በቤት የጣሊያን limoncello

ከሆነ እንደ አንተ ይሞክራሉ የተለያዩ ጣፋጭ መጠጥ, ወደ እንጆሪ እና ፍሬ liqueurs ያህል እርግጠኛ - በአንዱ ተወዳጅ ዕቃዎች ላይ ዝርዝር. እነዚህ ትንሽ ወደ ምሬት ጋር ደስ የሚል ጣፋጭነት ያዋህዳል እና ወፍራም, አንዳንድ ጊዜ ተጣባቂ ወጥነት አላቸው. ነገር ግን ምን የሚያድስ የሎሚ ጣዕም ጋር, ለምሳሌ, የራሳቸውን መጠጥ ማብሰል ከሞከሩ? ይህ መጠጥ ስም እና መናቅ አለው. ይህም ማለት አንድ ጣሊያናዊ limoncello. በቤት ውስጥ, ይህም ለእያንዳንዱ አንድ ኃይል ማድረግ.

ሎሚ ምግቦችንም ታሪክ ጀምሮ

መጨረሻ ድረስ ይህን መጠጥ እና ታሪክ ይፋ አልተደረገም. አንዳንዶች እነርሱ ማደግ ጀመረ ጊዜ, በጥንት ዘመን የጀመረው ማብሰል ብለው ይከራከራሉ የሎሚ ዛፎች. ሌሎች ደግሞ መጠጥ በጣም ወጣት ሲሆን ብቻ 150 ዓመታት እንዳለው አምናለሁ. የሆነ ሰው በአጠቃላይ አባቶቻቸው ወደ አዘገጃጀት ያለውን ጸሐፊነት ጋር ይቆጠርለታል. Limoncello በመጀመሪያ ቤተሰብ እና የቅርብ ዘመዶች ቤት ተዘጋጀ. ይህ ብቻ አልነበረም 1991 ውስጥ ምርት ዥረት ላይ አኖሩት. የ Sorrento ቤት ፍጆታ ይህን የሚያሰክር በማዘጋጀት ነበር ዓመታት የትኛው የፋብሪካ ወንድሞች ማሳ ቤተሰብ የተገነባ ነበር. አሁን ግን ሂደቱ አንድ የኢንዱስትሪ ሚዛን ወሰደ. በውስጡ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው ቢሆንም ዛሬ ምግቦችንም limoncello ሁሉ በዓለም ላይ ይሸጣሉ. በቤት ይህን መጠጥ ማድረግ እንደሚችሉ መማር, አንተ ታላቅ ለማስቀመጥ እና ከማንኛውም ወገን ላይ የእንኳን ደህና እንግዳ ይሆናል.

የራስዎን limoncello ማብሰል

ሎሚ - ይህ በጥንቃቄ ዋና ንጥረ ነገሮች መምረጥ አስፈላጊ ነው. እነዚህ አንድ ጠፍጣፋ እና ለስላሳ ቆዳ ጋር, ዉሃ የሞላበት, የበሰለ መሆን አለበት. ጥሩ ታጠብ 10 ሎሚ መካከለኛ መጠን ልጣጭ እነሱን ማስወገድ እና. አንድ ጠርሙስ ወይም ማስቀመጫ ውስጥ አጥፈህ እና አልኮል (pint) አፍስሱ. ለመሸፈን እና ፈሳሽ stagnate አይደለም ስለዚህም, በየቀኑ እንስራ አልጐዳችውም; 7-10 ቀናት መተው. ከዚያም ቤት ውስጥ ማብሰል ቀጣዩ ክፍል limoncello ወደ ላይ መውሰድ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, አንድ አወቃቀር አንድ ሊጥ ለማግኘት ስኳር 500 ግራም እና የውሃ 650 ሚሊ ያለውን ሽሮፕ ማብሰል አለብን. የ እንደሻከረ ቀላቅሉባት የሎሚ ምግቦችንም ሽሮፕ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሌላ 5 ቀናት መተው. አሁን የእርስዎ በቤት መጠጥ በመጨረሻ ዝግጁ.

ኮክቴሎች ውስጥ Limoncello

"ሲትረስ ድብልቅ"

(ማቀዝቀዣ) አደረገ በስብሶና ምግቦችንም ቁመት መነጽር ውስጥ ያገለግላሉ. አንዳንዶች ልክ እንደ ሊጠጣው, ነገር ግን limoncello ጋር ጣፋጭ ኮክቴሎች ማዘጋጀት ይችላሉ. እዚህ ላይ ቀለል አዘገጃጀት አንድ ባልና ሚስት ናቸው. አንድ ኮክቴል መስታወት አፍስሰው በረዶ ውስጥ, ከዚያም ንብርብሮች 50 ግራም, ኖራ ጭማቂ ውስጥ 20 ግራም እና የብርቱካን ጭማቂ 150 ግራም limoncello አፍስሱ. እኛም "ሲትረስ ድብልቅ" ይህ መጠጥ ይደውሉ.

"ቢጫ ፌይሪ"

የ በመባል ይታወቃል ቀጣይ ኮክቴል "ቢጫ ፌይሪ." በረዶ ጋር shaker, 60 ግራም ለወጥመድና ለአሽክላ limoncello 30 ግራም 10 ግራም እና አንድ ጥንድ absinthe bitters ጠብታዎች ቀላቅሉባት. ሁሉም ክፍሎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ድረስ በደንብ አራግፉ እና ማጣሪያ በኩል ቀደም ሲል ታስሯል ኮክቴል ጠጅ-መነጽር ውስጥ አፍስሱ. ጋር ስለምታስጌጡና የሎሚ ልጣጭ.

"የሎሚ በሻምፓኝ"

ይህ በሻምፓኝ ያካትታል እንደ ሦስተኛው አዘገጃጀት, በጣም በዓል ይሰጣል. ኮሰረት ቅጠል, limoncello ሩብ ጽዋ, ስኳር እና በብሌንደር በአንድ ሎሚ ውስጥ ሽቶዎችንና 2 የሾርባ, ጥቂት ሰከንዶች ይጫኑ ደበደቡት. ቆንጆ ኮክቴል ፋይል ወደ ስኳር ወደ ከዚያም የመጀመሪያ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ማጥለቅ, እና ብርጭቆ. በሁለቱ መነጽር ያለውን ምክንያት ድብልቅ ያድሉ ወደ ልንፈቅድ ሻምፓኝ የቀረውን ሳለ. በስብሶና ያገለግላሉ.

በቤት limoncello ለማድረግ መማር, አንተ እጅግ የእርስዎን ካርታ የአልኮል ወገኖች ማስፋት ይችላሉ. እንግዶች ንጹህ የሎሚ ምግቦችንም; ከዚያም በላዩ ላይ የተመሠረተ ኮክቴሎች ጋር ሁሉ ሙከራ ይሞክሩ አላቸው. የበዓል አስደሳች!