Dovga: በአዘርባጃን ምግብ አዘገጃጀት

Stalic Khankishiev - የምሥራቃውያን ምግብ የሆነ ታላቅ connoisseur. አንተ የእርሱ አዘገጃጀት ለማግኘት ማብሰል ከሆነ, አንድ አስደናቂ ምግብ ማግኘት እርግጠኛ መሆን! እኛ ሾርባ ተብሎ dovga ለማድረግ ያቀርባሉ. የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች እንዴት ማዘጋጀት እና እንዴት መጨረሻ ሳህን ውስጥ እንመለከታለን እንዲረዱ ያደርጋል. ሞቃት የአየር ላይ ይህን ቀዝቃዛ ሾርባ በተለይ ጥሩ.

Dovga: አዘገጃጀት

በአዘርባጃን ምግብ, እንዲሁም በማዕከላዊ እስያ ብዙ ምግቦች, የሚበቃው ያለ የማይታሰብ ነው. ለ ቀዝቃዛ ሾርባ አንተ አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. በተለምዶ, የ ሾርባ ሣር ተብሎ QYAVAR ወይም dzhusay ማስቀመጥ ነው. ይህም አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይ ነው, ብቻ ቅጠሎች የተለየ መልክ: ምንም ቱቦ እና ጠፍጣፋ. QYAVAR ጣዕም በተመሳሳይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና በላይዳና ይመስላል. አንተ የምትፈልገውን ሁሉ ለማከል ግን cilantro, ባሲል እና ከአዝሙድና ማስቀመጥ እርግጠኛ መሆን እንችላለን. ይህም, ሽንኩርት ሽንኩርትና ተብሎ እንደ ይልቅ, አንተ, አንድ ጭማቂ ሽንኩርትና መጠቀም ይችላሉ. ይህ አስገራሚ ጣዕም dovga ስናገኘው በመሆኑ. የዚህ ሾርባ አዘገጃጀት ሁሉ ደስ ሊያሰኙት አይችሉም. ነገር ግን ቢያንስ አንድ ጊዜ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ምናልባት የ ሙያ dovga.

ሌላ ምን dovga ውስጥ ተካትቷል

አንድ ሾርባ ውስጥ ቅጠል በርካታ ቁጥር ባሻገር ሩዝ ገደማ 100 ግራም ማስቀመጥ. ምንም ፍላጎት መደበኛ መጠቀም, ልዩ ዝርያዎችን መምረጥ. ይህ ሩዝ ገንፎ መልካም ነው; ሳይፈጸም ቀርቶ ከሆነ, ከዚያም ታላቅ እና dovga እንዲሆን ያደርጋል. የ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይጠቁማል ሽንብራ. , ያለቅልቁ እንዲሰርግ እና ማብሰል. ሽንብራ, የሩዝ, 100 ግራም ተመሳሳይ መጠን መውሰድ ይኖርብናል. እርስዎ dovga ውስጥ አተር ማስቀመጥ አይደለም ከሆነ, ሾርባ በበቂ ገንቢ እና የተመጣጠነ አይደለም. በተጨማሪም, አንድ እንቁላል ያስፈልግዎታል. 4 ቁርጥራጮች. ብቻ አስኳሎች ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ውሏል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ሙሉ ለሙሉ እንቁላል ይጭናሉ ናቸው. የምግብ ጣዕም አይነካም. Dovgy ጥሩ katyk ያለ ማብሰል አይደለም. ይህ ስለ 4 ሊትር መሆን አለበት. Katyk - አንድ ከእርጎ, ወይም ሸራውን ብቻ እርጎ. እርስዎ እርጎ የሚጠቀሙ ከሆነ, ማጣፈጫዎች እና ፍሬ ያለ መሆን አለበት. በአጠቃላይ, እውነተኛ እና ትኩስ ውስጥ የወተት መጠጥ. ስለዚህ ሱቆች ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ, አንድ ተራ እርጎ ሊወስድ ይችላል. ወደ ሾርባ ጣዕም መከራ ዘንድ አትጨነቂ. አብዛኞቹ አይቀርም: ማንም እርጎ ጀምሮ መረዳት ይሆናል ወይም በዚህ katyk የ dovga ማዘጋጀት.

ለ አዘገጃጀት

እሳት እርጎ ላይ ማስቀመጥ ነው ነገር ጋር ይጀምሩ. አነሳሱ እና በውስጡ ወዲያውኑ ጠብቀው ያልታሰሩ ወይም የተንጠለጠሉ እንቁላሎች አፍስሱ. ተኝቶ ዝግጁ አተር እና ሩዝ ይወድቃሉ. አሁን ማብሰል. ሁልጊዜ ለማነሳሳት አይርሱ. አንዴ እርጎ በምድሪቱ ላይ የተከተፈ ቅጠላ ለመሙላት, አነስተኛ አረፋዎች እና ፈሳሽ ብርሃን ረብሻ ይሆናል. ጨው እና ሁከት ጋር ትዕይንት. ቅጠሏም ቀለም መቀየር ሲጀምር በኋላ, Dovga ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ማጠቢያ ወይም ገንዳ ለትንሽ ያስቀምጡት. ይህ በፍጥነት ሾርባ ለማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው. እንዲያውም ሂደቱን ማፋጠን ወደ በረዶ መጠቀም ይችላሉ. ሁሉም በኋላ ይበልጥ ቀለም እንዲሁም ሽታ የሌለው የ በፍጥነት ቀዝቀዝ dovga, እንደ ሞቃት ሁልጊዜ ሽታ የበለጠ ጠንካራ ነው ማስቀመጥ, እና ሁሉም ጣዕም ረጅም የማቀዝቀዝ ወቅት እንዲተን ያደርጋል. dovga እንደቀዘቀዘ ጊዜ ቅጽበት ይጠባበቅ ነበር? የ አዘገጃጀት ነው - የ ምግብ መጀመር ይችላሉ. ቀላል, ፈጣን, እና ከሁሉም - ጣፋጭ! Dovga - በአንድ ሞቃት የበጋ ቀን ፍጹም ዲሽ. የክረምት ሾርባ ሙቅ አገልግሏል ይቻላል. አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ meatballs ተኛ. አንተ እንኳ Dovgy ውስጥ E ንደሆነና ማብሰል እንችላለን የተቃጠለ በሳምቡሳ.