Wines "Abrau Durso": ግምገማዎች

የሻምፓስት ወይን "አቡ-ዱርሶ" ጠረጴዛ ላይ ከሆነ አዲስ ዓመት, የልደት ቀን እና ሌሎች በዓላት የማይታወሱ ይሆናል. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ለስላሳ መጠጥ ሁሉ ፍቅር አሳድዷል. የአልኮል መጠጥ አነስተኛ የአልኮል መጠጥ ከተለያዩ ሶስት ዓይነት የወይራ ዘይቶች ይገኝበታል.

የመጠጥ ታሪክ

የሻምፓግ አገር የትውልድ አገር ፈረንሳይ, ሻምፕግግ ግዛት እንደሆነ ይታመናል. አምራቹ ምንም አዲስ ኩባንያ ሊፈጥር በማይችልበት ሁኔታ ግልጽ ሕግ ማውጣት ችሏል. እስካሁን ድረስ የማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ አንድ ነው, የምርት ለውጡን ስም ብቻ.

በሩሲያ እንዲህ ዓይነቱ አልኮል መጠጥ በጣም ረጅም ጊዜ አልፏል. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ዊልያም ጎልትሲን የሻምፓኝ ተፈጥሮን በመፍጠር የመጀመሪያውን ድርጅት አቋቋመ. ይህን ጉዳይ ከመጀመራቸው በፊት ልዑሉ የፈረንሳይን የምርጥ ሥራ ዝርዝር በዝርዝር ያጠና, ከዚያም የወይን እርሻዎችን አኖረና በሱዳክ ውስጥ ልዩ ህንጻዎችን ሠርቷል.

በጣም ቅርብ በሆነ ጊዜ የጎልቲሲን ሸቀጦች በአዲሱ ሱቅ አገዛዝ ወቅት በምሳ ሰዓት የተከበረውን ስፍራ ተቆጣጠሩ. ጎልዲሰን ከተመዘገመ በኋላ ምርቱን በአብራቁ-ደሮስ ውስጥ ማቋቋም ሲጀምር ከሁለት አመት በኋላ ደግሞ የተከበረ የብር ውድድር ተሸላሚ ውድ ተሸላሚ ሆነ.

የሻምፓይ ዓይነቶች

በወይኑ አይነቶች ጥቁር, ቀይ, ሮዝ. በተጨማሪም, እያንዳንዳቸው የተለያዩ የስኳር ይዘት አላቸው. በጣም ታዋቂው ወይን "አቡሁን ዱዩሶ" - "Brut" (ፎቶ ከታች ይታያል). ምንም ዓይነት ስኳር ወይም ጣፋጭ ሳይጨመር ደረቅ / በጣም በጣም ደረቅ ወይን ነው. ጣፋጭ ምግቦች በሙሉ የሚጣሉባቸው በፍራፍሬዎች ብቻ ነው. በሌሎች የምግብ ዓይነቶችም, ስኳር እና ሲሮ ይባላሉ. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠን አንጻር, ወይን-

• ግማሽ-ደረቅ;
• ሴሚምፕሊስ;
• ጣፋጭ.

በበርካታ አገሮች ውስጥ ሻርኮች እጅግ በጣም ደማቅ ሻምፓኝን ዋጋ ከፍ አድርገው ይመለከቱታል, ነገር ግን በሩሲያው ውስጥ ለግማሽ ጣፋጭ ምቾት ተመራጭ ነው.

ከብዙ አመታት በፊት, ስታሊያን በጣፋጭ እና በቃሚ በለስ ቀመስ ያለ ጣዕማዎችን አልወደቀም. በዚህ ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው መጠጥ መፈጠስ የጀመረው በጋብቻ ውስጥ ነው. ምንም እንኳን ሁሉም ሰው ጥቁር ወይን የበለጠ አለም እንደሚሰጥ ቢያውቅም አምራቾች መሪውን ለማስደሰት ተገድደዋል. አሁን ሩሲያውያን የሴሚናሌ ሻምፓያን ይመርጣሉ.

