ጁሊያ Vysotsky ከ ረጋ የምስር ሾርባ

ጁሊያ Vysotsky ከ የምስር ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ይንጸባረቅበታል. መንገዶች ብዙ የተለያዩ አለ, ይህ ማብሰል. ይህ ዲሽ ዶሮ ወይም ጋር ሊሆን ይችላል የበሬ ሥጋ መረቅ, እንዲሁም የአሳማ ወይም ጠቦት በመጠቀም.

ዛሬ እኛም ጁሊያ Vysotsky ከ በጣም ቀላል የምስር ሾርባ ለማዘጋጀት እንዴት እንደ አማራጮች በርካታ ማቅረብ.

ፈጣን እና ጣፋጭ የመጀመሪያ አካሄድ ማብሰል

የምስር ሾርባ ለማዘጋጀት በውጭ ውድ ምርቶችን ወይም መግዛት አለብዎት ማለት አይደለም. ሁሉም በኋላ ይህን ዲሽ ለሁሉም ይገኛሉ ቀላል ቅመሞች የተሰራ ነው.

በመሆኑም የራሳቸውን ምግብ የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው ምስር ሾርባ? የ አዘገጃጀት በዚህ ሳህን ውስጥ የሚከተሉት ክፍሎች ግዢ ይፈልጋል:

• ማቀዝቀዣ የዶሮ በጡት - 450 ግ;
• ቀይ ወይም አረንጓዴ ምስር (እንዲቀምሱ ይምረጡ) - 200 ግ;
• ድንች ሀረጎችና - 200 ግ;
• አምፑል ሽንኩርት - 1 ራስ;
• የአታክልት ዓይነት (ግንዶች) - 2 አሃዶች.
• መካከለኛ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• በርበሬና ቀይ እና ቢጫ (ጣፋጭ) - ½ ተኮዎች በማድረግ;.
• የወይራ ዘይት - ስለ 2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ሶዲየም ጨው - ማመልከት እንዲቀምሱ;
• መዓዛ በርበሬ የተከተፈ - ቅመሱ መጨመር;
• lavrushki - 2 ቅጠል;
• ትኩስ አረንጓዴ - እንዲቀምሱ ማመልከት.

የመጀመሪያው አካሄድ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማካሄድ

እንዴት ምስር ሾርባ ማብሰል? የዚህ ሳህን ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሁሉም ክፍሎች በጥንቃቄ አያያዝ ይጠይቃል. በመጀመሪያ እኛ ቆዳ ሆነው ማጽዳት, የዶሮ ጡቶች ማጠብ አለብዎት. ከዚያም አትክልት ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ድንች ሀረጎችና ቆዳ ነፃ ከዚያም በርካታ እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. ስለዚህ ሥር, ጣፋጭ ብርቱካንማ እና ቀይ ቃሪያ, ካሮት እና የአታክልት ዓይነት አድርግ. በወንፊት ውስጥ አረንጓዴ ወይም ቀይ ምስር ስርጭት መጨረሻ ላይ እና በጥብቅ ታጠበ. የተፈለገውን ከሆነ, ምርቱ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ አቋም ውስጥ ሊሆን ይችላል.

ምድጃው ላይ ሾርባ ማብሰል

የምስር ሾርባ Vysotskaya Yuliya ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ያዘጋጃል. ይህ ግን በቂ ውኃ አሰምቷል; ከዚያም አፍልቶ ያመጣል. ከዚያ በኋላ, ፈሳሽ ከታጠበ እና የዶሮ በጡት ንፁህ ስርጭት ነው. ቅድመ ይቀመማልና የዶሮ, ይህ ለስላሳ ሁኔታ ድረስ መካከለኛ ሙቀት በላይ የበሰለ ነው. አብዛኛውን ጊዜ, በነጻ ጊዜ 35-47 ደቂቃዎች ይወስዳል. አንድ ወጣት ወፍ ሾርባ ተጠቅሟል ነገር ግን ይህ ሁኔታ ላይ ነው.

መረቁንም ዝግጁ ነው በኋላ ወደ ድንች ሀረጎችና, ጣፋጭ በርበሬ, የአታክልት ዓይነት ለዓይን, lavrushku, ቀይ ወይም አረንጓዴ ምስር የተዋረደውን allspice ውስጥ ዝቅ ነው. የ የዶሮ ጡቶች በተመለከተ, ከዚያም ቀደም አሪፍ, ተወግዷል, ታዲያ, አጥንቶች ከ fillet ለመለየት ትልቅ ፕላኔቱ ወደ መቀዳደድ አለብህ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ሁሉ ምግቦች ማስቀመጥ, ጁሊያ Vysotsky ከ ምስር አንድ ሾርባ ሁሉንም ምርቶች (ገደማ 30-32 ደቂቃዎች) ያለውን የልስላሴ ለማጠናቀቅ ዝግጁ.

