ሩዝ ገንፎ - መከራቸው እና ጣፋጭ ዲሽ

ሩዝ ግሩም ጥራጥሬ ነው. ይህ ፍጹም በዚህም የጋራ ተግባር ያሻሽላል, ጨው ውጦ. ይህ ጥራጥሬ ጋር ምግቦች ያስፈልጋል እንደ ብዙውን ጊዜ እነርሱ በሚገባ አካል ላይ ያረፈ ነው እንደ ተበልቶ እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ጠቃሚ ናቸው ይቻላል. ጤና ልዩ አመጋገብ የሩዝ ልጆች አጠቃላይ ጤና እና አጠቃቀም ያላቸውን የግንዛቤ ዕድገት ላይ ተጽዕኖ ማሻሻል, እንኳን የለም.

ሩዝ ገንፎ ስጋ, ዶሮ, ፍሬ ሊጠግብ የተለያዩ excipients ጋር ዝግጁ መሆን የሚችል ልዩ ዲሽ ነው. ብዙ ሰዎች ሩዝ በጣም ይወደው ናቸው, ዋና ቅመም ሩዝ ነው. መንገድ, ጥሩ እና በ የቬጀቴሪያንን risotto አትክልት ጋር. በለስ እንኳ ዓሣ ጋር, ምርቶች ግዙፍ ቁጥር ጋር ፍጹም ተኳሃኝ. የጃፓን ማንከባለል እና ሱሺ, በጣም, በጃፓን, ይህ ቡቃያ በአጠቃላይ ምግባቸው ምግብ ነው, መንገድ, ሩዝ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

ወተት ሩዝ ገንፎ ህጻን ምግብ የሚሆን ፍጹም ነው. ወተት ውስጥ አንድ በደንብ የበሰለ ሩዝ, በወንፊት ወይም በብሌንደር, ተገርፏል, ፍጹም ሳይቀር ሕፃናት በኩል የተላጠው. በጣም ጥሩ ፑዲንግ ሩዝ - የበሰለ ሩዝ ጎን የምግብ እንኳ ጣፋጮች እንደ ኬኮች እና የዶሮና የሚሆን fillings ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ.

እንዴት ሩዝ ገንፎ ማብሰል? በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ በጥንቃቄ, በደረቅ ጥራጥሬ በኩል ሂድ ሁሉም የዋሹትን እና yellowed risinki ማስወገድ አለብዎት. ከዚያም በደንብ ውኃው ግልጽ ነው ድረስ ውሃ ብዙ ጊዜ አሂድ ላይ ይታጠብ. ስለዚህ ትርፍ ስታርችና እና ጥራጥሬ ተፈርፍሯል እና ጣፋጭ ለማግኘት retracts. ሩዝ ገንፎ ውኃ, ሁለት ሰው ጥምርታ ከፍተኛ መጠን ውስጥ የተጠመቀው ይሆናል. ሩዝ ወደ ቀዝቃዛ ውኃ ወደ አወረደች እና ከዚያም ወደ እሳት ላይ ማሰሮ ማኖር ይገባል. ብዙ የቤት እመቤቶች ገንፎ የሚቃጠለውን, እና ከዚያ ማብሰል አልፈልግም. ይህንን ለማስወገድ የሚረዱ ጥቂት ሚስጥር አለ.

የሙጥኝ አይደለም ይህም ሩዝ ገንፎ,

- ሩዝ, ተወስዷል እና በርካታ ውኃ ታጥበን - አንድ መቶ ግራም;

- ቅቤ - tablespoon;

- የጨው ቁንጥጫ;

- ቫኒላ ስኳር ቀረፋ (አማራጭ);

- ስኳር እንዲቀምሱ;

- ወተቱ - ስለ አንድ ሊትር.

እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ, እና ውስጥ ቅቤ አንድ ቁራጭ ያበዛል. ,, ቀለጠ ቅቤ ጋር ማደባለቅ, አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ; ጨው, ቫኒላ ስኳር ትንሽ መቆንጠጥ, ለማከል እና ወተት አፍስሰው (አንድ colander ውስጥ በደንብ ሊጨርሰው አለበት) ሩዝ ታጠበ. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, እባጩ ላይ ያመጣል. ይህ ተስኗቸው መሆን አይደለም, የ ወተት በፍጥነት ያመልጣል. ከፈላ በኋላ, ዝቅተኛው እሳት በማድረግ በጠባብ ሲዘጋ ሀያ ደቂቃ መተው. ከዚያ በኋላ, ስኳር ውስጥ አንከባሎ ቅመሱ, እና በደንብ በትንሹ ለማቀዝቀዝ እንመልከት መደባለቅ. የወጭቱን ላይ ሊያስቀምጥ እና ገንፎ ማሰሮው ግርጌ የሚቃጠለውን አይደለም መሆኑን ለማወቅ ተገረምኩ!