ምርጥ የሩሲያ የንግድ ስም

"ሎቬል ክሊኩች" የተባለ የዓለማችን የመጠጥ ዓይነት ከሩሲያ ወይን "አቡኡ ዱርሶ" (በላብራሂሙ አከባቢ) ከሚባሉት ጥራቶች እጅግ የላቀ ነው. ሁለቱም ኩባንያዎች ዋናውን ሸቀጦችን ለደንበኞች ያቀርባሉ, ይህም ተራ ተራ ሰዎች እና የአልኮል መጠጦችን አልኮል መጠጦች እውነተኛ አማካሪዎች ትኩረትን ይስባሉ.

«አቡ-ዱርሶ» በሁሉም የሩስያ ምርት ስም እውቅና ብቻ የተወደደ ብቻ አይደለም, እንዲሁም ከውጭ ከሚገኝበት አገር ከፍተኛ ዋጋ ያለው ነው. የተሸለመ ስኬት ማረጋገጫ በእርግጠኝነት ሽልማቶችን ያካተተ ነው - ከ 200 በላይ የሜዳሊያዎችን (ወርቅ, ብር, ነሐስ) እና 9 ውድድሮችን ያመጣል.

ከተለያዩ የመጠጥ ዓይነቶች ውስጥ በጣም ጥሩዎቹ «አቡ-ዱርሶ» አሉ. "ንጉሣዊ" የሚል ድምጽ ያላቸው ሁሉም ሰዎች ማለት ይቻላል:

1. "ኢምፔርያ ቪንሽ" - የ 2002 የሽያጭ ወይን ጠጅ, ከሽመሎች ወይም ጥቁር ካቫሪያ ጋር ይቀርባል. ግምገማዎቹ ሕይወትን በሙሉ ከመጠጣት ይልቅ አንድ ጊዜ መሞከር የተሻለ እንደሆነ ይናገራሉ.
2. "Premium Gold" - የ 2006 አመት የመጠጥ ውሃ መጠጥ. ለረዥም ጊዜ ተጋላጭነት ያለው የጌስትሮኖሚት ብረት.
3. "ኢምፔሪያል ቬውስ ኒውስ" - የ 2008 የሽያጭ ሻምበል, በጌላዎች, ጁቢሊያ, ማህበራዊ ዝግጅቶች የተጌጠ.

ከሶስቱ መሪዎች በተጨማሪ ለረዥም ጊዜ ተጋላጭ ለሆኑ ሌሎች የመሰብሰቢያ አማራጮች አሉ. አንድ ጠርሙሶች ዋጋቸው እስከ ጥቂት ሺህ የአሜሪካ ዶላር ሊደርስ ይችላል.

እና ከፍተኛው የምርት ኩራት የፍራንደር ዳቬሪኒ, የፈረንሳይ ምርጥ ፈንጥቆ ፈጣሪ ስም የተሰየመ የስም መስመር ነው. ባለፈው መቶ ዓመት ውስጥ, ይህ ሰው የአንድ የተወሰነ ርስት ዋነኛ ሻምፓል ነበር. ለችሎታው ምስጋና ይግባውና ታላቅ አለቃን አገኘ.

የምርት ቴክኖሎጂ

በፈረንሳይ ሕጎች መሠረት ወይን "አቡኡ ዱርሶ" ይመረታል. የምርት ቴክኒሻዊ ገለፃ ለማንም ሰው በሰፊው አይገኝም ነገር ግን ለሰዎች የመጠጥ ውሃ አቅርቦቱ የታወቀበት መንገድ ይታወቃል.

በተፈቀደው የሙቀት መጠን በተለያየ አስፈላጊ ጠርሙሶች ላይ ፍም ይደረጋሉ, ነገር ግን መጠጡ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ይሞላል.

በሌሎች ብዙ ዓይነት ወይን ላይ የማምረቻው ሙሉ ሂደት ከ 16 ወደ 28 ቀናት አይፈጅም. ከዚያ ወዲያ እቃዎቹ የሚሸጡ ናቸው. ለእውነተኛ ምግብ አፍቃሪዎች እና የምርት አጫጆች «አቡ ዱ ዱርሶ» በጣም ምርጥ የሆኑ ዝርያዎች አሉት, የማምረት ሂደቱ ግን ከ 3 ዓመት ጀምሮ ብቻ ነው. እንደምታውቁት, ለረዥም ጊዜ የተጋላጭ ፍጥነት ከፍተኛ ዋጋ እንዳለው ያመለክታል.

