ጎመን እና ስጋ ጋር አምባሻ. ወደ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ጎመን ኬክ አዘገጃጀት

ጎመን ጋር አምባሻ እና ስጋ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. እኛ የእርስዎን ትኩረት ማቅረብ ዛሬ, እንዴት ሊጥ የተሰራ አንድ ሳህን ለማድረግ. ይህ fillings ጋር ዳቦ ምርቶች በዚህ መሠረት ለምለም በጣም ቆንጆ ማብራት ብቻ ነው.

በጣም ጣፋጭ ጎመን አምባሻ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

አንድ ምርት መፍጠር በፊት, አቡኪና ይፈልጋሉ እርሾ ሊጡን. ይህንን ወደ ሁለት ሰዓት ተኩል ጀምሮ መውሰድ ይችላሉ.

ስለዚህ, ከዘለለ እና ወሰን በ ለምለም የመቀመጫዎችን ዝግጅት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ቅቤ - 160 ግ;
• የስንዴ ዱቄት (ይበጠራል ያስፈልጋል) - (መሠረቶች መካከል ውፍረት ታክሏል) 900 ግ;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• granulated እርሾ - ሙሉ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ; 900 ሚሊ - ወተት ስብ (ካባውን ሊወስድ ይችላል)
• ትንሽ ጨው - 2/3 ትንሽ ጭልፋ;
• አሸዋ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያ.

በማቀላቀል ሂደት

ጎመን አምባሻ እና ስጋ ወደ ለምለም እና ለስላሳ አዞረ በተገቢው እርሾ መሠረት አቡኪና አለበት. ይህ ስብ ወተት አንድ የብረት ሳህን ውስጥ አፍስሱ; ከዚያም ወደ እሳት እና ሁኔታ ለማሞቅ ጥቂት ሙቀት ላይ አስቀመጠው ይጠይቃል. በተጨማሪም, አስፈላጊ ፈሳሽ ወደ ስኳር ሊፈርስ እና granulated እርሾ ለማፍሰስ. እነርሱ በሚገባ ያበጡ ናቸው, እነርሱ አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ፈቀቅ ትቶ ይበረታታሉ. ከዚያ በኋላ, ወተት መጠጥ ተለዋጭ cookery ጥሩ ጨው, ተደብድበዋል እንቁላል, ቀለጠ ቅቤ (ቅቤ) እና የስንዴ ዱቄት ይገደል. የመጨረሻው ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ሊጥ ያቦካሉ; ቀስ በቀስ መጨመር አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, ይህ ቸጋራ, ለስላሳ እና ተለዋዋጭ, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት ይሆናል እና በደንብ እጅ ያጥፉ ሊመጣ ይገባል.

ጣፋጭ ኬክ እርሾ መሠረት ቢያንስ ለ 60 ደቂቃ ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቆም ከሆነ ጎመን ጋር ሰዎች ብቻ ወደ ይመልሳል. ይህ ለምለም ለመጋገር አስፈላጊ የሆነውን ቅርጽ እና ተከታታይነቱን, ይወስዳል አንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ሂደቶች ሂደት ላይ ነው. በነገራችን ወደ ሳህን ውስጥ ሊጥ አንድ ፎጣ ጋር መሸፈን ይመከራል, እና ከዛ ብቻ የሚሸፍን ነው. ከዚያ በኋላ, ድስቱን የአየር ሙቅ ከሆነ አንድ በራዲያተሩ አጠገብ ወይም ፀሐይ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

የ አሞላል ቅመሞች '

ጎመን እና ስጋ ጋር አምባሻ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ መጠቀምን ይጠይቃል. እንዲሁም ምን, አሁን ተመልከቱ.

• ጎመን nonrigid - 1.2 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት - 4 ራሶች;
• ትልቅ እንቁላሎች - 5 ተኮዎች. (አንዱ ምርት ያለሰልሳሉ አስፈላጊ ነው);
• ዝቅተኛ የስብ ወተት - 900 ሚሊ;
• ጨው, መሬት በርበሬ - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ዘንበል የአሳማ - 500 ግ;
• የጥጃ ሥጋ ለመዋጋት - 300 ግ;
• ትኩስ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• የጠራ የአትክልት ዘይት - የምታሳርራቸው እና ድስቱን በመቀባት ለ;
• ትኩስ ቅቤ - 30 ግ (ያለቀለት ኬክ ያለሰልሳሉ ለማድረግ).

በማዘጋጀት ስጋ ሂደት

የ አሞላል ወጣት እና ዝቅተኛ የስብ ንጥረ ለማግኘት ብቻ ከሆነ ስጋ እና ጎመን ጋር ኬክ የጨረታ እና ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል. እኛ የአሳማ እና አንዳንድ ከበሬ ሥጋ አንድ ቁራጭ ስጋ ለመውሰድ ወሰንን. እነርሱም, ከታጠበ የተለያዩ ፊልሞች እጥበት; ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት አለባቸው. ያለቀለት በዉስጥ የሚገኝ አንድ ለትንሽ ውስጥ ይመደባሉ እና በትንሹ የጨው እና በርበሬ መጨመር ጋር የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ስጋ የሆነ ይልቅ ተፈርፍሯል እና ደረቅ ሊኖረው ይገባል.

