ዳክዬ ለ ማብሰል ወጦች

የተጠበሰ ዳክዬ አብዛኛው ጊዜ ዋና ዲሽ በዓል በመሆን በዓል ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው. አትክልት, ፍራፍሬ እና ጥራጥሬ ሁሉም አይነት ጋር, ይህ የተለየ ሊሆን ይችላል ነገሮች ማብሰል. የወጭቱን ልዩ ጣዕም ለመስጠት እንዲቻል, የ መረቅ ማድረግ ይገባል.

ከክራንቤሪ መረቅ

በጣም ታዋቂ የቀነሰው አንዱ ዳክዬ ለ ከክራንቤሪ መረቅ ነው. ለመደበኛ አስፈላጊውን ንጥረ ለማዘጋጀት, ማንኛውም ቅመሞች የሚያስመጡት አይጠይቅም. ስለዚህ, ስለ 1.7-2 ኪሎ ግራም የሚመዝን አንድ ወፍ ላይ እንለቅምና 250 ግ, 100 g ስኳር, እንዲቀምሱ ነጭ በርበሬ, እና ዳክዬ ከ መረቅ ሁለት ኩባያ ሊወስድ ይገባል.

መረቅ በማዘጋጀት ይከተላል. በመጀመሪያ የቤሪ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ናቸው. ስኳር እና መረቅ ጋር ማደባለቅ እና ዝቅተኛ የሙቀት ልበሱ. ወጥ መረቅ Uvarov ግማሽ ያህል ረጅም ይገባል. እሳት ተወግዷል ነበር መሙላት በኋላ እንለቅምና መካከል በገለፈቱ ለማስወገድ ሊጨርሰው ይችላል. ሆኖም, ይህ ሁሉንም የግል ምርጫ ሼፍ ላይ ይወሰናል, አስፈላጊ አይደለም.

ከዚያ በኋላ አንተ ነጭ በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ማከል አለበት. ደግሞ ወጥ ውስጥ, እናንተ 50 ግራም ማከል ይችላሉ. ቅቤና ማር አንድ የሻይ ማንኪያ. ይህ ሁሉ እሳት ላይ ማስቀመጥ ነው, ነገር ግን አፍልቶ ለማምጣት አይደለም. ከዚያ በኋላ መረቅ ማገልገል ይችላሉ.

ዳክዬ የፔኪንግ ለ መረቅ

በጣም ታዋቂ አንዱ ሽያጩንም ምግቦች የፔኪንግ ዳክዬ ነው. አንተ ወደ መረቅ ማብሰል አይደለም ይሁን እንጂ ይህ የጽዋውንና የወጭቱን በሙሉ ጣዕም የማይገለጥ አይደለም. በዚህ ሁኔታ, አንድ መሙላትን ያዝዝለታል.

polstakana: በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት የሚከተሉትን ግብዓቶች የሚጠይቁ እንኰይ መጨናነቅ, ስኳር 1.5 ማንኪያ, 1 የሻይ ማንኪያ ሆምጣጤ እና 4 የሾርባ chutney (hoisin መረቅ ወይም ልብስ መልበስ). የመጨረሻው አካል ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው, እና እሱ ቁም ሁሉ እመቤቶች ይጠበቅ የማይመስል ነገር ነው.

እንደሚከተለው እንኮይ ዳክዬ ወጦች አዘጋጅተናል. ይህ marmalade, ኮምጣጤ, ስኳር እና chutney ማሳለፉ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ሁሉም ነገር መካከለኛ ሙቀት ልበሱ ነው እና በጣም ረጅም ወደ ድብልቅ መጋገር ይጀምራል ድረስ ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ ይህ ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለበት. የተጠበሰ ዳክዬ ይህን መረቅ ጊዜ ዝግጁ ነው.

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት እንኰይ መሙላትን ከላይ በመጠኑ የተለየ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. የእነሱ ጥንቅር ዝንጅብል, ቃሪያዎች ቃሪያ, ቀረፋ ሊያካትት ይችላል.

እናንተ ወጦች ሌላ ምን ማብሰል እንችላለን?

ዳክዬ ሌላ ምን ወጦች ዝግጁ ይቻላል? አንድ ጥሩ አማራጭ የእንጉዳይ ለመሙላት. ይህም ፍጹም ጥሩ ቱርክ እና ዶሮ ተስማሚ ነው. ይህ መረቅ ማብሰል የሚያስፈልገው ቅመሞች ብዙ ቁጥር መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል. ከእነርሱም ሁሉ በእጅዎ (ማዴይራ, ለውዝ, ነጭ ወይን, በ አሉ caramel).

ቤሪ ከ ዳክዬ በተለይ የተለመደ ወጦች. ከክራንቤሪ በተጨማሪ ደግሞ እንለቅምና, ሽንኩርትና ቼሪ ጥቅም ላይ ይውላል. አንተ ማድረግ ይችላሉ የብርቱካን መረቅ. ሁሉም የወጭቱን ልዩ ቅመም ጣዕም ይሰጣሉ. አንዳንድ ጊዜ አሞላል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት. በአጠቃላይ, ምግብ ማብሰል ውስጥ - አንድ የፈጠራ ሂደት ነው. እና ሁሉም በእርሱ ጣዕሙን የንቅሳትና ምግብ በመስጠት, ራሳቸውን አንድ ሳህን ነገር ማከል ይችላሉ.

በተጨማሪም, ዳክዬ ለ ወጦች በዚህ ወፍ ውስጥ ሙሽሮች ትንሽ ሽታ ተስፋ ለማስቆረጥ. አንዳንድ ሰዎች በትክክል እንዲህ ያሉ ምግብ መብላት እፈልጋለሁ አይደለም; ምክንያቱም. ይሁን እንጂ, ነገሮችን ለማስተካከል ይችላሉ መረቅ, ወደ ዳክዬ ልዩ ጣዕም ለመስጠት ወደ ስጋ ጨረታ እና በጣም እንዲነሳሱ ለማድረግ.