው reddening በኋላ የተገለበጠ መሰቅሰቂያ ሲሆን ለተወሰነ ማብሰል. ከዚያም በወጭት ላይ አነጠፉ እና መጥበሻ ውስጥ ፓንኬኮች አዲስ ባች ማስቀመጥ.

ለእራት ከማመልከት cutlets

አሁን የበሬ ጉበት ከ ጉበት cutlets ለ አዘገጃጀት ታውቃላችሁ. አንዴ ሁሉም browned ያለውን ኬኮች እና ለስላሳ መሆን, እነሱ ወዲያውኑ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

የበለጠ ጣፋጭ ምግቦች በተናጠል meatballs መረቅ ለማድረግ ለ. grated ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ጋር የተቀላቀለ ይህን ያህል የተከተፈ ትኩስ ደካማው ለ. በተጨማሪም ፓንኬኮች ወደ የተጠበሰ የዝልዝል ሽንኩርቶችን እና ካሮት መልክ መቅረብ ይችላሉ.

ገንፎ ጋር የበሬ ጉበት cutlets ከ የጉበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከላይ እንደተጠቀሰው, ከግምት ስር ምግብ ለማብሰልና ብዙ አማራጮች አሉ. በጣም ታዋቂ በዚህ ርዕስ መግቢያ ላይ ያቀረበው ቆይቷል. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ቀማሚዎችና እነዚህ የበርገር semolina, እና ሄርኩለስ ጋር አይደሉም ለማድረግ ይመርጣሉ. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ወተት ወፍራም - leaver የቻለውን 250 ሚሊ እና ቤዝ ለ 100 ሚሊ;
• የባሕር ጨው, በርበሬ መንፈሳቸው - ጣዕም ወደ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ሄርኩለስ flakes - ስለ 3 ትላልቅ spoonfuls (አማራጭ ማከል);
• የአትክልት ዘይት - በመቀቀያ ምርቶች;
• ትኩስ የበሬ ጉበት - 500-600

ዝግጅት ዘዴ

ከላይ እንደተገለጸው ልክ በተመሳሳይ መንገድ የተሠራ አንድ ሳህን. ይሁን እንጂ ሄርኩለስ flakes ታክሏል ያለውን እንቁላል, ወተት እና ቅመሞች በስተቀር, ሁለተኛ ምርት በብሌንደር በማድቀቅ በኋላ. እነሱ ጥሩ vzbuhli የማድላት ሊጥ ያደረገው, የሚያስፈልጉትን ነገሮች በጥልቀት ለመከላከል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 40-60 ደቂቃዎች መተው ነው.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, በአንድ ሞቃት በመቀቀያ ላይ የተጠበሰ መሠረቱ ዘይት ጋር ማንፏቀቅ.

እንዲህ ፓንኬኮች ይበልጥ ጥቅጥቅ እና semolina ጋር ይልቅ ጥቅጥቅ ናቸው.

እኛ ሩዝ ጋር ጉበት cutlets ማድረግ

ሩዝ ጋር የበሬ ጉበት cutlets ከ የጉበት አዘገጃጀት semolina ወይም ሄርኩለስ flakes ጋር ተመሳሳይ ዲሽ ያነሰ ታዋቂ ያስደስታታል. ይህ በዋናነት እነዚህ ኬኮች ለመፍጠር አንድ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል እውነታ ምክንያት ነው.

ስለዚህ, በጥያቄ ውስጥ ያለውን አዘገጃጀት መገንዘብ ሲሉ: እኛ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ እንቁላል - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ትኩስ ወተት ወፍራም - leaver የቻለውን 250 ሚሊ እና ቤዝ ለ 100 ሚሊ;
• የባሕር ጨው, በርበሬ መንፈሳቸው - ጣዕም ወደ;
• በለስ ዙሪያ ወይም ረጅም - ስለ 4 ትልቅ ማንኪያ (አማራጭ ማከል);
• የአትክልት ዘይት - በመቀቀያ ምርቶች;
• ትኩስ የበሬ ጉበት - 500-600

ዝግጅት ሂደት

መታከም የበሬ ጉበት ወተት ውስጥ የራሰውን ቢሆንም, ይህ ሩዝ ማዘጋጀት መጀመር አስፈላጊ ነው. የእሱ በሚገባ ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት; ከዚያም ጥቂት በጨው ውኃ ውስጥ የበሰለ ድረስ የተቀቀለ, ውጭ ቅድመ-ተደርድሯል. ወደ ሻጭ ለስላሳ ነው አንዴ በወንፊት ውስጥ ይጣሉና እንደገና በደንብ ከታጠበ ነው.

ሁሉም እርጥበት የተቀቀለ ሩዝ አትከላከሉ; ይህም እንቁላል, ወተት እና ከሽቱ ጋር hepatic የጅምላ ወደ ታክሏል ነው. የ ክፍሎች አስነሣለሁ: እነርሱ አንድ ዘይት በመጠቀም መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ነበር.

የማብሰያ መሠረት ይህ ዲሽ ላለፉት ሁለት የበለጠ ጤናማ እና አልሚ ነው. ከዚህም በላይ, የሩዝ patties መካከል በተጨማሪም ጋር ተለቅ ያለ የድምጽ መጠን እና በተለይ ለስላሳ አለን. እነዚህ መክሰስ መልክ ጠረጴዛ ለማምጣት እና አንዳንድ ወጥ እና ቅጠል ጋር እንዴት የራሳቸውን ትኩስ ዲሽ ይችላሉ.

የማብሰያ መመሪያዎች

ይህ ርዕስ ወደ እናንተ በፍጥነት እና በቀላሉ የበሬ ጉበት ከ ጣፋጭ የበርገር ማድረግ እንደሚችሉ ላይ ጥቂት መንገዶች ገብቷል. ይህ ምግቦች የተጠቀሱት ብቻ ሳይሆን የምግብ አዘገጃጀት እንደሆነ መታወቅ አለበት. ስለዚህ በ-ምርት ከ ሊጥ ውስጥ ይበልጥ መዓዛ ፓንኬኮች ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ትንሽ ድኩላ ካሮት እና ሌሎች ቅመሞች ላይ grated, ወደ አድቅቀው ሽንኩርት ወደ መንፈሳቸው ታክሏል ነው.

ግርማ እና የልስላሴ cutlets መሠረት ደግሞ አንዳንድ ቤኪንግ ሶዳ (አንድ ትንሽ schepotochku) አፈሳለሁ ይችላሉ.