Casein - ይህ ምንድን ነው? የትኛው casein እና እንዴት ማድረግ ይዟል? micellar casein

ብዙ ሰዎች ምናልባት ቃል "casein" ሰምተናል. "ይህ ነገር ምንድን ነው?" - አንዳንድ ተጠቃሚዎች ይጠይቁ. የ በጣም ስሙ እኛም ቃል "ፍየል" ጋር. ይሁን እንጂ, ይህ የእንስሳት ፕሮቲን ጋር በተያያዘ ምንም ግንኙነት አይደለም. የሚለው ቃል "casein" ቃላት "አይብ" ወይም የመጣ ነው "አይብ." ይህ በአንዳንድ የአውሮፓ ቋንቋዎች እነዚህን ስሞች ድምጽ ነው. እኔ በእኛ ሰውነት ውስጥ የዚህ ንጥረ ተግባር የሆነውን ነገር ይህ ፕሮቲን ታስብ? ይህ በዚህ ርዕስ ጉዳይ አስፈላጊ ነገር ነው. እኛም ውስጥ እናውቃለን ምን ምርቶች ይህ በጣም ማን አብዛኛውን ጊዜ አንድ ሰራሽ ተሰብስቦ በተሰራ casein ይወስዳል.

Casein. ይህ ምንድን ነው?

በእኛ ሰውነት ውስጥ ሁሉም ነገር ትስስር ነው. እንኳ ማንም አካል እጥረት ወይም ከልክ በላይ ከባድ መዘዝ ይመራል. ስለዚህ, የሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ, መረጃ ለሁሉም ጠቃሚ ይሆናል. ስለዚህ, casein - ሁለተኛ ወተት ፕሮቲን እንስሳ. ፊተኛውም - አስተዋጽኦ ይህም whey ፕሮቲን, እንዲህ ማለት, የእኛ አካል ጡንቻዎች ግንባታ ነው. Casein ደግሞ መበስበስን ይከላከላል. ይህ ድርጊታቸው የሚደጋገፉ ናቸው እነዚህን ሁለት ክፍሎች, ሊጣመሩ እንዳለበት ግልጽ ነው. ከእኛ በፊት ፕሮቲን መለያ ምልክት ቀስ በቀስ እንዲዋሃድ ችሎታው ነው ያስፈልጋል ሌላው ዋጋ. ይህ የራሱ መዋቅር ሆድ ሲገባ የጨጓራ ጭማቂ ያለውን እርምጃ የሚያግድ መሆኑን ልዩ ተጠባቂ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነው. ይህ የያዙ ንጹህ casein ወይም ምርቶችን መጠቀም በመሆኑም, satiety ስሜት በጣም ረጅም ይቆያል. ላክቶስ የለም. ስለዚህ, በውስጡ ማመልከቻ በኋላ የተቅማጥ እንዳይከሰት ስጋት የተደገፈ አይደለም. ይህ መረጃ አልወደውም ያጥፋቸው ለሌላቸው ሰዎች ነው ከላም ወተት.

casein ፕሮቲን አይነቶች

ነገር ግን ሁሉም እንዲህ ቀላል አይደለም. ይህ ፕሮቲን ሁለት አይነት እንዳሉ ስናገኘው:

• / የካልሲየም caseinate የሶዲየም. በተለያዩ አሲዶች የእንስሳት ወተት ጋር ህክምና በ አገኘሁ. ይህ የፕሮቲን አይነት በታች ተደርጎ በላይ በርካሽ ምርት ነው. ፕሮቲን ኮክቴል micellar casein ያለውን ድብልቅ ይልቅ ንጥረ ነገር, ያነሰ አስደሳች ጣዕም, የያዘ. እሱም ሆነ ሌሎች ምርት, ማረጋገጥ, እሱ ሆድ ላይ ትንሽ በጣም ከባድ ነው እና ሞክረዋል ሸማቾች.

• micellar casein. የሴረም እንደ በተመሳሳይ ሁኔታ, ወተት ultrafiltration እየገነባው, ስብ እና የካርቦሃይድሬት መካከል አጸዱ. የካልሲየም caseinate ጋር ሲነጻጸር ቀላል እና እንዲህ ያሉ ንጥረ ነገሮች መካከል ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ነው.

እንዴት casein ለማግኘት?

