ፍራፍሬና አትክልት ይሰሩ እንዴት ነው. የቤት billet

ከዜሮ workpieces አይነቶች መካከል አንዱ ነው. ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ይህ የታሸገ ምግብ ማንኛውም እና ማለት ይቻላል ትኩስ ተክል ምርቶች መካከል ያለውን ልዩነት ለመረዳት ማን ይበልጥ mistresses ጋር የተያያዘው ነው. ታስሯል ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጠቃሚ እና የአመጋገብ ጥራት ተጠብቆ ቁርጥራጮች ማንኛውም ነባር ዝርያዎች ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ነው. ይህም ምርቶችን የሚከማቹበት ዘዴ በመምረጥ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ምክንያት መለያ መውሰድ አለባቸው.

አንተ ይችላሉ አትክልቶችን ማሰር እና ፍራፍሬ, ቤሪ እና ቅጠላ, ጭማቂና የአትክልት ተፈጭተው, የቤት-ሠራ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች እና የተለያዩ አትቀላቅል. ማከማቻ ይህ ዓይነቱ ደግሞ ዝግጁ--ለመብላት ምግቦች ይመለከታል. በትምህርት ቤት, ሁሉም ከዜሮ በታች የሆነ ሙቀት ውኃ ከዜሮ እንዳለ ያውቃል. አንድ መስታወት መዋቅር ያለው, ጠንካራ, ማለትም በረዶ ወደ ፈሳሽ ጀምሮ እስከ ያልፋል. አትክልትና ፍራፍሬ በዋነኝነት ውኃ ያቀፈ ነው. በዚህ ረገድ, በቀላሉ ከዜሮ የተጋለጡ ናቸው. ይህ ሂደት ያላቸውን ብልሽት ለመከላከል ሲሉ ውስጥ መከናወን አለበት.

እሰር አትክልት, ፍራፍሬ እና ሌሎች ምግቦችን የእኛ ምግብ እንዲበሰብስ አስተዋጽኦ ባክቴሪያዎች, ኢንዛይሞችን እና ጥቃቅን ፍጥረታት መካከል አስፈላጊ ተግባራትን ለማስቆም ሲሉ ያስፈልጋል. ይህ ከዜሮ በታች ስምንት ዲግሪ ማከማቻ ሙቀት ለመቀነስ preforms ይጠይቃል. ይህ ዋጋ ፍሪዘር ማቀዝቀዣ ውስጥ ጠብቆ ነው.

እሰር አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ወዘተ በአንድ የተወሰነ ፍጥነት አስፈላጊ. ልክ በረዶ ላይ የማገጃ ውስጥ workpiece ለመዞር በውስጡ የአመጋገብ ንብረቶች ጠብቆ በቂ አይደለም. የ ከዜሮ ሂደት ወጥነት ነው. ይህም ውስጣዊ ንብርብሮች ወደ ውጭውም የሚመጣው. በዚህ ረገድ, በውስጡ ውፍረት ጋር ፍጥነት በሚሰበሰብበት ምርት ጭማሪ በብርድ. ወደ ማቀዝቀዣ ክፍል በሙሉ በዱባ ውስጥ ማስቀመጥ ከወሰኑ ለምሳሌ ያህል,, ይህ ሂደት ለበርካታ ቀናት ሊቆይ ይሆናል. ይሄ ቀርፋፋ ከዜሮ እነሱን የምንቆርሰውስ በረዶ ባልጩት አንድ የተንቀሳቃሽ ስልክ ሕብረ, ምስረታ ያስፋፋል. መብላት ወቅት እንዲህ ያሉ ምርቶች መልካቸው እና ጣዕም ያጣሉ. መቼ defrosting ከእነርሱ ጭማቂ ይከተላል. እነሱም "አነከሰ". በመሆኑም, በተሻለ ሁኔታ በአጭር ጊዜ ውስጥ አትክልትና ፍሬ ታስሯል. በዚህ ቲሹ ጥልቀት በመላው በረዶ ወደ ውኃ በመለወጥ ሂደት ውስጥ በተግባር በተመሳሳይ የሚከሰተው ጊዜ. ይሄ እንደ መንገድ ማሳካት ይቻላል:

• የታሰሩ አትክልት-ፍሬ ሰብሎችን የንብርብሮች ውፍረት በመቀነስ, ከፍተኛውን ዋጋ ይህም አራት ሴንቲሜትር መብለጥ የለበትም;
• የሙቀት ዛሬ ቤተሰብ እና ላይ ሊጫኑ የሚችሉ ከዜሮ በታች ሀያ አራት ዲግሪ አንድ ዋጋ ዝቅ ጊዜ የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣዎችን.

ምንም ሜካኒካዊ ጉዳት, በሽታ ምልክቶች እና ፍሬ ተባዮች ውስጥ በሰበሰ ፊት ጋር, ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በብርድ ምክንያት ሊወሰድ ይገባል. አትክልት Blanching እናንተ ለረጅም ማከማቻ ወቅት በቫይታሚን ሂደት መጥፋት ለማዘግየት ይፈቅዳል. ይህ የፍል ህክምና ምርቶች የተፈጥሮ ቀለም ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል እንዲሁም እጅግ የሚዘጋጁ ጊዜ ይቀንሳል.

የታሰሩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በአግባቡ የታጨቀ እና ማከማቻ ውስጥ አኖሩት መሆን አለበት. ወዘተ ወተት የሚሸጠውን ውስጥ ጥቅም ላይ ልዩ ማሸጊያ መያዣዎች, የምግብ ፕላስቲክ መጠቅለያ, በካርቶን ጥቅሎች, እንዲከሽፍ አደረገ, እንደ

ወደፊት ለመጠቀም ያህል በበረዶ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች, አንድ በታሸገ ጥቅል ውስጥ የተከማቹ መሆን አለባቸው. ከዚህ ውጭ የማድረቅ ከ ምርት መከላከል እና የውጭ ሽታዎችን በመቅሰም እነሱን ለመከላከል.