ለእያንዳንዱ ፓንኬኮች እርሾ አዘገጃጀት.

ኬኮች, ኬኮች, blinochki - lacy የሚወቁት እና ሁሉንም ተወዳጅ .. የእነሱ ሽታ አንድ cosiness ቤት ይሰጣል እና ጠረጴዛ መላው ቤተሰብ ዙሪያ ይሰበስባቸዋል. አንተ በጣም ቤተሰቦች ማስደሰት ትፈልጋለህ? ብቻ ኬኮች, ስለዚህ ምን ማብሰል እንዴት ተማሩ: እርሾ, ሻይ, ሶዳ, ወይም brine ላይ, እርስዎ ይወስኑ.

ኬኮች ለማድረግ ወሳኝ ምስጢር እነርሱ ያለውን ግርግር እንደ ከእነሱ ጥሩ መጥበሻ ያስፈልጋቸዋል የምታሳርራቸው አይደለም ነው. አንድ ጥሩ ጋባዧ ምንጊዜም ልዩ ነው pancake መጥበሻ, ሌላ ማንኛውም ነገር የተጠበሰ አይደለም ነው. እርግጥ ነው, በተለምዶ የሩሲያ ጀርመን, ቻይንኛ, አሜሪካ, ፖላንድኛ, እና: በዚህ ርዕስ ውስጥ, በተለያዩ ብሔራት እርሾ ፓንኬኮች ማብሰል ዘንድ የተሰወረውን ሊቀርቡ ይሆናል.

የጀርመን እርሾ ጋር ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት №1.

አንተ ያስፈልግዎታል: ዱቄት ሁለት ኩባያ, በትንሹ እሳት ሙቁ ወተት ግማሽ ሊትር, ትንሽ ጨው, መካከለኛ መጠን 2 እንቁላሎች, በዱቄት ስኳር 200 ግራም, 10 ግራም ደረቅ እርሾ, በመቀቀያ ለ ስብ.

የስንዴ ዱቄት ስኳር, እንቁላል, እና ጨው ጋር ይገናኙ. በ ሞቃት ወተት ውስጥ እርሾ ሊፈርስ እና ዝግጁ ቅልቅል ወደ አፈሳለሁ. ሁሉም ጥሩ ድብልቅ. ፈቱም በጨርቅ እንደ ሊጥ ጋር ሳህን ለመሸፈን እና አቅሙን ለ ለአንድ ሰዓት ያህል መተው. አንድ መጥበሻ ላይ ዘይት በማፍሰስ (የ ስኳር በፍጥነት caramelizing እና ፓንኬኮች ወዲያውኑ እየጠበስናቸው ናቸው መጠን በጣም ብዙ ጊዜ ፍራይ ምግቦች ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት መጠንቀቅ) ወደ ፓንኬኮች አብስለው. በዱቄት ስኳር እና ቀረፋ ጋር ፓንኬኮች ይረጫል ዝግጁ እና ፍሬ መረቅ ጋር አገልግሏል ሰንጠረዥ.

የምግብ አዘገጃጀት ወፍራም ኬኮች (ፖም ጋር), የጀርመን №2.

አንተ ያስፈልግዎታል: ዱቄት 250 ግራም, 380 ሚሊ ወተት, ፖም 800 ግራም, መካከለኛ መጠን 4 እንቁላሎች, ነጭ ስኳር 120 ግራም, ግማሽ ሎሚ አማካይ ያለውን ጭማቂ, 5 ሰንጠረዥ. ቸ. ውሃ, ትንሽ ጨው, ትኩስ እርሾ 21 ግራም, ማብሰል ዘይት, ይወለውላሉ ለ የለውዝ.

1. ውሃ ጋር የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. ልጣጭ ፖም, መሃል ቆርጠህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል. ፖም የሎሚ ውሃ ሙላ የበሰለ.
2. ወደ ነጮች እና አስኳሎች በተቻላችሁ. ሂደት ውስጥ ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር አንገተ ደንዳና አረፋ ግማሽ ስኳር መስፈርቶች መጨመር ድረስ እንቁላል ነጮች ምቱ.
3. ዱቄት, ሞቅ ወተት, የስኳር መካከል የተቀሩት ግማሽ, እንቁላል አስኳሎች እና ተበርዟል እርሾ ያገናኙ. አንድ መክደኛው ጋር ሊጥ ለመሸፈን እና 20 ደቂቃዎች መተው. ከዚያም በጥንቃቄ ተመታሁ እንቁላል ነጮች ያስገቡ.
4. ወደ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ አንድ ፓት አኖረ ትንሽ ሊጥ, ለማዳረስ የአፕል ክትፎዎች አፍስሱ እና እንደገና የሚደበድቡት አፍስሰው. ሂደት ለመመልከት, መጥበሻ ሽፋን መስታወት ለመሸፈን, ጥቂት ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ pancake ያስቀምጡ. ሊጥ አናት ንብርብር እልከኛ አንዴ - ኬክ ዝግጁ ነው. በማገልገል በፊት ሳይሆን የተጠበሰ የለውዝ ጎን ይረጨዋል.

እርሾ №3 ለ የአሜሪካ ፓንኬኮች አዘገጃጀት.

