ምድጃ ተጫንን ቃሪያ ማብሰል እንዴት ነው - የምግብ አሰራሮች እና ምክሮች

ቡልጋሪያኛ በርበሬና ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው. ይህ ሰላጣ, የዋለው የአትክልት ታኮርፈዋለች, ሾርባ. ነገር ግን በጣም ታዋቂ ዲሽ ያለው ነው ከትታ በርበሬ. የ አሞላል በርበሬ ስጋ ወይም የአትክልት ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በዚያው ከረጢቶችና በርበሬ ያለውን ዝግጅት ላይ ነው ሁሉ.

ጥሬ ትኩስ በርበሬና መንፈሰ ጠንካራ እና የማይበገር. ይህ ማጽዳት, ፈጣን አማቂ ሂደት ይጠይቃል. እኛ ለማጥፋት የሚሄድ ከሆነ, በቀላሉ ከፈላ ውሃ ውስጥ ሁለት ደቂቃዎች ያህል በርበሬ ወይም ጎላ እንኳን ብቻ ጠበሰ ነው. እኛ ምድጃ ውስጥ ተጫንን ቃሪያ ምግብ አቅዶ ከሆነ ፍራይ ወይም (ከእንግዲህ ከ2-3 ከ ደቂቃ) በትንሹ pripech የተሻለ ነው. ሙቀት ህክምና ጠንቃቃ መሆን, በቀስታ በርበሬ አናት ላይ ተቆርጠው ወደ በኋላ ሥጋ ዘሮች እና ዘር ሳጥን ውጭ ለማጽዳት ጉዳት አይደለም. አብዛኛውን ጊዜ ቤት ቀጭን የቆዳ በርበሬ ላይ በተለይም አልተወገዱም; ነገር ግን በቀላሉ ሊወገድ ከሆነ, ይህን ማድረግ የተሻለ ነው. በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ በርበሬ. የምግብ አዘገጃጀት "ተጫንን ቃሪያ ምድጃ" ከመጋገር ጋር በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ዝግጅት ከ 15 ደቂቃ ይወስዳል, በጣም ውስብስብ አይደለም.

(: 1, ጣዕም ያለው እና juicier ይሆናል አንተ ሬሾ 2 ላይ የበሬ እና የአሳማ ቀላቅሉባት ከሆነ) ስለዚህ, minced ስጋ ጋር (ምድጃ) ጋር አጭቃ ወደ ቃሪያ ለማዘጋጀት, እኛ, መሬት የበሬ አንድ ፓውንድ (ማገልገል በ 2 ቁርጥራጮች ፍጥነት ላይ) የደወል በርበሬ ጥቂት ቁርጥራጮች ያስፈልጋቸዋል አንድ መስታወት ሩዝ እና ክሬም, በቅመም ዕፅዋት, ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ, ማንኛውም የአትክልት ዘይት ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም (አማካይ መጠን 2-3 ሁሉ ቁርጥራጮች).

በርበሬ የሚገኝበት ለማግኘት ሽንኩርት, ካሮትና እና ሩዝ ይልቅ እጅግ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. ስለዚህ እኛ ከፊል-ውህደት ውኃ ሁኔታ ላይ ሩዝ ማብሰል. የተፈጨ ግማሽ ድረስ, ሽንኩርት እና grated ካሮት ፍራይ ለብቻው በአንድ የአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲሁም ሩዝ የተከተፈ. እኛ ቃሪያ ለ በዉስጥ የሚገኝ በማድረግ ነው: ሁሉም ንጥረ minced ስጋ ጋር (ሽንኩርት, ካሮት, ሩዝ), ጥሩ ቀላቅሉባት ያዋህዳል. ጨው እና በርበሬ. ሙጭጭ እና በጥንቃቄ እያንዳንዱን በርበሬና አጭቃ የበሰለ እና ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አኖረው ለመሙላት አንድ ልጥፍ ወይም ትልቅ የዝልዝል መጥበሻ, ጥቂት አትክልት ዘይት ዕቃ ወደ ቅድመ-ፈሰሰ. ጎምዛዛ ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ ጋር ማደባለቅ በዚህ መረቅ በርበሬ አፍስሰው. እኛ በአንድ ሞቃት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና 175 ዲግሪ 20 ደቂቃ ጋግር.

ቃሪያ ጭነው ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ጊዜ ትንሽ መጥበሻ ያለውን ግልጽ ምክሮች ወደታች ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ክበቦች ውስጥ እና መክደኛው ሆኖ ይቆረጣል ቲማቲም ከእነርሱ ጋር መክፈቻ ለመሸፈን. ትኩስ ለማገልገል, በመርጨት ወጥ ለማግኘት እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

እናንተ ግን በምትኩ ስጋ toppings የአትክልት አጠቃቀም, ምድጃ ተጫንን ቃሪያ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም. ለመሥራት 300 ግራም ወደ ሩዝ ክፍል በመጨመር, ስጋ ማስቀረት, ነገር ግን አይብ (100 ግራም), ሁለት ሽንኩርት ቅርንፉድ ያክሉ.

የመጀመሪያው ተምሳሌት እንደ እንዲሁም ቃሪያ ማዘጋጀት.

ግማሽ ድረስ አሞላል እባጩ ሩዝ ለ. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም - በደቃቁ በሙሉ ሽንኩርት, አንድ ቲማቲም ይቆረጣል. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ካሮት ይቀባሉ. የአትክልት ዘይት ሽንኩርት እና ካሮት (5 ደቂቃ) የተጠበሰ. ቲማቲም, ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮት, ሩዝ ድብልቅ, ወደ መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ጨው, በርበሬ. ሙቀት ተከላካይ, አትክልት በዉስጥ የሚገኝ ቃሪያ ጋር መሙላት እና ጥልቅ የዝልዝል መጥበሻ ውስጥ አኖሩአቸው.

የቲማቲም ወጥ ማብሰል: አንድ መሰባበሪያ ውስጥ, ቲማቲም ቅያዎችና አይቆርጡም የኮመጠጠ ክሬም ጋር መደባለቅ. በርበሬና መሙላት እና 175 ዲግሪ ላይ ለ 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው. አምስት ደቂቃ ውስጥ አንድ ለትንሽ በመውጣት grated አይብ ጋር የወጭቱን ይረጩታል በፊት. በርበሬ አጭቃ, (አትክልት ጋር) ምድጃ የተጋገረ, በራሱ መረቅ ውስጥ ትልቅ ሳህን ላይ ትኩስ አገልግሏል. እንኳ በዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ይህ የአትክልት ምግብ.

አንተ ማብሰል ይችላሉ በርበሬና እና ምድጃ የተጋገረ, መጋገር. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በርበሬ ጠርዞች 2 ጋር ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል -. 2, 5 ሴንቲ stuffing እነሱን ለመሙላት አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ በውጤቱም "ጽዋዎች" አያከናውንም. የስጋ አትክልት ለ, መራራውን ክሬም ወይም ኬትጪፕ አፈሳለሁ ይችላሉ - ቅቤ አንድ ቁራጭ አኖረ. በተናጠል በማዘጋጀት የተቃጠለ ቃሪያ ለ መረቅ.