ድንች ሽወዳ: እንዴት የተቆረጠ እንደ ማሰሮ ውስጥ ድንች ማብሰል

ድንች, ሌሎች አትክልቶች እንደ ይህም መጠቀም የተወሰነ ሂደት ያመለክታል:,, መጥበስ ከፈላ በማብሰልሰል ወይም መጋገር, እናንተ ቫይታሚኖች እና አልሚ እና ጣዕም እሴት ለማስከበር ሲሉ ለማስተካከል ያስፈልገናል ማብሰል. ለ ታኮርፈዋለች, purees ውስጥ ሾርባ ለ መፍላት ድንች እንደ ብዙ ከዚህ ሥር, ከ ምግቦች? ሁሉም የተለየ. ጊዜ ማብሰል መጠን, ለመቁረጥ, ክፍል ላይ ደግሞ ይወሰናል. ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር, ከፍተኛውን በመቀቀያ ወይም ዩኒፎርም ጋር ሥሮች አሉ. ማለት ይቻላል በቅጽበት pureeing በጣም ተስማሚ ዝግጁ razvaristy ድንች, አሉ.

በመጀመሪያ ደረጃ, ድንቹን በትክክል ተዘጋጀ; ከዚያም ያስፈልገናል ምን ያህል እንደሆነ ማወቅ አለበት ድንቹን አብስለው. የ ሀረጎችና በደንብ ይታጠብ ይገባል. ዩኒፎርም - በጣም ጤናማ, እርግጥ ነው, አንድ ድንች ይሆን ነበር. ሆኖም ግን, ሁሉም ምግቦች እሷ የሚመጣ አይደለም. ልጣጩን በተቻለ መጠን ቀጭን ያስፈልገኛል ቈረጠው, ይህም ከጥቅሉ, የቫይታሚን ተቀማጭ ቆዳ ስር በቀጥታ ነው. በአግባቡ, አነስተኛ ሀረጎችና ይመረጣል ቈረጠ አይደለም ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ድንቹን ቁረጥ. አነስ ቡቃያውን ምርት, ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት የሚበልጥ ደህንነት መንካት ይሆናል. ቢላውን ለመውሰድ ይሻላል አንድ ብረት, እና ከማይዝግ ብረት አይደለም. በተለይም ያልተለመደ ነገር ግን ብዙ ምግቦች ውስጥ, ሰላጣ ወይም casseroles ቆዳዎቻቸውም ውስጥ የተቀቀለ ድንች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ብቻ አይደለም ለ. ይህ ሾርባ, ታኮርፈዋለች እና በዘፈቀደ ክፍልፋይ ይቆራርጠው, ማብሰል መጨረሻ ላይ ያፋጫል የሚጠይቁ ወጦች ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. እንኳ የተፈጨ የድንች የሆነባቸውን, ረጋ, የሚስብ አይደለም ማግኘት.

በመቀጠል, ዕቃ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ተገቢ ዕቃዎች ጀምሮ ደግሞ ድንቹን ምን ብላ የተቀበለው ምግብ ምን ያህል ይወሰናል. ድምጽ ለ ተስማሚ በጣም ትክክል ቡዳ, enameled መጥበሻ. በእርግጥ ይመረጣል የኦፔክ, በሚመለከታቸው ክዳን ጥቅጥቅ. እንዲህ ዕቃዎች የተለያዩ ምላሽ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ውህድ ለማመቻቸት የሚያደርጋቸው ይህም ብርሃን ዘልቆ, የሚያግድ ነው. አንድ ይስልበታል, የብረት ኮንቴይነሮች በተቃራኒ ውስጥ, ወዘተ የመሳሰሉትን oxidation ምላሽ, ኦክስጅን, መካፈል አይደለም ይህም. ወደ ልባስ ድንች, ውሃ እና መክደኛው ከ ርቀት ከ 3 ሴንቲ ሜትር መሆኑን የማይፈለጉ ነው ቀቅሉት አትክልቶች, እና ድንች, በቅደም, በተቻለ መጠን ትንሽ የሚደገፍ, ስለዚህ አንድ እጥፍ ቦይለር መጠቀም ይመረጣል. በተጨማሪም ማብሰል ወደ ውኃ በሌለበት መፈጸም ይችላሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ አንድ መደበኛ ምድጃ ውስጥ ወይም ምድጃ. ነገር ግን የድንች ጣዕም እና የሸካራነት ውኃ ውስጥ በድስት ውስጥ የበሰለ መደበኛ ይልቅ የተለየ ይሆናል, ስለዚህ በጣም ታዋቂ እና ሁለገብ ባህላዊ መንገድ ነው. እናንተ ድንች የሚቀቀሉባቸው እና እነዚህን ቀላል ደንቦች ማክበር እንዴት እናውቃለን ከሆነ, መጥፎ አይደለም.