ሁሉም አዘገጃጀት ምሥራቃዊ pilaf ያውቃል, ነገር ግን ጥቂት ሰዎች ሩዝ, ስጋ, ካሮት እና ሽንኩርት እውነተኛ የሩሲያ ሳህን ውስጥ ዝግጁ መሆን እንደሚችል እናውቃለን - ስጋ ጋር አንድ, ወፍራም ሀብታም እና መዓዛ ሩዝ ገንፎ. ይህ ዲሽ ደግሞ ገንፎ መስክ ይባላል, ይህም በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ነው. ስለ ስጋ ምክንያት, ረጅም ስጋ, ናፍቆት ጋር ገንፎ ማዘጋጀት በተዘጋጀው እና መዓዛ ሣር ይሆናል.

ስጋ ጋር ሩዝ ገንፎ, አራት-ሊትር ማሰሮዎች ለ አዘገጃጀት

ምርቶች:

- ራይስ - ሁለት ተኩል ጽዋ;

- የአሳማ (አንድ ወጣት የበሬ ወይም 50/50 ሊወስድ ይችላል) - አንድ ኪሎ ግራም;

- ካሮት - ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች;

- ሽንኩርት - ሦስት ቁርጥራጮች;

- የአትክልት ዘይት - ጥቂት;

- ጣፋጭ በርበሬ, መሬት ጥቁር;

- በሎረል - 2 አሃዶች.

- ጨው - ሩዝ "ፍቅር" የጨው ቢያንስ ሁለት የሾርባ.

ወደ ስጋ ከታጠበ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ ለትንሽ ውስጥ (የተሻለ እንዲንተከተክ ለመውሰድ ወይም ወፍራም ከታች ጋር ማንፏቀቅ) ዘይት በማፍሰስ የተከተፈ ሽንኩርት ማስቀመጥ. መካከለኛ ሙቀት ላይ, የእርሱ ስጋ, በርበሬ እና ጥቂት ጨው ልበሱ ግልጽ ድረስ ሽንኩርት, ፍራይ. ማሰሮው ውስጥ ሙቅ ውሃ ግማሽ ሊትር መፍሰስ. እባጩ አምጣ እና ያነሰ ሁለት ሰዓት ግን ከቶ አልሰናከልም ተዳፍነው. በዚህ ጊዜ, አንድ colander ውስጥ እንዲፈስ ማድረግ ከተዉት, ጥሩ ምስል ውጭ ታጠብ. ካሮት ልጣጭ እና መከታ. ማሰሮው ውስጥ ያለውን ውኃ በጣም ተንኖ ይሆናል ከሆኑ እንደገና ማስሞላት ያስፈልጋል. ድስቱን Cast በሎረል እና ካሮት ውስጥ ስጋ ማብሰል ከግማሽ ሰዓት በኋላ. አትክልት ጋር ስጋ ገደማ አራት ጣቶች በማድረግ ከፍተኛ ነው ለመሸፈን ውሃ Dolem. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል.

ከዚያም አራት ጣቶች እስከ ደግሞ, ስጋ እና እንዲያውም dolem ውኃ ወደ ታጥበን ሩዝ አኖረው. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, እና ጨው እየሞከሩ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ሳህን ሊያጠፋው. podsolit አስፈላጊ ከሆነ. የ ሩዝ ዝግጁ ነው ጊዜ, አንተ ፈቀቅ እሳት, ማሰሮው ማጥፋት እና በጥንቃቄ በፎጣ ወይም ትንሽ ብርድ ልብስ መጠቅለል ይኖርብናል. እንዲህ ውስጥ ያለ ገንፎ ሩዝ እና ስጋ ከዚያም ሁለት ሰዓት አሁንም አለባቸው. ይህ, ያላገኘውን መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ ዲሽ! appetit ቀየረ!