ለበርካታ አሥርተ ዓመታት የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጥቅም ላይ በጣም ታዋቂ ስጎ, ማዮኒዝ ኬትጪፕ ይቀራሉ. ታዋቂ ባለፈው 1801 ላይ አዘገጃጀት ይህም አሁን ሁሉንም ማወቅ ነው መንገድ ማብሰል አሳተመ ይህም አሜሪካ, ወደ እርሱ አመጡ. ይሁን እንጂ መጀመሪያ ላይ ኬትጪፕ በቻይና የመነጨው እና በማዘጋጀት የነበረው ለረጅም ጊዜ የተረሱ እንዲያውም ቲማቲም እነሱ ብቻ ማደግ አይደለም ምክንያቱም አይደለም አልነበረም: ነገር ግን ስለ ርካሽ ጠጅ, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይን, በተቀመመ ዓሣ እንዲሁም በዱቄት መልክ የሆኑ ለውዝ, አንድ ነጠላ የጅምላ ወደ የተቀላቀለ, እና አገልግሏል ነበር ስጋ ወይም አሳ ምግቦች ለ. እና አሁን አዲስ የመጀመሪያው ቅመሞች መጨመር ጋር መረቅ ይህንን የአሜሪካ አዘገጃጀት, በርካታ ድርጅቶች ዝግጁ, እና እመቤቷ, እና ተጨማሪ የተፈጥሮ ጥንቅር መፈልሰፍ ናቸው. ስለዚህ በዚያ ቅመም ጣዕም የሚወዱ ለ ፖም, የወይራ ፍሬ, መክተፍ ዕፅዋት, እንጉዳይ ወይም ቀይ ከረንት ጋር በቤት ኬትጪፕ ነበር - ቀረፋ, ቅርንፉድ እና paprika, እና በቁርጥ እና ጣዕም ሙሌት ለማግኘት - የእሳት በርበሬ እና ሽንኩርት. ይህም በክረምት ውስጥ በሚሰበሰብበት, ወይም ትኩስ የተዘጋጀ ጠረጴዛ የሚቀርብ ነው. በማንኛውም ሁኔታ, ይህ ዝነኛ መረቅ ማንኛውም ሳህን ጋር ያጌጠ እና ጣዕም ያተርፍለታል.
ንጥረ ነገሮች
አይደለም ቀላሉ, ነገር ግን በጣም በቋፍ የማዞር አንዱ ፖም ጋር በቤት የበሰለ ኬትጪፕ. እነዚህ አንድ ትንሽ ወደ የደምህን ጣፋጭነት ይሰጣሉ, ነገር ግን ደጋፊዎች ሁልጊዜ acuity አስገዳጅ አዘገጃጀት ወደ ቢሰማው ሽንኩርት, ቅርንፉድ እና ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ. በማንኛውም አይነት ሁኔታ መሠረት ለ ሥጋዋን መመለስንና ቲማቲም, አማካይ ዋጋ ይወስዳል. እነሱም ስለ 2 ኪ.ግ. ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም ውስጥ አዘገጃጀት በቤት ኬትጪፕ ፖም ጋር, እነርሱ ግን, ብዛት 3-4 ያልሆኑ አሲዳማ ፍሬ ውስጥ በቂ ሊሆን 2-3 ደወል ቃሪያ, ይዘት 1 ከአበባ, ሽንኩርት, ጨው እና ስኳር 3 ቅርንፉድ ይወስዳል. የ አዘገጃጀት ማብሰል ቆይታ ገደማ 2 ሰዓት ይሆናል, ነገር ግን ውጤቱ የሚክስ ነው. ይህ በቤት ውስጥ ኬትጪፕ ፖም ጋር የጸዳ ጋኖች ወይም አቁማዳ አፈሳለሁ የመሬትና የምንጠቀልልበትን, እና ማንኛውም ስጋ ወይም ዓሣ ዲሽ, እንዲሁም የተዘበራረቁ እንቁላል ወይም ቀዝቃዛ መክሰስ ወደ ተግባራዊ ጊዜ ከዚያ ይህን ማጣፈጫዎች የክረምት በመላው በእናንተ ደስ ይለኛል ሊሆን ይችላል.
ዝግጅት
ስለዚህ, እየቆረጡ ቲማቲም ይቆረጣል ዘንድ ይጀምራሉ በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው እና ለ 40 ደቂቃ ያህል አንድ ክዳን ያለ መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት ማስቀመጥ. በተመሳሳይ ጊዜ, ወደ መለስለስ ወደ 150-180 ዲግሪ በርበሬ (ሙሉ በሙሉ) አንድ ሙቀት ምድጃ የተጋገረ ጣፋጭ ዘወር ፖም, ጋር በቤት ውስጥ ኬትጪፕ ዘንድ, ስለ 20-25 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዚያም ለእርሱ ቀዝቃዛ, ቡቃያውን ቈረጠ: ቀሪው ቅያዎችና እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ በቲማቲም ለማከል ነው. የ ፖም የተላጠ እና ዘሮች, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወይም በድስት ውስጥ አስቀድሞ ሊጋባ እና አፍስሰው ናቸው. ከዚያም ተመሳሳይ ሽንኩርት ወደ ማነሣሣት እና በደንብ የተቀላቀለበት.
ነገር ግን ከቢዮኮ ትኩስ በርበሬ, piquancy የተገዙ ፖም ጋር ቤታችን ኬትጪፕ, ነገር ግን ከልክ ያለፈ በቁርጥ, የጽዳት በኋላ ሙሉ በሙሉ ከመዘገብ. ክፍት ክዳኑ ጋር 20 ተጨማሪ ደቂቃዎች ማብሰል. አሁን ጥቂት ነገሮች ናቸው. , ከቢዮኮ በርበሬ የዘሩ ነበልባሉም ማጥፋት እና ቀሪው የጅምላ አንድ የብረት በወንፊት triturated ነበር. ከዚያ እንደገና, እኛ ድስቱን ወደ አፍስሰው እና ለስላሳ በቋፍ ተፈጭተው ድረስ የዘገየ እሳት ላይ አኖረው. ጨው (1 tablespoon), ስኳር (3 የሾርባ) ሆምጣጤ አስፈላጊ በማከል በኋላ. ይህ አዘገጃጀት መሠረት መላው ክረምት መጠበቅ የሚችል ገደማ 1-1.5 ሊትር ኬትጪፕ, ማግኘት ነው የጸዳ ጋኖች ወደ ተንከባሎ.