አትክልት እና እንቁላል ማዘጋጀት

የጨረታ እና ጣፋጭ ዱቄት ምርቶች ዝግጅት ለማግኘት ብቻ ለስላሳ (ከውጭ አይደለም) መጠቀም ጎመን. ይህ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ቀጭን ቁራጮች, አይቆርጡም አነስተኛ ቅባት ወተት, ጨው እና በርበሬ ለመሸፈን እና ከፊል-ለስላሳ ድረስ ሳይሆን በጣም ከፍተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ, አንድ የአትክልት የራሱ ተንኮታኩቶ መያዝ በከፊል ምክንያት ነው.

በተጨማሪም ወደ ግማሽ ቀለበቶችን, ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻ በሚነድድ የነጠረ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እነሱን መቁረጥ, ንጹሕ አምፖል ሽንኩርት ይጠይቃል. ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀ ጎመን, አንድ colander ውስጥ ከፍ ከፍ በሙሉ ፈሳሽ እንዲያጣ, እና (ሙሉ የልስላሴ ቅመሞች ድረስ) ለአንድ ሰዓት ያህል ሽፋን ስር አብረው ቀረጢቶች ማዘጋጀት ማስቀመጥ ነው.

በተጨማሪም ጎመን እና ስጋ አምባሻ ጋር እና እንደ እንቁላሎች እንደ ምርት መጠቀምን ያካትታል. እነዚህ አስቸጋሪ-የተቀቀለ የተቀቀለ; ከዚያም ትልቅ ድኩላ ላይ ትንሽ ፕላኔቱ ወይም መከታ ወደ አይቆርጡም ያስፈልጋቸዋል.

ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ ናቸው አንዴ, አንድ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት እና (የተጠበሰ የበሬ, ጎመን እና ሽንኩርት, እንቁላል እና ቅጠል) ቀላቅሉባት ይኖርብናል. አስፈላጊ ከሆነ, የ አሞላል ተጨማሪ ጨው እና የንቅሳትና ጣዕም በርበሬ ጋር ጣዕም ይችላል.

አንድ ኬክ በማቋቋም ሂደት

የ ጎመን-ስጋ መሙላት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ወቅት, እርሾ ሊጡን በተደጋጋሚ ጊዜያት ይነሣ. በመሆኑም ዕቃ ለማስወገድ አስፈላጊነት መሠረት, ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል እንዲሁም ይወለውላሉ የሚሆን የስንዴ ዱቄት እየተጠቀሙ ሳለ ንብርብር ተለቅ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. ቀጥሎ, 8 ሚሊሜትር ወፍራም ሊጥ ወረቀት የጋጋራ ቅጽ ወይም ሌላ ትልቅ, ቀደም ይቀቡታል ላይ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም ኬክ ግርጌ 4 ሴንቲሜትር ማቅረብ ዶቃ መጠን እስከ መሆን ያለበት መሆኑ መታወቅ አለበት. ከዚያ በኋላ, ወደ ለቀለቀችው ፈተና መጋገር በእኩል ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ ማሰራጨት ይፈልጋል, ከዚያም ሁለተኛ ግን አነስ ያለ እርሾ semifinished ክፍል ጋር መሸፈን. ግርጌ መጨረሻ ጫፍ ላይ ውብ ጠለፈ እና ተደብድቦ እንቁላል ጋር የዶሮ አወጡ ወለል ደፉበት; በአንድነት መገናኘት አለበት.

የሙቀት ህክምና ምርቶች

ምድጃ ጎመን ፓይ 185 ዲግሪ 50 ደቂቃ ሙቀት መጋገር አለበት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ዕጹብ እና መልኩም በቀጥታ ትኩስ ቅቤ ጋር ትኩስ አወጡ ወደ ከዚያም ምርት ማግኘት ያስፈልጋል; እንዲሁም. ይህ ሂደት ብቻ ዲሽ ይበልጥ ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ, ግን ደግሞ አንድ ለመብላት የምትማርክ መስጠት አይችልም.

እንዴት ጠረጴዛ በቤት ውስጥ ቂጣ ማቅረብ?

የቤተሰብ አባላት ወይም እንግዶች ይችላሉ እና ምሳ እና እራት ይህን ኬክ ያገለግላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ በቀጥታ ሞቃት ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ይቻላል. በተጨማሪም, አሁን, ጣፋጭ ሻይ መታከል አለበት, ነገር ግን ጠረጴዛው ላይ ያለውን የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ማንኛውም የቤት pickles ማስቀመጥ የሚፈልጉ ከሆነ. እኔ, እንደዚህ ያለ, ቁርሳቸውን መዓዛ እና ጣፋጭ ለእራት, ማንም ደንታ መቆየት አይችልም ያምናሉ.