ምድጃ ስጋ አይብ ከረጢቶችና ፓስታ: ማብሰል, የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች ባህሪያት

ምድጃ ስጋ አይብ ከረጢቶችና ፓስታ, ጉልህ ምናሌ ንዲጎለብት ያስችላቸዋል. እርግጥ ነው, ተገቢ መጠን የሚያስፈልጉ ምርቶችን ማዘጋጀት. የ አሞላል መሬት የበሬ መጠቀም ይመከራል እንደመሆኑ. ይህ የ የበዓል ጠረጴዛ ፍጹም እንደሚሆን ሙሉ እና በጣም አርኪ ዲሽ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል.

ፓስታ ይምረጡ

እንዴት ምድጃ ውስጥ የጥጥ ፓስታ ማብሰል? ለመጀመር ምርት መግዛት ነው. በዉስጥ የሚገኝ ተብሎ የተነደፉ በርካታ ልዩ ልዩ አሉ. በአብዛኛው ያላቸውን ዛጎሎች እና cannelloni ቱቦዎች መልክ አደረገ.

እንዲህ ፓስታ ምርቶች ተስማሚ ሊጥ ውፍረት መጠን ውስጥ ሳይሆን ብቻ ሳይሆን ትልቅ አለን. በማዘጋጀት በፊት አይመከርም አቅልለን ቀቀሉ. አሞላል ከረጢቶችና እንዲህ ፓስታ, ወጥ ጋር ለብሶ ከዚያም ምድጃ የተጋገረ.

መሠረታዊ ደንቦች

አዘገጃጀቶች ምድጃ ቀላል ውስጥ ፓስታ ያደርጓቸዋል. እነዚህ ሁሉ ሴት መማር እንችላለን. ዋናው ነገር - አንዳንድ ደንቦችን መከተል:

• ፓስታ መመሪያዎችን መሰረት ግሏል በፊት ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. እነዚህ ጥሬ ወደ ግራ ወይም በቀላሉ ቀቀሉ ይቻላል.
• ይህም ለመሙላት አናት ወደ ፓስታ ለመሙላት አይመከርም. ምግብ ማብሰል ወቅት, እነሱ ስብር ይችላሉ. በተለይ cannelloni ይሰቃያሉ.
• ዲሽ ግሏል በፊት ሙሉ በሙሉ መረቅ ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት. አስከፊ ሁኔታዎች ውስጥ, ፓስታ 2/3 በ በፈሳሽ ውስጥ ጠልቀው አለበት. አፍስስ መረቅ ግን በኋላ, ሙቀት ህክምና በፊት ይከተላል.
• የ ዛጎሎች ሙሉ በሙሉ ለረጅም የበሰለ ከዚያም ሊሆን ይችላል ምድጃ የተጋገረ, ነገር ግን ድረስ መፍላት አጭቃ ነበር ከሆነ.

አንድ የሚታወቀው የጣሊያን አዘገጃጀት

ስለዚህ እንዴት ፓስታ, ምድጃ ስጋ አይብ ከረጢቶችና ለማድረግ? ይህ አዘገጃጀት ከእናንተ cannelloni መጠቀም ይገባል. እነዚህ ሰዎች ከውጭ ሲታዩ ትልቅ ቱቦ ይመስላሉ. ይህ ቅጽ ፓስታ ማንኛውንም አሞላል ለመሙላት ቀላል ነው. ዝግጅት አስፈላጊ ክፍሎች:

• 250 ግራም cannelloni;
• አይብ 250 ግራም, ይመረጣል ጠንካራ;
• ቲማቲም 500 ግራም;
• የአሳማ 225 ግራም;
• ትይዛለች 225 ግራም;
• ቅቤ ክሬም ውስጥ 35 ግራም;
• የሽንኩርት 1 ራስ;
• ተክል ላይ የተመሰረተ ክፍል ዘይት 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጥቁር በርበሬ;
• ጨው.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ፓስታ ማብሰል, ምድጃ ስጋ አይብ ከረጢቶችና, ይህ ሁሉ ምግቦች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ጥቂት የተቀቀለ cannelloni ጋር ለመጀመር. ቱቦዎች መቀቀል, በትንሹ ይጣፍጣል ውኃ ተጐናጽፎአል ይገባል.