ይህ ፕሮቲኖች ምግብ ጋር ያለንን አካል ይመጣሉ መሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ኬሚካላዊ እና ንጹህ መልክ ጥቅም ላይ እነሱን synthesize ይቻላል. ከላይ እንደተጠቀሰው በመሆኑም micellar casein, ሙቀት እና በመሸርሸር ላይ አሲዶች መጠቀም ያለ, ወተት የሚቆጥብ ዘዴዎች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ይህ የተፈጥሮ የፕሮቲን ሰንሰለት መዋቅር መረበሽ አይደለም ጊዜ. አሲዶች እና ኢንዛይሞች በመጠቀም የተለያዩ የቴክኖሎጂ ዘዴዎች በማድረግ የተዘጋጀ ካልሲየም እና ሶዲየም caseinate. ንጹሑን ምርት የተወሰነ ሽታ ትኩስ እና ለስላሳ ጣዕም ያላቸው አንድ ክሬም ቀለም ፓውደር ነው. የተዘጋ ማስቀመጫ ውስጥ ሙቀት ማምረት ቀን በኋላ 2 ዓመት ጊዜ ውስጥ ምርቶች ማከማቸት.

የትኛው casein ይዟል?

ከላይ እንደተጠቀሰው, ከእኛ በፊት ፕሮቲን በዋነኝነት ምንጭ - እንስሳት መካከል ወተት. እና ይዘቱ ውስጥ casein (ላም) እና አልቡሚንና (ባዝራ እና አህያ) ነው. ከዚህ ብለን መደምደም እንችላለን የእኛ ፕሮቲን ዋና ምንጭ ነው - አንድ ላም ወተት እና እንደ ጎጆ አይብ እንደ የራሱ ተዋጽኦዎች,. Casein 18% የሆነ መጠን በውስጡ የያዘ ነው. 3% - ንጽጽር ለማግኘት, ወተትና እርጎ ውስጥ, ይህ ቁጥር እጅግ ዝቅተኛ ነው. ከዚህም አይብ ሊፈጩ በቀላሉ ነው የካልሲየም ውስጥ ሀብታም ምርት. ወደ አይብ ውስጥ ማስታወሻዎች ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት. እዚያም ያህል 30% ነበር. በዚህ ምርት ሌላው ጥቅም - ፎስፈረስ እና የካልሲየም ሚዛናዊ ይዘት. ስብ ብዙ - እሱ ብቻ ነው አንድ የሚጎድለው አለው.

ማን casein ያስፈልገዋል?

የታየ ፕሮቲን እዚህ አካል የጡንቻ ሕብረ ያለውን ልምምድ ያነሳሳናል. ስለዚህ በጣም ብዙ ጊዜ በቁም በስፖርት ውስጥ ተሳታፊ ሰዎች, በተለይ አካል ግንበኞች እና ስፖርተኞች ላይ ይውላል.

አንድ ንጥረ ነገር ያለው ችሎታ ቀስ ሆድ ውስጥ የተፈጨውን እና ክብደት መቀነስ ሰዎች መካከል አንድ ታዋቂ ምርት ያደርገዋል ለረጅም ጊዜ satiety ስሜት ጠብቅ. Casein ጥሩ የምግብ ፍላጎት suppressant ነው. እዚህ ላይ ዋናው ነገር - መጠቀም እንደሚችሉ ማወቅ. ያለው ንጥረ ነገር ፕሮቲን እና የአጥንት ጤና ለመጠበቅ አስፈላጊ የካልሲየም ሙሉ ምንጭ ነው. በመሆኑም ብዙውን ጊዜ ይህ ለማደስ እንቅስቃሴዎች እና ተነፍቶ አትሌቶች ውስጥ የተሳተፈ ሰዎች ይወሰዳል. ቬጀቴሪያኖች, አትብሉ ሰዎች ስጋ, ይህ ደግሞ ፕሮቲን ምንጭ ሆኖ ያገለግላል.

እንዴት casein መውሰድ?