አትክልት መቃጠልም

ጁሊያ Vysotsky ከ የምስር ሾርባ የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ነበር ዘንድ, ይህ በተናጠል የተጠበሰ አትክልት ለማዘጋጀት ይመከራል. ይህን ለማድረግ, ወደ shredded ካሮት እና ሽንኩርት አምፖሎች ውሰድ; ከዚያም የወይራ ዘይት ጋር ለትንሽ ላይ ያነጥፉ ነበር. በርበሬና ጨው ክፍሎች, እነርሱ አንድ ግልጽ ሁኔታ የተጠበሰ ናቸው. ከጊዜ በኋላ አትክልት ሙቀት ከ ለማስወገድ እና እንዲቀዘቅዝ.

የ ሾርባ ማድረግ

ሁሉም እመቤቶች መካከል መገንጸል ውስጥ በአሁኑ አዘገጃጀት መሆን ያለበት ሾርባ "ዶሮ ጋር ምስር", በቀላሉ ማዘጋጀት ነው. ይህን ለማድረግ, ስጋ መረቅ አትክልት ውስጥ የተቀቀለ ሙቀት ከ ማስወገድ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ. ከዚያም ድስቱን lavrushku የተወገዱ ሲሆን በብሌንደር መያዣ ውስጥ ይጠመቁ. ከዚህ መሣሪያ ጋር, ሁሉም ምግቦች ወጥ ቤት ከፍተኛ ፍጥነት ላይ ገረፈው. እነዚህ ድርጊቶች ምክንያት, አንድ ዲሽ በቋፍ ተፈጭተው ወጥነት ማግኘት ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ እንደገና የወጭቱን ላይ አኖረው እና ቀስ አፍልቶ አመጡ, የተፈለገውን ከሆነ አንዳንድ ቅመሞች ማከል.

ዝግጅት የመጨረሻው ደረጃ

አንተ የዶሮ እና አትክልት የማቻቻል ሾርባ መስርተዋል አንዴ ተለዋጭ ከእሱ ጋር የተቀቀለ ጡቶች, ከዚያም የተጠበሰ ካሮት እና የሽንኩርት የመጀመሪያ ቁርጥራጮች ታክለዋል. በተጨማሪም ማሰሮው ውስጥ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ያነጥፉ ነበር. ይህ ጥንቅር ውስጥ, የመጀመሪያው አካሄድ እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ስለ አራት ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ከዚያም መክደኛው እና በግራ በኩል (8-10 ደቂቃ) ጋር የተሸፈነ ከሙቀት, ተወግዷል.

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ እና በቋፍ የምስር ሾርባ

አንድ የመጀመሪያ አካሄድ ጁሊያ Vysotsky ፋይል እንዴት ለማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ? ክዳኑ ስር ተቀመመ የምስር ሾርባ, ጎድጓዳ ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም ትኩስ ሁኔታ ውስጥ የቤተሰብ አባላት የሚቀርብ ነው. እና እያንዳንዱ የምሳ ክፍል ብቻ ሳይሆን በቀላሉ ሊሰበር ተገርፏል አትክልት ጋር መረቅ, ነገር ግን ደግሞ የዶሮ ቁርጥራጮች ውጭ አኖሩት ነው.

በዚህ እራት ላይ በተጨማሪ ዳቦ ወይም ቶስት አንድ ቁራጭ ነጻ አድርጎ አቅርቧል.

እኛ የበሬ ሥጋ አንድ ጣፋጭ ምሳ ማድረግ

እንዴት ሾርባ «ምስር» ማብሰል? ምግቦች ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ፍጹም ጁሊያ Vysotsky መካከል አድናቂ ይታወቃል. ሁሉም በኋላ, ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክፍሎች በመጠቀም ምግብ ታዘጋጃለች.

ርዕስ ይህን የላይብረሪውን ክፍል ውስጥ እንዴት የበሬ ሥጋ መረቅ ላይ የተመሠረተ ፈጣን እና ጣፋጭ አልሚ ሾርባ ለማድረግ ይነግርዎታል.

ስለዚህ, ጁሊያ Vysotsky ከ የምስር ሾርባ የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን ይጠይቃል:

• በ አጥንት ላይ የበሬ ስጋ - 650 ግ;
• ቀይ ወይም አረንጓዴ ምስር (እንዲቀምሱ ይምረጡ) - 170 ግ;
• ድንች ሀረጎችና - 200 ግ;
• አምፑል ሽንኩርት - 1 ራስ;
• መካከለኛ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• የወይራ ዘይት - ስለ 2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ሶዲየም ጨው - ማመልከት እንዲቀምሱ;
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• መዓዛ በርበሬ የተከተፈ - ቅመሱ መጨመር;
• lavrushki - 2 ቅጠል;
• ትኩስ አረንጓዴ - እንዲቀምሱ ማመልከት.

እኛ ለመጀመሪያ ምግብ ምግብ ማዘጋጀት

ምስር እና የበሬ ሥጋ ጋር ሾርባ ለቤተሰቡ ጥሩ እራት ይሆናል. ይህ ዲሽ በማዘጋጀት ላይ ከዚህ በላይ እንደሆነ ስብስብ ይልቅ እጅግ ቀላል እና ቀላል ነው. ሁሉም በኋላ ከዚያ በብሌንደር በኩል የመፍጨት ያስፈልጋሉ አትክልቶችን, አንድ ትልቅ የተለያዩ መጠቀም አያስፈልግም የለም, መደበኛ ሾርባ ሳይሆን የተፈጨ ለማድረግ.