ፓስታ በማዘጋጀት, በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ጥራጥሬውን ይህን ዓላማ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ እና የተላጠ ለማግኘት mince የመፍጨት አስፈላጊ ይሰግዳሉ. በተጨማሪም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. በ ምክንያት ጅምላ ጥቂት በረዷማ ውኃ, ጥቁር በርበሬና ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ መልካም የተደባለቀ መሆን አለበት. ወደ በዉስጥ የሚገኝ መጨረሻ ላይ ቅቤ ውስጥ ጠበሰ; ከዚያም ቀዝቀዝ ይገባል.

ቲማቲም problanshirovat ይኖርብናል. ይህም ቆዳ ከ እነሱን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ይህ ዓላማ, እያንዳንዱ የአትክልት አንድ የመስቀል ቅርጽ ውስጥ መቅደድ ማድረግ አለበት; ከዚያም ጥቂት ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ውስጥ ሁሉንም ነገር መሰረዝ. ስነጻ ቅያዎችና ክበቦች መቁረጥ ይኖርብናል.

እንዴት ጋገሩ

የተሞላ cannelloni አጭቃ ዝግጁ minced ስጋ እና አይብ ጋር አጭቃ ወደ ፓስታ ለማግኘት. እንዲህ ያለ ምርት የጋጋራ ዲሽ ወይም ድስቱን ወደ ፈረቃ ይገባል ውስጥ, ቀደም ይቀቡታል. አሁን የተቀሩት ክፍሎች መጨመር አስፈላጊ ነው. ወደ ፓስታ አናት አይብ ገባዎች ማኖር ይገባል ላይ, ከዚያም ገባዎች ቲማቲም.

አንድ ሳህን ጋር አቅም 200 ° ሐ ወደ ይጠፈጥፉና, ነገም ውስጥ መክደኛው ጋር ተዘግቶ እና ማኖር ይገባል 40 ደቂቃዎች በኋላ የወጭቱን ዝግጁ ነው. ጠረጴዛው ጋር ማገልገል ሞቃት ይኖርብናል.

ክሬም, አይብ እና ስጋ ጋር ፓስታ

ክሬም የወጭቱን የበለጠ ጣፋጭ የሚወቁት ተልባ ለማድረግ ያስችላቸዋል. ዝግጅት ትላልቅ የሚሰበሩ መጠቀም ይመከራል. ፓስታ ተስማሚ ሌላ መረቅ የተፈለገውን ከሆነ ይህ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አራት ክፍሎች ወደ እናንተ አለብዎት:

• minced ስጋ 400 ግራም;
• ፓስታ 400 ግራም;
• የአትክልት ዘይት በትንሹ በላይ 2 ከ የሾርባ;
• tablespoon ቅቤ ክሬም;
• ክሬም ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር;
• አይብ 130 ግራም;
• የባሕር ጨው.

ምንዝሮች ዝግጅት

ፓስታ ማብሰል, ምድጃ ስጋ አይብ ከረጢቶችና, አንተ በዉስጥ የሚገኝ መብት ማብሰል አለብን. ዋናው ነገር ሁሉ ደንቦች ማክበር ነው. በዉስጥ የሚገኝ ሱቅ የተገዛ, ነገር ግን የአሳማ እና የበሬ ከ ራስህ ማብሰል የተሻለ ነው ይችላል. ይህ ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ከሆነ minced ቅመሞች ውስጥ ማስገባት ይችላሉ, ንጥረ ነገሮችን በደንብ ቀላቅሉባት እና ዘይት ጋር የሞቀ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. በ የበሬ ውስጥ የተላጠ ሽንኩርቶች ማከል አለብህ. ፍራይ ምግቦችን ወርቃማ ቡኒ ድረስ መሆን አለበት. ፓስታ እንደ እነርሱ በፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል ጨው መጨመር ጋር ውሃ ውስጥ ይቀቀላል አለበት. በዚህ ሼል ውስጥ በየጊዜው አነሣሡ አለበት. አለበለዚያ, እነርሱ ይጣበቃል.