ሻምፕሊየም ወይን ፋብሪካ

ንብረቱ ገቢው ለንጉሣዊ ቤተሰቦች መሰጠት አለበት. ስሇዚህም ሇመንግስት የሚሰጡ እርሻዎች, እርጥበቶች እና ዯንቦች እጅግ አስገራሚ ነው.

ፋብሪካው በኖሶሮሶሲስክ ከተማ ውስጥ ይገኛል, ስለዚህ ጉብኝቱ በከተማው ውስጥ በአንዳንድ የጉብኝት ትኬቶች ውስጥ ይካተታል. ወደ ዓይን የሚገቡበት የመጀመሪያው መግቢያ በር ነው - በመሃል ያለው ትልቅ የውሃ ተፋሰስ ቦታ ነው. ዋናው መቀመጫው በስተጀርባ የሚገኝ ግድግዳ በተለየ መንገድ ይፈጸማል. ይህን ግድግዳ ከገባ በኋላ ጎብኚዎች የእጽዋቱን መፈናፈንና የመሥራቹ መፈልፈሉን መመልከት ይችላሉ. ቦታዎቹ እና ውስጣዊ ሁኔታ ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም.

የመጀመሪያ ስኬቶች

የመጀመሪያዎቹ ስኬቶች በጊልቲሰን ሥር ነበሩ. በ 1894 ሰራተኞች 10,000 ያህል ባሮች የያዙ መኝታዎችን ሠሩና ከሶስት ዓመት በኋላ 5 ተመሳሳይ ህንፃዎች ነበሩ.

ለስለስሲንስ የሩሲያ ሻምፕ ተመስርቶ ነበር . ከፈረንሳይ ባለሙያዎች ጋር በመተባበር የመጀመሪያዎቹ ጠርሙሶች ብቅ አሉ. ከዚያ በኋላ የሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦቹ የራሱን ዕቃዎች ስያሜዎች ላይ የስቴቱን ዓርማ ለማሳየት መብት አግኝተዋል.

በቤት ውስጥ ምርትን ማልማት ላይ ያገኟቸው አዳዲስ ስኬቶች ኩባንያው ዋናውን ሻምፓኝ ከፈረንሳይ ይጋበዝ ነበር. በስራው ወቅት ሁኔታዎች በጣም ጥሩ አልነበሩም - ጊዜው አብዮት ነበር. ምንም እንኳን ይህ እቅዶቹን እቅዳቸውን እንዳይፈጽም አያግደውም. የሻምፓኝ ሥራ በሩሲያ ንጉሰ ነገስት ከፍተኛ አድናቆትን የገለጸ ሲሆን ከዚህ በኋላ በፍርድ ቤት ውስጥ ሻምፐያንን አስተዋውቋል. በተመሳሳይም ሸቀጦቹ ወደ አሜሪካ እና ምዕራባዊ አውሮፓ ለመሸጥ እየተጓጓዙ ነበር.

በ 1913 የሻምፓኝ ወይን ተክሎች ለወደፊቱ ብሩህ ተስፋዎች እና አሁን ጫፎቹ ደርሰዋል. የወይኑ እርሻ ቦታዎች እየበዙ በሄዱ ቁጥር ምርቱ በመሰራቱ መልካም ጥቅም አግኝቷል. ይሁን እንጂ ብዙም ሳይቆይ የእድገት የመጀመሪያዎቹ የዓለም ጦርነቶች የአምራች ሥራውን ቀየረ.

የሶቪዬት ጊዜ

በ 1920 ኤድዋር ኖርኔል የሚመራ ሶቪየት እርሻ ተቋቋመ. በፋብሪካው ውስጥ የሚደረጉ ሳይንሳዊ ሥራዎች በሙሉ የሶቪዬት የሳይንቲስቶች, አንቶን ፍሮሮቭ ባግቭቭ የተባሉት ሻምፒዮና ትምህርት ቤት መሥራች ናቸው. የሩሲያው ምርት ሥራውን በተለመደው ሁኔታ እንዲቀጥል የረዳው ጥረቶቹ ናቸው.

የውትድርና ሥራዎችን (ታላቁ ፓትሪ አራዊት ጦርነት) የፋብሪካውን ሕንፃ እና አንዳንድ የመሬት ውስጥ ዋሻዎችን አጥፍቷል. እንደ ድሆች ሆኖ, ውጊያው ከመጀመሩ በፊት የፋብሪካው ሠራተኞች ተጠርተው እጅግ በጣም ውድ የሆኑ መሳሪያዎችና የተለያዩ አልባሳት.

