ዲሽ "የሚውጥ ጎጆ", የ አዘገጃጀት

የበርገር ምናልባት በጣም ታዋቂ ናቸው ስጋ ዲሽ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ. ለ ክላሲክ አዘገጃጀት አሰልቺ ከሆነ ለማድረግ መሞከር ይችላሉ "የሚውጥ ጎጆ." በዚህም ምክንያት እንደ ማግኘት ነው ዲሽ, ምርቶች የተለያዩ ያለውን ዝግጅት ጥቅም ላይ እንደ ጣዕም, ሀብታም ነው, ዉሃ የሞላበት ይሆናል.

ክላሲክ አዘገጃጀት ወደ አሳማ-ይፈጩ የበሬ እንዲወስዱ ይመከራል. ስጋ ንጥር ላይ የባንክ ያስፈልገናል የታሸገ እንጉዳይ መካከል, አይብ 100 ግራም, 3-4 ትኩስ ቲማቲም-መካከለኛ መጠን ያላቸው እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት. ማዮኒዝ, ኬትጪፕ, ቅጠላ, ጨው እና ጣዕም ወደ ቅመሞች ይወሰዳሉ. "የሚውጥ ጎጆ" የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው.

መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀጫጭን ቂጣ የተሠሩ ናቸው የተለያዩ ክፍሎች የተከፈለ Minced በጨው, በርበሬ,. እነዚህ ዝግጁ ቤኪንግ ወረቀት ላይ የሚቀመጡ ናቸው. የ cutlets አናት ላይ ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ አንድ አነስተኛ መጠን ማስቀመጥ.

ቀጣዩ ንብርብር ተሰንጥቆ የእንጉዳይ ሳህኖች ይመደባሉ ይህም ቲማቲም ገባዎች, ናቸው. ቀጥሎም ዲሽ grated አይብ ጋር ረጨ ነው. የመጨረሻው ንብርብር አንድ ማዮኒዝ ነው. የ በውጤቱም patties "የሚውጥ ጎጆ" አዘገጃጀት 40-45 ደቂቃዎች አማካይ የሙቀት መጠን ጋር ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ማስቀመጥ ይመክራል. ይሁን እንጂ በዚህ ጊዜ minced ባህሪያት ወይም እቶን የተለያዩ ላይ ሊለያይ ይችላል.

አንድ መክሰስ, "የሚውጥ ጎጆ" ለማዘጋጀት እንዲቻል, የ አዘገጃጀት ቀጥሎ ሊወስድ ይችላል. , አይብ 300 ግራም (እንዲቀምሱ), እንጉዳዮች 300 ግራም (እነርሱ እፈልጣለሁ ያስፈልጋቸዋል), grated አይብ 100 ግራም "bechamel" ወደ መረቅ (ይህ እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብዎታል) 6 servings እናንተ ማብሰል lasagna ጥቅም ላይ ትኩስ ፓስታ, 300 ግራም ያስፈልግዎታል (የሚመከር parmesan), የካም 150 ግራም. ፓስታ መረቅ ያለው ወረቀቶች የመወያየት.

ቀጥሎም, እዚህ ካም, አይብ እና እንጉዳዮች መካከል ገባዎች ማስቀመጥ ነው. ሁሉም ማንከባለል አንከባሎ አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ. ከዚህ ዲሽ ይሄዳል በኋላ, ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ የተዘጋጀ ድስቱን ወደ ውጭ ያነጥፉ ነበር. grated አይብ ጋር ከፍተኛ መክሰስ ረጪ, ትንሽ መረቅ አፍስሰው. የ ዲሽ ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ የተጋገረ ነው.

እንዲሁም ለበዓሉ ሰንጠረዥ ሰላጣ "የሚውጥ ጎጆ" ላይ ታዋቂ ለመሆን የማይቀር ነው. ይህም ጎብኚዎች ሆነው ላይ ብዙ ትኩረት ለመሳብ እርግጠኛ ነው የሚስብ ንድፍ አለው.

ይህ ምግብ ማብሰል እናንተ እጥበት እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው 5 ትልቅ ድንች, ያስፈልግዎታል. ቀጥሎም ቁርጥራጮች አንድ ወርቃማ ቀለም ድረስ ጥልቅ fryer ውስጥ የተጠበሰ ናቸው.

ዶሮ fillet (200 ግራም) ይህ ሳይሰበር, የተቀቀለ ነው. አይብ (ማንኛውንም ጠጣር ክፍል ይወሰዳል) የተላጠው ነው. ኪያር በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ክፍል ድንች ንጥረ ነገሮች ውሂብ ጋር ተደባልቆ ነው, እና ቀሪ ገባዎች ማስኬድ ቀርተዋል. ቀጣይ ሰላጣ ማዮኒዝ, ይቀመማልና ርግቧ ጋር ለብሰው.

የወጭቱን ላይ ቀንበጦች መልክ ድንቹን ማስቀመጥ.

በ ምክንያት የመገናኛ ተቋቋመ ትንሽ ሰላጣ shariki- "እንቁላል" ከ.

እነዚህ በቀስታ አንድ ድንች ላይ አኖረው.

ሰላጣ ለምለም ቅጠልና ጋር ያጌጠ.

የ "የሚውጥ ጎጆ" አዘገጃጀት ነበር ምንም ይሁን ምን, የበርገር, appetizer ወይም ሰላጣ ቢሆን ውጤት ትኩረት ሁሉ የወይን የቅምሻ ደስ ይስባል አንድ ኦሪጅናል ሳህን ይሆናል መሆኑ መታወቅ አለበት.