Capelin ወጥ

Capelin - አንድ ትንሽ ዓሣ ቆርቆሮሽንም ቤተሰብ. በሰውነቱ የጅምላ 65 ግራም ያልበለጠ እና ርዝመት የለውም - 22 ሴንቲሜትር. ይህ በአትላንቲክ, ፓስፊክ እና አርክቲክ በውቅያኖስ ውስጥ ይኖራል. Capelin ዓሣ አንድ መቀራረብ የባህር ዝርያዎች ነው, እና ውስጥ ትኩስ ውኃ ይህም ሊገኝ አይችልም. የዚህ ዓሣ ዳርቻዎች በ በተቆረቆሩት ብቻ ተስማሚ ነው. ይህ በጣም ትንሽ ሚዛን እና ጥርስ ያለው, ጀርባ አረንጓዴ-የወይራ እና ሆዱ እና በርሜል ብር ነው.

ይህ ትንሽ ዓሣ አጠቃቀም አንተ ጤነኛ አጥንት እና አንጎል ጠብቆ ሊረዳህ ይችላል. ደግሞም እኮ ንጥረ ነገሮች እና መከታተያ ክፍሎች ብዙ ይዟል. ይህም ከስጋ ይልቅ 8-10 እጥፍ የበለጠ ነው የሲሊኒየም, ባለ ጠጋ Capelin. በቀላሉ ሊፈጩ ፕሮቲን (23%) ውስጥ ዓሣ ብዙዎች, እና በቫይታሚን ኤ እና ዲ, የቡድን B, አዮዲን, ክሎሪንና, fluorine, ሶዲየም, ፖታሲየም እና ፎስፈረስ. ነገር ግን ስጋ ትንሽ capelin ውስጥ ህብረህዋስ, ስለዚህ መዘጋጀት በጣም ፈጣን ነው. እንደ methionine, cysteine, threonine እና ላይሲን እንደ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዘት ላይ, ይህ ትንሽ ዓሣ ስጋ ተክል ምርቶች የላቀ ነው.

እነዚህ ሁሉ የ capelin ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች የእኛን ጠረጴዛ ላይ የእንኳን ደህና እንግዳ ማድረግ. በተጨማሪም, መንገዶች ብዙ የተለያዩ ማዘጋጀት. የዚህ ዓሣ ምግቦች አዘውትሮ ፍጆታ ስትሮክ, ሳንባ ነቀርሳ, የልብና የደም በሽታዎች አደጋ ለመቀነስ ይረዳል. በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ ነው ይህም በተለይ ጠቃሚ capelin ወጥ,. የ ዝግጅት capelin (በተለይ በሞቃት) ውስጥ ሽታ አሁን, የተወሰነ እና አስቸጋሪ ለመሸርሸር, ነገር ግን ጣዕም እና ጠቃሚ ባሕርያት capelin ወጥ ማንኛውም ችግር ለማካካስ ያደረበትን.

Capelin ወጥ: አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: ትኩስ ወይም ትኩስ የታሰሩ capelin, 2 እንቁላል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ነጭ የቆየ እንጀራ 650-700 ግራም, 1 tbsp. ጎምዛዛ ክሬም, 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ጨው.

ክፍል የሙቀት መጠን, በሰው አንጀት ላይ Capelin defrosted (ጊዜ አስፈላጊ), በደንብ ከታጠበ, ጨው እና ጨው ወጥ ስርጭት በደንብ ቀላቅሉባት እና አንድ ሰዓት ያህል መተው. ቅጠል, ደረቅ, ለመቁረጥ ታጠብ ቅስማቸው ይሰበራል ደረቅ ዳቦ ጋር ማደባለቅ እና ዘይት ጋር የመወያየት ይህም skillet, ታችኛው ክፍል ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ስለ ቅጠል ላይ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ Capelin ጥቅልል,,, የኮመጠጠ ክሬም ለማከል አንድ ለትንሽ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. የኮመጠጠ ክሬም ቅድመ-የተቀቀለ ወተት ሁለት ኩባያ ሊተካ ይችላል. ዝግጁ capelin ወጥ, አንድ ሳህን ላይ ጫኑ ያጌጠ ቅጠል ጋር እና grated የተቀቀለ እንቁላል ጋር ይረጨዋል ነው. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ቅቤ ጋር የተቀቀለ ድንች የሚስማሙ.

capelin የተቃጠለ

በ Capelin ሟምቶ ክፍል ሙቀት (አንድ ከባድ ጉዳይ ላይ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ጠልቀው ሊሆን ይችላል). የ ዓሣ በሰው አንጀት, ጨው እና በርበሬና እና የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ, ታጠብ. ዱቄት ቦርሳ ላይ ለማከል እና ዓሣ (የተሻለ መጋገር ለ) ዱቄት አንድ ስስ ሽፋን የተቋቋመ ላይ ወደ አራግፉ. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዓሣ ተኛ እና በከፍተኛ ሙቀት ጋገረች.

ጨሰ capelin

ጣፋጭ አጨስ capelin ዝግጅት ከሁሉ ይልቅ የታሰሩ ዓሣ ይልቅ, ትኩስ 500 ግራም መውሰድ. በተጨማሪም የአትክልት ዘይት, ጠንካራ ሻይ, 1.5 የሻይ ማንኪያ ጨው, ያስፈልገናል ቤይ ቅጠል, ቀረፋ, ቅመሞች.

አሳጥቻለሁ ዓሣ, መታጠብ እና በአንድ ድስት ውስጥ አጥፈህ. ቀላቅሉባት ጠንካራ ሻይ ቀረፋ, በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ጨው መጨመር, እና የአትክልት ዘይት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በ መፍትሔ ሙላ capelin እና እባጩ ለመስጠት. የተፈለገውን ከሆነ, ማዮኒዝ ያክሉ. በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ጨሰ capelin ይዞራል.

capelin የተጠበሰ

ዓሣ, በሰው አንጀት ማስቀመጤ, ስለዚህ, መራራ ቅመሱ ያለቅልቁ, ጨው ለማከል እና ጥቂት ደቂቃዎች መውጣት አይደለም. ዱቄት ውስጥ ዓሣ ያንከባልልልናል, በሁለቱም ወገን ላይ በአግባቡ የጦፈ መጥበሻ እና ፍራይ በላዩ ላይ አኖረው. የተጠበሰ አሳ ወደ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ይጣጣማሉ.

በጣም ብዙ ይህን ጠቃሚ እና ጣፋጭ ውቅያኖስ ዓሣ በመጠቀም ምግቦች. ጋግር, ጭስ, ቶስት, ተዳፍነው ይችላሉ. እሷ እንኳ ራስህን በጪዉ የተቀመመ ክያር, ኬኮች, የዶሮና ጋግር ይችላሉ.