የመልሶ ግንባታ ስራ በከተማው ነጻነት (1943) ወዲያውኑ ተጀምሮ ነበር. በሚታመንባቸው የተገነቡ ሕንፃዎች ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው በርሜሎች ተሞልተው ለመጠጣት ትልቅ አስተዋጽኦ አበርክተዋል. በተጨማሪም ቀደም ሲል ያስወገዱት መሳሪያዎች ቀስ በቀስ ተመለሱ, አዳዲስ ማተሚያዎች ተጭነዋል እና ሥራ አስጀመሩ. መልሶ ማቋቋም የተጠናቀቀው በ 1956 ብቻ ነበር.

በቀጣዮቹ 30 ዓመታት በሶቭየዝ ቮይስ ምርት ውስጥ በኖቮረሲስክ መንደር ውስጥ መሪ ነበር. እነዚህ አስደሳች ጊዜያት እና ውጤቶች በ "ደረቅ ሕግ" ምክንያት የተከሰተውን ቀውስ ቀውስ ገድለዋል. በዚህ ምክንያት የወይኑ እርሻ ቦታዎች በእጅጉ ይቀንሳሉ. በ 21 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ ከወይን እርሻዎቹ ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ጠፍተዋል.

Revival

የማንሰራታው ጊዜ በ 2006 ተጀምሮ. በዛን ጊዜ አስተዳደሩ ተለወጠ, እናም በማህበረሰቡ መልክ ለውጥ ተደርጓል. ታላቁን የሩስያ መጠጥ ለማምረት ከፍተኛ ፍላጎት ስለነበረው ተክሉ ወደ ቦሪስ ቲቶቭ ተወሰደ. በአንድ ዓመት ጊዜ ውስጥ በለንደን ውድድር ላይ ዋጋ ያላቸውን ሜዳል የተቀበሉ የወርቅ አይነቶች ነበሩ. እ.ኤ.አ በ 2011 ካምፓኒው በታሪክ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ውሎች አንዱን በመፈረም ለ 2014 ኦሎምፒክ ኦፊሴላዊ የሽያጭ አቅራቢዎች ሆኗል. እስካሁን ድረስ ተክሉን ለሁሉም ጎረቤቶች የመጎብኘት ዕድል ይሰጣል.

ክለሳዎች

ገዢዎች የመስመር ላይ ወይም የታወቁ መደብሮች በተገዙት የተለያዩ ጥጆዎች ላይ ግብረመልስ ይተዋሉ. ለምሳሌ, ወይን "Abrau-Durso" "Cabernet" ግምገማው በጣም ደስ የሚል ነው. ይህ የሚያምር ዋጥ መጠጦች ቀደም ሲል የብዙዎቹ የጭቃዎቻቸው ልብ ይበልጣል. ቀይ እና ወርቃማ ቀለሞች ያሉት አንድ የሚያምር ስም የገዢዎች ትኩረት ትኩረቱን ይስባል. ከዛ አስደናቂው ሽታ እና ብሩህ ጣዕም ያመጣል. ምንም ድካም የለውም, ስለዚህ ለማንኛውም በዓላት እና ለነፍስ ልታቀርበው ትችላለህ.

በሌሎች የአትክልት ዓይነቶች "Abrau Durso" ምንም ያህል አልተሳካም. በ I ንተርኔት የተሰጡ ፎቶዎች A ንድ መጠጥ መጠጣት በጠረጴዛው ላይ ትክክለኛው E ውነታ የሌለው ስሜት E ንዳልነካቸው E ና ለብቻው የራሱ የሆነ ልዩ ሽታ ይቀርባል.

1870 - ይህ ቀን በእያንዳንዱ ምርት ላይ መለያ ምልክት እና የድርጅቱን የመሠረት ዓመት ያመለክታል. የምርት መልክ በሚታይበት ጊዜ ይህ ከምንም ነገር ጋር ሊወዳደር የማይችል በጣም ወታደር ነው ማለት ይችላሉ. ገዢዎች ለሚወዱት ጣዕም ማንኛውንም ገንዘብ ለመክፈል ዝግጁ ናቸው.