ማሽላ ኬኮች - እርሾ እና ቂጣ

ከጥንት ዘመን ጀምሮ, ሩሲያ ውስጥ እመቤቷ ያካበተ እና የተሰበሰበ pancake አዘገጃጀት. ጣፋጭ ይገመግማሌ, ማሽላ, semolina እና buckwheat ከ የተጋገረ, እና ጎምዛዛ ክሬም, እንቁላል ወይም ማር ሊቀርቡ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ስጋ, ዶሮ, ጎጆ አይብ ወይም መጨናነቅ ምክንያት ቁርሳቸውን አሞላል ተጠቅልሎ ፓንኬኮች. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ምግብ ማብሰል እንዴት ልነግርህ እፈልጋለሁ ማሽላ ኬኮች እና ይህን ጣፋጭ የምትወዳቸው ሰዎች ለማስደሰት.

የስንዴ ዱቄት የተሰራ የሩሲያ ኬኮች

ወደ አዘገጃጀት መሠረት አድርጎ ኬኮች, እንዲበስል ይልቅ እጅግ የሚበልጥ መሙላትን ነው. እነሱም በጣም በቋፍ ላይ እና መዓዛ, ተልባ አገኘሁ. ያላቸውን ዝግጅት ጊዜ እርግጥ ነው, በላይ, ይኖርብዎታል, ግን ውጤቱ የሚክስ ነው. እኛም እንደ ማሽላ ፓንኬኮች እርሾ ማድረግ:

• , ማሽላና እህል መካከል ግማሽ ኩባያ በማረድ ማገጣጠም እና ያለቅልቁ.
• አንድ ለትንሽ ውስጥ, ጨው መጨመር, የውሃ ሁለት ጽዋዎች አፈሳለሁ ምድጃው ላይ ያለውን ዕቃ ያስቀምጡ እና ፈሳሽ መግል ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ, መቆራረስ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እንደገና እባጩ ወደ ይዘቶችን ያመጣል. , ሊጨርሰው በውስጡ አንድ የታፋ በመተው, ግን ይልቁንስ ከፈላ ወተት ሦስት ኩባያ አፈሳለሁ እና የበሰለ ገንፎ ድረስ ማብሰል. እና ጨው ጋር ትዕይንት ስኳር ሁለት ማንኪያ ያክሉ.
• የ ጠመቀ ለማዘጋጀት, ወተት አንድ ብርጭቆ ለማሞቅ እና ትኩስ እርሾ 20 ግራም ውስጥ ማማ. ዱቄት በአንድ ኩባያ እና ስኳር ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ ምርት ያስቀምጡ እና ይነሣል ያስችላቸዋል. ከዚህ ጠመቀ በኋላ አስነሣለሁ እንደገና ይነሣል መፍቀድ አለበት.
• የበሰለ ጥራጥሬ በወንፊት በኩል ያብሳል, እና ሁለት አስኳሎች ጠመቀ ጋር ይገናኙ. ቅቤ ውስጥ 30 ግራም, ይቀልጣል እና ሊጥ ለማከል.
• ሁሉም ምርቶች ያቀላቅሉ. የ ሊጥ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ ወተት ተበርዟል ይቻላል. አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ይዝጉ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ እና ሊጥ ይነሣል ያስችላቸዋል.
• የ ሊጥ በግማሽ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል ጊዜ ላይ አፍስሰው ወደ ተደብድበዋል እንቁላል ነጮች እና እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ጋር መጥበሻ ውስጥ የተሻለ ጋገረ ፓንኬኮች ያልሆኑ stick ሽፋን, እነርሱ አንድ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ያላቸው እና ከአድልዎ መጥፎ ተገልጧል; ምክንያቱም.

ማሽላ Mordovia ኬኮች

አገራቸው ውስጥ, ይህ ምርት "pachat" በመባል የሚታወቅ ነው: እርሱም ደግሞ ማሽላ ገንፎ ማዘጋጀት ነው. ለምለም ነበር መከራቸው ፓንኬኮች ማር ወይም ከተወዳጅ መጨናነቅ ጋር ሻይ ሊቀርቡ ይገባል. እንዴት ፓንኬኮች ጋገሩ Mordvinian ማሽላ? ከታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ:

• ውኃ ወይም ወተት ጋር ማሽላ ጥራጥሬ አንድ ኩባያ ጠመቀ ወደ መጀመር.
• የ ጠመቀ ለማዘጋጀት, ወተት ግማሽ ጽዋ ለማሞቅ እና ደረቅ እርሾ 10 ግራም, ዱቄት አንድ spoonful እና ትንሽ ስኳር ውስጥ ማማ.
• ዩኒፎርም ድረስ የበሰለ ጥራጥሬ ማሽ tolkushkoy. እናንተ የተሻለ ውጤት ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ እና በብሌንደር ጋር ይህን ማድረግ ይችላሉ.
• ወደ ውጥንቅጥ ወደ ሁለት ጽዋዎች ይበጠራል ዱቄት, ሁለት እንቁላል, ጨው እና እንዲቀምሱ ስኳር ያክሉ. በ ጠመቀ ውስጥ ያስገቡ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
• የ ሊጥ ተነሥቶአል ጊዜ አንድ ሰዓት በኋላ, ይህ ያስገድዳቸው እና እንደገና በደንብ ማሳለፉ አስፈላጊ ነው.

ሌላው አርባ ደቂቃዎች የምትቀቅሉትንም ዝግጁ ናቸው. በተለምዶ ውስጥ የተጠበሰ እነዚህ ኬኮች አንድ Cast ብረት መጥበሻ, ከአሳማ ጋር ይቀቡታል.

ማሽላ ገንፎ ኬኮች

ይህ አዘገጃጀት አንተ በየቀኑ ምናሌ ንዲጎለብት እና ተወላጅ አዲስ ዲሽ ሊያስደንቀን ይረዳል. ማሽላ ገንፎ ኩክ ፓንኬኮች አስቸጋሪ አይደለም.

• 50 ግራም ለማነሳሳት እና ቀዝቀዝ, ወተት 125 ግራም መጨመር, ማሽላና ገንፎ ከዓለቶችና ማብሰል.
• የሙቀት ገንፎ 30 ድግሪ ሲደርስ, እርሾ (አንድ ግራም) ጋር ቀላቅሉባት.
• ስኳር አሥር ግራም, ትንሽ ጨው, አንድ እንቁላል, ማር 25 ግራም, ዱቄት 200 ግራም አክል. መጨረሻ ቦታ በ 40 ግራም ቅቤ ቀለጠ.
• ለጥቂት ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሊጥ ተወው; ስለዚህ እንዲነሣ ጊዜ ነበር አድርጓል.

አንድ መጥበሻው ላይ ፍራይ ፓንኬኮች የአትክልት ዘይት ይቀቡታል. ትኩስ ሻይ እና በቤት ውስጥ መጨናነቅ ጋር ምግብ አገልግሉ.

ማሽላ ዱቄት ፓንኬኮች

እናንተ ብዙ ጊዜ የለኝም ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ለመጠቀም ይሞክራሉ. ማሽላ ፓንኬኮች እርሾ ነው ገንፎ ወይም ሊጥ ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም. እኛ አንድ በጣም ቀላል ነገር እንደሆነ ይጠቁማሉ. ስለዚህ, የስንዴ ዱቄት የተሠራ ፓንኬኮች ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ. የ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል.

• , ማሽላና ዱቄት አንድ ብርጭቆ ውሰዱ ለማንቀሳቀስ, ያለቅልቁ እና ምድጃ ውስጥ ደረቅ. አንድ የቡና መፍጫ ውስጥ ከዚያ በኋላ Peremel የታፋ.
• አንገተ ስኳር እንዲቀምሱ Pshenko, ስኒዎች ዱቄት, ወተት, ሁለት እንቁላል, ጨው, ከ ሊጥ, እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ለውሺውም. መጨረሻ ላይ አንድ ፓኬት ለማከል ደረቅ እርሾ እና በደንብ ቀላቅሉባት
• አንድ ጨርቅ ወይም ፎጣ ጋር ሊጥ ጋር ማንፏቀቅ ለመሸፈን, ከዚያም ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

እንዲህ ያለ ፈተና ከ Crepes, ለስላሳ ተልባ ነው እና ደስ የሚል ጣዕም አላቸው. ኬኮች, አስታውስ - ይህ fillings የተለያዩ የሚሆን ሁለንተናዊ ማሸጊያ ነው. አንተ ስጋ, አይብ, እንጉዳይ ወይም ጃም ጋር ማመልከት ይችላሉ.

እርሾ የሌለበት ማሽላ ኬኮች

ይህ ቀላል አዘገጃጀት እርስዎ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳል. kefir ጋር ማሽላ ፓንኬኮች ልዩ ጣዕም ያለው ሲሆን በጣም በፍጥነት የበሰለ. አንድ ደስ - ወደ እቶን አንድ ተደረገልን ነው. እነዚህ ኬኮች የተሰበረ አይደለም, መጎርጎር ወቅት መጥበሻ ላይ እሰብራለሁ አይደለም. እርሾ ተከትሎ ያለ ማሽላ ፓንኬኮች ማዘጋጀት:

• አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት ግሏል ጋር ማሽላ ዱቄት ሁለት ኩባያ ያቀላቅሉ.
• ተከላካይ አረፋ ድረስ እንቅማለን ስኳር ሁለት የሾርባ ጋር ሁለት እንቁላል እየተሸጠላቸው.
• በጥንቃቄ ተመታሁ እንቁላል ወደ ዱቄት, እርጎ መካከል ግማሽ ሊትር እና ቀለጠ ቅቤ ሦስት የሾርባ አፈሳለሁ. በቀስታ እንዲቀምሱ ጨው መጨመር, ምርቶች ቀላቅሉባት.

የ ሊጥ ዝግጁ ነው ጊዜ, ወዲያውኑ ፓንኬኮች ግሏል መጀመር ይችላሉ.

ኬኮች "የአገር ቤት"

ኬኮች, ትልቅ ፓንኬኮች የሚያስታውስ በዚህ የምግብ አሰራሮች, ቢጋገር. እነሱም በጣም, ለምለም spongy መከራቸው ያገኛሉ. እንደሚከተለው ማሽላ እርሾ ፓንኬኮች ማዘጋጀት:

• አንድ ኩባያ ማሽላ, ውኃ አንድ ኩባያ, ወተት እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ገንፎ ሁለት ኩባያ ቀቀሉ.
• ጥሬ እርሾ አንዱ tablespoon, ሞቅ ወተት ግማሽ በብርጭቆ ጋር ላለማስከፋት. በሚዘፈዘፍበት ያደርጋል ጊዜ በስብሶና ጠመቀ ማሽላ ገንፎ ለማከል እና ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
• ወፍራም እና ተለጣፊ ሊጥ ለመድረስ, ገንፎ, ዱቄት ሁለት ኩባያ, ሁለት ወተት መነጽር, ስኳር አንድ tablespoon እና ሁለት እንቁላሎች ያክሉ.
• ሞቅ ያለ ቦታ ላይ የፈተና ቦታ ጋር ምግቦች, ቀደም ፎጣ ጋር የተሸፈኑ. የ ሊጥ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል ጊዜ አንድ ሰዓት በኋላ, እንደገና ያስነሣል ይገባል.

የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ መጥበሻው ላይ ፍራይ ፓንኬኮች. ያለቀለት ምግብ ማር, የኮመጠጠ ክሬም ወይም መጨናነቅ ጋር አገልግሉ.

የፊንላንድ Lenten ኬኮች

አንተ ራስህ እና ጾም ወቅት ቤተሰብዎን አይለቅም የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ ይህን አዘገጃጀት ትኩረት መስጠት. Meatless ማሽላ ጋገሩ ቀላል ኬኮች, እና ምንም የተለየ ምርቶች የማያስፈልጋቸው. ሌሎች ማሽላ ፓንኬኮች በተለየ መልኩ, እነዚህን ቀጭን ተልባ የሚወሰድ ነው. የ ፓንኬኮች ማሽላ እርሾ ማብሰል, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• እሳት ላይ ልበሱት ማሽላ flakes ከፈላ ውሃ ሦስት ኩባያ, አንድ ኩባያ አፈሳለሁ እና ጥቂት ደቂቃዎች አብስለው.
• የ ገንፎ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ከእሷ ዱቄት ሦስት ኩባያ, ውኃ አንድ ኩባያ, ስኳር ሁለት የሾርባ እና ቀደም ሞቅ ያለ ውኃ ውስጥ የገባን እርሾ 20 ግራም መጨመር.
• የ ሊጥ, ከእንግዲህ የጓጎሉ በጥንቃቄ የተቀላቀለ ሊሆን ሞቅ ስፍራ ወደ አንድ ፎጣ ጋር ይዝጉትና ማስቀመጥ አለበት.
• የ ሊጥ ተነሥቶአል ጊዜ, ይህ ውኃ ወደ ግማሽ ኩባያ አፍስሰው እንደገና ለማነሳሳት እና አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ያህል ይነሣ ዘንድ ተዋቸው.

የአትክልት ዘይት ይቀቡታል አንድ መጥበሻ ውስጥ ፓንኬኮች ጋግር.

ጎጆ አይብ ጋር ማሽላ ኬኮች

አንተ የተጠየቀችውን ገንፎ አሻፈረኝ ማን Pshenko ልጆችን ለመመገብ የሚያስችል መንገድ ጋር አልመጣሁም ከሆነ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም. ማድረግ የሚችሉት ቀላሉ ነገር የስንዴ ዱቄት የተሠራ ኬኮች ወይም ፓንኬኮች ጋግር ነው. ጣፋጭ ገንፎ ያለው አዘገጃጀት ከዚህ በታች ማንበብ oladushek:

• , መጥበሻ ግማሽ ኩባያ ማሽላ ወደ አፍስስ ውኃ ጋር ለመሙላት, እባጩ ለማምጣት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል.
• ድስቱን ወደ ወተት አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል አብረው ሁሉንም ነገር ማብሰል.
• የ ገንፎ እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ, ወደ ጎጆ አይብ 100 ግራም, ሁለት እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም ሦስት የሾርባ, ቤኪንግ ፓውደር ጋር ይበጠራል ሦስት እጅ መልካም ዱቄት የሾርባ መጨመር, ስኳር አንድ tablespoon እና ጥቂት ጨው እናቀምሰዋለን. በደንብ ሁሉንም ምርቶች ቀላቅሉባት.
• ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ የአትክልት ዘይት ላይ ፍራይ ፓንኬኮች.

ለስላሳ ፓንኬኮች ፍጹም ክሬም, ጃም እና ማር ጋር ይጣመራሉ.

የስንዴ ፓንኬኮች ከ ሮልስ

የሚገርመው, አያቴ አዘገጃጀት እርዳታ ጋር, አንተ በጣም ዘመናዊ ሳህን መፍጠር ይችላሉ. በዚህ ምክንያት እኛ ትኩስ አትክልት, አይብ እና ማሽላ ገንፎ, ዱቄት ያስፈልገናል. በስእሉ እንደሚታየው የመጀመሪያው አሞላል ጋር ፓንኬኮች አዘጋጀ:

• እህል አራት የሾርባ መካከል unsalted gruel ማብሰል.
• ይህ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ሁለቱ እንቁላል, ጨው, እርሾ እና 150 ግ ዱቄት ከሁለት ማንኪያ ያክሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ሁለት ሰዓት ተኩል ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው.
• grated አይብ, ትኩስ ዕፅዋት, ሰላጣ እና grated ካሮት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት.
• የ ፓንኬኮች የምትጋግሩትን, እያንዳንዱ እርጎ አነጠፉ አሞላል ያስቀምጡ እና ጥቅልል መጠቅለል.

መደምደሚያ

በዘመናዊው ኅብረተሰብ ውስጥ, ማሽላና ፓንኬኮች እውነተኛ ምግብ ወደ ተመለሱ. የ ሊጥ, የበሰለ ጥራጥሬ ሊጥ እና የሚመጥን ስትወጣ ድረስ ፈቃደኛ ሳይሆን መጠበቅ ምክንያቱም በጣም አልፎ አልፎ እመቤቶች ኩሽና ውስጥ ማብሰል. እነዚህ ቀላል እና ቀላል መጋገር አዘገጃጀት ይመርጣሉ. በእርግጥ የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቀን ወሰኑ ከሆነ, ከዚያም በላይ አዘገጃጀት አንዱን ምረጥ እና መዓዛ ቅምጥል ፓንኬኮች ጋግር. የእርስዎ ቤተሰብ ብቻ አመሰግናለሁ ማለት እንዳልሆነ እርግጠኞች ነን, ነገር ግን አሁንም ኪሚካሎች ይጠይቃሉ.