Fennel. ቅመሞች ጠቃሚ ንብረቶች

አበቦችንና ዘሮች - Fennel ከአዝመራው እና ቅጠሉ በመስጠት የመጀመሪያ ዓመት ውስጥ ባህላዊ ቤኒያል ተክል እንደ አርጅቻለሁ; በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ነው. ይህም ብቻ ካውካሰስ እና በክራይሚያ ውስጥ በዱር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. በውጪ, ይህ fennel እንደተለመደው ታማኝነትንም መካከል በጫካ ቁጥቋጦ ከ ለመለየት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ሁለቱም ተክሎች በጣም ተመሳሳይ ናቸው: fennel በስተቀር ቀጥ ቅርንጫፍ ግንዶች, አጥብቆ የሚደንቁ ቅጠሎች እና አነስተኛ ቢጫ አበቦች እና ጃንጥላ ውስጥ የተሰበሰበ በኋላ ፍሬ, (አንድ ሜትር የሚደርሱ) ከፍተኛ እና ተልቋል. Fennel ጠቃሚ ንብረቶች ከእንስላል ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን በጣም የተለየ ቅመሱ. Fennel ከእንስላል ጣዕም እና መዓዛ የሚያስታውስ ጣፋጭ ጣዕም እና ቅመም ሽታ አለው.

የ ተክል ሁለት ዓይነት ነው: fennel እና fennel የጓሮ. መሬት ላይ የኋለኛውን ይበልጥ Petioles አነስተኛ kochanchiki ከመመሥረት, መጋገር. Fennel በከፊል ሙቀት ማብሰል የተንጸባረቀበት ጠቃሚ ንብረቶች ነው. ያለው ተክል ነው አለርጂ ሊያስከትል አይደለም እና የጤና ምግብ ሆኖ ሊመደብ ነው, ጥቂት ካሎሪ ይዟል. ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ fennel የአትክልት ሁሉም ክፍሎች: ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲን, አበቦች እና ዘሮች, እና እንዲያውም ሥሮች ውስጥ ሀብታም የሆኑትን ቅጠሎች እና ለዓይን. ቅጠል ጥበቃ ውስጥ, ሾርባ ውስጥ, የአትክልት ምግቦች ታክሏል; ለዓይን ያዝ እና ሥሮች, የተቀቀለ, stewed ጥሬ ሰላጣ ታክሏል; ዘር እነርሱ ውስጥ ጨው ውስጥ ይመደባሉ, አስፈላጊ ዘይት ምርት , ዱቄት ምርቶች የአልኮል መጠጦችን, በሻይ መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ. የክረምት ቅጠል ለማድረቅ እና እርጥበት አሸዋ ውስጥ ይጨምሩለታል ለዓይን ለማከማቸት ከሆነ ማለት ይቻላል, fennel ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች ሊያጣ አይችልም.

ባህላዊ እና ባሕላዊ ሕክምና አንድ ታማኝነትንም መዓዛ ፋርማሲ በውስጡ ተመሳሳይነት ምክንያት ሰዎች ተብሎ ከተለመደው ለሕክምና ዓላማ ብቻ fennel ዘሮች, ለ ይጠቀማል ታማኝነትንም. ጠቃሚ እንዴት Fennel ጥንታዊ ቻይንኛ እና በግብፃውያን ዘንድ የታወቀ ነበር; እነርሱም ያዳበሩ ሲሆን መድኃኒት እንደ ሆነ እንደ ቅመም አድርጎ ተጠቅሟል ነበር. ውስጥ አሮጌው የእንግሊዝኛ ምሳሌ fennel አየሁ: እርሱም ጋኔን እንጂ ሰው ሆኖ ሊቆጠር ይችላል ባለፈ እንደሆነ ይናገራል. የ ተክል ዘጠኝ በጣም የሚከበርበትን ጥንታዊ ሳክሰናውያንን ቅጠላ ዝርዝር ውስጥ ተካተዋል. በ 18 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ አንዳንድ ስቴፈን የኩላሊት በሽታ ለማከም ጥቅም ላይ fennel ውጤታማ ዕፅ የተመሠረተ አዘጋጀ. ስቴፈን ረጅም የብሪታንያ ፓርላማ ምሥጢር ለመግለጥ እሱን ማስገደድ ነበር ድረስ አምስት ሺህ ምናን ያህል ይሁን, የሚከፈልበት, አንድ ታዋቂ ዘዴ የማድረግ ሚስጥር ነበር.

Fennel ወደ alimentary ቦይ እጢ ረጋ የአንጀትን እና diuretic ተግባር እንደሚያጎለብት አንድ expectorant ሆኖ ያገለግላል. Fennel ምክንያት ዘሮች (6.5%), anisic አሲድ, anisaldehyde, ካሮቲን, rutin, ascorbic አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መከታተያዎች ውስጥ የሚተኑ ዘይቶችን ከፍተኛ ይዘት ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ብዙ ትውልዶች ተሞክሮ መፍሳት, የአንጀት እና የሆድ ቁርጠት, እና የአንጀት ችግር ጋር fennel ያለውን undoubted ጥቅም, ሕፃናት ውስጥ የአንጀት colic, አንድ ሳል ማስያዝ ኩላሊት እና በዳሌዋ, ጉንፋን, በሽታዎች (አሁን ተክል የጨጓራ በሻይ, ታማኝነትንም ውሃ ስብጥር ውስጥ ማግኘት ይቻላል) መሆኑን አሳይቷል. ፍራፍሬዎች ደም ፍሰት በማሻሻል, እናቶች ጡት ወደ ፍትወት የሚያነቃቃ ውስጥ የመነጨ ወተት መጠን እንደሚጨምር ይህም ማለት እንደ በውስጡ ተግባር; እነርሱ አንዳንድ መድኃኒቶች መካከል ጣዕም ማሻሻል. መንገድ በ fennel ዘሮች አስፈላጊ ዘይት ለማግኘት ጥቅም ላይ ሳሙና አሰጣጥ, ሞያዎች ውስጥ ሳይሆን ሽቶ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል.

መፍሳት, colic ሕፃናት ውስጥ የዚህ ተክል መንፈሳቸው ዘሮች የተቀቀለ ውሃ አንድ የሻይ ማንኪያ በማፍሰስ በማድረግ ትኩስ ከሚኖረው ያዘጋጃል. ከሚኖረው አንድ አሥር ደቂቃ ከሚኖረው በኋላ ቀን ሰክሮ መሆን አለበት. አዋቂዎች ውስጥ መፍሳት ጋር, ከፈላ ውሃ በብርጭቆ ለማግኘት ሦስት ጊዜ ወደ መጠን ለመጨመር አንዱ የተዋረደውን fennel ዘሮች ሶስት ማንኪያ አይደለም.