ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን - ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት

ዛሬ ዶሮ ጋር ወደ ቤት ዡልየን ላይ ለማብሰል እንዴት መነጋገር ይሆናል እንጉዳይ. የ አዘገጃጀት ይህ ጣፋጭ የወጭቱን ይህም እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ ማስተናገድ የሚችል በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ በጥንቃቄ ምክሮችን ማንበብ እና በደህና ሕይወት እነርሱን ያመጣል.

ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ዡልየን. አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

እኛ ይህን ተወዳጅ ሳህን ለማዘጋጀት አንድ መደበኛ መንገድ ያቀርባሉ. እሱ ወደ ምስጋና, እናንተ ግብዣ ሰንጠረዥ ላይ የእርስዎን እንግዶች ትገረም ይችላሉ ወይም እሁድ እራት ወቅት የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት.

ንጥረ ነገሮች:

• ዶሮ - 500 ግራም.
• እንጉዳዮች - 300 ግራም.
• ሽንኩርት - 200 ግራም.
• ደረቅ አይብ - 200 ግራም.
• ክሬም - 350 ግራም.
• ዱቄት - ሁለት የሾርባ.
• ጨው እንዲሁም የአትክልት ዘይት - እናቀምሰዋለን.

እንዴት ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን ማብሰል? እዚህ ላይ ይገኛል አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦች:

• እባጩ ዶሮ ጨረታ ድረስ, ከዚያም ስጋ ለማቀዝቀዝ እና በደቃቁ ነው አይቆርጡም.
• ሽንኩርት ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት Melkoya.
• እንጉዳዮች በደንብ እና በደቃቁ ያለቅልቁ.
• ከዚያም ቅቤ ውስጥ ሽንኩርት, እና እንጉዳይ ፍራይ.
• ከመጠን እርጥበት ተንኖ ጊዜ ምርቶች fillets, ጨው እና ቅመሞች አኖረ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ምድጃው ይወገዳል ይችላሉ.
• የተለየ ሳህን ውስጥ መረቅ ያዘጋጃል. ከዛ ክሬም, በርበሬና ጨው አፍስሱ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ዱቄት ያድርቁት.
• እንጉዳይ, ሽንኩርት እና የዶሮ ጋር መረቅ ይገናኙ.

cocottes ውስጥ ምርቶችን ያስቀምጡ እና በልግስና አይብ ይረጨዋል. ዝግጁነት ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የምትጋግሩትን ዲሽ.

ምድጃ ዡልያን

አብዛኛውን ጊዜ አንድ ታዋቂ ዲሽ የተዘጋጀ ሲሆን ልዩ ኮንቴነር ውስጥ አገልግሏል ነው. ይሁን እንጂ, ዡልየን ማብሰል ሌላ ሳቢ መንገድ አለ. እርሱ ለእናንተ ጊዜና ጉልበት ለመቆጠብ, እና ባህላዊ ምግብ መስጠት አይችልም ነገር እናቀምሰዋለን.

ትክክለኛ ምርቶች:

• ሽያጩንም Fillet - 500 ግራም.
• አስቀምጣቸው - 300 ግራም.
• ሽንኩርቶች - 150 ግራም.
• ደረቅ አይብ - 250 ግራም.
• ክሬም - 250 ሚሊ.
• ዱቄት - ሁለት spoonfuls.
• ጨው, በርበሬ - ሁለት pinches.

ስለዚህ, ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን ለማድረግ ተዘጋጅ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

• የተቀቀለ የዶሮ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
• ሽንኩርት ንጹህ, ከዚያም ከግማሽ ቀለበቶች ወደ ቈረጠ.
• አንድ ቢላ ጋር እንጉዳይ እና ሲያስተጋባበት.
• ድስቱን ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ አፈሳለሁ እና ምድጃው ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ፍራይ ሽንኩርት በመጀመሪያ, ከዚያም እንጉዳዮች ላይ አስቀመጠው. ወደ ጭማቂ ተንኖ ጊዜ የስጋ ምርቶችን ለማከል.
• የተለየ ደረቅ መጥበሻ ፍራይ ዱቄት ውስጥ. ይህ ጨለማ ማግኘት ሲጀምር አንዴ ወደ ክሬም አፍስሰው. ወጥ ቀቅለው; ከዚያም ጨው እና ሽቱ ጣዕም ያምጡት.
• አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ምርቶችን ያስተላልፉ ከዚያም እንጉዳዮች እና ዶሮ ወደ ክሬም ወጥ ንገረው; እንዲሁም.
• መከታ አይብ ወደ ሳህን ላይ ይረጨዋል እና.

ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ዡልየን ማብሰል. ይህ browned ንጣፍ የተሸፈነ ጊዜ, አንድ ቅጽ እና ትንሽ ቀዝቀዝ ማግኘት ይችላሉ. (ደመቅ ያለ) ሳህን አይቆርጡም በወጭት ላይ ቁርጥራጮች ያስቀምጡ እና ጠረጴዛ እነሱን ያገለግላሉ.

በምንቸትም ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን

የሴራሚክ ምንቸቶቹንም ደግሞ ብዙውን ጊዜ በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ትኩስ መዓዛ እንጉዳዮች እና እንግዶች ለማስደመም እርግጠኛ ጎምዛዛ ክሬም መረቅ ቅመሱ. እና ቤተሰብ እና ጓደኞች ደግሞ ደጋግሞ ጣፋጭ እና ገንቢ ዡልየን የሚሆን ምግብ ይጠይቁሃል.

ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር:

• ዶሮ fillet - 200 ግራም.
• እንጉዳዮች - እናቀምሰዋለን.
• የኮመጠጠ ክሬም - አራት የሾርባ.
• አይብ - 100 ግራም.
• አንድ ሽንኩርት.
• ጨው እና ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.

እንዴት እቶን ውስጥ በምንቸቱ ውስጥ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን ማብሰል? ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት እዚህ ላይ ሊገኙ ይችላሉ:

• የበሰለ ድረስ የዶሮ fillet ቀቀሉ. ይህ መዓዛ ውጭ ዘወር መሆኑን, መታከም ካሮት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት እና የሽንኩርት መረቁንም ቁርጥራጮች ያክሉ.
• እንጉዳዮች እና ስጋ እኩል በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም እነርሱ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ይላኩ. መጨረሻ ላይ, ወደ ሽንኩርት እና ጎምዛዛ ክሬም ጥቂት ደቂቃዎች ያክሉ.
• የ grated አይብ በምድሪቱ ላይ አኖረው አነስተኛ ምንቸቶቹንና ውስጥ ምግብ ያስቀምጡ.

አንድ ሰዓት ገደማ አንድ አራተኛ ያህል በደንብ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ዡልየን ማዘጋጀት. ሆኖም ግን, ግድግዳው ውፍረት መጠን እና ቅርጽ ግምት ውስጥ ይገባል. ይህ ዲሽ ሙቅ ወይም ሞቅ ያለ መልክ ያለውን ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል መሆን አለበት.

tartlet ውስጥ ዡልያን

ይህ አማራጭ በዓል መክሰስ በእርግጥ እንግዶችን ያገኛሉ. በ Cook በጣም ብዙ ኃይል በመውሰድ ያለ, በጣም በፍጥነት ዡልየን ማዘጋጀት.

ንጥረ ነገሮች:

• ዶሮ fillet - 300 ግራም.
• እንጉዳዮች - 300 ግራም.
• ማንኛውም ከባድ አይብ - 80 ግራም.
• የኮመጠጠ ክሬም - ሦስት ወይም አራት የሾርባ.
• በአትክልት ዘይት - ሁለት የሾርባ.
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ.
• ጨው እና ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.
• Tartlets - አንድ ጥቅል.

በመቀጠልም, እኛ በፍጥነት ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር የበዓል ሰንጠረዥ ዡልየን መዘጋጀት እንዴት እናሳይዎታለን. የመጀመሪያው ተቀባይ መክሰስ ከታች አንብብ:

• በዚህ ጊዜ እኛ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, ጥሬ የዶሮ ይጠቀማል. በተመሳሳይም, ሽንኩርት እና እንጉዳይ አይቆርጡም.
• ሁሉም እነዚህ ምርቶች የአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ ድረስ: ይህም ወደ ጨው እና ቅመሞች ማከል ፍራይ. መጨረሻ ላይ መራራውን ክሬም ማስቀመጥ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
• tartlet በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ማስቀመጥ, እና አናት ላይ ያለውን ከምርጥ ድኩላ ላይ grated, አይብ አኖረ.

በማገዶ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ, እና ባዶ ይላኩት. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ውብ እና ጣፋጭ መክሰስ እንግዶች አገልግሏል ይችላል.

ማሰሮው ውስጥ ዡልያን

እናንተ ጥቂት ጊዜ አለኝ, ነገር ግን የምትወዳቸው ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ ይህን በሐኪም ማስታወሻ ውሰድ. ያልተለመደ ዡልየን, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• አስቀምጣቸው - 500 ግራም.
• ዶሮ በጡት - 500 ግራም.
• ሽንኩርቶች - ሁለት ቁርጥራጮች.
• ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም - 300 ግራም.
• ዱቄት - ሦስት የሾርባ.
• ቅቤ - 50 ግራም.
• አይብ - 100 ግራም.
• ሽቱና ጨው - እናቀምሰዋለን.

ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር መጥበሻ ጣፋጭ ዡልየን ውስጥ ማብሰል. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

• በተለየ መጋገሪያ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት, በደቃቁ ጡት እና በደቃቁ የተከተፈ እንጉዳይ ፍራይ.
• ምርቶች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት እና ክሬም ያክሉ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ሞቅ ያለ ዲሽ.
• ጨው, ዱቄት እና ከሽቱ ጋር የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም. መረቅ ምርቶች አፍስሰው ያግኙ. አሥር ደቂቃ, የወጭቱን ለ ተዳፍነው, ከዚያ አይብ ጋር ይበትነው.

ዝግጁ ምግብ ታዲያ, በትንሹ ማቀዝቀዝ ያገለግላሉ.

bechamel መረቅ ውስጥ ዡልያን

እኛ ዶሮ ጋር ዡልየን ማብሰል እንዴት ሌላ አማራጭ ለማቅረብ ከፈለጉ ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው. መዓዛ እንጉዳዮች እና ለጋ ዶሮ ጋር ፍጹም ክሬም መረቅ.

ምርቶች:

• ዶሮ (ጡት) - አንድ ቁራጭ.
• አስቀምጣቸው - 300 ግራም.
• ሽንኩርት.
• Mozzarella - 200 ግራም.
• በአትክልት ዘይት - ሁለት የሾርባ.
• ዱቄት - አንድ ጭልፋ.
• ሶልት, መሬት paprika እና በርበሬ - ሁለት ወይም ሦስት pinches ነው.
• ቅቤ - አንድ tablespoon.
• ኃይለኛ ክሬም - ግማሽ ኩባያ.

እንደሚከተለው ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን የተዘጋጀ ነው:

• የተፈጨ ያለውን የበሰለ fillet እና እንጉዳይ አይቆርጡም. ሽንኩርት ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. የበሰለ ምግቦችን ድረስ ፍራይ.
• ወደ skillet ወደ ዱቄት ውስጥ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና በፍጥነት ዘይት በማከል ያለ ፍራይ. አንድ ወርቃማ ቀለም ባለውና ጊዜ, ከዚያም ወተት መጨመር, የ ቅቤ መጨመር. መጨረሻ ላይ, ሞቅ ያለ ክሬም ያስገቡ እና መረቅ እየተሸጠላቸው አነቃቃለሁ.

ማድጋንም ወይም cocottes ዶሮ እና እንጉዳይ ማስቀመጥ ውስጥ, ከዚያም መረቅ ጋር መሙላት እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. እስከሆነ ውብ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ ነው እንደ የሚሆን ሳህን ጋግር.

multivarka ውስጥ ዡልያን

ዘመናዊ የወጥ ቤት መገልገያዎች እርዳታ የተዘጋጀ ከሆነ ምንም ያነሰ ጣፋጭ, ብዙ በየተራ አንድ ተወዳጅ ሳህን ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• እንጉዳዮች - 300 ግራም.
• Fillet - 300 ግራም.
• ሽንኩርት.
• ክሬም - 200 ሚሊ.
• ዱቄት - አንድ tablespoon.
• ቅቤ - ሁለት የሾርባ.
• መሬት በርበሬና ጨው - እናቀምሰዋለን.

multivarka ውስጥ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ዡልየን ማብሰል እንዴት:

• እንጉዳይ, ሽንኩርት እና fillets በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ ቅቤ አክል እና በ 50 ደቂቃዎች ለ "መጋገር" ሁነታ ማዘጋጀት. ጨው እና በርበሬ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ትዕይንት.
• 20 ደቂቃ በኋላ, ዱቄት ለማከል እና ምርቶች ቀላቅሉባት. እንኳ ክሬም አፍስሰው እና በአምስት ደቂቃ ውስጥ ሳህን ላይ ያለውን ክዳን ዝጋ.

የወጭቱን ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, አይብ ጋር ይረጨዋል. ምልክት ሰማሁ ድረስ ዡልየን እስከ ጋግር.

መደምደሚያ

ዶሮ እና እንጉዳይ, ምንም ዓይነት ምግብ የተሟላ መምረጥ አንድ አዘገጃጀት ጋር የሚጣፍጥ ዡልየን. ስለዚህ የእርሱ እንግዶች ወደ የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን አንድ ዲሽ ወይም ዘመዶቹ መታከም ነበር ለማገልገል ነጻ ይሰማቸዋል.