ስኩዊድ ጤናማ ምግቦች

የስኩዊድ እንደዚህ ያለ ምርት ስብ ይዘት,, በጣም ትናንሽ. ስለዚህ, ስኩዊድ ሁሉ ምግቦች በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በጥንቃቄ ያላቸውን ሃሳባዊ ቁጥር ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ ተስማሚ ይቆጠራሉ. በተጨማሪም, ስጋ ስኩዊድ, የልብና የደም በሽታ ጋር ይረዳል የደም ግፊት, እንዲሁም አካል ውስጥ ኮሌስትሮል ጉልህ የሆነ ቅነሳ ያሳንሳል.

ኩክ ሁሉም ይችላል ስኩዊድ. ዋናው ነገር አዘገጃጀት ስብጥር ማወቅ ነው.

እንዴት ስኩዊድ fillets ማብሰል? meatballs ለ አዘገጃጀት

የስኩዊዱ patties ዝግጅት ግራም, 2 ሽንኩርት, ነጭ ዳቦ, የዳቦ ፍርፋሪ, ጨው, ዘይት, በርበሬ አንድ ቁራጭ ያስፈልገናል. ስኩዊድ ለመጀመር ሙሉ innards እና ቆዳ ከ አጸዱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዳቦ በውኃ የራሰውን አለበት.

በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ይህ ግልጽ እየሆነ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ይህ, እና ስኩዊድ እና ሽንኩርት, እና ዳቦ mince በኋላ, አሁንም ቢሆን የጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል አንድ ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ, ለማግኘት.

ዝግጁ ድብልቅ ከ የተቋቋመ patties, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አንከባሎ እና ድስቱን ለቀው. ያለቀለት ዲሽ, በብዙ መንገዶች ውስጥ ማገልገል ይችላሉ. እናንተ የሰላጣ ቅጠል ላይ አስቀመጣቸው ከሆነ በጣም ጥሩ ነው, ውጭ ይዞራል.

አንድ ሾርባ ውስጥ ስኩዊድ fillets

ስኩዊድ ምግቦች የ አዘገጃጀት እንኳን ሾርባ ማግኘት ይችላሉ በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህ የስኩዊድ fillets (200 ግ), አንድ ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ, ዱቄት (ይመረጣል በቆሎ), የአታክልት ዓይነት, ቅመማ ቅመም, ስኳር, ሎሚ, የትኩስ አታክልት ዓይነት 3 ትናንሽ ማንኪያዎች, ነጭ ወይን, capers, አንድ ሊትር ከግማሽ አንድ ብርጭቆ ግማሽ ጽዋ መውሰድ አስፈላጊ ነውና የአትክልት ሾርባ ወይም ውሃ.

Calamari ቀለበቶች ቈረጠ. አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት መንፈሳቸው እና 5. በውስጥም ሽቱና ቲማቲም ለጥፍ ታክሏል አንድ ለትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ ጠበሳቸው. ብቻ ከዚያም መረቅ ወይን አፈሰሰበት. ለምሳሌ, ሁሉንም በ 10 ደቂቃዎች ይቀቀላል. ከዚያም ሾርባ ጨው እና በርበሬ መጨመር እና ስኳር ዱቄት ማከል አለበት. ስኩዊዶች እስከ መጨረሻ ላይ ሾርባ ታክለዋል. ይቀቅሉት ይጀምራል አንዴ, ከዚያም ጠፍቷል እሳት. የ ሾርባ ተጨማሪ ቅጠሉ አፈሰሰ ነው. ያለቀለት ዲሽ capers እና የሎሚ wedges ጋር የተሻለ ነው አስገባ.

ሰላጣ

ስኩዊድ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ሰላጣ ቀርበዋል. ከእነርሱ ለአንዱ sauerkraut (400 ግ), ስኩዊድ (200 ግ), ያስፈልገናል አረንጓዴ ሽንኩርት, ስኳር (2 ትናንሽ ማንኪያዎች), የአትክልት ዘይት, ጨው እና የተለያዩ ቅጠላ. ስኩዊድ, እጥበት የተቀቀለ ከዚያም straws መልክ ይቆረጣል. sauerkraut ጎምዛዛ ከሆነ ያለቅልቁ ወደ ውጭ ሳይታሽና ይቻላል. ይህ ደግሞ ስኩዊድ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያክሉ. ትዕይንት ሰላጣ ዘይት, ስኳር እና ጨው መሆን. እርግጥ ነው, ይልቅ አረንጓዴ ሽንኩርት የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. የሚበቃው ጋር ለማስጌጥ የተገባ ነበር ሰላጣ ያገለግላሉ.

የተጠበሱ ስኩዊድ

ስኩዊድ ኩክ ምግቦች ለማንም ምንም አስቸጋሪ አይደለም. እና ቀላሉ አዘገጃጀት - ይህ ነው calamari የተጠበሰ. ይህ ስኩዊድ 600 ግራም, 40 ዱቄት g, ጥቂት የወይራ ዘይት እና ጨው እና በርበሬ መውሰድ አስፈላጊ ነው.

ስኩዊዶች ንፁህ እና በጥንቃቄ ይታጠብ ናቸው. Fillets ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ሁሉም ቁርጥራጮች በደንብ የደረቀ መሆን አለበት. ይህ ስሌቶችና በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. ከዚያ በኋላ ብቻ ቀለበት በርበሬና ጨው ጋር የተጨመረበትና ነው ዱቄት ውስጥ አንከባሎ, እና ድስቱን ወደ ላከ. እዚህ እነሱ ጭንቁን ምን ይሆናሉ ድረስ ድረስ የተጠበሰ ናቸው. ስኩዊድ ምርጥ አትክልት ጋር ትኩስ አገልግሏል ያገለግላሉ.

አጭቃ kalmarchiki

ስኩዊድ የመጀመሪያው በዓል ሳህን ማዘጋጀት ይቻላል. ይህ በድን ስኩዊድ, 2 ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ, አረንጓዴ ተጨማሪ ጨው, 2 እንቁላል, በርበሬ, እና አይብ ጭልፋ ይጠይቃል. ስኩዊድ ለ 2 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለን ከዚያም በፊልሙ ውስጥ ይሰረዛሉ. Tentacle ተቆርጦ በደቃቁ እነሱን እፈልጣለሁ. በአንድነት minced ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር, ሁሉም የተጠበሰ. ይህ ደግሞ አክለዋል ቲማቲም ለጥፍ ሁሉ ከሽቱ እና ቅጠላ. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና ተደብድበዋል እንቁላሎች እና grated አይብ ያክሉ. ይህ የመገናኛ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይመደባሉ እና የተጋገረ ናቸው በድን ስኩዊድ ያደርጓቸዋል.