housewares ጀምሮ እና ግልጽ በክር. በተጨማሪም, ድንቹን የተዘጋጀ በተኛህበት በእርግጥ ከፈላ ውሃ, ነገር ግን የሚፈልቅበት ውስጥ የሚፈላ አይደለም እና መካከለኛ የሙቀት እና ሁነታ, በውኃ, በትንሹ ከፈላ ውስጥ. ክዳኑ ተዘግቶ መሆን አለበት እና ለመክፈት በእያንዳንዱ ሁለተኛ በቂ ካለ, ድንች ማብሰል እንዴት በመፈተሽ, በመመልከት, አያስፈልግም. ይመረጣል ኦክስጅን ጊዜ ማብሰል ሂደት መዳረሻ መገደብ. እንዲህ ዓይነት ሕጎች ድንች ተገዢ በእኩል በፍጥነት ማብሰል, ድንች ውስጥ ለስላሳ ውጭ የተቀቀለ, ነገር ግን ጊዜ ጠንካራ የሚፈላ አሁንም ጥሬ ጊዜ የግድ የሚከሰተው ይህም ምንም inhomogeneities,. በርካታ የ በማብሰል መጠን ለማፋጠን እና ክሬም / የአትክልት ዘይት ወይም ማርጋሪን አንድ ክፍልፋይ በማከል.

ሶል, ይሁን እንጂ 5-8 ደቂቃዎች, የሂደቱ መጨረሻ አጠገብ ጨው ይመከራል ያዘገየዋል. አንተ ጨው ለማከል ወይም ጠረጴዛ ላይ በቀጥታ አንዳንድ ጨው / ቅመም መጨመር ፈጽሞ አይችልም. ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች, እናንተ ጨው ማከል ይችላሉ በፈላ ጊዜ ደግሞ ዘልቆ አሳያችኋለሁ. በማሳጠር የተጋለጡ ዝርያዎች የበሰለ ከሆነ ሀረጎችና ቅርጽ ለመጠበቅ ሲሉ ውኃ ወደ ኮምጣጤ ወይም brine አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂቱን, ታማኝነትንም አንድ sprig, መዓዛ ቤይ ቅጠል ለማከል ማብሰል ላይ ጥሩ. ይህ ቅመም, የሚስብ ጣዕም, ሽታ ያክላል. ምናልባትም አይደለም, ድንች ማብሰል እንዴት አንድ ግልጽ ትርጉም. በተቻለ መቃወስ ወይም ቢላዋ ያለውን ዝግጁነት ይፈትሹ. ብዙ ድንች የተለያዩ ይወስናል. ይመረጣል የበሰለ የድንች የመጀመሪያ 15-20 ደቂቃ መመርመር አይደለም. ወጣት ሀረጎችና በተጨማሪ የበሰለ ናቸው ላይ, ብዙውን ጊዜ በጣም ፈጣን - በቂ እና 10 ደቂቃዎች ነው.