የመጨረሻው ደረጃ

ዝግጁ ፓስታ አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያለቅልቁ ዘንድ. ከዚያም የተቀቀለ ዛጎሎች ድስቱን ወደ ኋላ ያስቀመጣቸው ሲሆን ወደ ዘይት መጨመር ይገባል. የተዘጋጀ ፓስታ 200 ° ሐ ወደ ይጠፈጥፉና, ነገም ውስጥ ክሬም እና ጋገረ አፍስሱ; ወደ ዝግጁ መጥበሻ ወይም skillet ውስጥ ማስቀመጥ, የቀዘቀዘ በዉስጥ የሚገኝ ጋር መሞላት ዝግጅት ላይ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ ይሆናል. በዚህ ጊዜ, የ አይብ መከታ ይገባል. አምስት ደቂቃ ድረስ የሚያስፈልጋቸውን ዛጎሎች ረጪ የበሰለ. minced ስጋ እና አይብ ከረጢቶችና ፓስታ, አቅልለን ቅጠሎች ጋር ረጨ ሞቃት ጠረጴዛ, ወደ ማምጣት ይገባል.

የ የንግድ ዘዴዎች

አጭቃ ፓስታ - ያልተለመደ እና ጣፋጭ ዲሽ. ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ የጣሊያን ምግብ ታየ. ሆኖም ግን, ይህ ዲሽ በዓለም ዙሪያ በውስጡ ደጋፊዎች አግኝቷል. ፓስታ ለ Fillings በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ፓስታ ጥሬ ስጋ ከረጢቶችና ወይም አትክልት ጋር የተጠበሰ ለ እንዴት ምድጃ ማብሰል እንችላለን? እንዳዘጋጅለት ለማግኘት, አንዳንድ ዘዴዎች መፈጸም አስፈላጊ ነው:

• አይብ ከረጢቶችና ፓስታ ማብሰል ጊዜ ብቻ durum ላይ መዋል አለበት. ይህ ምርት እርስዎ የወጭቱን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ያስችላል. ይህ Parmesan መጠቀም የተሻለ ነው.
• ምግብ ዝግጅት ለረጅም ሙቀት ህክምና መቋቋም የሚችል ብቻ ልዩ ፓስታ ላይ መዋል አለበት.
• ይህ አብረው የሙጥኝ የለውም ፓስታ ማብሰል ሂደት ውስጥ, ይህ ከፈላ ውሃ ትንሽ አትክልት የተመሠረተ ዘይት መጨመር አስፈላጊ ነው. 1-2 የሾርባ ጋር በቂ. ይህም የወይራ ከ ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው.
• minced ስጋ የተጠናቀቀ በዉስጥ የሚገኝ ደረቅ ማግኘት ከሆነ ይህን ለማድረግ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም አንድ ትንሽ ማከል አስፈላጊ ነው.
• ቱቦዎች መልክ cannelloni ወይም ማካሮኒ በጣም ረጅም ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ሁለት እኩል ክፍሎች ይቆረጣል ይቻላል. ወደ ምርት አንስቶ በሚገባ propekutsya ነው.

መጨረሻ

ይጠግባሉና ፓስታ በማድረጉ ምክንያት ጋባዧ ፈጽሞ የተለየ toppings ላይ ሊውል ይችላል ማለት ነው. እንደ አማራጭ, በዉስጥ የሚገኝ ያክሉ. የ አሞላል አትክልት ወይም እንጉዳይ ሊሆን ይችላል. Gourmets የባህር ወይም ዓሣ የተሠራ ሳህን እንደ ይሆናል. ይሁን እንጂ በጣም አስፈላጊ ነገር - ስለ መረቅ. ይህ የግዴታ መሆን አለበት. አለበለዚያ, የወጭቱን በጣም ጣፋጭ ደረቅ እንጂ ውጭ ይመልሳል.

ሁሉም ደንቦች እና ምክሮችን በመመልከት, አንድ ቤተሰብ ለእራት: ነገር ግን ደግሞ በዓል ሰንጠረዥ ለማግኘት ብቻ ሳይሆን ተስማሚ የሆኑ የመጀመሪያው ፓስታ, ማዘጋጀት ይችላሉ. ትኩስ መልክ ብቻውን ቆሞ ልምድ ቀማሚዎችና ወጥቤቶች መሠረት, እነሱን ያገለግላሉ. የተፈለገውን ከሆነ ዲሽ, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ያጌጠ ይቻላል. አጭቃ ፓስታ እና ቀይ ወይን ጠጅ የተነሳ ፍጹም ጥምር. ይህ በጣም የተመጣጠነ ስለሆነ ሆኖም ግን, አንድ ጥብቅ አመጋገብ መጠበቅ ሰዎች, ይህ ዲሽ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ወደ አጭቃ cannelloni ወደ አንድ ጎን ዲሽ እንደ እናንተ ትኩስ አትክልቶችን የተሠራ ሰላጣ ማስገባት ይችላሉ.