እርስዎ, ምድጃው ላይ ሁሉ ቅመሞች የመጀመሪያ ምግቦችን ማብሰል መጀመር በፊት ስለዚህ: አንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህንን ለማድረግ, በጥንቃቄ አጥንት ላይ የበሬ ማጠብ, እና ከዚያ ሁሉንም ይቀፍ ሥርህ ቈረጠው. ከዚያ በኋላ, የምስር ማዘጋጀት ይቀጥሉ. አንድ በወንፊት ውስጥ እየተስፋፋ በደንብ ይጠቡ; (አስፈላጊ ከሆነ) ተደርድሯል. ነጻ ጊዜ ካለዎት, ከዚያ ይህን ምርት ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በርካታ ሰዓታት በጽናት ይመከራል.

በተናጠል ትኩስ አትክልቶችን መታከም. ይህን ለማድረግ, እነሱ በደንብ ከታጠበ እና የተላጠ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ካሮት መከታ እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ትኩስ ቲማቲም ጋር በተያያዘ, እነሱም ከፈላ ውሃ ጋር scalded ናቸው, በብሌንደር ውስጥ ልጣጭ እና መሬት ያስወግዱ.

አትክልት መቃጠልም

ምስር እና የበሬ ሥጋ ጋር ሾርባ ወደ መዓዛ ዘወር የግድ የተጠበሱ ሽንኩርቶች ለማከል ይህም አንድ ሀብታም ጣዕም ነበር. የወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ይህን semiring አምፑል የአትክልት ስርጭት ለማግኘት እና ግልጽ ድረስ የበሰለ. እና ጨው, በርበሬ መጨረሻ ላይ ሙቀት ከ ያስወግዱ.

የመጀመሪያው ሳህን ማብሰል

የ ክፍሎች ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ያላቸውን ሙቀት ሕክምና መቀጠል. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ እየተስፋፋ ያለው የአጥንት ላይ የበሬ ሥጋ, ከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃ እና ቦታ ጋር ይሙሉ. ከፈላ በኋላ አንድ በጥንቃቄ ተወግዷል ጨለማ ፎም, ታክሏል ጨው, የሽፋን ክዳን Bates ሙቀት ያለውን ወለል ጋር ፈሳሽ እና የተቀቀለ ያለውን ስጋ ምርት ለስላሳ ሁኔታ ድረስ. ይህ ሂደት ከ 50 እስከ 70 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል.

የበሰለ የበሬ ሥጋ, ይህም ውጭ ተወስዶ እና የቀዘቀዘ ነበር. ወደ ስጋ ከዚያም አጥንቶች የተለየና እና coarsely የተከተፈ ነው. ወደ ዝግጁ መረቅ ጋር በተያያዘ ከዚያ ውስጥ ካሮት, lavrushku, ምስር እና ድንች ያነጥፉ ነበር. በተጨማሪም ማሰሮው ውስጥ ቲማቲም ቅያዎችና አፍስሰው.

(አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ረዘም የሚቻል ሲሆን,) ለግማሽ ሰዓት ያህል ከእነርሱ ማብሰል, በርበሬ እና የጨው ንጥረ እናቀምሰዋለን. ጣዕም የበሬ ሥጋ ሾርባ በመቀበል በኋላ ወደ ቀድሞ የበሰለ ስጋ, ትኩስ ቅጠላ እና የተጠበሰ ሽንኩርቶች አክለዋል. ይህ ጥንቅር ውስጥ, የመጀመሪያው አካሄድ እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ከሙቀት የተወገዱ እና 18 ደቂቃዎች ያህል ሽፋን ስር መተው ነው.

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ የበሬ ሾርባ

እርምጃዎች ከላይ እንደተገለጸው በኋላ, (ምክንያት በቲማቲም ውስጥ መደመር ጋር) በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ የበሬ ሾርባ ቀይ ቀለም ማግኘት አለባቸው. በመከለያ ስር ለተወሰነ ጊዜ ነው በጽናት በኋላ, ዲሽ ጽዋዎች ወደ ፈሰሰ እና የቤተሰብ አባላት ያገለግላሉ. ፍላጎት ካለ, እንዲህ ያለ ምግብ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም አንድ ማንኪያ ጋር ጣዕም. በተጨማሪም እሱን ነጭ ወይም ቡኒ ዳቦ አንድ ቁራጭ አገልግሏል.

ለማጠቃለል

የምስር ሾርባ በማዘጋጀት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. ይህ በጣም ጁሊያ Vysotsky ያስባል. ይህን ለማየት, በዚህ ዲሽ ከላይ የተዘረዘሩት ቆይተዋል ይህም እነዚያን ቅመሞች, በመጠቀም, በግሉ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል.