የእንጉዳይ ሾርባ አይብ: ጣፋጭ እና አልሚ ለምሳ የምግብ አዘገጃጀት

የእንጉዳይ ሾርባ (አይብ) እናንተ የወጥ multivarka ውስጥ ጋባዧ በተለይ ከሆነ, ጣዕም ብቻ ማሻሻያውን: ነገር ግን ለማዘጋጀት ደግሞ ቀላል አይደለም. እንጉዳዮች እና እንደገዛ አይብ ያለውን በተጨማሪም ጋር የወጭቱን በማንኛውም ወቅት, ፍቅር, ለስላሳ ጽኑነት ተልባ ጣዕም እንኳ በጣም የማይደሰቱ ትንሽ gourmets ምስጋና ተስማሚ ነው.

ጠቃሚ ፍንጮች

የእንጉዳይ ሾርባ አይብ ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ነው. ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. የመጀመሪያ ምግቦች መካከል ያለው ሽታ እና ጣዕም ማንም ደንታ አይተዉም, እና ማብሰል ጊዜና ጥረት ቢያንስ ይወስዳል. አንተ ስጋ ከ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማብሰል ከሆነ, ዲሽ በጣም መከራቸው ውጭ ማብራት, እና ጤናማ የሆነ አኗኗር ደጋፊዎች, እናንተ ቅጠል እና በማከል አትክልቶች ጋር ሾርባ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ዲሽ ቬጀቴሪያኖች ወይም ሰዎች በጾም የሚሆን ፍጹም ነው.

አንድ ጣፋጭ ሾርባ ለ ቅመሞች '

በቋፍ ሸካራነት, አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ, እና ለሁሉም ዳለቻ አይብ-እንጉዳይ ሾርባ ነው. ክሬም (60 ሚሊ ሊትር) በመጠቀም እንዲህ ያሉ ምግቦችን በማዘጋጀት አዘገጃጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል:

• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች.
• ማንኛውም እንጉዳዮች - ስለ 300-400 g
• ውሃ ውስጥ 2.5 ሊትር.
• ድንች 300 ግ.
• ቅቤ - 40 ግ
• አይብ - 200 ግ
• 2 ካሮት.
• 1 -2 አምፖሎች.

እናንተ ምድጃው ላይ ለትንሽ ውስጥ ያስፈልገናል በዚህ ሳህን ማብሰል.

ደረጃ ማብሰል በ ደረጃ

ድንች ንፁህ እና ከፈላ ውሃ ወደ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከዚያም ይጣላል ናቸው. የተላጠ ሽንኩርት እና ካሮት kremooobraznogo ግዛት ድረስ በብሌንደር shredded ናቸው. እንጉዳይ ጥሩ protmyt እና እየቆረጡ ይቆረጣል መሆን አለባቸው, ከዚያም እነርሱ ለበርካታ ደቂቃዎች ትኩስ ቅቤ ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. በኋላ ካሮት እና ሽንኩርት, ቅመማ እና ጨው ያለውን skillet ድብልቅ ለማከል.

የ ጥብስ ቅልቅል ጋር መከታ አይብ (ምርት በትንሹ የታሰሩ ይሆናል ቢሆን የተሻለ ነው) እና የተደባለቀ. ድንች የተቀቀለ የት ድስት, ጀምሮ, ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ውኃ አፍስሰው ይገባል. የ አይብ ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ መካከለኛ ሙቀት በላይ ማብሰል, በዚያን ጊዜ ይወጡ ዘንድ ተቈረጠ. መሙላትን ዝግጁ ነው. ይህ ድንች እና ጥቂት ጨው መጨመር ይገባል. እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት 2 ደቂቃ ክሬም አይብ አክለዋል. ክዳኑ ስር ጊዜ steeping - 10-15 ደቂቃዎች.

ጣፋጭ ሾርባ

አይብ እና እንጉዳይ ሾርባ አንድ ወጥ ውስጥ እንጉዳይ ጋር - ብዙ ጊዜ ምግብ ማብሰል ለማሳለፍ አይችሉም ማን ጋባዧ, አንድ እውነተኛ godsend. , አትክልት ቈረጠ በሚገባ እነሱን አይቆርጡም እና ከፈላ ውሃ ውስጥ መወርወር ብቻ በቂ. የሚከተሉት ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ይቻላል እያንዳንዱ የቤተሰቡ አባል ይግባኝ ይሆናል የመጀመሪያው ዲሽ:

• ሽንኩርቶች - 2 ተኮዎች.
• የዶሮ - 500-600
• ጥቁር በርበሬና ጨው.
• እንጉዳዮች ጋር ከተሰራ አይብ - 400 ግ
• ካሮት - 2 ተኮዎች.
• ድንች - 300-400, ስለ
• ሩዝ ግማሽ ጽዋ.

ይሄ እንጉዳይ ሾርባ (አይብ) የበሰለ የዶሮ መረቅ: በርበሬ ከ የውሃ እና ቅመሞች ገደማ 3 ኤል, ዶሮ. የማብሰያ ሩዝ 20 ደቂቃዎች በኋላ ውኃ ፈሰሰ እና 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላል. ያረጁ ካሮት እና ሽንኩርት በደቃቁ መፍፈርፈርን በማከል, አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅድመ-የተጠበሰ. ስጋ እና ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ድስቱ ለማከል. የ ሾርባ ሙሉ የበሰለ የድንች እስከ የበሰለ ነው. ወደ አይብ መጨረሻ ላይ ታክሏል ነው. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ይህ ቅጠል መካከል ሳህን ማጌጫ ይቆያል.

Multivarki ለ ሃሳብ: ሾርባ

በቅርብ ዓመታት ውስጥ ክሬፕ ሾርባ እና የተፈጨ የድንች የተለያዩ በጣም ታዋቂ ሆነዋል. እንጉዳይ መካከል በተጨማሪም ጋር, እነዚህ ምግቦች አስደናቂ ሽታ ቅምጥል ጣዕም ይሆናሉ. የታሰሩ, ትኩስ, ደረቅ እና እንዲያውም ያሽጉታል (ቅድመ የተሟላ ማጠብ): እንጉዳዮች የተለየ ሊሆን ይችላል. የወጭቱን ታላቅ ጣዕም የደረቀ መልክ ፈንጋይ አጠቃቀም በኩል ማሳካት ነው. የተፈጨ የድንች ያለው በጣም ሐሳብ ከፈረንሳይ መጣ. ቅሌትን እና ርኅራኄ - ሳህኖቹን መሠረት. ከፍተኛው የማብሰያ ፍጥነት multivarku በመጠቀም ማግኘት ይቻላል. አይብ እና እንጉዳይ multivarka ውስጥ ሾርባ እጅ ላይ የሚከተሉትን ቅመሞች ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ:

• ቅመማ ቅመም, allspice, ጨው.
• አስቀምጣቸው - አካባቢ 400
• ክሬም - ያላነሰ ከ 150 ሚሊ.
• 5 ድንች.
• ሽንኩርት አነስተኛ ቢት አንድ ባልና ሚስት.

እንጉዳዮች ንፁህ እና ይታጠባል: ከዚያም ወደ ወጭቱ ይቆረጣል ናቸው. በተጨማሪም ድንች, ሽንኩርት ለመከታተፍ እና ጥሩ ፍርፉሪ ወደ የሚቀየር. እንጉዳዮች ጋር (ክሬም እና ቅመሞች በስተቀር) ሁሉም ቀሪ ንጥረ Multivarki ሁሉ ውኃ (ገደማ 3 ኩባያ) ማፍሰስ, አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩት ተዘጋጀ. ዝቅተኛ ፕሮግራም ጊዜ ቅንብር በ "የሾርባ" ሁነታ ውስጥ ዝግጁ ምግብ.

ይህ ሁሉ በብሌንደር በመጠቀም ሊጥ ለማምጣት አስፈላጊ የሆነውን በኋላ ዝግጁ ቅልቅል ውስጥ ክሬም, ጨው እና ቃሪያ, ያክሉ. አንድ አወቃቀር አንድ ንጥረ ነገር ለማግኘት ሲቆይ ብቻ ትኩስ ቅጠላ ጋር የተጠናቀቀ ክሬም ማጌጫ ነበር. እርስዎ ብቻ ክሬም አይብ መውሰድ ይኖርብናል ዝግጅት, parmesan ምርጥ ቅመም ለ የተጠናቀቀ ሳህን ውስጥ አስቀድሞ ታክሏል መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

ሾርባ የተመሠረተ ፈንገሶች "ጥማቸውን" ሁነታ (multivarka)

multivarka ውስጥ አይብ እና እንጉዳይ ሾርባ ቅመሞች ቢያንስ ያስፈልገዋል, እና ውጤት ምግብ ነው; በውስጧ ያለውን ማሻሻያ እና አስገራሚ ጣዕም. ብዙ እመቤቶች መካከል ተወዳጅ ሌላው የተረጋገጠ አዘገጃጀት, ምርቶች መካከል የሚከተሉት ዝርዝር ፊት አንድምታ:

• ከተሰራ አይብ - 2 ተኮዎች.
• ትኩስ የተቀመሙ: ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት.
• ተወዳጅ እንጉዳዮች 300 ግ.
• ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች.
• አትክልቶች: ድንች (3 ቁርጥራጮች), አንድ ካሮት እና ሽንኩርት.

ካሮት ቁራጮች, ሽንኩርት እና ብዙ ሲያስተጋባበት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ Multivarki ከዚያም, 5 ደቂቃ በአትክልት ዘይት ጋር አትክልት ፍራይ ወደ እንጉዳዮች ላይ ማከል አለብህ. ይህንን ሁሉ 40 ደቂቃዎች ቅጽበት ጀምሮ መሣሪያው የተጠበሰ ነው.

አይብ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ውሃ እና ድንች በፈላ ውስጥ ፈሳሽ ሁኔታ ተበርዟል መሆን አለበት. ኮንቴይነሮቹ የተጠበሰ አትክልቶችን እና አይብ, እና ድንች, ተወዳጅ ቅመሞች እና ጨው መጨመር መገደል አለበት. ውሃ (በግምት 1.5 ሊትር) አፈሰሰ: ስለ 1 ሰዓት ከ 20 ደቂቃ ማዘጋጀት የ "ጥማቸውን" ሁነታ ሳህን ውስጥ ነው በኋላ. ስንዴ ብስኩቶች ለማከል እና የጉበት መሠረት ላይ ሰላጣ ጋር በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል እንደዚህ ትንሽ ዲሽ ተስማሚ. ሁሉም ቤተሰብ ደስ ይሆናል!