መረቅ ጋር ድንች croquettes: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

የሚለው ቃል "croquet" "ተንኮታኩቶ" "ያኝኩ" እና ማለት የፈረንሳይ "croquer" የሚመጣው. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ አብዛኞቹ ወደ ከተሰራ ስጋ, አትክልት, አሳ እና ጥራጥሬ አንድ ኳስ መልክ የተደረገው አንድ ለዉዝ-መጠን አለን. ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ Paneer እና ዘይት ውስጥ ፍራይ. አዋቂዎች እና በተለይ ልጆች በጣም የተለመደ እና ተወዳጅ አማራጭ ድንች croquettes ናቸው. እነዚህ ብዙውን ጊዜ አንድ ጎን ዲሽ, መክሰስ ወይም በተለያዩ ጋር የተለየ ዲሽ ሆነው ያገለገሉ ናቸው ስጎ (እንጉዳይ, አይብ, እና ሌሎች ቤሪ).

እዚህ አንዳንድ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

ድንች croquettes "መደበኛ". ያላቸውን ዝግጅት አምስት ወይም ስድስት ሀረጎችና ማብሰል እና ወተትና ቅቤ ጋር አንድ መደበኛ የተፈጨ ማድረግ ይኖርብናል. ተጨማሪ አምሳ ዲግሪ ወደታች ይቀዘቅዛል, እንቁላል እና ቅጽ ዶቃዎች አፈሳለሁ. እነዚህ ለዉዝ መጠን ሊኖራቸው ይገባል. አሁን ውሃ እና እንቁላል, ጥልቅ ስብ ውስጥ ዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ breaded ኳሶች ውጭ lezone ነው. በምርቱ ላይ ወርቃማ ቡኒ መታየት አለበት. የ ዲሽ ትኩስ ሰላጣ እና ማንኛውም መረቅ ጋር ትኩስ ስጋ, የዶሮ ወይም ዓሣ አገልግሏል ይቻላል.

ድንች croquettes "ሰነፍ". ይህ በጥልቀት ሀረጎችና ግራም ማጠብ እና ቆዳ ውስጥ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ቀጥሎ, ልጣጭ እና mince. ሞቅ ተፈጭተው ውስጥ ከፈላ ወተት ሦስት እንቁላሎች ግማሽ ጽዋ አፍስሰው. ከዚያም ዱቄት, አንድ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ሁለት ትላልቅ የሾርባ ያክሉ. በደንብ ዱቄት ውስጥ መሬት የበሬ, ቅጽ croquettes: ጥቅልል ቀላቅሉባት; ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ ከዚያም የዳቦ ፍርፋሪ ተጐናጽፎአል. የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ኳሶች እና መረቅ አፍስሰው.

ድንች croquettes "ውስብስብ." ይህ ደግሞ ሀረጎችና ንጥር እስከ ማጽዳት መፍላት, ቀዝቃዛ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ, አንድ ነጭ ፈንገስ በደቃቁ የተከተፈ. ቅቤ ውስጥ ድንች ጋር የዝልዝል. አንድ ሳህን ወደ ቅልቅል ጭልፋ. አንድ መጥበሻ የዝልዝል ቅቤ ጋር ዱቄት ሁለት ትላልቅ የሾርባ ውስጥ, ከእሷ ወተት አንድ ብርጭቆ ሊፈርስ እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, የ መረቅ ማብሰል. ቀጥሎ ቀዝቃዛ እና ድንች ወደ ጥሬ እንቁላል ጋር ውስጥ አፍስሱ. Minced ጨው, ቅጽ croquettes, ጥልቅ ስብ ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. የወጭቱን አገልግሉ ትኩስ አትክልትና እንጉዳይ መረቅ የሆነ ሰላጣ ጋር አብሮ ይመከራል.

ነጭ ሽንኩርት ጋር ድንች croquettes. ያላቸውን ዝግጅት የሚሆን በወንፊት ውስጥ ማስቀመጥ እና ትርፍ ፈሳሽ ለማስወገድ, የድንች በደቃቁ መከታ ግራም አስፈላጊ ነው. ቀጥሎም ሁለት እንቁላሎች መንዳት እና መደባለቅ, ሁለት ትላልቅ የሾርባ ሙሉ ወተት ውስጥ አፍስሱ. አሁን በጥንቃቄ ዱቄት የተዋረደውን ሽንኩርት አንድ መቶ ግራም አክል. አንድ ለስላሳ መለጠፍን አድርግ እና ድስቱን ወደ አንድ ማንኪያ አነስተኛ ኳሶችን ጋር ያነጥፉ ነበር. , የተለየ ዲሽ ሆኖ ለማገልገል ቅጠላ እና የኮመጠጠ ክሬም የሚያጠጡ ጋር ይረጨዋል.

ከግምት ወጦች አዘገጃጀት. እነዚህ ድንች croquettes ተስማሚ ናቸው.

የእንጉዳይ መረቅ. የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ፍራይ ወደ ለመቁረጥ እና ወደ ለማከል አንድ ትንሽ ካሮት መልክ ገለባ ተቆርጧል. , ለአሥር ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ሊያጠፋው እንጉዳዮች አንድ ጠፍጣፋ (200 ግ) ማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ ሽፋን ወጥ ስር መተው. በዚህ ጊዜ, የ ቲማቲም እና ሦስት ትላልቅ ሽንኩርት ቅርንፉድ አይቆርጡም ቲማቲም ለጥፍ አንድ ትልቅ ጭልፋ ጋር ውኃ ላለማስከፋት. ሌላ አሥር ደቂቃ ማስቀመጥ, ወደ እንጉዳዮች ሁሉንም ምግቦች ያክሉ. የ የተከተፈ የተቀመሙ እና ቅመሞች ይለዋልና.

Currant መረቅ. ይህ tolkushkoy በመጠቀም የቤሪ አንድ መቶ ግራም ለመለጠጥ እና ስኳር ቁንጥጫ ማከል አስፈላጊ ነው. ትንሽ ውሃ አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. ብራንዲ አንድ ትልቅ spoonful, ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ያክሉ እና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አንድ ወፍራም ሁኔታ ወደ ቅልቅል ያመጣል.

አይብ መረቅ. ተገርፏል ክሬም አንዱ መቶ ግራም ቅመሞች ጋር ተደባልቆ እና ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ትንሽ እሳት ልበሱ. በደቃቁ grated አይብ ሰባ ግራም አክል እና አፍልቶ ለማምጣት እና በደንብ ያስነሣል.

በተፈጥሮ, ከዚህ ድንች ከ ሊሆን የሚችል ነገር አይደለም. ነገር ግን croquettes በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ናቸው.