ወዲያውኑ አንተ ለመለካት ያስፈልግሃል ይህን ምርት መጠቀም ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይህ መግለጫ "ይበልጥ casein, የተሻለ የጡንቻ ቃና እና ጠንካራ የጤና" ነው በመሠረቱ ስህተት ነው. ይህም ከመጠን በላይ መጠቀም ምግብ የመፍጨት ችግር አደጋ ያጋጥሙን ነበር. ደግሞ በጣም ጠንካራ allergen መሆኑን አይርሱ. casein የያዘውን እንዲያውም, እኛ አሁን እናውቃለን. ነገር የያዙ ምግቦችን መብላት, ብቻ ለእኛ ጠቃሚ ይሆናል. ነገር ግን ንጹህ casein እነዚህን ምክሮች በመከተል, መወሰድ አለባቸው:

• የጡንቻ ላይ በየዕለቱ ቅበላ ክብደት መቀነስ ምክንያት 30-45 ግራም, መሆን አለበት ማዘጋጀት - 15-20 ግራም;

• ብቻ ሌሊት ላይ (በመኝታ ሰዓት) እንዲሆኑ ምርት ውሰድ;

• የማቅጠኛ ፕሮቲን የመጨባበጥ ለ 2, 3 ወይም 4 ጊዜ በቀን በላ;

ይህ ለረጅም ጊዜ, ሰዎች ምግብ ያለ እንደሚሆን ይታሰባል ከሆነ •, አይራብም ቀርጤስን እና ጡንቻዎች ምርት 30-40 ግራም የሆነ የአንድ ጊዜ ክፍያ መውሰድ ይኖርብናል ጥፋት ለመከላከል ነው;

• መሣሪያ ወተት, የተቀቀለ ውኃ, ፍሬ ጭማቂ ወይም እርጎ ጋር በማከል የተለያዩ ኮክቴሎች እና ፑዲንግ መካከል ዝግጅት መጠቀም ይቻላል.

አንድ ምርት ሲገዙ ምን መመልከት?

እነዚህ ጠቃሚ ምክሮችን ማንኛውም ገዢ ፕሮቲን የተሳሳተ ምርጫ ማድረግ አይደለም ይረዳሃል:

• በጥንቃቄ ጥቅል አወቃቀር በመመርመር እና ፕሮቲን ምን ምንጭ ለማወቅ. እኛ በጣም ተመራጭ micellar casein መሆኑን ማስታወስ አለብን. ምን ነው እና እንዴት ጠቃሚ, አስቀድመን ማወቅ ነው. ይህም ውስጥ ከሆነ ምርቱን ስብጥር, እያንዳንዱ አምራች ይህን አጽንዖት ለመስጠት የሚሞክር እንደ ገዢው ወዲያው ስለ ያውቃሉ.

• መታመን ብቻ ነው አምራቾች በደንብ ይታወቃል, አረጋግጠዋል. የ ሸቀጦች ዝቅተኛ ዋጋ ከታየ አለበት. ጥሩ ጥራት አልፎ ርካሽ ነው.

የተጠቃሚ ግምገማዎች

አብዛኞቹ ሰዎች የስፖርት (በተለይ ወንዶች) ይካፈላሉ, በየጊዜው casein መውሰድ እንደሆነ ጽፏል. በዚህ ምርት ስለ አስተያየቶች መሣሪያ በፍጥነት የጡንቻ የጅምላ ለመገንባት ይረዳል ይላሉ. አንዳንድ ሰዎች በመንገድ ላይ, ለምሳሌ ያህል, ወደ ምርት እንዲወስዱ ይመከራሉ. አይራብም በደንብ ያረካል እና በጣም ትንሽ ቦታ ይወስዳል. እንዲሁ ላይ ቼሪ, ቸኮሌት, እንጆሪ እና: የተነደፉ ይህን ግዢ casein, ኮክቴሎች ለመፍጠር ጊዜ የተለያዩ ጣዕም አለው. ግምገማ ውስጥ ያሉ ሰዎች, ይህ የተጠማ ይህን መጠጥ መጠጣት በኋላ ጽፏል. አብዛኞቹ አይቀርም, ይህ ሆድ ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ያለውን እብጠት ምክንያት ነው. ወደ ምርት መጠቀምን በኋላ, በረሃብ ስሜት በተመለከተ መርሳት ይችላሉ. በዚህ ምርት በጣም ታዋቂ አምራቾች ትንታኔ, ይህ ዝርዝር ነው የሚል መደምደሚያ ላይ ይችላል ከሆነ እነሱም:

• Dymatize የተመጣጠነ.

• Optimum የተመጣጠነ.

• የጡንቻ Pharm.

• Syntrax Micellar.

በዚህ ርዕስ ውስጥ, casein እንደ በዚህ ጉዳይ ተነጋግረን ነበር. ምን ነው እና አስፈላጊ ነው, ለምን እኛ ውጭ አግኝተዋል.