አንተ ያስፈልግዎታል: 2 ከኮሎምቢያ ቁልል. ዱቄት, 15 GR. ጨው, 1 እንቁላል, 90 ሰ. ነጭ ስኳር, ቫኒላ የማውጣት እና መሬት ቀረፋ - 1 tsp, 30 ሐ .. እርሾ ያለው ፈጣን ዕድገት, 1 ½ ቁልል. ሞቅ ወተት, ከኮሎምቢያ ቁልል. ቀለጡ ቅቤ.

ከፍተኛ ሳህን ወደ ዱቄት, ጨው, ስኳር, ቀረፋ እና እርሾ ያዋህዳል በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አንድ አወቃቀር አንድ ሊጥ ድረስ ቫኒላ, ወተት, ቅቤ እና እንቁላል ያክሉ. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

አቅልለን መካከለኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ, ሙቀት ዘይት መቀባት. ምግብ ማብሰል በፊት ሊጥ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው ደበደቡት. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለውን ፓንኬኮች ፍራይ እና ትኩስ ያገለግላሉ.

የቻይና ሽንኩርት pancake አዘገጃጀት እርሾ №4.

አንተ ያስፈልግዎታል: 1 ½ ቁልል. ዱቄት; 15 GR. እርሾ እና 15 ግራም. ሞቅ ያለ ውሃ ½ ኩባያ ውስጥ ይቀልጣሉ ስኳር; 30 አውንስ. ጨው; 60 GR. ያድጋል. ገለልተኛ ጣዕም ዘይቶች; የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች - 250 ሐ.

2 እኩል ክፍሎች ወደ ዱቄት በመከፋፈል እና የተለያዩ ጎድጓዳ ውስጥ ይጠይቁ. በመጀመሪያው ክፍል ውስጥ ቀስ በቀስ ተበርዟል እርሾ ለማከል እና አቡኪና.

ሁለተኛ ጨው ያለውን backfill 1 ማንኪያ ውስጥ ዱቄትና ክፍል; ከዚያም የተሳካልን ከፈላ ውሃ 1/2 ኩባያ ቀስቃሽ ጋር ቀስ አፈሳለሁ ወቅት ሁሉም 60 ሰ. ዘይት ውስጥ በማከል አቡኪና.

ጥርጣሬን ተንከባላይ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ወደ ሁለት ቦታዎቹን ያገናኙ. ረጠብ ባለ ጨርቅ ጋር ሊጥ ለመሸፈን እና ከ30-40 ደቂቃዎች ለማሰባሰብ ለቀው.

ስለሚሳሳቡ ኳሶችን ወደ ሊጥ አንድ ኳስ አንድ ፒንግ-pong ጠረጴዛ መጠን መከፋፈል. lozenges ውስጥ ጥቅልል ስለ ሽንኩርት እና ጨው በአንድ ጎን ይረጨዋል. ቀስት ምክንያት ከውስጥ መሆን አለበት እንደ እያንዳንዱ pancake, መልቀቅ እና እንደገና እንዲመለስ ማድረግ. የተፈለገውን ከሆነ, preform አንድ ኬክ ድብልቅ ሆኖ ወደ በረዶነት ይችላል.

በሁለቱም ጎኖች ላይ ከ2-3 ደቂቃ የሚሆን ይቀቡታል መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች ፍራይ.

እርሾ አዘገጃጀት ጋር የፖላንድ ፓንኬኮች №5.

አንተ ያስፈልግዎታል: 250 ግ ዱቄት / ዎች, ትኩስ እና ትኩስ እርሾ ሞቅ ወተት 350 ሚሊ, 15 g 10 ግራም. ስኳር, 50 GR. የተቃጠለ ፕሪም. ዘይት, 2 እንቁላል (መጠን መ), ትንሽ ጨው.

, መሃል ላይ አንድ ሳህን ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ አንድ በገቡ ማድረግ. , እርሾ ይንኮታኮታል ስኳር እና ወተት ጋር ቀላቅሉባት. ዱቄት, ሽፋን ተበርዟል እርሾ ይገናኙ እና 15 ደቂቃ ያህል ቁጭ እንመልከት.

ወደ ቅቤ ይቀልጣል እንቁላሉ እና ጨው ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እርስዎ, ጣፋጭ ፓንኬኮች ማድረግ ስኳር እና ሲትረስ ፍሬዎች grated ልጣጩን ማከል የሚፈልጉ ከሆነ. አብረው ሊጥ በሙሉ ይገናኙ እና ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው, ለግማሽ ሰዓት ያህል ይነሳል እና እንደተለመደው ፓንኬኮች ማብሰል ያስችላቸዋል.

በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት №6.

አንተ ያስፈልግዎታል: 2 እንቁላል, ዱቄት - 2 ኩባያ, ውኃ ወይም ያልሆኑ አሲዳማ ወተት 4 ኩባያ, 30 አውንስ. instantons እርሾ, 30 GR. ስኳር, ጨው, 60 GR እናቀምሳቸዋለን. ሶል. ዘይት.

ሞቅ ያለ ፈሳሽ (አማራጭ - ውሃ ወይም ወተት), ቀላቅሉባት እና ቦታ ገደማ 3 ሸ ይፈነጫሉ, ሁሉም ምግቦች ያኑሩ. አንዴ እንደገና እየተሸጠላቸው እና በደንብ-የጦፈ እና የዘይት skillet ቤከን ውስጥ ጋግር.