Tsitsibeli: ትኩስ መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በተለምዶ ስጋ ምግቦች ጋር ያገለገሉ ናቸው በጠራራ ስጎ, አንዱ tsitsibeli ነው. Recipe ቲማቲም, ሽንኩርት እና ያካትታል ትኩስ ቃሪያ. ከ የተሠራ መረቅ አንዳንድ ልዩነቶች ውስጥ ቃሪያ. እኛ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች ያቀርባሉ.

Tsitsibeli: አዘገጃጀት №1

አብዛኛውን ጊዜ tsitsibeli, የበጋ መጨረሻ ላይ ማድረግ ሲጀምሩ ርካሽ አትክልት ገበያ ያለውን ታላቅ የተለያዩ. ለመክሰስ ብቻውን ወይም አንድ ወጥ ሆኖ አሳልፈው ይቻላል. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ tsitsibeli ባንኮች ውስጥ የክረምት ለ ይዝጉት. ይህ በዓል ሁልጊዜ በዴስክዎ ላይ ያለ አቀባበል ሳህን ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ሽንኩርት ግማሽ ኪሎ;
• በትንሹ ተለቅ ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) የአትክልት ዘይት;
• ትኩስ, የበሰለ ቲማቲም - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 200 ግራም;
• ትኩስ በርበሬ (capsicum ወይም መሬት) - 2 የሾርባ ወይም 4 ከቢዮኮ;
• ጨውና ስኳር - 30 ግራም (2 የሾርባ).

እንዴት tsitsibeli ማብሰል?

መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው. ዕልባቶች ምርቶች ቀኝ ቴክኖሎጂ እና ቅደም እንዲያከብሩ ነው በቂ.

1 እርምጃ

ንጹሕ ሽንኩርቶች. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይፈጨው. ትልቅ skillet ወይም ጥልቅ ስለራዕይ ውስጥ, የአትክልት ዘይት እንዲያነድዱት. የ ሽንኩርት ተኛ እና 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር የማይገባ ቲማቲም በኩል. ቀስት ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅዳሴ ይለዋልና. ግማሽ ሰዓት አትክልቶችን ያህል ተዳፍነው.

2 ደረጃ

የ ሽንኩርት ልጣጭ. አንድ ስጋ ፈጪ ፍጪ. አንድ ድኩላ ወይም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. አንተ መንፈሳቸው ምርት 200 ግራም ማግኘት አለባቸው.

3 ደረጃ

እርስዎ ስለታም የሚጠቀሙ ከሆነ ቃሪያ, ከዚያም ክፍልፋዮች ማስወገድ, ታንሳለች ውጭ ውሰድ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. አንድ ቲማቲም-ሽንኩርት ቅልቅል gruel ሽንኩርት, የተቀጠቀጠውን በርበሬ, ስኳር እና ጨው ውስጥ ልበሱ. 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ደረጃ 4

መረቅ የተዘጋጀ. የ ስጋ ሊያጠፋው ወይም ማሰራጫዎች አፍስሱ እና በሳምቡሳ, khinkali ወይም መጎናጸፊያም ትጠቀልላቸዋለህ ለመገዛት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የ ክረምት tsitsibeli እየተዘጋጀን ከሆነ, በመጀመሪያ ዝግጁ ጋኖች መሆን አለበት. ከእነሱ አጸዳ ትኩስ መክሰስ ለማዳረስ እና caps ቦረቦረ.

የደወል ቃሪያ ጋር Tsitsibeli የምግብ አዘገጃጀት

አንተ ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ ቲማቲም - ስለ 5 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርቶች - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• ጣፋጭ በርበሬ - 500 ግራም;
• የአትክልት ዘይት ግማሽ ሊትር;
• ቀይ ትኩስ በርበሬ ትንሽ ጭልፋ (ካየን መውሰድ ይችላሉ - 3-4 ቁርጥራጮች);
• minced ሽንኩርት - 1.5 ኩባያ (300 ግራም);
• ስኳር, ጨው, መሬት ቃሪያ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, ታማኝነትንም.

ዝግጅት tsitsibeli መካከል ቴክኖሎጂ

የ አዘገጃጀት ይህም በውስጡ የአባልነት ደወል በርበሬና እና ትኩስ ቅጠላ ውስጥ የሚያካትት ብቻ ልዩነት ጋር ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር ተመሳሳይ ነው.

1 እርምጃ

አንድ ስጋ ፈጪ ቲማቲም በኩል ሸብልል. የመገናኛ አንድ ሰዓት ያህል አንድ ለትንሽ እና ተዳፍነው ውስጥ አኖራለሁ. አልፎ አልፎ አነሳሱ.

2 ደረጃ

አንድ mincer ጋር ቃሪያ እና ሲያስተጋባበት. ሽንኩርት የዝልዝል እና ሙሉ ዘይት ውስጥ. ይህም አሳላፊ እየሆነ አንዴ, በርበሬ መጨመር. ቃሪያዎች (መሬት ወይም ከለወሰ ከቢዮኮ) ይለዋልና. የ መረቅ አነሳሱ.

3 ደረጃ

መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ግምታዊ ጊዜ - 40 ደቂቃ. ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, መክተፍ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. Tsitsibeli ጨው, ጥቁር በርበሬና እና ስኳር ጋር ይረጨዋል. 3. ቀቅሉት ደቂቃዎች ከዚያም በትንሹ ለማቀዝቀዝ እና ቅድመ-sterilized አለበት ይህም ባንኮች, ወደ የምንጠቀልልበትን. የ ሰንጠረዥ ያልቆየ የተዘጋጀ መረቅ ማመልከት ይችላሉ.